甘藍傳入中國的歷史有多久

❶ 紫甘藍什麼時候有

現在的農業科學技術很發達，什麼時候都有的。不5過，購買的時候要看仔細了。有的纖維很粗，葉片也很硬，有的就比較嫩。硬的適合切絲炒著吃，嫩的可以撕成塊拌著吃。如果加點醋，顏色不會變，否則，一會兒就會變黑。

❷ 甘藍何時傳入中國

甘藍Brassicaoleracea是十字花科芸苔屬植物。最早栽培的野生甘藍長得和現在我們認識的各種甘藍區別很大，葉子呈大頭羽狀裂，和現在的蘿卜葉長得很像，肥厚多汁的葉片上面覆蓋有蠟質白粉，耐寒卻不耐旱，這種習性在現在的各種甘藍身上都還保留著。甘藍起源於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，現在我國各地普遍栽培，是東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

❸ 飼用甘藍是什麼時候傳入我國的

飼用甘藍，別名：甘藍、蓮花白、捲心菜、洋白菜、包菜、結球甘藍；甘藍（Brassica.oleracea.L.）原產於地中海至北海沿岸，在公元前2500—前2000年就已開始栽培，主要用作蔬菜和飼料。相傳最早栽培甘藍的是居住在西班牙的古代伊比利亞人，後傳到古代希臘、埃及、羅馬。約在9世紀，甘藍已在全歐洲廣為栽培，13世紀歐洲開始出現飼用甘藍類型，17世紀傳入美國，16～18世紀傳入亞洲，後傳遍世界各地。據考證，飼用甘藍是16世紀開始從東南亞和俄羅斯傳入中國的。19世紀40年代，已在中國許多地區廣為栽培。也有人認為飼用甘藍是甘藍（Brassica.oleracea.L.）的變種。由於飼用甘藍具有適應性廣、耐寒、抗病抗蟲、產量高、品質優及耐貯運等優良特性，在飼料生產和周年供應中佔有重要地位，為主要多汁飼料作物之一，又是很重要的蔬菜。

❹ 結球甘藍植物傳入中國已有多少年

結球甘藍16世紀開始傳入中國，傳入中國已有近500多年。

捲心菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的「偏方」，就像中國人用蘿卜治病一樣常見。市場上還有一種紫色的圓白菜叫紫甘藍，營養功能和圓白菜相同。捲心菜原產於地中海沿岸，由不結球的野生甘藍演進、馴化而來，13世紀在歐洲開始出現結球甘藍類型。16世紀開始傳入中國。

據《胡治百病方》記載：「甘藍，河東隴西多種食之，漢地甚少有。其葉長大厚，煮食甘美。經冬不死，春亦有英，其花黃，生角結子。子甚治人多睡。」故人們譽稱為「不死菜」。

圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛。

主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

功效

1． 日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

2． 圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。

3． 此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。

4． 它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

5． 新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。

6． 圓白菜中含有某種「潰瘍癒合因子」

7． 多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

8 ． 經常吃圓白菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑出現。

9 ．圓白菜中含有豐富的維生素A、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育，防止骨質疏鬆的主要營養物質，所以常食圓白菜有利於兒童生長發育和老年人骨骼健壯，對促進血液循環也有很大的好處。

據《本草綱目》中記載，「甘藍（包心菜），煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛」。故人們譽稱為「不死菜」。

