恆順有多少年歷史

Ⅰ 閱讀下列有關鎮江恆順醋業的大事年表，回答問題：1840年京口（鎮江舊稱）諫壁鎮西彪村人朱兆懷在鎮江城外

Ⅱ 鎮江恆順香醋的歷史

相傳，香醋是酒聖杜康的兒子黑塔發明的。
就在杜康發明了釀酒術的那一年，他舉家來到鎮江，在城外開了個前店後作的小槽坊，釀酒賣酒。兒子黑塔幫助父親釀酒，在作坊里提水、搬缸什麼都干，同時還養了匹黑馬。 一天，黑塔做完了活計，給缸內酒槽加了幾桶水，興致勃勃的搬起酒壇子一口氣喝了好幾斤米酒，米酒後勁不小，沒多久，黑塔就醉醺醺的回馬房睡覺了。突然，耳邊響起了一聲震雷，黑塔就迷迷糊糊睜開眼睛看見房內站著一位白發老翁，正笑眯眯的指著大缸對他說：「黑塔，你釀的調味瓊漿，已經二十一天了，今日酉時就可以品嘗了。」黑塔正欲再問，誰知老翁已不見。和他大聲喊：「仙翁，仙翁！」自己便被驚醒，原來剛才是自己夢中所見，夢中所聞。
黑塔回想剛才夢中發生的事情，覺得十分奇怪，這大缸中裝的不過是喂馬用的酒糟再加了幾桶水，怎麼會是調味的瓊漿？黑塔將信將疑，其實正覺唇乾舌燥，就喝了一碗。誰知一喝，只覺得滿嘴香噴噴，酸溜溜，甜滋滋，頓覺神清氣爽，渾身舒坦。 黑塔大步走進父親房中，將剛才夢中所見、口中所嘗一五一十的告訴了父親。杜康聽了也覺得神氣，便跟黑塔一起來到馬房，一看大缸里的水是與往日不同，黝黑，透明。用手指蘸了蘸，送進口中嘗了嘗，果然香酸微甜。
杜康又細問了黑塔一遍，對老翁講的「二十一」天、「酉時」琢磨許久，還邊用手比畫著，突然拽住黑塔在地上用手指寫了起來：「二十一日酉時，這加起來就是個『醋』字，興許著瓊漿就是『醋』吧！」 從此杜康父子按照老翁指點辦法，在缸內酒槽中加水，經過二十一天釀制，缸中便釀出醋來，再將缸鑿一個孔，這醋就源源不斷的流淌出來了。杜康父子將這調味瓊漿送給左鄰右舍品嘗，左鄰右舍又連連說味道好，沒多久，遠近街坊都趕過來買，這醋便在鎮江城內賣開了，又傳出鎮江城，名揚四方。
後來鎮江人發現，醋擺久了也不會變質，反而存放愈久，味道愈加醇香。「香醋擺不壞」，便成了鎮江醋的一大特點。

恆順，是中國鎮江香醋的創始者和代表者，始建於清道光1840的恆順醋業， 如今的江蘇恆順集團有限公司，是中國調味品行業首家上市公司。主要生產香醋、保健醋、醬油、醬菜和色酒等近200個品種的系列調味品，暢銷中國和世界43個國家。著名經濟學家費孝通1999年4月參觀恆順廠後，興致勃勃，提筆書寫「百年恆順醋傳世精品」九個大字,剛勁有力，贊譽恆順香醋。目前，恆順已經別中國列為國家非物質文化遺產，同時它也是中國人民大會堂宴會用品。

Ⅲ 鎮江恆順香醋釀制技藝的歷史溯源

鎮江恆順香醋創始於1840年，為中國四大名醋之一，是江蘇著名的特產。據《中國醫葯大典》稱：「醋產浙江杭紹為最佳，實則以江蘇鎮江為最。」如今這一產品擁有中國馳名商標、中國名牌、國家免檢產品、原產地域保護產品、綠色食品等眾多榮譽，成為鎮江市的城市名片。

