中國吃鹽的歷史有多久

① 中國人從什麼時候開始吃鹽

神農氏嘗百草也一並嘗到了鹽的味道和作用，中國人開始吃鹽，大致是那時期。

② 人們最早在什麼時候開始吃鹽

鹽從何而來
鹽是地殼中普遍存在的物質，由於易溶於水，因此常被雨水帶進河川再流入大海。據統計，每年從陸地流入海洋的鹽大約有1.1億噸，而全球海洋所含鹽分約4500億噸以上。
依照自然存在的狀況，鹽又可分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽四種。
人類采鹽最早使用的方法是從含鹽量高的乾涸河床或湖床刮下鹽結晶塊。但沒多久人們便發明了較復雜的產鹽方法。
第一種常用的鹽是海鹽。海鹽的取得主要是在氣候和地質條件適合的海邊開發鹽田，依靠日曬和自然蒸發，從而使鹽分析出。世界上許多地方的海邊都出產海鹽，如亞洲的中國、韓國、印度；大洋洲的澳大利亞；歐洲的地中海沿岸等是海鹽的大產地。
早期非洲許多地區的居民都是從含鹽量高的鹽土中采鹽。他們在鹽地里挖出許多約2米深的鹽井，含鹽的地下水冒出後，經蒸發便析出鹽晶，井鹽便這么開采出來了。世界上著名的井鹽產地還有中國的自貢、波蘭的魏里奇卡等。
世界上許多地方都存在含鹽量較高的湖泊。而採集湖鹽最有特色的地方當屬非洲塞內加爾的瑞特巴。當地人制鹽的方法很簡單，湖邊各村莊的男女老少全體出動，搭乘小船，將幾百個塑膠桶放在湖裡，排成圓圈，從空中俯瞰下來就像一條七彩繽紛的項鏈。而後利用赤道的烈日將桶里的湖水曬干，於是桶底便留下了一層潔白的鹽。
開采礦鹽比利用鹽田曬鹽的方式晚許多。波蘭的考古學家曾挖掘出一些將鹽土加熱析出結晶鹽的用具。世界上的許多地方都存在天然鹽礦，如伊朗、伊拉克、美國西南部、澳大利亞和玻利維亞等。有些地方甚至存在鹽丘和鹽山，如美國墨西哥灣沿岸約有300座圓形鹽丘；巴基斯坦境內有綿延的鹽山等。
如今，在許多靠自然條件難以產出足夠用鹽的國家和地區，陸續開發出一些新的制鹽方法，其中以「電透析法」最受歡迎。所謂電透析法就是在直流電壓下，利用陰陽離子交換膜的選擇透過性，將海水中鹽的濃度提高約7倍，再予以蒸發結晶從而產出高品質的精鹽。此法目前在日本和台灣被大量使用。

鹽是文明的尺度
鹽的用途非常廣泛，至少有1.4萬多種，除了調味、防腐劑，更多是用在農業和化工方面。
農業用途如畜類飼料、選種、肥料等；化工醫療用途如製造酸鹼、皮革、染料、玻璃、肥皂、冶金、煉油、製冰、軟水、水泥、漂白粉、制紙、殺蟲劑、火葯、紡織、陶器、合成橡膠、道路安全用料、生理食鹽水及醫療用品等。
現代醫學證明，鹽是人體不可或缺的化合物，是維持人體生理平衡的必需品。鹽中所含的氯、鈉、鉀等成分，對人體肌肉、神經、心臟等器官以及消化、血壓、荷爾蒙等功能有很大的影響。倘若缺鹽將引起肌肉痙攣、頭痛、惡心、下痢、全身懶散、心律不整等症狀，嚴重的話還會因心臟衰竭導致死亡。但若攝鹽過量，對水腫、高血壓、心臟病、腦中風等病患會造成危險。
鹽的葯用價值：
1.咽喉炎患者，用淡鹽水含漱咽部，有消炎止痛的作用。
2.沙眼和眼結膜炎患者，每天清晨用淡鹽水洗眼，有明目和治療作用。
3.用茄根加鹽水洗腳，可治療凍瘡。
4.被蜂、蠍、蜈蚣叮咬後，立即用濃鹽水洗患處，可止痛消腫去毒。
5.用鹽水洗頭，可減少頭發脫落。
6.用紗布包住炒好的鹽，熱敷於關節，可治療因潮濕、風濕等引起的關節炎。
7.體育運動後，用溫鹽水泡洗腳、腿，可避免次日腿、腳 的酸痛和疲勞。
8.洗澡水中放少許鹽，可止身癢。
9.每天用淡鹽水漱口，可消除口臭。
鹽+牙膏=亮白牙膏
刷牙時,在擠上牙膏的牙刷上灑一點鹽,會讓牙齒變得潔白亮麗,還能更徹底地去處口氣呢!同時還能抑制牙齦出血.
10.唱歌之前喝點鹽開水，可以避免嗓子啞。
11.清晨起來喝一杯鹽開水可治大小便不通；夏天喝鹽水既能解渴，又可以補充體內缺少的鹽分。
12.鹽+化妝棉=眼圈消腫劑
如果早晨起來,你的眼圈周圍有浮腫現象,就拿一小勺鹽放進一小碗溫水裡,攪拌到鹽徹底融解,然後把一小團化妝棉在溫鹽水裡濕,取出來壓干水分,敷在眼睛上,幾分鍾後浮腫就消失了.
13.鹽+熱油=保護膜
早餐做煎蛋的時候,在熱油里先放點鹽進去,這樣油就不會亂濺,煎出來的雞蛋還容易形成漂亮的圓形.
14.鹽+水=綠色去污粉
水杯里有了茶漬咖啡漬,最簡單的清洗方法就是用鹽,把水和鹽混成糊狀,直接用手搽試,效果比去污粉一點不差,而且鹽是天然的殺菌消毒劑,用鹽糊洗干凈的杯子都不需要放到消毒櫃里去了.
15.鹽+水=結實的透眠絲襪
用八杯水半杯鹽的比例製成鹽水,在你新買來的絲襪上腳以前,泡半小時,然後用冷水沖洗凈.鹽可以滲進絲襪纖維中,從而阻止絲襪抽絲.
16.想讓花開得更鮮色，在花盆裡澆一點點鹽水即可。
17.將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕皮膚病。
18.煮破了殼的雞蛋時，水裡放點鹽，蛋白就不會流出來。
19.將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可將衣服上的血跡擦掉。
20.為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。
21.在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
22.用鹽可以擦掉銅器上的黑點。
一般的歷史考證表明,在海邊的猿人是最早開始有意識的吃鹽的.年代大概在幾十萬年以前.
猿人時代是對的．據說是哪時有一次火山爆發把不少的動物都燒熟了．面且被沖到了海邊．哪時的猿人吃到了被燒的動物和以前吃的動物的味道是不一樣的．從哪以衙就開始的．海水是鹹的不用說都知道吧！面且從哪以衙猿人開始吃熟的食物了