❺ 從中原\國外傳入的蔬菜糧食有哪幾種什麼時間傳入的

現在常見的蔬菜如茄子、黃瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晉至唐宋時期陸續從國外引進來的。茄子，原產於印度和泰國。黃瓜原產於印度，傳入我國時比茄子晚些，初名叫胡瓜，現在有的地方還保留這種叫法。菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國(今尼泊爾)傳入的，最初叫波稜菜，後簡稱菠菜。扁豆原產於爪哇，南北朝時傳入我國。刀豆原產於印度，唐代傳入我國。
蠶豆又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆。中國本不產蠶豆，相傳是張騫從西域帶回蠶豆。一般認為蠶豆起源於亞洲西南和非洲北部，現存最早發現是現在巴勒斯坦的傑利科古城，裡面發現了六千年前的蠶豆殘存物。
綠豆，大部分專家認為它產之印度緬甸，但也有學者認為中國是他原產地。古代叫它菉（LU）豆。西漢司馬相如的賦里就提過菉豆（《史記司馬相如列傳》）。
豌豆有叫寒豆、麥豆。古代原產在地中海沿岸和亞洲西岸。豌豆這一名詞最先見於張揖《廣雅》（三世紀），又名豍（bēi）豆。豍豆在東漢崔豍《四民月令》（二世紀）中已有記載，可見至遲在漢代就已傳入我國。
到元、明、清以來，又陸續有一些品種加入我國菜譜中來。胡蘿卜原產於北歐，元代由波斯傳入。
辣椒和西紅柿的傳入時間還要晚些。西紅柿雖由歐洲傳入我國，但它的祖居地卻是南美洲的秘魯。西紅柿原名叫狼桃，秘魯土著人剛發現它時，以為它有毒，還不敢吃呢。進入清代末期，我國現有傳統蔬菜品種基本上都出現了。
土豆（馬鈴薯）中國本身也沒有，它的故鄉也在美洲。最早是由西班牙人從哥倫比亞帶回歐洲，大概是在十六世紀中期或更晚，從西北或華南傳入中國。
甘藍利用和種植歷史比較長，早在四千多年前東南歐地區（特洛伊遺址）就把某些野生甘藍利用，在也許傳說的美女海倫也吃過甘藍。甘藍流傳到我國時間並不長，最早見於書本是1848年，當時稱其為葵花白菜（這名字有意思）。其後又稱為回子白菜，大概這種叫法緣由是從其絲綢之路的路線傳播過來。
花椰菜傳入中國比甘藍（包菜）更晚，在20世紀初才在廣東、福建等地有少量種植。建國後發展比較快，現已在中國廣泛種植。青菜花的傳播的還是近十幾年的事情。
萵苣原產地在地中海沿岸和西亞一帶。有的人認為萵苣是在。隋朝傳入的證據是，宋代陶觳在其《清異綠》雲：「咼國使者來漢，隋人求得菜種，酬之甚厚。」（咼國在現在的阿富汗、不丹地區）。但是在葛洪《肘後方》已有萵苣記載。因此萵苣傳入中國年代更早.
中國南瓜原產在亞洲南部（印度尼西亞、緬甸）.
明代以前沒有記載苦瓜紀錄，一般認為是鄭和下西洋的時候帶過來。與鄭和同行的費信寫的《星槎勝覽》中就記載了苦瓜。在其同時代《救荒本草》中就把苦瓜列為救荒作物之一。但是當時吃苦瓜並不普及。直到明代中葉之後在南方才開始普及起來。
芫荽原產在歐西南地中海沿岸。後來傳入西亞。張騫出使西域的時候把它帶入中原，西晉張華撰寫《博物志》就記載：「張騫鑿空，得安石榴（石榴）、胡桃（核桃）、大蒜、胡荽（芫荽）」。
絲瓜原產印度，南宋陸游說：「用絲瓜絡擦硯台，可以把臟東西全部擦乾凈，且不傷硯台（絲瓜滌硯磨洗，余漬皆盡而不損硯）。杜北山寫過詠絲瓜的詩，因此說明，絲瓜傳入中國不遲於宋代。
古埃及是最早種植洋蔥地區之一。洋蔥開始分布中東和近東地區，後來傳播到全世界。中國古代稱為「胡蔥」。北魏賈思勰的《齊民要術》就有記載。因此洋蔥引入年代不遲於南北朝時期。洋蔥名字得於日本，洋蔥傳入日本後，被命名為洋蔥。這個名字後來被傳入中國，成為通用名。

❻ 甘藍、花椰菜、煙草分別是什麼時候傳入我國的

甘藍起源於地中海至北海沿岸。而我國最早的記述是清代植物學家吳其濬撰的《植物名實圖考》，當時有稱「回子白菜」。估計其傳入途徑為「絲綢之路」，以後再從西北至華北，時間約在19世紀之前。至於紫甘藍傳入我國的時間更短，估計不到100年。

花椰菜原產於地中海東部海岸，約在清代光緒年間引進我國。又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。有白、綠兩種，綠色的叫「西藍花」、「青花菜」。

煙草產地大致有亞洲、非洲、南美洲這三地，也是明代末期傳入我國的。據明代醫學家張景岳撰《景岳全書》記載，煙草在明代萬曆年間傳到東南沿海的福建、廣東，隨後江南各省都有栽種。

煙草在引入我國後，由於其本身具有可用為嗜好品的特點，很快就在全國各地推廣。在其引進和發展過程中，人們對其利害關系就聚訟紛紜。一方面，煙草給人類的身體健康造成巨大危害；另一方面，它又確有點祛寒去濕的作用。在生物學中，它是遺傳學的良好的實驗材料。

甘藍