⑴ 國窖1573是啥酒啊
瀘州老窖系列酒之形象產品,集中國酒文化之大成者。
中國白酒之鑒賞標准級酒品,是世界蒸餾酒釀造工藝發展的活文物見證。
2001年,獲釣魚台國賓館指定為國宴用酒。
2002年獲國家原產地標准質量認證。
酒質源於建造於明朝萬曆年間(即公元1573年),連續使用時間最長,至今仍在使用,並在1996年11月被國務院明令頒布為白酒行業唯一的全國重點文物保護單位的「國寶窖池」,歷經歲月洗禮,愈顯豐滿醇厚,承載華夏悠悠。
全國白酒專家組在品鑒後對其高度評價:「無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長,風格典型。」
包裝尊貴典雅,寓歷史與時尚為一體:基座以金色五星蕙芷為裝飾,呈現傳統玉璽造型,外盒由大面積國旗正紅為鋪設,酒瓶採用德國水晶玻璃燒制,瓶身與外盒有象徵國土面積的五星960顆,「1573」字樣以純金壓邊,晶瑩剔透、美不勝收。
1999年9月9日特別釀制的1999瓶1999ml國窖1573,其中的0003號與0002號分別被澳門特首何厚鏵,香港特首董建華私人收藏,其0001號將指定送給香港回歸大陸後的首任行政長官。
1996年11月,國務院將瀘州老窖具有400年以上窖齡的講究窖池群明令分發為國家級重點文物保護單位予以保護。該窖池群始建於明朝萬曆年間,連續使用至今,已成為中國白酒文化之簽定標准和(固態)蒸餾酒釀造工藝發展的活文物見證,故為「國窖」。
公歷1573年,即明朝萬曆元年。是年,明朝第14位皇帝朱翊均(神宗)登基改元。編年史載,瀘州老窖也從此開始形成規模釀酒窖池群。
「國窖1573」的誕生
1996年,相關部門下令將瀘州老窖股份有限公司擁有的瀘州明代釀酒窖池列為國家級重點文物予以保護。這是迄今為止全國釀酒行業唯一僅有的殊榮。「國窖」亦因此而得名。
在434年中,這些窖池一直在年復一年地發酵,這一點,在釀造工藝上具有重大意義和使用價值——中國發明(固態)蒸餾酒工藝後,蒸餾酒的味覺質量基礎,主要依靠發酵窖池,這也是中國蒸餾酒與Wisky(威士忌)、Brandy(白蘭地)(世界另兩大蒸餾酒)在釀造工藝上最明顯的不同之處,後者依靠存放(橡木桶)老熟,而中國蒸餾酒的老熟與生香主要在窖池發酵過程中完成。
對中國(固態)蒸餾酒來說,發酵窖池的使用年齡(通稱為「窖齡」),對酒品的老熟程度和香味水平起著決定性的作用。釀酒窖池使用的時間愈長,其形成的微生物環境愈出色,而這個微生物環境是醞釀發酵出優質酒的生化反應基礎。這種特殊的,專為釀酒所形成的微生物環境,需要長期不間斷地培養,加之特殊地質、土壤、氣候條件等等,方能形成真正的「老窖」。
比較起來,最困難的是保持並延續窖池的使用年齡(即窖齡),一般來說,和平發展時期,百業興旺,生活富足,酒類需求增長,便會出現大批新興釀酒作坊。如果遇到自然災害、作坊倒閉、僱工叫歇等因素,很容易造成窖池閑置或破壞,而釀酒窖池的閑置,將直接導致所產基酒品質的低下。因此,窖池真正的長期連續使用,非惟人力,亦賴天時。
於是瀘州老窖股份有限公司將這一國窖精心釀造的品賞級白酒產品命名為:「國窖1573」。
⑵ 國窖1573的產地在哪裡
是四川瀘州。
國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產品,是一款品賞級白酒。四川瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一,瀘州老窖股份有限公司位於四川瀘州,是具有400多年釀酒歷史的國有控股上市公司。
國窖1573源於建造於明朝萬曆年間(即公元1573年)的「國寶窖池」,採用蒸餾酒釀造工藝,酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長,風格典型。2001年,獲釣魚台國賓館指定為國宴用酒。2002年獲國家原產地標准質量認證。2018年7月9日,瀘州老窖股份有限公司宣布,國窖1573全國停貨。
(2)1573有多少年歷史擴展閱讀
歷史:
