中國喝茶的歷史有多久

Ⅰ 中國人飲用茶葉有多久的歷史了

飲茶歷史中國飲茶歷史最早，陸羽《茶經》雲：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公」。早在神農時期，茶及其葯用價值已被發現，並由葯用逐漸演變成日常生活飲料。我國歷來對選茗、取水、備具、佐料、烹茶、奉茶以及品嘗方法都頗為講究，因而逐漸形成豐富多采、雅俗共賞的飲茶習俗和品茶技藝。本文旨在簡單敘述飲茶方式和習俗的發展和演變，其大體可分為幾個階段：飲茶史春秋以前，最初茶葉作為葯用而受到關注。古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁而感到芬芳、清口並富有收斂性快感，久而久之，茶的含嚼成為人們的一種嗜好。該階段，可說是茶之為飲的前奏。
隨著人類生活的進化，生嚼茶葉的習慣轉變為煎服。即鮮葉洗凈後，置陶罐中加水煮熟，連湯帶葉服用。煎煮而成的茶，雖苦澀，然而滋味濃郁，風味與功效均勝幾籌，日久，自然養成煮煎品飲的習慣，這是茶作為飲料的開端。
然而，茶由葯用發展為日常飲料，經過了食用階段作為中間過渡。即以茶當菜，煮作羹飲。茶葉煮熟後，與飯菜調和一起食用。此時，用茶的目的，一是增加營養，一是作為食物解毒。《晏子春秋》記載，「晏子相景公，食脫粟之飯，炙三弋五卵茗菜而已」；又《爾雅》中，「苦荼」一詞注釋雲「葉可炙作羹飲」；《桐君錄》等古籍中，則有茶與桂姜及一些香料同煮食用的記載。此時，茶葉利用方法前進了一步，運用了當時的烹煮技術，並已注意到茶湯的調味。
秦漢時期，茶葉的簡單加工已經開始出現。鮮葉用木棒搗成餅狀茶團，再曬干或烘乾以存放，飲用時，先將茶團搗碎放入壺中，注入開水並加上蔥姜和桔子調味。此時茶葉不僅是日常生活之解毒葯品，且成為待客之食品。另，由於秦統一了巴蜀（我國較早傳播飲茶的地區），促進了飲茶知識與風俗向東延伸。西漢時，茶已是宮廷及官宦人家的一種高雅消遣，王褒《童約》已有「武陽買茶」的記載。三國時期，崇茶之風進一步發展，開始注意到茶的烹煮方法，此時出現「以茶當酒」的習俗（見《三國志.吳志》），說明華中地區當時飲茶已比較普遍。到了兩晉、南北朝，茶葉從原來珍貴的奢侈品逐漸成為普通飲料。
隋唐時，茶葉多加工成餅茶。飲用時，加調味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺，貢茶的出現加速了茶葉栽培和加工技術的發展，涌現了許多名茶，品飲之法也有較大的改進。尤其到了唐代，飲茶蔚然成風，飲茶方式有較大之進步。此時，為改善茶葉苦澀味，開始加入薄荷、鹽、紅棗調味。此外，已使用專門烹茶器具，論茶之專著已出現。陸羽《茶經》三篇，備言茶事，更對茶之飲之煮有詳細的論述。此時，對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環境和茶的質量也越來越講究，逐漸形成了茶道。由唐前之「吃茗粥」到唐時人視茶為「越眾而獨高」，是我國茶葉文化的一大飛躍。
「茶興於唐而盛於宋」，在宋代，制茶方法出現改變，給飲茶方式帶來深遠的影響。宋初茶葉多製成團茶、餅茶，飲用時碾碎，加調味品烹煮，也有不加的。隨茶品的日益豐富與品茶的日益考究，逐漸重視茶葉原有的色香味，調味品逐漸減少。同時，出現了用蒸青法製成的散茶，且不斷增多，茶類生產由團餅為主趨向以散茶為主。此時烹飲手續逐漸簡化，傳統的烹飲習慣，正是由宋開始而至明清，出現了巨大變更。
明代後，由於制茶工藝的革新，團茶、餅茶已較多改為散茶，烹茶方法由原來的煎煮為主逐漸向沖泡為主發展。茶葉沖以開水，然後細品緩啜，清正、襲人的茶香，甘冽、釅醇的茶味以及清澈的茶湯，更能領略茶天然之色香味品性。
明清之後，隨茶類的不斷增加，飲茶方式出現兩大特點：一，品茶方法日臻完善而講究。茶壺茶杯要用開水先洗滌，干布擦乾，茶渣先倒掉，再斟。器皿也「以紫砂為上，蓋不奪香，又無熟湯氣」。二，出現了六大茶類，品飲方式也隨茶類不同而有很大變化。同時，各地區由於不同風俗，開始選用不同茶類。如兩廣喜好紅茶，福建多飲烏龍，江浙則好綠茶，北方人喜花茶或綠茶，邊疆少數民族多用黑茶、茶磚。
縱觀飲茶風習的演變，盡管千姿百態，但是若以茶與佐料、飲茶環境等為基點，則當今茶之飲主要可區分為三種類型：
一是講究清雅怡和的飲茶習俗：茶葉沖以煮沸的水（或沸水稍涼後），順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶之原味，重在意境，與我國古老的「清凈」傳統思想相吻，這是茶的清飲之特點。
我國江南的綠茶、北方花茶、西南普洱茶、閩粵一帶的烏龍茶以及日本的蒸青茶均屬此列。
二是講求兼有佐料風味的飲茶習俗：其特點是烹茶時添加各種佐料。如邊陲的酥油茶、鹽巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如歐美的牛乳紅茶、檸檬紅茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊風味。
三是講求多種享受的飲茶風俗：即指飲茶者除品茶外，還備以美點，伴以歌舞、音樂、書畫、戲曲等。如北京的「老舍茶館」。
其外，應生活節奏的加快，出現了茶的現代變體：速溶茶、冰茶、液體茶以及各類袋泡茶，充分體現了現代文化務實之精髓。雖不能稱為品，卻不能否認這是茶的發展趨勢之一。
茶之飲，最早的目的在於：解毒、消食、清心、益思、少睡眠；後來有陸羽茶經等等對其方式精益求精，以及少數民族的種種「異樣」喝法，都不離其宗；大概宛如詩的雅與風，都值得有心人細細玩味。至若有為「雅」而茶，大概是當今茶藝館繁盛的原因之一，又或為「道」而茶，比如強調「和敬清寂」，大家見仁見智吧。
此資料摘自:那裡有很多關於茶的文章,可以去看一下!!!

