葡萄酒的歷史至今大約有多少年

① 葡萄酒歷史

人類在7,000多年前就已經開始飲用葡萄酒了。世界上最早開始栽培葡萄的地區是小亞細亞地中海和黑海之間及其南岸地區，即今天的安那托利亞（Anatolia，亞洲西南部的一個半島，位於黑海和地中海之間，全境屬於土耳其），之後的南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始了葡萄的栽培。多數歷史學家認為，最早開始釀造葡萄酒的國家是波斯，也就是現在的伊朗。而大約在公元前3,000年，埃及人就已經開始釀造葡萄酒了。在埃及的古墓中所發現的大量的珍貴文物（特別是浮雕）清楚地描繪了當時古埃及人栽培、採收葡萄和釀造葡萄酒的情景。最著名的Phtah—Hotep墓址，經考證確定距今已有6,000年的歷史。西方學者普遍認為，這是世界葡萄酒業的開始。

② 葡萄酒的歷史最早可以追溯到多少年前

外媒報道，科學家在對一批年代久遠的陶罐進行研究分析後發現，人類可能早在8000年前就開始釀造葡萄酒，這比原先已知的最早開始釀造葡萄酒的時間還要早好幾百年。
報道稱，科學家表示，他們在喬治亞首都第比利斯以南的兩個遺址中，發現了殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類釀造葡萄酒的「最早」證據。
在這批陶罐出土前，最早用於葡萄酒釀造的陶器是1968年在伊朗西北部發現的，這些陶器可追溯到大約7000年前。
研究人員認為，此次的發現是人類自己種植野生歐亞葡萄樹，且把它們專用於釀酒的最早證據。研究人員稱，這些葡萄酒的製法可能與喬治亞紅酒製法類似，「先把葡萄壓扁，再讓葡萄的莖和種子一起發酵」。

③ 葡萄酒起源於什麼時候什麼時候傳入中國

葡萄酒起源於約8000年前，葡萄酒在1915年傳入中國。

據外媒報道，科學家在對一批年代久遠的陶罐進行研究分析後發現，人類可能早在8000年前就開始釀造葡萄酒，這比原先已知的最早開始釀造葡萄酒的時間還要早好幾百年。

報道稱，科學家表示，他們在喬治亞首都第比利斯以南的兩個遺址中，發現了殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類釀造葡萄酒的「最早」證據。

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葡萄酒的好處

1、滋補

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養元素，它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量紅葡萄酒，對恢復健康相當有利。此外，經常適量飲用紅葡萄酒還能預防衰老、延年益壽。

2、助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助於消化，防止便秘。

3、幫助減肥

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以，經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。

④ 中國葡萄酒多少年歷史

公元前206年的漢代以前，我國就已開始種植葡萄、釀制葡萄酒了，並且葡萄酒的生產規模較大，但內地種植較少，主要產地在西域。到公元前138年，西漢特使張騫出使西域，看到「宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。」，於是，帶回了葡萄和葡萄酒釀制技術，葡萄酒釀制技術開始從西域傳到內地，東漢時，葡萄酒仍很珍貴。漢代之後，中原地區就不再種植葡萄了，而僅*一些邊遠地區以貢酒的方式向後來的歷代皇室進貢葡萄酒。