公歷1573年,即明朝萬曆元年。是年,明朝第13位皇帝朱翊均(神宗)登基改元。編年史載,瀘州老窖也從此開始形成規模釀酒窖池群。
在447年(公元1573-2020年)中,這些窖池一直在年復一年地發酵,這一點,在釀造工藝上具有重大意義和使用價值——中國發明(固態)蒸餾酒工藝後,蒸餾酒的味覺質量基礎,主要依靠發酵窖池,這也是中國蒸餾酒與Wisky(威士忌)、Brandy(白蘭地)(世界另兩大蒸餾酒)在釀造工藝上最明顯的不同之處,後者依靠存放(橡木桶)老熟,而中國蒸餾酒的老熟與生香主要在窖池發酵過程中完成。
1996年11月,國務院將瀘州老窖具有400年以上窖齡的講究窖池群明令分發為國家級重點文物保護單位予以保護。該窖池群始建於明朝萬曆年間,連續使用至今,已成為中國白酒文化之簽定標准和(固態)蒸餾酒釀造工藝發展的活文物見證,故為「國窖」。
⑶ 公元1573年屬於什麼朝代
公元1573年屬於明朝(1368年-1644年)。
明朝是中國歷史上承元朝、下啟清朝的朝代,是以漢族為主推翻蒙古族統治者而建立起來的漢族復興王朝,也是中國歷史上最後一個由漢族建立的君主制王朝。而明朝皇帝,則是指由明太祖朱元璋開始,直至明思宗朱由檢共十六位明朝皇帝。
元末爆發紅巾起義,朱元璋加入郭子興隊伍。1364年稱吳王,史稱西吳。1368年初稱帝,國號為大明,定都於應天府;1420年朱棣遷都至順天府,以應天府為陪都。明初歷經洪武之治、永樂盛世、仁宣之治等治世 ,政治清明、國力強盛。
中期經土木之變由盛轉衰,後經弘治中興、嘉靖中興、萬曆中興國勢復振,晚明因東林黨爭和天災外患導致國力衰退,爆發農民起義。
1644年李自成攻入北京,崇禎帝自縊,明朝覆亡。明朝宗室在江南建立南明,隨後清朝擊敗大順、大西、南明弘光、隆武、紹武等諸政權。1662年永曆帝被殺,南明覆滅。1683年清軍攻佔台灣,奉明正朔的明鄭覆滅。
明代疆域囊括漢地,明初東北抵日本海、外興安嶺 ,後縮為遼河流域;北達陰山,後撤至明長城;西至新疆哈密,後退守嘉峪關;西南臨孟加拉灣 ,後折回約今雲南境;並在青藏地區設有羈縻衛所 ,還曾收復安南。
明代手工業和商品經濟繁榮,出現商業集鎮和資本主義萌芽,文化藝術呈現世俗化趨勢。據《明實錄》所載人口峰值為7185萬,但大部分學者認為實際逾億 ,也有學者指出晚明人口接近兩億 。
明朝在中央和南京各設置吏、戶、禮、工、刑、兵六部,與前代相比,明朝最初在每部增加尚書侍郎各一。胡惟庸案之後,朱元璋廢丞相之職,六部因此地位得到了提高。每部只設一個尚書,兩個侍郎,原有的各科尚書降為郎中。各部尚書和侍郎的官階也上升。
其中以吏部最為重要,戶部人員最多。禮部與工部地位較低,而在南京六部除兵部 、戶部外,其他四部基本沒有沒有實權,是被排擠出中央的官員的「養老之地」。
⑷ 國窖1573廣告詞
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1、你能聽到的歷史136年,你能看到的歷史174年,你能品味的歷史440年,國窖1573
2、平時家在心裡,此刻家在眼前,品味中國年
3、七公里龍泉洞藏,天地滋養,三千日朱陶封壇,歲月生香,溫潤如玉,瀘州老窖,年份特曲。
「1573」
公歷1573年,即明朝萬曆元年。是年,明朝第13位皇帝朱翊均(神宗)登基改元。編年史載,瀘州老窖也從此開始形成規模釀酒窖池群。
在438年(公元1573-2011年)中,這些窖池一直在年復一年地發酵,這一點,在釀造工藝上具有重大意義和使用價值——中國發明(固態)蒸餾酒工藝後,蒸餾酒的味覺質量基礎,主要依靠發酵窖池。
這也是中國蒸餾酒與Wisky(威士忌)、Brandy(白蘭地)(世界另兩大蒸餾酒)在釀造工藝上最明顯的不同之處,後者依靠存放(橡木桶)老熟,而中國蒸餾酒的老熟與生香主要在窖池發酵過程中完成。
該酒品也多次登上央視,例如央視的廣告以及2010年春晚,趙本山的小品《捐助》當中,孫麗榮給趙本山送的酒品就是國窖1573。
(4)1573有多少年歷史擴展閱讀
「國窖」
1996年,相關部門下令將瀘州老窖股份有限公司擁有的瀘州明代釀酒窖池列為國家級重點文物予以保護。這是迄今為止全國釀酒行業唯一僅有的殊榮。「國窖」亦因此而得名。