③ 求知：人類吃鹽的歷史可以追溯到啥時候！

鹽在中國遠古時代就被當作調味品。《尚書·說命》就有：「若作和羹，爾惟鹽梅」的記載，說明在商代人們就已經知道用鹽做調味品，用來配製美味的羹湯。再聯繫到《尚書·禹貢》有青州「厥貢鹽絺」的記載，即商代以前的夏代就有「貢」給奴隸主國家的鹽。這種鹽是做調味品用的，並且極為珍貴，當作貢物上交。因而中國關於食用鹽的最早記載時間，可以溯推至夏代。及至周代，人們已經把鹹味作為「五味」（酸、苦、辛、咸、甘）之一，並用於醫治疾病。《周禮·天官冢宰》中就有「以咸養脈」的記載，這是周代人對鹽的醫療功用的新認識。

④ 人類吃鹽的歷史

古人類從其他食物中攝取鹽,古時候就開始吃鹽，
在古代（如春秋戰國或更早），古人海水生曬，自然方式提純，或打鹵井來造鹽。
在春秋戰國時期，中國的產鹽基地是齊國

下面有個傳說，古老的傳說
鹽的來歷
傳說，人間有了火，人才慢慢吃起熟食，可還是少滋沒味，人身上照樣長著毛。天皇、地皇和人皇商量好，就去找玉皇大帝，求他給人間弄點咸物件兒。
玉皇大帝對人皇說：「你到王母娘娘的牡丹園里去，那兒有種神土，叫釀土。這種土見水就往大里長，土裡頭苦辣酸甜咸統有。要是弄到人間，土壯莊稼長，人吃了它身上的毛准能退光。」
人皇到了牡丹園，跟王母娘娘要了一大塊釀土。王母娘娘又給了他五位神仙，要他們幫著人皇把這塊土運回去。
怎麼往回運里？從水上走近。他們就用樹枝子編了一個大筏子，又找來一個大磨子，把它搬到木筏上，連人帶土統上了木筏。人皇帶著他們一邊走一邊磨那塊釀土，有一天，颳起了大風，越刮越大，一個浪頭打來，把木筏打了個底朝天，釀土和磨子落到了海里。說也奇怪，那盤磨到了海底，還是一個勁兒地磨，磨出來的釀土全化在水裡，海水就成了鹹的。海岸兩邊的百姓都吃海水，時間一長，身上的毛就沒了。

那兒的人們發現海水落潮後，留下一層白乎乎的物件，拿起來用舌頭舔舔，是鹹的。人們就往家裡拿，等做飯的時候放上些，比較適口。人們給這白物件起名叫鹽。
後來，鹽越傳越遠，天下人統吃了這物件，人身上的毛都沒了。
海里出鹽，人喜歡吃鹽，一直流傳到了現在。

