仰韶和杜康哪個歷史早

⑴ 仰韶和杜康哪個早

杜康其人是皇帝手下的造酒官，中國白酒的創始人，世人稱之謂《酒祖杜康》 。與造字之神《倉頡》是同一時期的人。所以說：在中國沒有比杜康酒再早的酒。

⑵ 中國古代酒是什麼時候發明的

最早的酒是自然發酵酒，有果酒和糧食酒。在遠古時代，人們可能 先接觸到某些天然發酵的酒，然後加以仿製。

在殷墟出土的甲骨文中就有了"醴」字，足以證明釀酒的存在可能更早。關於最早釀酒師，我國夏有杜康(曹操是鐵粉)，儀狄等說。

《呂氏春秋》中有記載:"儀狄作酒"，他被高青人尊為酒祖，一直保持著「二月二，龍抬頭，拜酒祖」的傳統習俗。

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中國古代酒具始於時期：

第一個階段是新石器時期，這個時期酒具以陶器為主，有著原始時代的樸素狂野之風。

第二個時期是夏、商、西周，在這個時期，以青銅器為主要酒具，它們並不是日常用品而是作為禮器，連同酒一樣出現在祭祀神靈的祭台上。

第三個時期是東周和秦、漢時期，這個時候最具特色的酒具是漆器，特別是漢代的漆器古樸典雅盡顯大漢強國的風范。

從魏、晉、南北朝一直到隋、唐，隨著制瓷業的發展，陶瓷酒器逐漸壯大。隋唐的時候，最具時代感的酒具是金銀器，光彩照人如同那個繁華時代。

最後一個階段是宋、元、明、清時期，這個時候，金銀器退居次要地位，瓷器佔到了主流地位，同時玻璃器、竹木牙角器等材質的酒具也同時在流光溢彩的酒具中佔有一席之地，而這個時期的酒具則特別突出了酒可觴詠抒懷的文人雅趣。

⑶ 中國名酒歷史哪個最悠久

你好！
杜康歷史最悠久。
傳說酒是杜康發明，而且杜康酒最少是在東漢以前就有了，曹操的《短歌行》里有「何以解憂，唯有杜康」的詩句，說明在那時杜康就已經是名酒，而現存的名酒品牌除了杜康以外應該大部分都是唐以後流傳下來的。
如有疑問，請追問。

⑷ 汾酒與杜康酒 哪個歷史更悠久

河南杜康絕對的是老大，汾酒不過1500年，五糧液500年，茅台150年，茅台的前身還是汾酒，所以「三國演義」該是汾酒，杜康和五糧液。

杜康，可謂大名鼎鼎，歷史上確有其人，有一種說法是杜康「有飯不盡，委之空桑，郁結成味，久蓄氣芳，本出於代，不由奇方。」是說杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞里，剩飯在洞中發酵後，有芳香的氣味傳出。這就是酒的作法，並無什麼奇異的辦法。由一點生活中的偶爾的機會作契機，啟發創造發明之靈感，這是很合乎一些發明創造的規律的，這段記載在後世流傳，杜康便成了很能夠留心周圍的小事，並能及時啟動創作靈感之發明家了。

然而，在古代，杜康只是酒的代名詞，以杜康為品牌的酒，歷史上很少有記載。1972年日本首相田中訪華，周總理盛宴款待。田中興至贊嘆「天下美酒，惟有杜康」。周總理當即請郭沫若介紹了杜康的淵源和歷史，引起了外賓的極大興趣。後來總理知道這種名酒早已失傳，便說：「酒也是一種文化現象，與我們中華民族文明史有千絲萬縷的聯系。我們的先人在4000年前便發明了酒，這在世界上是罕見的，很了不起。以『酒祖』杜康命名的酒應視為國寶啊。」周總理提出：應「恢復杜康，為國爭光」。

後來，河南的杜康故里才開始釀造以杜康為品牌的白酒。好笑的是，竟然出現了持續了30多年的 「兩伊戰爭」（伊川杜康和汝陽(古稱伊陽)杜康之爭）。關於這個紛爭，不在本文的探討之內，按下不表。

現在再來說說汾酒。山西杏花村是我國蒸餾白酒的發源地。早在6000多年前的仰韶文化時期，該地區就有了釀酒的習俗，其釀造工藝也沿黃河流域及通商之路逐漸傳遍全國。馳名中外的白酒名牌汾酒有著1500多年的歷史，也就是不間斷傳承的歷史。而杜康酒早已失傳，根本談不上不間斷傳承。也就是說，現在的杜康酒的歷史短暫得很，不僅比不了汾酒，連歷史不長的茅台也比不了。

現代汾酒的奠基人楊得齡先生曾帶領汾酒勇奪1915年巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎（1916年出版的《中國參與巴拿馬太平洋博覽會紀實》一書和閻錫山時期的督軍府歷史檔案，證實汾酒是唯一榮獲1915年巴拿馬萬國博覽會白酒類（甲）大獎章的白酒品牌）。1948年6月，汾陽地區全境解放，在黨和政府關懷下，歷史悠久的汾酒恢復了生產，並擔負起共和國國宴用酒重任。

1948年6月1日，「國營山西杏花村汾酒廠」作為中華人民共和國第一個國營釀酒企業宣告成成立。楊漢三擔任汾酒廠首任廠長，迅速恢復了汾酒生產。為首屆全國政協和開國大典准備需要的汾酒，就成為汾酒廠成立伊始的一項重要政治任務。

1949年6月，時任北京市委書記的彭真批示：「要將國內外享有盛譽之汾酒運到北京，擺在第一屆政治協商會議的宴會上」 1949年9月初，為保證這批汾酒在運輸途中的安全，汾酒廠工人在警衛班的保護下，經過五天四夜的艱苦努力，分四批把五百餘斤汾酒運到了首都。這樣杏花村汾酒成為了中華人民共和國首款國宴用酒。