國窖1573是瀘州老窖系列酒之形象產品,源於建造於明朝萬曆年間(即公元1573年)的「國寶窖池」。
採用蒸餾酒釀造工藝,酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長,風格典型。包裝基座以金色五星蕙芷為裝飾,呈現傳統玉璽造型,外盒由大面積國旗正紅為鋪設,酒瓶採用國窖1573德國水晶玻璃燒制,瓶身與外盒有象徵國土面積的五星960顆,「1573」字樣以純金壓邊。
⑸ 國窖1573
52度國窖1573經典裝產品(規格為500ml*6)酒行供貨價建議為810元/瓶,團購價建議為880元/瓶,零售價建議為1099元/瓶。. 在此之前,國窖1573經典裝的建議零售價為969元,這次一下漲了130元/瓶,一步邁上了千元大關。. 在提價的同時,瀘州老窖還將52度國窖1573經典裝1月份的配額,扣減了20%。. 雖說控貨比停貨溫柔了不少,但是選擇在年關旺季大幅提價、搶佔1000元價格帶,並且控制供貨量,很明顯,是為了讓提升之後的價格站穩。. 按照營收規模,當前白酒板塊前三依次為貴州茅台、五糧液、洋河股份,瀘州老窖排在第四。.
⑹ 公元1573是哪個朝代的哪個皇帝
明朝,明神宗朱翊鈞,即萬曆皇帝。
明朝(1368-1644年 )是中國歷史上最後一個由漢族建立的大一統王朝,歷經十二世,共十六位皇帝,享國二百七十六年。
公元1368年,明太祖朱元璋在南京應天府稱帝,國號大明 。因明朝的皇帝姓朱,故又稱朱明。 明初定都於應天府,1421年遷都至順天府,而在應天府設立南直隸 。 明朝前期國力強盛,經歷洪武之治、永樂盛世、仁宣之治等治世,國勢達到全盛,疆域遼闊。 中期經土木之變由盛轉衰,後期因政治腐敗和天災外患 導致國力衰退,爆發明末民變。1644年,李自成攻入北京,崇禎帝朱由檢於煤山自縊。明朝宗室在江南建立南明政權,隨後清朝趁亂入關,擊敗農民起義軍和南明政權,1662年永曆帝朱由榔被殺,南明滅亡。1683年清軍攻佔台灣,明鄭結束。
明朝疆域囊括漢地范圍,初年東北抵日本海、外興安嶺、黑龍江流域諸部落有宗主權, 後縮為遼河流域;初年北達戈壁沙漠一帶,後撤今長城;西北至新疆哈密,後退守嘉峪關;並曾在今青藏高原、東北(包括外東北)、新疆東部等地設有羈縻衛所,明成祖還曾收復安南 ,明朝極盛國土面積約達1000萬平方公里。
明代手工業和商品經濟繁榮,出現商業集鎮和資本主義萌芽,文化藝術呈現世俗化趨勢。據《明實錄》所載人口峰值為7185萬 ,但大部分學者認為實際逾億 ,也有學者指出晚明人口接近兩億 。
明朝是繼漢唐之後強盛的大一統中原王朝。 明代無漢之外戚、唐之藩鎮、宋之歲幣,天子守國門,君王死社稷。 清朝官方評價明朝為「治隆唐宋」 、「遠邁漢唐」。
明神宗朱翊鈞(1563年—1620年),明朝第十三位皇帝,明穆宗第三子。隆慶六年(1572年),穆宗駕崩,10歲的朱翊鈞即位,年號萬曆,在位48年,是明朝在位時間最長的皇帝。
朱翊鈞在位初之十年,內閣首輔張居正主持政務,實行了一系列改革措施,社會經濟有很大的發展,人民生活也有所提高。親政後,勵精圖治、生活節儉,有勤勉明君之風范,開創了「萬曆中興」局面。期間主持了著名的「萬曆三大征」,鞏固了漢家疆土。執政後期荒於政事,使大明王朝逐漸走向衰亡。
萬曆四十八年(1620年)七月二十一日,朱翊鈞崩,廟號神宗,謚號范天合道哲肅敦簡光文章武安仁止孝顯皇帝,葬十三陵之定陵。
⑺ 國窖1573經歷了多少年
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⑻ 國窖1573真有437年歷史
50年茅台含多少陳釀
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本報昨天報道了50年茅台年份酒2年漲了7000元的消息引起了不少讀者關注,同時也引起了他們對50年茅台年份酒的懷疑。一位讀者來電指出:「按現在2008年算,50年前的酒就是1958年生產的,那時糧食很緊張,酒廠的生產也是按計劃來的,怎麼可能有多餘的酒放到今天來賣呢?」
1958年有多餘的酒?
