西鳳和汾酒哪個歷史悠久

Ⅰ 中國名酒歷史哪個最悠久

你好！
杜康歷史最悠久。
傳說酒是杜康發明，而且杜康酒最少是在東漢以前就有了，曹操的《短歌行》里有「何以解憂，唯有杜康」的詩句，說明在那時杜康就已經是名酒，而現存的名酒品牌除了杜康以外應該大部分都是唐以後流傳下來的。
如有疑問，請追問。

Ⅱ 中國十大名酒歷史

第一名、茅台MOUTAI:國家名酒，中國馳名商標，中華老字型大小，大麴醬香型白酒的鼻祖，上市公司，中國貴州茅台酒廠有限責任公司。
第二名、五糧液：已有3000多年的釀制歷史，中國馳名商標，中華老字型大小，行業領導品牌，四川宜賓五糧液集團有限公司。
第三名、國窖1573:源於公元1573年，國家級非物質文化遺產，中國名酒，中國馳名商標，中華老字型大小，四川瀘州老窖股份有限公司。
第四名、洋河大麴：已有四百多年歷史，中國名酒，中國馳名商標，參與國家濃香型白酒新標准制定，江蘇洋河酒廠股份有限公司。
第五名、郎酒：始於1898年，中國馳名商標，中華老字型大小，中國500最具價值品牌，四川名牌，四川郎酒集團有限責任公司。
第六名、劍南春：已有二千四百年的劍南春酒史，中國名酒，中國馳名商標，中華老字型大小，四川劍南春集團有限責任公司。
第七名、汾酒：創立於1949年，中國馳名商標，全國重點文物保護單位，國有獨資公司，山西杏花村汾酒集團有限責任公司。
第八名、水井坊Swellfun:始於元朝，中國名酒，中國馳名商標，大型高品質白酒生產企業之一，中華老字型大小，四川水井坊股份有限公司。
第九名、西鳳酒：至今已有三千餘年釀制歷史，中國馳名商標，中華老字型大小，最具增長潛力白酒品牌，陝西西鳳酒股份有限公司。
第十名、古井貢：距今已有1800多年歷史，中國名酒，中國馳名商標，安徽省著名商標，上市公司，安徽古井貢酒股份有限公司。

Ⅲ 中國歷史最悠久的白酒品牌有哪些，要有文獻記載的確切的。

李渡燒酒作坊位於江西省南昌市進賢縣李渡鎮，是中國年代最早、遺跡最全、遺物最多、時間跨度最長且富有鮮明地方特色的大型古代白酒作坊遺址，也是中國酒業的國寶，酒文化的重要代表。
李渡燒酒作坊的發現，為中國元代已生產蒸餾酒的論斷提供了最具說服力的實物依據，證實了李時珍在《本草綱目》中關於李的記載：「燒酒非古法也，自元始創之。」
遺址位於李渡鎮紅石橋李渡酒廠老廠區內，元代至近現代燒酒作坊遺址。遺址考古勘探面積1600平方米，2002年考古發掘面積300平方米。揭露的文化堆積主要為元、明、清遺跡與遺物。其文化堆積的11個層面分為南宋、元、明、清、近代、現代6個時期，未見南宋遺跡，其餘5個時期的釀酒遺跡有水井、爐灶、晾堂、酒窖、蒸餾設施、牆基、水溝、路面、灰坑、磚柱等。
中國白酒評比專家組組長周恆剛稱贊道：「李渡燒酒作坊遺址歷史跨度近800年，是中國酒行業難得的『國寶』。」2002年被評為中國十大考古發現，2006年11月被中國國家文物局列入世界文化遺產預備名單。

Ⅳ 汾酒和西鳳酒哪個好

過年的時候，朋友相聚，整上一桌子好菜，免不了要小酌一下。隨著人們生活水平的提高，喝酒的檔次也越來越高，但是喝得最多的還是四大名酒最多，其中汾酒和西鳳酒就很受人們的歡迎。那對於普通大眾來說，汾酒和西鳳酒哪個更好一些呢？

汾酒歷史悠久，是中國傳統名酒，也是清香型美酒的典型代表，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在眾多酒友中有很好的口碑，在消費者心中也有很好的美譽度。汾酒因為產於山西汾陽杏花村，所以也被稱為「杏花村酒」。杏花村有取之不竭的優質泉水，給汾酒以無窮的活力，再加上精湛的技術和優質的原料，使汾酒的名聲越來越大。