⑤ 古代人怎麼知道人需要吃鹽中國古代什麼時候開始普遍吃鹽的

史前人類就開始吃鹽了，應該是人類從猿人進化為有智能的現代人的時候就開始吃鹽了

⑥ 人類歷史上到底什麼時候開始食用「鹽」

20世紀50年代福建出土文物，其中有煎鹽器具，證明了仰韶時期（公元前5000年～前3000年）古代中國人已學會煎煮海鹽。中華民族的祖先很早就發現了食鹽。相傳在炎帝時期，居住在山東半島的夙沙氏，發明了用海水煮鹽的方法。先秦時期，齊國煮海為鹽，國富民強。

中國古時的鹽是用海水煮出來。中國是最早食用和人工生產食鹽的國家，鹽字本意是「在器皿中煮鹵」。根據以上資料和實物佐證，在中國，鹽起源的時間遠在五千年前的炎黃時代，發明人夙沙氏是海水制鹽用火煎煮之鼻祖，後世尊崇其為「鹽宗」。

(6)中國吃鹽的歷史有多久擴展閱讀：

人類食用鹽的歷史，幾乎和人類的歷史一樣古老。人們用各種各樣的辦法來獲得鹽分：早在鐵器時代，英國人就開始將海水裝入粘土罐中，在火上加熱，通過蒸發來提取其中的鹽分。羅馬人則開始用襯鉛的大鍋煮海水來生產鹽。

中國人則採用曬鹵法制鹽。在海灘邊就地取材，將沙子攤曬在地面上，灑上海水，太陽把海水蒸發之後鹽分附著在沙子上，再收集這些沙子用海水澆灌，成為濃鹵。最後，注鹵子鍋，煎熬成鹽。而甲骨文的鹵字，就是高空俯視人工鹽田曬鹵制鹽得到的象形文字。

⑦ 中國什麼時候開始食用鹽

你知道巴人的祖先嗎？巴人興起於巫地，所謂巫地，乃是上古時期（堯帝，距今約4500年前）崇尚巫術的一個古國，即巫咸。其地理位置大致相當於於今的三峽巫山、巫溪一帶，中心區即書中提到的因產鹽而盛名的寧廠鎮。

此外，仰韶文化遺址中，發現確定的熬制鹽鹵的器皿。大約距今5000-7000年。
這說明至少在新石器時代晚期，中國古代先民（請注意我說的中國古代先民、而不是中國——那個時候還沒有中國呢）就開始食鹽生產與交易了。在交通、交流都十分原始的時代，一個食物從某個個體開始食用到某個群體開始食用、再到多個群體之間交換變為商品，肯定是一個漫長的時期。

所以，開始食用食鹽，肯定要遠遠早於這個時期，上推3千年也不為過。也就是說，吃鹽的歷史應該在萬年以上。

⑧ 人類食用鹽的歷史有多久

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至少周朝就有專門司鹽的部門了，估計人類會吃熟食時就已經會用礦鹽調味了，距今多少年真不好說，7000年到10000年吧

⑨ 食用鹽在中國有怎樣的歷史

鹽的製作與使用起源於中國，鹽字本意是在器皿中煮鹵。《說文》中記述：天生者稱鹵，煮成者叫鹽。傳說黃帝時有個叫夙沙的諸侯，開始以海水煮乳，煎成鹽。其色有青、黃、白、黑、紫五樣。現在推斷中國人大約在神農氏（炎帝）與黃帝之間的時期開始煮鹽，中國最早的鹽是用海水煮出來的。到了20世紀50年代福建出土的文物中有煎鹽器具，證明了仰韶時期(公元前5000年～公元前3000年)古人已學會煎煮海鹽。
根據以上資料和實物佐證，在中國，鹽起源發生的時間遠在五千年前的炎黃時代，發明人夙沙氏是海水制鹽用火煎煮之鼻祖，後世尊崇其為「鹽宗」。在宋朝以前，在河東解州安邑縣東南十里，就修建了專為祭祀「鹽宗」的廟宇。清同治年間，鹽運使喬松年在泰州修建「鹽宗廟」，廟中供奉在主位的即是煮海為鹽的夙沙氏，商周之際運輸鹵鹽的膠鬲、春秋時在齊國實行「鹽政官營」的管仲，置於陪祭的地位。
中國也是鹽井的發明地。早在戰國時期巴蜀地區（今四川省）。秦昭王時蜀郡守李冰，在治水的同時，勘察地下鹽鹵分布狀況，始鑿鹽井。《華陽國志·蜀志》記載：李冰「又識齊水脈，穿廣都鹽井諸陂池，蜀於是盛有養生之饒焉。」這是有關中國古代開鑿鹽井的最早記載。《蜀王本紀》：「宣帝地節（公元前69年至公元前66年）中始穿鹽井數十所。」漢代起，也開始利用鹽池取鹽。王廙（yì）《洛都賦》：「東有鹽池，玉潔冰鮮，不勞煮，成之自然。」劉楨《魯都賦》：「又有鹽池漭沆，煎炙陽春，焦暴噴沫，疏鹽自殷，挹之不損，取之不勤。」

⑩ 中國古代人從什麼朝代開始吃鹽

從宋朝時開始吃鹽