⑤ 世界葡萄酒的發展歷史是怎樣的

葡萄酒歷史及發展葡萄酒歷史及發展葡萄酒歷史及發展葡萄酒歷史及發展 一一一一、、、、 葡萄葡萄葡萄葡萄、、、、葡萄酒的世界歷史及發展概況葡萄酒的世界歷史及發展概況葡萄酒的世界歷史及發展概況葡萄酒的世界歷史及發展概況 據考古學家推測，舊石器時代的人們，偶然採集到野生葡萄，因為味道鮮美，而將沒吃完的葡萄儲存起來。到了入冬後，當人們想取出儲存的葡萄時，卻發現它們都變成濃漿汁。迫於當時天寒地凍，食物非常短缺，人們只好取用葡萄漿汁來喝，一入口不但覺得芳香爽口，而且身體也漸漸溫暖起來。自此，人們在每年的秋天葡萄成熟時。將葡萄摘下來儲藏，到冬天再享用已自然發酵的葡萄汁。 7000多年前，人類就已經開始飲用葡萄酒了。據考古資料記載，最早栽培葡萄的地區是小亞細亞裏海與黑海及其南岸地區，之後又由南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始栽培葡萄了。 這段時間經歷了三個階段：採集野生果階段、野生葡萄訓化階段以及葡萄栽培隨旅行者及移民傳入埃及等地區階段。 多數歷史學家認為波斯（今日伊朗）是最早釀造葡萄酒的地區，而歐洲最早進行葡萄栽培及葡萄釀酒的國家是希臘。一些旅行者和新的疆土征服者把栽培和釀造技術從小亞細亞和埃及帶到希臘的克里特島，逐漸希臘及諸海島。 3000年前，希臘的種植已極為興旺。公元6世紀，希臘人把小亞細亞原產的葡萄酒通過馬賽港傳入高盧（現法國），並把葡萄栽培及種植釀造技術傳給了高盧人。羅馬人從希臘人那裡學會栽培和釀造技術後， 很快在義大利半島推開。15至16世紀，栽培和釀造技術傳入南非、澳大利亞、紐西蘭、日本、朝鮮和美洲等地。19世紀中葉，是美國葡萄栽培和釀造生產的大發展時期，事實上，葡萄酒的歷史幾乎是和人類人化史一道開始的，世界古老的文明民族的神話傳說中都流傳著葡萄酒的故事。葡萄酒的文化是全人類的文化。 二二二二、、、、中國葡萄酒歷史及發展概況中國葡萄酒歷史及發展概況中國葡萄酒歷史及發展概況中國葡萄酒歷史及發展概況 漢代?葡萄酒業的開始和發展 據考證我國在漢代（公司前206年）以前就已開始種植葡萄並有葡萄酒的生產了。 司馬遷著名的<<史記>>中首次記載了葡萄酒。公元前138年，外交家張騫(公元前138?前l19年)奉漢武帝之命出使西域，看到「宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿，蒲陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別館旁盡種蒲陶，苜蓿極望」（《史記•大宛列傳》第六十三）。大宛是古西域的一個國家，在中亞費爾干納盆地。這一例史料充分說明我國在西漢時期，已從領國學習並掌握了葡萄種植和葡萄釀技術。西域自古以來一直是我國葡萄酒的主要產地。我國的栽培葡萄從西域引入後，先至新疆，經甘肅河西走廊至陝西西安，其後傳至華北、東北及其它地區。 西漢時期，漢武帝派遣張騫出使西域，將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術引進中原，促進了中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展。葡萄酒成為當時皇親國戚、達官貴人享用的珍品。相在漢朝，陝西扶風一個姓孟名佗字伯良的富人，拿一斛葡萄酒賄賂宦官張讓，當即被任命為涼州刺史。後來蘇軾對這件事感慨地說：「將軍百戰竟不侯，伯良一斛得涼州。」 漢朝的一斛為十斗，一斗為十升，一升約合現在的200毫升，故一斛葡萄酒就是現在的20升。也就是說，孟佗拿26瓶葡萄酒換得涼州刺史之職!可見葡萄酒誘人的魅力。 唐朝?燦爛的葡萄酒文化 唐朝是我國葡萄酒釀造史很輝煌的時候，葡萄酒的釀造已從宮廷走向民間，葡萄酒在內地有較大的影響力。 《太平御覽》記載，唐太宗貞觀13年(640年)，唐軍在李靖的率領下破高昌國 （今新疆吐魯番)，唐太宗從高昌國獲得馬乳葡萄種和葡萄酒法後，不僅在皇宮御苑裡大種葡萄，還親自參與葡萄酒的釀制。釀成的葡萄酒不僅色澤很好，味道也很好，並兼有清酒與紅酒的風味。 李白，又稱「詩仙」、「酒仙」，素有「斗酒詩百篇」的名聲，十分鍾愛葡萄酒，甚至在酒醉奉詔作詩時，還忘不了心愛的葡萄酒。他在《對酒》中寫道：蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。 青黛畫眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。 玳瑁筵中懷里醉，芙蓉帳底奈君這首詩既說明了葡萄酒已普及到民間，又說明了葡萄酒的珍貴，它像金叵羅一樣，可以作為少女出嫁的陪嫁。當時的胡人在長安還開設酒店，銷售西域的葡萄酒。 在唐代的葡萄酒詩中，最著名的莫過於王翰的《涼州詞》了： 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催， 醉卧沙場君莫笑，古今征戰幾人回。 這首《涼州詞》最能表達當時那種涵蓋一切、睥睨一切的氣勢，以及充滿著必勝信念的盛唐精神氣度。同時也作為千古絕唱載入中國乃至世界葡萄酒文化史。 元代--葡萄酒業和葡萄酒文化的鼎盛時期 元朝立國雖然只有九十餘年，卻是我國古代社會葡萄酒業和葡萄酒文化的鼎盛時期，已經有大量的葡萄酒產品在市場銷售。義大利人馬可•波羅在元朝政府供職十七年，他所著的《馬可•波羅游記》記載：「在山西太原府，那裡有許多葡萄園，釀造很多的葡萄酒，販運到 各地去銷售。」所以，山西那裡，早就有這樣一首詩：「自言我晉人，種此如種玉，釀之成美酒，令人飲不足。」看來，當地老百姓，把種葡萄、釀造葡萄酒，看成是一件很自豪的事。 明朝--《本草綱目》中葡萄酒的葯用價值 明朝時候，李時珍在《本草綱目》中，多處提到葡萄酒的釀造方法及葡萄酒的葯用價值。李時珍寫道：「葡萄酒……駐顏色，耐寒。」這就是說葡萄酒能增進健康，駐容養顏。 清朝--葡萄酒業發展的轉折期 清朝，尤其是清末民國初，是我國葡萄酒發展的轉折點。1892年，愛國華僑實業家張弼士在煙台芝罘創辦了中國第一家葡萄釀酒公司，並在煙台栽培葡萄。這是我國葡萄酒業經過二千多年的漫長發展後，出現的第一個近代新型葡萄酒廠，貯酒容器也從瓮改用橡木桶。從西方引入了優良的葡萄品種，並引入了機械化的生產方式，從此我國的葡萄酒生產技術上了一個新台階。以後，青島、北京、清徐、吉林長白山和通化相繼建立了葡萄酒廠，這些廠的規模雖然不大，但葡萄酒工業的雛形已經形成