Ⅳ 恆順香醋的歷史有哪些

恆順一詞源自佛家《華嚴經》所載「恆順眾生」，意為「永遠順隨眾生之善性所需」。1840年，丹徒人朱兆懷秉承「恆順眾生」經營理念創立「朱恆順糟坊」，由此開啟「百年恆順」發展征程。

作為中國4大名醋之一，在引領中國醋業發展的基礎上，目前「百年恆順」已形成色醋、白醋、料酒、醬類、醬油、麻油、醬菜等7大品類系列產品，廣銷64個國家並供應我國駐外160多個使（領）館。恆順產品先後5獲國際金獎、3次蟬聯國家質量金獎，是歐盟地理標志產品、中國名牌產品。

Ⅳ 中國有恆順這個地方嗎

中國村以上的地方，沒有以「恆順」命名的地方。帶有「恆順」字樣的有恆順營村。
恆順營村位於山東省青島市平度蘭底鎮鎮政府駐地東北部2公里處，耕地面積為1246畝。清朝年間，孫亭奎做買賣從金口來此安居，開了一個當鋪（又名賃鋪）字型大小叫「恆順」，當時當鋪買賣興隆，並在蘭底設有門市，聞名周圍各村，再加上叫「營」的村子有七個，說起來不易辨別，為了有所區別，人們常以「恆順」回答問路人。久而久之，人們把村名叫成「恆順營」，沿用至今。

Ⅵ 海天味業有甜味的醋嗎

醬油和醋，都是我國人民離不開的傳統調味品，但自從海天崛起以來，憑借強大銷售網路，幾乎一統醬油江湖。
過去五年，海天的營收由2012年的70億元增加到2017年的146億元，凈利潤由12億增加到35億元，股價自2014年上市後由15元到近期的60元。
分別漲了2倍、3倍、4倍！
強大的賺錢能力，使得海天有足夠的資本和雄心向醋江湖亮劍。
反觀醋市場，幾十年來都是一副老樣子，死水微瀾。
鎮江香醋、山西老陳醋、四川保寧醋、福建永春醋，四大名醋各守著自己的一畝三分田，誰也沒能威脅到誰。
這個全國規模250億元的市場，70%被小作坊企業占據，行業前五的份額加起來不到15%，可以說是我國調味品行業里最後一塊的桃花源了。
恆順雖然是醋業老大，但市場份額也不到5%，自上市以來業績起起伏伏，跟海天的表現差距甚遠。
為什麼都是一方豪強，差別就這么大呢？
若是海天強勢開拓醋市場，兩者之間必有一戰，那麼恆順能頂得住海天的如潮攻勢么？

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恆順是有170年歷史的老字型大小了，國務院還將其香醋釀制技藝列入首批國家非物質文化遺產名錄，是江蘇省食品製造業唯一入選的傳統手工技藝，其他各種頭銜還有很多。
對於傳統食品行業來說，歷史是一條又深又廣的護城河，只要你肯花心思擦亮這塊招牌，千軍萬馬都不怕。
茅台、五糧液、瀘州老窖、東阿阿膠、王老吉等等，都已做出了足夠的表率。
跟別的行業不同的是，那些酒也好，醬油也好，通常都有一大批同類的上市公司了，而醋行業，至今也只有恆順一家。
而且，他早在2001年就上市了。
上市早，並且是唯一的上市公司，可以想像，恆順跟行業里的對手們相比，在資本能力上要強多少倍。
如果能夠好好利用這些優勢，一統醋業江湖將是輕而易舉的事情。
然而偏不，上市之後的恆順，錢來得太快太多，很快就暈了頭，四處開花搞投資。
什麼房地產、生物工程、LED、消防器材、醫葯、汽車、釀酒、玻璃、傳媒、金融等等，什麼熱就搞什麼。
那陣勢可以稱得上是樂視的祖師爺了。
有人說，搞房地產好啊，那年頭賣房子的多賺錢！
但問題是，人家搞房地產賺錢，恆順搞房地產卻虧出翔。
恆順是2003年開始投資房地產的，正是房價起飛的一年，按理說踩點極其精準，有那麼幾年地產業務確實也貢獻了不錯的流水和利潤。
但是，也就僅僅樂呵了幾年。
2008年，金融危機，恆順的房地產業務開始大幅虧損，隨後的四萬億大放水，很多房地產企業都活了過來，恆順的這塊業務卻是七孔流血就此變植物人。
其他的很多業務也類似，亂七八糟搞了一大堆，基本全玩兒砸。
作為一家地方支柱國企，這個成績實在是上對不起領導的囑托，下對不起人民的期盼。
恆順啊恆順，你還有什麼顏面去見江東父老？