該讀者稱,1958年,那時我國正是「大煉鋼鐵」、大搞「人民公社」的時候,況且當時我國遇到了三年自然災害,有誰敢動用大量的糧食來釀年份酒,等到今天來開壇呢?上世紀70年代和80年代,是我國的計劃經濟時期,當時國營或集體企業都是按國家的計劃指標指令性生產。
無論是國家的名酒廠還是小酒廠,誰會有先見之明,預測到三四十年後會是年份酒的時代?誰又能與政府協調,刻意多批了點糧食指標用於年份酒生產呢?如果20年、30年陳釀對於老名酒廠來說真實存在的、並有大量存儲的話,也是按計劃指標生產的,應該在市、省計劃部門、商業部門或輕工業部門有備案的,可是至今沒有看到有哪一個計委、商業部門和輕工業部門公布過類似的數據,證實當年某某酒廠封存了多少噸基酒。中國的老名酒就一直處於缺貨漲價中,供不應求。但為何現在卻出來這么多的陳年好酒呢?
此外,茅台是醬香型白酒,醬香型酒的窖池壽命只有9個月,而要進一步完成整個發酵過程,醬香型酒要進行2至3年的存放,這就是所謂的陳釀過程。醬香型酒在存放過程中每年要揮發2%~3%的酒精。如果真的將茅台酒存放80年再拿出來喝,可能連酒味也聞不到了。
「基酒」最多不超過3錢?
針對這個問題,記者昨天與貴州茅台(愛股,行情,資訊)取得聯系,相關人士都不肯作出正面回答。據悉,貴州茅台曾經聲明過:所謂「陳釀茅台」其實是「並不全是真正的陳年酒」,是陳年酒加上新酒勾兌而成的,但勾兌的比例是商業秘密。從「年份酒」誕生以來,行業就沒有對這方面提過疑問和要求,廠家也不方便將具體含量標示清楚。
中國著名白酒營銷專家楊清山認為,很多消費者認為年份酒的瓶子里應該100%的是它所標注時間釀造的酒。其實恰恰相反,年份酒大多作為「調味酒」來勾兌,瓶子里通常有3%的年份酒已經不錯了,這一點和洋酒不一樣。如果按楊清山所講的這樣理解,售價11888元的50年茅台年份酒里應該只有3錢的「50年基酒」,也就是說,除了這3錢「50年基酒」之外,其餘的都可以用現在生產的茅台酒來代替,即使按目前每瓶728元計算,這3錢的「50年基酒」就賣了10000多元。這3錢「陳釀」能對整瓶酒的品質有多大改變?