⑥ 古老的葡萄酒可追溯到公元前8000年至公元前4100年，釀造第一批葡萄酒的人是舒拉維里嗎

使用葡萄釀制的最古老的葡萄酒的痕跡在喬治亞被發現。 大約8000年的歷史證實，人類與葡萄酒的關系比以前想像的要長500-1000年。

對這些陶器的碳測定顯示最古老的來自公元前5980年左右，可能稍微更遠一點。研究小組分析了發掘過程中發現的幾塊碎片，發現其中有八塊有曾經與葡萄酒接觸的跡象，很大程度上是由於發現酒石酸（葡萄中天然存在的大量天然葡萄糖）的存在跡象以及蘋果酸、 琥珀酸和檸檬酸，這證明葡萄已被發酵而不是僅僅作為葡萄汁保存。

研究小組還發現了葡萄花粉、澱粉甚至曾經懸浮在液體周圍的古老果蠅的遺跡，但沒有發現可以指示酒是紅葡萄酒還是白葡萄酒的色素。

⑦ 中國葡萄酒有多少年歷史

據考證我國在漢代（公元前206年）以前就已種開始植葡萄並有葡萄酒的生產了。司馬遷著名的<<史記>>中首次記載了葡萄酒。公元前138年，外交家張騫奉漢武帝之命出使西域，看到"宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余
石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿，蒲陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別館旁盡種蒲陶，苜蓿極望"(<<史記·大宛列傳>>第六十三)。大宛是古西域的一個國家，在中亞費爾干納盆地.這一例史料充分說明我國在西漢時期，已從鄰國學習並掌握了葡萄種植和葡萄釀酒技術。西域自古以來一直是我國葡萄酒的主要產地。<<吐魯番出土文書>>(現代根據出土文書匯編而成的)中有不少史料記載了公元4-8世紀期間吐魯番地區葡萄園種植，經營，租讓及葡萄酒買賣的情況。從這此史料可以看出在那一歷史時期葡萄酒生產的規模是較大的。

⑧ 南非葡萄酒的歷史可以追溯到多久

南非屬於新世界，葡萄酒歷史大約350-400年的樣子。
歐洲大航海殖民新大陸，南非好望角作為中轉站，補給站。讓大量的歐洲人在這里停下來開始發展葡萄酒事業。
17世紀中葉一個荷蘭醫生作為這個中轉站的一員，想為荷蘭的船員們在香料貿易通道中建立一個物資站點，但開普敦的地中海氣候給人最直接的感覺就是最適合種植葡萄樹。經過7年的培育，1659年，開普敦第一批葡萄酒誕生。後任總督Simon van der Stel於1685年在開普敦市附近創建了康斯坦提亞（Constantia）酒庄。
總體說來南非的葡萄酒的著波爾多的影子。