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其實恆順的底子是不差的，品牌聲譽也在，只要他願意浪子回頭，未嘗沒有再崛起的機會。
去年孫宏斌接盤樂視的時候，就一針見血的指出了賈躍亭的毛病：
「主要就是老賈，他猶猶豫豫的，該賣不賣，不堅決。
前幾天開股東會還說，7個子生態一個都不能少。我草泥馬，都這時候了，還一個都不能少，你能做好一個就不錯了。」
專注、聚焦，回歸初心，這是所有優秀
企業能夠煥發第二春的根本。
我們對比一下這些年來恆順調味品業務的毛利率和整個公司的毛利率就知道了。

數據來源：Choice，君臨研究院
可以看出，他的調味品毛利率很高，連續多年在40%以上，而且部分產品的毛利率甚至超過50%。
一直以來，都是被那些雜七雜八業務拉低了毛利率。
自從恆順開始覺醒，逐漸剝離副業，整個公司的綜合毛利率就慢慢跟調味品的毛利率接近了。
到2016年，他的綜合毛利率已經高居調味品上市公司第二名，以非常小的差距略微遜色於海天。
當然，凈利率的差距跟海天依然很大。

數據來源：Choice，君臨研究院
很簡單的道理：
海天之所以能在調味品領域率先成為超級巨頭，一個重要的原因就在於企業改制的早，活力釋放早。
所以一直以來，海天的管理費用率都是業界領先的，保持在4.5%左右，而作為國企的恆順卻每年都高達10%左右，生生被拉開了一半的差距。
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不管怎麼說，恆順終歸是回到正道上來了。
即使是海天已殺到身邊，他也有強強對峙的資本。
我們觀察一下目前醋業江湖的排名：

數據來源：公開資料，君臨研究院整理
全國6000多家醋企，每年食醋總產量約400 萬噸，但年產量超過10萬噸的只有3家。
恆順，是唯一超過30萬噸的醋業霸主。
海天雖然來勢洶洶，很快就將業務做到了第五名的位置，但畢竟只是依靠渠道勢能的強推，品牌影響力還沒有出來。
你想想，對於普通消費者來說，說起醋，首先會流口水的，是鎮江的香醋、山西的陳醋，還是參雜著醬油味的海天醋呢？
這正是我們所強調的，食品行業跟其他行業不一樣，歷史文化乃是傳統品牌一道極深的護城河。
更不要說，作為行業霸主，恆順在這個領域積淀已久，技術優勢明顯。
舉個例子來說，恆順擁有業內技術水準最高的智能化灌裝生產線，每小時可以生產2.4萬瓶醋，每秒就有7瓶醋下線，而更快的3.6萬瓶/小時的灌裝線也即將投入使用。
另外，恆順還有10萬噸普通香醋和10萬噸高端香醋的生產線正在建設，一旦投產，其產能優勢將更加巨大。
說起高端醋，恆順可以說是目前走高端醋路線最堅定的。