蘿卜有多少年歷史

⑴ 蘿卜的起源是什麼

有關蘿卜的起源問題，學者仍意見不一。德康道爾（De Candolle，1886）認為，蘿卜的起源地為西亞細亞，而由此傳到世界各國。據瓦維洛夫（Н.И.Вавилов，1923—1931）、達林頓（Darlington，1945、1955）的調查，認為蘿卜起源於中亞細亞中心和中國中心。現今，多數學者認為，蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜（Raphanus raphanistrum L.）。Bailey（1923）認為，中國、日本的蘿卜是由原產中國的R.sativus演變而來；歐洲的蘿卜是由原產地中海沿岸的R.sativus演變而來。據文獻記載，古埃及在4500年前已經栽培蘿卜。中國栽培蘿卜歷史悠久，在《爾雅釋草》（公元前1世紀）中指出「蕪菁紫花者謂之蘆菔」，後魏賈思勰的《齊民要術》（公元630年）中，已有蘿卜栽培方法的記載。唐代蘇恭著《唐本草》（7世紀50年代）中，記述了蘿卜味辛、甘、溫、無毒的葯性，以及消谷、下氣、祛痰等葯用價值。宋代蘇頌著《圖經本草》（1061）稱：「萊菔南北通有，北土尤多」，可見宋代時中國栽培蘿卜已較普遍。明代李時珍的《本草綱目》（1578）中說：「萊菔天下通有之」，說明蘿卜在當時已成為中國的大眾化蔬菜。需要說明的是，中國明代還有關於野生蘿卜的記載，徐光啟撰《農政全書》（1628）收錄的《野菜譜》中曾描述「野蘿卜，生平陸，非蔓菁，若蘆菔，求之不難烹易熟，飢來獲之勝糧肉。」但近代，中國再也沒有關於野生蘿卜的進一步報道，可能已在進化過程中消失，不過也不排除被發現的可能。

中國的蘿卜究竟緣起於何地，歷史上未見考證。近幾年來，中國學者周長久（1991）運用植物地理學、生態學及酯酶同工酶分析等方法，依據瓦維洛夫（Н.И.Вавилов）的「分布集中而形態學變異最豐富的地區往往是該作物的起源地」、「初生中心經常包含有大量遺傳顯性性狀」等理論，認為中國蘿卜起源於山東、江蘇、安徽和河南等省，也就是黃淮海平原及山東丘陵地區。

⑵ 白蘿卜簡介

根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：「蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。」[1]

其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢、酒精中毒等。

一、二年生草本。根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。基生葉及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側裂片1~3對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖。[3]

白蘿卜

總狀花序，頂生及腋生。花淡粉紅色或白色。長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長2.5~5厘米，果壁海綿質。種子1~6粒，紅褐色，圓形，有細網紋。[3]

⑶ 胡蘿卜是什麼時候傳入中國的

約在13世紀，胡蘿卜從伊朗引入中國，發展成中國生態型。

公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，15世紀見於英國，發展成歐洲生態型，16世紀傳入美洲，於16世紀從中國傳入日本。

(3)蘿卜有多少年歷史擴展閱讀：

胡蘿卜原產於亞洲的西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，15世紀見於英國，發展成歐洲生態型，尤以地中海沿岸最多種植；16世紀傳入美國。約在13世紀從伊朗引入中國，發展成中國生態型，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多。胡蘿卜於16世紀從中國傳入日本。

胡蘿卜其肉質根供食用，是春季和冬季的主要蔬菜之一，享有「小人參」、「金筍」 的美譽。

⑷ 胡蘿卜出現了多少年

胡蘿卜原產亞洲西部,阿富汗為紫色胡蘿卜最早演化中心,栽培歷史在2000年以上。10世紀從伊朗傳入歐洲大陸,馴化發展成短圓錐桔黃色歐洲生態型。15世紀英國已有栽培,16世紀傳入美國。中國於13世紀經伊朗傳入,發展成中國長根形生態型。

⑸ 蘿卜起源於那個朝代

上古時期。

史學研究蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。

蘿卜根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入葯，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。

(5)蘿卜有多少年歷史擴展閱讀：

中國兩千年前解釋詞義的專著《爾雅》稱蘿卜為蘆菔。晉郭璞注為「紫華，大根，俗呼雹突」。6世紀30年代左右，北魏賈思勰著《齊民要術》中已有蘿卜栽培方法的記載。唐代蘇恭著《本草》中談到「萊fu」有「消谷，去痰癖，肥健人」的葯用價值。

蘿卜味甜，脆嫩、汁多，「熟食甘似芋，生薦脆如梨」，其效用不亞於人參，故有「十月蘿卜賽人參」之說。古往今來，有不少名人也都善食蘿卜的。

三國赤壁之戰，曹操被孫劉聯軍打得大敗，從華容道奪路而逃，適值天熱，幾萬大軍又飢又渴，實在走不動了，恰好道旁有大片蘿卜地，士兵們拔起蘿卜充飢，這塊蘿卜地為挽救曹軍生命起了關鍵作用，後來被稱為「救曹田」。

⑹ 胡蘿卜最早出現在哪個朝代

最原始的胡蘿卜是含有花青素的紫色胡蘿卜，最早起源中心在阿富汗，栽培歷史已有2000年以上。目前人們食用的含有葉黃素及雜色素的黃色胡蘿卜、含番茄紅素的紅胡蘿卜以及含有胡蘿卜素的橘紅色胡蘿卜，其祖先均來自含有花青素的紫色胡蘿卜。

⑺ 蘿卜是什麼時候傳入中國的

蘿卜有說原產我國，但也有說原產於臨地中海的西亞、東南歐諸國，若第二種說法准確的話，那至少在漢朝就傳入我國了，東漢桓帝時大飢荒，曾勸民眾種蔓菁為食，蔓菁，蘿卜的古稱，蘿卜還有很多古稱，雹突、紫花菘、萊菔、羅服、蘿菔等。

胡蘿卜原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，約在13世紀，胡蘿卜從伊朗引入中國，發展成中國生態型，15世紀見於英國 ，發展成歐洲生態型，16世紀傳入美國，於16世紀從中國傳入日本

⑻ 白蘿卜的資料

白蘿卜是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味.現代研究認為,白蘿卜含芥子油,澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用.中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為「蔬中最有利者」.所以,白蘿卜在臨床實踐中有一定的葯用價值.

一,消化方面：食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口.

二,呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎,扁桃體炎,聲音嘶啞,失音,可以搗汁與薑汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉,鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食.

三,泌尿系統方面各種泌尿系結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用.

四,其他方面美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用.

五,白蘿卜生吃可促進消化,除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能.另外,白蘿卜汁還有止咳作用.在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿卜滿滿地置於瓶中,放一個晚上就可以有白蘿卜汁.