1951年周總理根據毛主席指示，對當時政務院典禮局局長余心清的請示做過一個批示，批示包括：國宴要從簡，不能浪費，如果用烈性白酒則用汾酒。

汾酒是中國白酒產業的奠基人，是傳承中華白酒文化的火炬手，是中國白酒釀造技術的教科書，是見證中國白酒歷史發展的活化石；汾酒文化有著誠信天下的名酒風范和儒雅浪漫的人文情懷；汾酒是中國的酒魂。

⑸ 中國出現最早的酒

中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善！）至今仍香醇可飲，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至於文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經》中有「即醉以酒，即飽以德」（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關於古代酒俗的記載更多，如「酒者可以養老也」（《禮記》）、「酒以成禮」（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途。是生活習俗中必不可少的。 傳說，發明酒的人，名叫杜康。他當長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發酵成了酒。所以開始名叫「久」，後來才有「酒」字。增加「酒」的歷史典故。酒產生於何時，現已無可考。中國考古學家在對河南賈湖遺址的考古發掘中，從一些陶器的殘留物里發現了目前世界上最早的酒的證據，更將中國造酒歷史向前推進到了距今近９０００年。目前學術界大多認為，中國造酒的歷史不早於距今６０００年的仰韶文化。盡管賈湖遺址陶器的殘留物里可能還含有葡萄酒的成分，但專家認為還是米酒的可能性更大一些，只是米酒裡面可能加入了葡萄或山楂。

⑹ 酒是誰發明的求大神幫助

酒的發明人是杜康,杜康是誰？他是舜的兒子，舜在位時，天下大治，糧食多得吃不完，但人們都只有吃的東西，卻沒有什麼喝的。一天杜康看到糧倉里因為雨水滲露，滴下一種東西很香，就把它拿去給舜喝，舜一喝，覺得很澀，這么澀的東西怎麼喝，舜就命令杜康去造一種飲料，限令一年完成，完成不成就要殺頭。 杜康也不知道怎麼造，就接了點糧倉滲露下的水喝了，喝完後，暈暈乎乎地就睡了，這時就夢見一個白鬍子老頭，告訴他，糧倉滲露下的水差點佑料，九天後在西邊的大榕樹下，在酉時前會遇見三個人，取每人的一滴血加在裡面就可以造成功。 杜康醒了後，過了九天就到西邊的大榕樹下等，等了一會來了一個白面書生，杜康就要他等一等，問書生要一滴血，書生問他為什麼，他就說父親命令造一種飲料，造不出來就要殺頭，有一個白鬍子神仙說了，要三個人各一滴血就能造成，書生聽了，就割破了手，給了一滴血。又等了一段時間，來了一位武士，杜康也道明了原因，武士也非常豪爽地給了一滴血。可再就沒有人來，眼看酉時就要到了，杜康回頭一看，大榕樹下還睡著一個傻子，沒辦法了，他就在傻了手上取了一滴血。 杜康加了血後，果然造出來了，拿給舜喝，舜覺得很好喝，就問這叫什麼東西，杜康想了想就說我等了九天，才成功，就叫酒吧。酒字怎麼寫呢？是酉時前取了三滴血造成的，就在酉字前加三點水吧。

⑺ 世界上最古老的酒是什麼

中國考古學家在對河南賈湖遺址的考古發掘中，發現了目前世界上最早的酒的證據，更將中國造酒歷史向前推進到了距今近9000年。

1999年起，中外考古專學在對河南賈湖遺址發掘出土的數千年前的陶器進行殘留物分析時發現，陶器碎片上留有一些沉澱物。為了弄清這些沉澱物的成分，中方將部分陶片樣本提供給美方專家進行化驗分析，結果發現殘留物的化學成分與現代稻米、米酒、葡萄酒、葡萄丹寧酸以及古代和現代草葯的殘留物化學成分相同。另外，殘留物還包含有山楂和蜂蜜的化學成分，證明陶器中存放過以稻米、蜂蜜和水果為原料調和加工而成的飲料——「千年美酒」。這項研究結果刊登在最近一期的《美國國家科學院學報》上。

目前學術界大多認為，中國造酒的歷史不早於距今6000年的仰韶文化。歷次主持發�%F

⑻ 酒最早是由誰發明的

杜康。

杜康，是中國古代傳說中的「釀酒始祖」， 漢《說文解字》載：「杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。」因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以「杜康」借指酒。

傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨著農耕的發展，糧食每年都獲得大豐收。可是，糧食多了吃不完，只能儲藏在山洞裡，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食全部腐爛了。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法。

這一天，杜康來到樹林里散步，發現了幾棵枯死的大樹，只剩下粗大空盪的樹干。杜康靈機一動，把糧食全部倒進了乾燥的樹干里。過了一段時間，杜康來到樹林里查看糧食，他驚奇地發現：儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子，一動不動，好像死了一樣。

他連忙走近看個究竟：原來盛糧的樹乾裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水。看來，這些動物是舔吃了這水才躺倒的。可這究竟是什麼水呢，杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺神清氣爽。

後來，杜康把濃香水帶回家，請大家品嘗，大家你一口，我一口，都說好味道。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為「酒神」。

(8)仰韶和杜康哪個歷史早擴展閱讀：

中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。

《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：「王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。」

據1991年《虞城縣志》載：「虞城自古就是『糟坊相連，聞香下馬』的著名酒鄉。」「虞城縣釀造業歷史悠久，遠在4000年前，釀酒鼻祖杜康就在這里發明秫酒。」

⑼ 酒大約什麼時間發明的

根據歷史典故和部分史料應該是夏朝早期或更早的堯舜禹晚期