Ⅱ 中國人喝茶的歷史到底有多久

相傳四千多年前「神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼（「茶」的古體字）而解之」。成書於東漢時期的《神農本草》還明確地指出：「茶葉，味苦寒……久服安心益氣……輕身耐老。」《神農食經》也說：「茶葉利小便，去痰熱，止渴，令人少睡。……茶茗久服，令人有力悅志。」

茶在中國古代，最初是直接採摘野生鮮葉作葯用，以後進而為飲用，並從利用野生茶樹發展成為人工引種栽培。《華佗食經》說：「（茶樹）生益州川穀、山陵、道旁、凌冬不死，三月三日采。」古益州包括現在四川和雲南。據說東漢末年，諸葛亮南征時，士兵多病，後訪問該地人民，以樹葉沖開水飲用，減少了生病。這種樹葉，就是現在雲南西雙版納的茶樹，該地人民稱為「明樹」，並稱諸葛亮為「茶祖」可見，茶葉早就受老百姓重視了。後來，飲茶之風從四川一帶逐漸擴展開來，茶葉隨之成為商品，茶樹也向各地傳播。到了唐朝，茶樹栽培已擴展到長江流域及其南北各地，達十多個省區，茶葉的收入，已成為封建王朝的重要財源。

Ⅲ 中國從什麼時候開始飲茶

1. 中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起源於上古神農氏，有的認為起於周，起於秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前「茶」字的正體字為「荼」。唐代茶經的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成「茶」，因此有人說茶起源於唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早於唐代很多年。

2. 飲茶的歷史也很古老。飲茶起源於西南地區。在秦以前，主要是四川一帶產茶和飲茶。明代顧炎武的《日 知錄》寫道：「秦人取蜀，始知若飲事。」可見，飲茶風習是從四川傳出來的。因為隔著千山萬水，「蜀道」險阻，種茶、飲茶局限於四川一帶。直到秦統一了中國，促進了四川和其他地區的經濟交流，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長江流域，5世紀，北方飲茶相效成風。六七世紀再傳播到西北。隨著飲茶習慣的廣為傳播，茶葉消費量迅速增加，從此，茶葉成為中國各族人民普遍喜愛的一種飲料。