平時我雖然也喝酒，但是就是自娛自樂而已，對酒我也不是太懂，汾酒和西鳳酒兩者相比較，我還是比較喜歡喝汾酒，估計是喝得多，習慣這種口味了。親愛的朋友們，你們喜歡汾酒還是西鳳酒？歡迎大家留言說出你的最愛！

Ⅳ 杜康酒，汾酒，西鳳酒，杏花村酒分別都是什麼朝代得

杜康酒是黃帝時期 西鳳酒始於殷商 杜康秘藏系列白酒生產於2014年 新品上市 價位在中低端 口感爽凈

Ⅵ 中國白酒文化歷史悠久，哪個地區的酒最好

中國酒文化歷史悠久、源遠流長，全國各地基本都有各自的特產酒，大大小小估計有數百個白酒品牌，那麼到底什麼白酒最好喝呢？

自1979年第三屆全國白酒評酒會上，我國提出了用香味類型來區分白酒的分類。不同的人，喜歡喝的酒也不一樣，按照酒香分為以下幾種：

3.濃香型白酒

濃香型白酒是以高粱、大米為原料，用大麥和豌豆或小麥制曲來發酵。整個過程溫火蒸餾，經過後期的勾兌貯藏後而成。酒質清亮濃郁，口感綿柔悠長。最具有代表的就是五糧液。

4.鳳香型白酒

鳳香型白酒是以穀物為原料，用麩曲或糖做為發酵劑，然後土窖發酵並且窖齡不超過一年。酒質清澈透明，入口潤喉挺爽，香味悠長。入口不烈，爽口清爽。最具代表的是我國歷史悠久的西鳳酒。

5.米香型白酒

米香型白酒是以稻米為原料，再用大米製成小曲為糖做為發酵。採用微生物發酵、液態蒸餾，不添加任何輔料，所出酒質顏色為琥珀色，入口香甜清雅，回味綿長，並且有一股獨特的葯香。具有代表的桂林三花酒。

6.馥郁香型白酒

馥郁香型是我國很具特色的一種香型，入口後一口三香為其特點：前濃、中清、後醬。入口綿甜、醇厚豐滿悠長。這種富裕香型白酒是酒鬼酒申請的國家專利。而酒鬼酒也是這種口味中的典型代表。

7.兼香型白酒

屬於我國小眾其他口味的白酒，比如董酒有葯香味，景芝酒的芝麻香型，以及其他口味的。

我因為不大能喝酒，喜歡喝的就是米酒，因為度數低還有甜味。

Ⅶ 中國酒類中，歷史最久的是那種酒

中國的四大名酒：茅台、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒
中國的十大名酒：貴州茅台、五糧液、西鳳酒、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒
中國白酒十大文化品牌：茅台、瀘州老窖、劍南春、酒鬼酒、雙溝、寶豐、汝陽杜康、道光廿五、孔府家酒和今世緣
一、茅台酒
茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」
二、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎，九一年被評為中國「十大馳名商標」；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大麴酒，被人們贊為它是「鳳型」白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期，牧野大戰時周軍伐紂獲得成功，周武王便以家鄉出產的「秦酒」（即今西鳳酒，因產於秦地雍城而得名）犒賞三軍；爾後又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。據鳳翔的官方鼎銘文載：周成王時周公旦率軍東征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂，凱旋後在歧邑周廟（在今與鳳翔畔臨的歧山縣）以秦酒祭祀祖先，並慶功祝捷。史載此酒在唐代即以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長」列為珍品。蘇斌任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有「柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）」的詩句，後來傳為佳話。
西鳳酒以當地特產高梁為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝採用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒後，再經3年以上的貯存，然後進行精心勾兌方出廠。
西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。被譽為「酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭」。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲後回甘、味久而彌芳之妙。
適時飲用，有活血驅寒，提神祛勞之益。
曾四次被評為國家名酒。
四、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴（55度）、低度洋河大麴（38度）、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。
五、古井貢酒
該酒產於安徽省亳州市古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有「色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」的特點。
六、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。
七、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒
八、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章，連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香，適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
九、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.)