3年和30年陳釀口感一樣
廣東省酒類行業協會專家技術委員會常務副主任、廣東省酒類行業協會酒品監評委員會主任李緒清表示,普通消費者根本無法品嘗出3年陳釀和30年陳釀的區別,因為白酒3年老熟後,口感是一樣的。李緒清還說,現代科技很發達,很多廠家還利用一些化學原料,給新酒催沉,甚至可以勾兌出多年老酒的顏色和氣味,作為普通消費者,怎麼可以區分1000元與500元酒的區別?商家就是抓住了消費者辨別能力的缺失,而大打概念牌來炒作陳釀。
據了解,國家還沒有通用的檢測標准,也沒有專門的部門來檢測酒中的陳釀比例,以及檢測陳釀的年份,所以各酒廠在產品包裝上並沒有註明陳釀的含量。而一瓶標注10年陳釀的酒,在配料表上和其他酒一樣,只標注原料為水、高粱、小麥,並沒有標明整體是10年窖藏的酒,還是含有10年酒的成分,現在也沒有標准強制廠家標明。
據悉,五糧液(愛股,行情,資訊)、劍南春、水井坊(愛股,行情,資訊)這些酒業巨頭們對於年份酒的看法相差也很遠。比如,用什麼來測定年份?有的說是按酒液的生產日期,有的說是按酒窖的年齡。一瓶酒中大概多少當年年份酒含量為合適?有的說至少30%,有的稱應在50%以上,有的則認為就直接為100%才合理。
五糧液曾經表示,年份酒就應當是100%當年的那個酒,而且必須是這樣的。至於有些企業說:「只要是那瓶酒里有多少比例的酒是存放了50年的基酒就可以稱為50年的年份酒。」這簡直就是笑話。業內人士都知道,陶壇具有透氧性,用陶壇儲存酒是為了讓酒更好地進行氧化,氧氣能夠進去自然裡面的酒也能夠揮發出來,如果時間存放得太長,酒精度會逐漸下降,到最後變成二氧化碳和水。
■延伸閱讀,被誤讀的年份酒
年份酒最初流行於國外,是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念,由於發展的時間相對比較長,這一等級劃分的標准和檢查手段均比較成熟,且在國外有專門的《酒法》或《酒典》進行規范管理,這種管理細化到葡萄產區、釀制、儲存、流通等各個環節。而標有「鬃鬃年」的年份酒則是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類進行的進一步細分,國外具有年份標志的葡萄酒酒標上一般需要包含以下幾個內容:酒廠名、酒名、葡萄品種、酒廠自行生產裝瓶、生產者的名稱及地址、酒精濃度、酒產區名稱、容量、釀酒葡萄採收的年份等。
即使以年份來標注的葡萄酒,也並非年代越久越好,某一年份葡萄酒產品品質的優劣,與當年葡萄的品質、釀造的氣候環境、儲存過程中氧化程度均有密切的關系,只有當所有條件同時具備,以當年年份命名的葡萄酒,才能稱之為酒中珍品。但是國內陳釀白酒的酒標上,除去打上了「鬃年陳」或「鬃鬃年鬃酒」之外,沒有更多的內容供消費者了解其品質。
在中國,所謂的年份酒,實際上是「陳釀」酒,也就是在釀造出酒後,根據工藝要求,酒廠會對新酒進行儲存,以減少其辛辣的口感,通過一段時間,讓酒自然陳化,這樣口感和香味會變得更醇更香。一般來說,清香型的白酒儲存陳化的時間需一年左右;濃香型白酒大概在三年左右;醬香型白酒大概在5年左右。從釀制技術的角度來說,現在白酒行業所稱的「年份酒」並不等同於國外年份酒的概念。
⑼ 茅台,五糧液,國窖1573區別詳細資料
1、地區不同
茅台酒獨產於中國的貴州省遵義市仁懷市茅台鎮,是漢民族的特產酒。
五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標志產品。
國窖1573屬於瀘州老窖系列酒之形象產品,產於四川瀘州。
2、歷史起源不同
茅台酒——在中國的釀酒史上,真正完整用食糧經制曲釀造的白酒始於唐宋。而赤水河畔茅台一帶所產的大麴酒,就已經成為朝廷貢品。
至元、明期間,具有必定范圍的釀酒作坊就已經在茅台鎮楊柳灣(今茅台酒廠一車間片區)陸續興建,值得注意的是,茅台當時的釀酒技巧已首創了獨具特點的「回沙」工藝。
五糧液——明朝初年,宜賓陳氏繼承了姚氏產業,並不斷發展壯大,「五糧液」迄今使用的老窖,就是明代建造的,已有600多年的歷史。
不僅如此,陳氏酒坊在繼承「姚子雪曲」生產工藝的基礎上,還總結出「陳氏秘方」,從而使得釀酒工藝更加完整、酒質更趨穩定。這就是五糧液的前身。
國窖1573——源於建造於明朝萬曆年間(即公元1573年)的「國寶窖池」,採用蒸餾酒釀造工藝,酒質無色透明、窖香優雅。
(9)1573有多少年歷史擴展閱讀
喝酒注意事項
感冒者喝酒會加重病情。感冒尤其是嚴重者大多伴有發熱症狀,此時通常要服退燒葯,一般多是撲熱息痛。一旦飲用白酒、烈性酒,兩者產生的代謝物對肝臟將產生嚴重損害,直到完全壞死。
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應絕對禁酒,包括啤酒。肝炎恢復期和慢性遷延性肝炎,在肝功能基本正常的情況下,可酌量飲用啤酒,但一般一天不要超過半升。