3. 茶的最早發現與利用，是從葯用開始的。「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」晉張華《博物志》也同樣有「飲真茶，令人少眠」的說法。陶弘景《雜錄》中所說「茗茶輕身換骨，昔丹丘子黃君服之」。其實對丹丘子飲茶的記載還有早於此的漢代的《神異記》：餘姚人虞洪，入山采茗。遇一道士，牽三青牛，引洪至瀑布山，曰：「予丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗，可以相給，祈子他日有甌棲之餘，乞相遺也。」因立奠祀。後常令家人入山，獲大茗焉。丹丘子為漢代「仙人」，茶文化中最早的一個道家人物，歷史上的餘姚瀑布山為產茶名山。

4. 公元前2世紀，西漢司馬相如的《凡將篇》中提到的「荈詫」就是茶；西漢末年，在揚雄的《方言》中，稱茶為「蔎」；在《神農本草經》（約成於漢朝）中，稱之為「荼草」或「選」；東漢的《桐君錄》（撰人不詳）中謂之「瓜蘆木」；南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為「荈」；東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂「皋蘆」；唐陸羽在《茶經》中，也提到「其名，一曰茶，二曰檟，三曰設，四曰茗，五曰荈」。

5. 參考http://ke..com/link?url=7Dg0LNt6xi0WMovX52PuXDc-_raNdyBTGjhbysyYv-GODPSLTO
   

Ⅳ 中國人最早開始喝茶是什麼時候

中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起源於上古神農氏，有的認為起於周，起於秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前「茶」字的正體字為「荼」。唐代茶經的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成「茶」，因此有人說茶起源於唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早於唐代很多年。
在中國古代史料中，茶的名稱很多，在公元前2世紀，西漢司馬相如的《凡將篇》中提到的「荈詫」就是茶；西漢末年，在揚雄的《方言》中，稱茶為「蔎」；在《神農本草經》（約成於漢朝）中，稱之為「荼草」或「選」；東漢的《桐君錄》（撰人不詳）中謂之「瓜蘆木」；南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為「荈」；東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂「皋蘆」；唐陸羽在《茶經》中，也提到「其名，一曰茶，二曰檟，三曰設，四曰茗，五曰荈」。

Ⅳ 中國人的飲茶史是怎樣的

茶源於中國，中國從古至今都有喝茶的習慣，距今已有4千多年的歷史，中國也是最懂得飲茶真趣，以茶待客、以茶會友、以茶聯誼等歷來是我國各民族的飲茶之道;以茶待客是中國人的一種習慣，客人進門，主人立即送上一杯香氣撲鼻的茶水，邊喝茶邊談話，氣氛輕松愉快。

中國是茶葉的故鄉，自古以來，開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」必不可缺。因而，我國的飲茶習俗歷史悠久，而後，以茶待客、以茶交友一直流傳至今，成為我國優秀的傳統美德。