附:

元人宋伯仁《酒小史》所例的一百餘種酒，大致是從春秋迄元的歷代名酒。

春秋椒漿酒 杭城秋露白
西京金漿醪 相州碎玉
薊州薏苡仁酒 金華府金華酒
高郵五加皮酒 長安新豐市酒
汀州謝家紅 南唐臘酒
處州金盤露 廣南香蛇酒
黃州茅柴酒 燕京內法酒
漢時桐馬酒 關中桑落酒
平陽襄陵酒 山西蒲州酒
山西太原酒 郫縣郫筒酒
淮安苦蒿酒 雲安曲米酒
成都刺麻酒 建章麻姑酒
滎陽土窟春 富平石凍春
池州池陽酒 宜城九醞酒
杭州梨花酒 博羅縣桂醑
劍南燒春 江北擂酒
唐時玉練槌 灞陵崔家酒
汾州乾和酒 山西羊羔酒
安城宜春酒 潞州珍珠紅
魏徵 翠濤 閩蟲霹靂春
嶺南瓊 蒼梧寄生酒
唐憲宗李花釀 宋昌王八桂酒
晉阮籍步兵廚 曹 王八桂酒
晉阮籍步兵廚 曹 介壽
隋煬帝玉薤 孫思邈酴酥
王公權荔枝綠 廖致平綠荔枝
謝世昌蜜酒 肅王蘭香酒
漢武蘭生酒 蔡攸棣花酒
陸士衡松醪 淮南 豆酒
華氏盪口酒 顧氏三白酒
風州清白酒 劉拾遺玉露春

曹成保平 宋劉後玉腴
王師約瑤源 秦松表勛
宋開封瑤泉 宋高後香泉
梁簡文鳧花 劉孝標雲液
宋德隆月波 安定郡王洞庭春色
東坡羅浮春 范至能萬里春
段成式湘東美品 魏賈將昆侖觴
劉白墜搞好酒 燕昭王瑞珉膏
洪梁縣洪染酒 高祖菊花酒
染孝王縹玉酒 漢武百味旨酒
扶南石榴酒 辰溪鉤藤酒
梁州諸蔗酒 蘭溪河清酒

Ⅷ 中國的八大名酒，哪個歷史最久

第一：汾酒，4000年歷史，最早國酒。
汾酒早在1500年前的南北朝時期，就成為了當時北齊的宮廷御酒並被載入史冊。

第二：西鳳酒，2600年歷史，始於殷商，盛於唐宋。
西鳳酒早在唐朝就被列為珍品，宋朝蘇軾曾有詩雲：花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微。

第三：古井貢酒，酒中牡丹，色如水晶。
公元196年，曹操曾將老家毫州所產美酒進獻給漢獻帝，那就是古井貢酒。

第四：劍南春，唐時宮廷酒，盛世劍南春。
劍南春在唐朝定型，成為宮廷御酒，也被載入史冊。

第五：茅台，第一國酒。
誕生於八百多年前，醬香型美酒，現在的國宴寵兒。

第六：瀘州老窖，濃香鼻祖，酒中泰斗。

元明時期瀘州老窖大麴酒正式成型，公元1324年第一代瀘州老窖大麴酒出世。

第七：五糧液，陳氏秘方，姚子雪曲。
公元1368年，宜賓人陳氏繼承姚氏產業釀造而成。

第八：董酒，酒中貴族，國家機密。
十六世紀後期，董酒迅速發展成型，到康熙初年已經出現了成熟的小曲酒。

Ⅸ 汾酒杏花村西鳳是山西三大名氿嗎各產在哪個會

當然不是，西鳳酒是陝西的，山西名酒有杏花村

杏花村酒釀酒歷史悠久，因產於山西省汾陽市杏花村，故得名。杏花村是中國著名的酒都，位於汾陽市城北15公里的太汾公路北側，距省會太原市區90公里。山西省杏花村酒，以清澈干凈、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱於世。清香風格而獨樹一幟，成為清香型白酒的典型代表，自1953年以來，連續被評為全國''八大名酒''和''十八大名酒''之列

汾酒

清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱。上千年來，一直是中國白酒行業的老大，最近的輝煌應該是上世紀90年代，連續三年全國銷量老大，有「汾老大」之稱，後來沒能在媒體時代抓住機遇，一度沉淪，但是瘦死的駱駝比馬大，現在仍是白酒企業的當家之一1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，為國爭光，成為中國釀酒行業的佼佼者。

竹葉青

竹葉青酒是中國古老的漢族傳統保健名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒，配以十餘種名貴葯材採用獨特生產工藝加工而成。

其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒，配以十餘種名貴葯材採用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定，是我國古老的傳統保健名酒。

Ⅹ 中國最早的四大名酒

中國最古老的「四大名酒」，其一便是貴州茅台酒。

茅台酒是醬香型白酒，產於貴州省仁懷市。司馬遷的《史記·西南夷列傳》有記載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產的名酒「枸醬」，情不自禁地贊曰：「甘美之」。
之後便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開辟夷道，專門繞道茅台所在的仁懷的歷史，有道是「漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來。」茅台古稱益部，而枸醬，經考證為仁懷赤水河一帶生產的用水果參加食糧經發酵釀制的酒。
眾所周知，茅台酒的產地就在貴州仁懷的赤水河畔。於是枸醬酒被追溯為茅台酒的「前身」，而枸醬酒至今已有2000多年的歷史了。
中國最古老的「四大名酒」，其二便是汾酒。

汾酒是清香型白酒，產於山西省汾陽市杏花村。據說汾酒至今有4000多年的歷史，至於名字究竟起源於何時，還需要進一步考證，但早在1400多年前，便有了"汾清"這個酒名。
《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說:"吾飲汾清二杯。勸汝於鄴酌兩杯"；宋《北山酒經》記載："唐時汾州產干釀酒"；《酒名記》有"宋代汾州甘露堂最有名"，說的都是汾酒。
汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐時期，大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：「借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」
當然1400多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載的"汾清"、"干釀"等均系黃酒類。
中國最古老的「四大名酒」，其三便是瀘州老窖。

瀘州老窖是濃香型白酒，產於四川省瀘州市。據瀘州出土文物考察，瀘州酒史可追溯到秦漢時期，這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶佣以及漢代畫像石棺上的巫術祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。
但更確切的記載始於宋代，那時釀酒原料十分豐富，據《宋史食貨志》記載，宋代也出現了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒"，就是一種蒸餾酒，從《酒史》的記載可以知道，大酒是經過臘月下料，採取蒸餾工藝，從糊化後的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且，經過"釀"、"蒸"出來的白酒，還要儲存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史稱"侯夏而出"，這種施曲蒸釀、儲存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發酵方式以及酒的品質方面都已經與瀘州濃香型曲酒非常接近，可以說是今日瀘州老窖大麴酒的前身。
宋代的瀘州設了六個收稅的"商務"機關，其中一個即是徵收酒稅的"酒務"。
元、明時期瀘州大麴酒已正式成型，據清《閱微堂雜記》記載，元代泰定元年(公元1324年)瀘州也釀制出了第一代瀘州老窖大麴酒。明代洪熙元年(公元1425年)的施進章研究了窖藏釀酒。
現在唯有可考究的是明代萬曆年間的舒聚源作坊窖池，距今也有400多年的歷史，它就是利用前期以酒培植窖泥，後期以窖泥養酒的相輔相成的關系，使微生物通過酒糟層層竄入酒體中而釀造出凈爽、甘甜、醇厚、豐滿的瀘州老窖酒。
該糟房留傳下來的窖池即是現在尚在使用的瀘州老窖明代老窖池。而用老窖池生產出來的酒就是瀘州老窖的一款高端酒——國窖1573.
中國最古老的「四大名酒」，其四便是西鳳酒。

西鳳酒是鳳香型白酒，產於陝西省鳳翔縣。據說西鳳酒始於殷商，盛於唐宋，距今已有2600多年的歷史，遠在唐代就以「甘泉佳釀，清冽醇馥」被列入珍品而聞名於世。
鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以後，又是西府台的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時，也酷愛此酒，曾用"花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微"的佳句來盛贊西鳳美酒。
中國酒文化博大精深，不論是茅台，還是瀘州老窖，隨著朝代更迭、歷史變遷、釀酒技藝的不斷完善，它們一步一步形成今天的樣子，呈現在我們的眼前，讓我們品味到橫貫古今享譽盛名的中國味道，實屬不易。