Ⅵ 中國飲茶歷史

春秋以前，最初茶葉作為葯用而受到關注。古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁而感到芬芳、清口並富有收斂性快感，久而久之，茶的含嚼成為人們的一種嗜好。該階段，可說是茶之為飲的前奏。 隨著人類生活的進化，生嚼茶葉的習慣轉變為煎服。即鮮葉洗凈後，置陶罐中加水煮熟，連湯帶葉服用。煎煮而成的茶，雖苦澀，然而滋味濃郁，風味與功效均勝幾籌，日久，自然養成煮煎品飲的習慣，這是茶作為飲料的開端。 秦漢時期，茶葉的簡單加工已經開始出現。鮮葉用木棒搗成餅狀茶團，再曬干或烘乾以存放，飲用時，先將茶團搗碎放入壺中，注入開水並加上蔥姜和桔子調味。此時茶葉不僅是日常生活之解毒葯品，且成為待客之食品。另，由於秦統一了巴蜀（我國較早傳播飲茶的地區），促進了飲茶知識與風俗向東延伸。西漢時，茶已是宮廷及官宦人家的一種高雅消遣，王褒《童約》已有「武陽買茶」的記載。三國時期，崇茶之風進一步發展，開始注意到茶的烹煮方法，此時出現「以茶當酒」的習俗,說明華中地區當時飲茶已比較普遍。到了兩晉、南北朝，茶葉從原來珍貴的奢侈品逐漸成為普通飲料。 隋唐時，茶葉多加工成餅茶。飲用時，加調味品烹煮湯飲。隨著茶事的興旺，貢茶的出現加速了茶葉栽培和加工技術的發展，涌現了許多名茶，品飲之法也有較大的改進。尤其到了唐代，飲茶蔚然成風，飲茶方式有較大之進步。此時，為改善茶葉苦澀味，開始加入薄荷、鹽、紅棗調味。此外，已使用專門烹茶器具，論茶之專著已出現。陸羽《茶經》三篇，備言茶事，更對茶之飲之煮有詳細的論述。此時，對茶和水的選擇、烹煮方式以及飲茶環境和茶的質量也越來越講究，逐漸形成了茶道。由唐前之「吃茗粥」到唐時人視茶為「越眾而獨高」，是我國茶葉文化的一大飛躍。
「茶興於唐而盛於宋」，在宋代，制茶方法出現改變，給飲茶方式帶來深遠的影響。宋初茶葉多製成團茶、餅茶，飲用時碾碎，加調味品烹煮，也有不加的。隨茶品的日益豐富與品茶的日益考究，逐漸重視茶葉原有的色香味，調味品逐漸減少。同時，出現了用蒸青法製成的散茶，且不斷增多，茶類生產由團餅為主趨向以散茶為主。此時烹飲手續逐漸簡化，傳統的烹飲習慣，正是由宋開始而至明清，出現了巨大變更。
明代後，由於制茶工藝的革新，團茶、餅茶已較多改為散茶，烹茶方法由原來的煎煮為主逐漸向沖泡為主發展。茶葉沖以開水，然後細品緩啜，清正、襲人的茶香，甘冽、釅醇的茶味以及清澈的茶湯，更能領略茶天然之色香味品性。 明清之後，隨茶類的不斷增加，飲茶方式出現兩大特點：一，品茶方法日臻完善而講究。茶壺茶杯要用開水先洗滌，干布擦乾，茶渣先倒掉，再斟。器皿也「以紫砂為上，蓋不奪香，又無熟湯氣」。二，出現了六大茶類，品飲方式也隨茶類不同而有很大變化。同時，各地區由於不同風俗，開始選用不同茶類。如兩廣喜好紅茶，福建多飲烏龍，江浙則好綠茶，北方人喜花茶或綠茶，邊疆少數民族多用黑茶、茶磚。
縱觀飲茶風習的演變，盡管千姿百態，但是若以茶與佐料、飲茶環境等為基點，則當今茶之飲主要可區分為三種類型： 一是講究清雅怡和的飲茶習俗：茶葉沖以煮沸的水（或沸水稍涼後），順乎自然，清飲雅嘗，尋求茶之原味，重在意境，與我國古老的「清凈」傳統思想相吻，這是茶的清飲之特點。 我國江南的綠茶、北方花茶、西南普洱茶、閩粵一帶的烏龍茶以及日本的蒸青茶均屬此列。 茶之飲，最早的目的在於：解毒、消食、清心、益思、少睡眠；後來有陸羽茶經等等對其方式精益求精，以及少數民族的種種「異樣」喝法，都不離其宗；大概宛如詩的雅與風，都值得有心人細細玩味。至若有為「雅」而茶，大概是當今茶藝館繁盛的原因之一，又或為「道」而茶，比如強調「和敬清寂」，大家見仁見智吧。

Ⅶ 人為什麼要喝茶中國人飲茶的歷史有多少年了

人類最早飲茶起因

1、祭品說：這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，後來有人償食之發現食而無害，便「由祭品，而菜食，而葯用」，最終成為飲料。

2、葯物說：這一說法認為茶「最初是作為葯用進入人類社會的。」《神農百草經》中寫到：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。

3、食物說：「古者民茹草飲水」，「民以食為天」，食在先符合人類社會的進化規律。

4、同步說：最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時也逐漸為葯料飲用。

中國飲茶的歷史大約有兩千年，始於西漢

中國飲茶始於西漢有史可據，但在西漢時期，中國只有四川一帶飲茶，西漢對茶作過記錄的司馬相如、王褒、楊雄均是四川人。

兩漢時期，茶作為四川的特產，通過進貢的渠道，首先傳到京都長安，並逐漸向當時的政治、經濟、文化中心陝西、河南等北方地區傳播；

另一方面，四川的飲茶風尚沿水路順長江而傳播到長江中下游地區。從西漢直到三國時期，在巴蜀之外，茶是供上層社會享用的珍稀之品，飲茶限於王公朝士，民間可能很少飲茶。

(7)中國喝茶的歷史有多久擴展閱讀：

最初茶葉作為葯用而受到關注。古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁而感到芬芳、清口並富有收斂性快感，久而久之，茶的含嚼成為人們的一種嗜好。該階段，可說是茶之為飲的前奏。

隨著人類生活的進化，生嚼茶葉的習慣轉變為煎服。即鮮葉洗凈後，置陶罐中加水煮熟，連湯帶葉服用。煎煮而成的茶，雖苦澀，然而滋味濃郁，風味與功效均勝幾籌，日久，自然養成煮煎品飲的習慣，這是茶作為飲料的開端。

然而，茶由葯用發展為日常飲料，經過了食用階段作為中間過渡。即以茶當菜，煮作羹飲。茶葉煮熟後，與飯菜調和一起食用。此時，用茶的目的，一是增加營養，一是作為食物解毒。

《晏子春秋》記載，「晏子相景公，食脫粟之飯，炙三弋五卵茗菜而已」；又《爾雅》中，「苦荼」一詞注釋雲「葉可炙作羹飲」；

《桐君錄》等古籍中，則有茶與桂姜及一些香料同煮食用的記載。此時，茶葉利用方法前進了一步，運用了當時的烹煮技術，並已注意到茶湯的調味。

Ⅷ 中國喝茶的歷史已有千年，但是喝茶真的有益健康嗎

中國潮汕人無茶不歡，不論何時何地都習慣喝茶，而且百無禁忌。他們不論飯前飯中飯後，睡前睡中睡後都喝茶，都要喝茶，沒有人因為喝茶而引起的健康問題，個個都是精神抖擻，神采奕奕。茶文化研究會沒有正式說過喝茶對身體健康不利，一般來說喎茶有助於降低膽固醇及甘油三酯、血壓下降等功效！有人說胃不好的人要多喝紅茶，可是我覺得紅茶更熱，綠茶更清淡。我雖然胃不是很好，平時泡茶也比效濃，好象茶不濃就是茶不象茶，水不象水沒一點味道。但是就不愛紅茶，喝紅茶雖然香味更濃，口感也不錯，可是總覺得紅茶沒有綠茶的甘味好。

從茶的分類來說，對於能喝茶的人，也是因為體質的不同要區別對待，茶按照發酵的程度來分，一般可以分為發酵茶，半發酵和未發酵茶。茶，是中國人及世界許多人喜愛的飲品，具有提神、健脾、減肥、止渴、明目等等作用。

Ⅸ 中國茶道有多少年歷史

中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起源於上古神農氏，有的認為起於周，起於秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前「茶」字的正體字為「荼」，唐代茶經的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成「茶」，因此有人說茶起源於唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早於唐代很多年。
1、神農說 唐·陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。」在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種葯而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當他嘗茶時，發現茶在肚內到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得乾乾凈凈，因此神農稱這種植物為「查」，再轉成「茶」字，而成為茶的起源。
2、西周說 晉·常璩《華陽國志·巴志》：「周武王伐紂，實得巴蜀之師，……茶蜜……皆納貢之。」這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其它珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。
3、秦漢說 西漢·王褒《僮約》：現存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據。此文撰於漢宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶經之前，茶學史上最重要的文獻，其文內筆墨間說明了當時茶文化的發展狀況，內容如下：
舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。築肉臛芋。膾魚炰 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍後有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當為婦女求脂澤。販於小市。歸都擔枲。轉出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔荷。往來市聚。慎護奸偷。
「烹荼盡具」，「武陽買荼」，經考該荼即今茶。由文中可知，茶已成為當時社會飲食的一環，且為待客以禮的珍稀之物，由此可知茶在當時社會地位的重要。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有「□一笥」和「□一笥」竹簡文和木刻文，經查證「□」即「檟」的異體字，說明當時湖南飲茶已有飲茶習俗。

Ⅹ 中國茶文化有多少年的歷史

中國茶文化有4700多年的歷史。

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶譜、茶詩、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉，中國飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。

直到現在，漢族還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配製是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、台灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶六安的六安瓜片等。

茶文化起源

茶文化在漢民族的生活中，非常重要。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。 又如在漢朝 ，茶葉已成為佛教「坐禪」的專用滋補品。

魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐朝，茶業昌盛，茶葉成為「人家不可一日 無」，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行鬥茶，貢茶和賜茶等等。

以上內容參考：網路-茶文化