茅台酒有多少年的歷史

⑴ 茅台酒有哪些歷史背景

史載：枸醬酒之始也。早在2000多年前，今茅台鎮一帶盛產枸醬酒就受到了漢武帝「甘美之」的贊譽，此後，一直作為朝廷貢品享盛名於世。茅台酒歷史：據史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國所產的構醬酒後，將此酒帶回長安，受到漢武帝的稱贊，並留了「唐蒙飲構醬而使夜郎」的傳說。

⑵ 茅台酒有多少年的歷史

歷史上最早記載赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》。《史記·西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產的名酒「枸醬」，情不自禁地贊曰：「甘美之」。以後便有了漢武帝派大將唐蒙到貴州開拓夷道，專門繞道茅台所在的仁懷的歷史，有道是「漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來。」茅台古稱益部，而枸醬，經考證為仁懷赤水河一帶生產的用水果加入糧食經發酵釀制的酒。 在中國的釀酒史上，真正完全用糧食經制曲釀造的白酒始於唐宋。而赤水河畔茅台一帶所產的大麴酒，就已經成為朝廷貢品。至元、明期間，具有一定規模的釀酒作坊就已經在茅台鎮楊柳灣（今茅台酒廠一車間片區）陸續興建，值得注意的是，茅台當時的釀酒技術已開創了獨具特色的「回沙」工藝。 至明末清初，仁懷地區的釀酒業達到村村有作坊。在此期間，茅台地區獨步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅台白酒的品牌開始出現。以「回沙茅台」、「茅春」、「茅台燒春」為標志的一批茅台佳釀，成為貴州白酒的精品。 乾隆年間貴州總督張廣泗向朝廷奏請開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔，促使茅台釀酒業的更加興旺，到嘉慶、道光年間，茅台鎮上專門釀制回沙醬香茅台酒的燒房已有20餘家，其時最有名的當數「偈盛酒號」和「大和燒房」。到1840年，茅台地區白酒的產量已達170餘噸，創下中國釀酒史上首屈一指的生產規模，「家唯儲酒賣，船隻載鹽多」成為那一時期茅台繁忙景象的歷史寫照。 1949年前，茅台酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的「成義酒坊」、稱之「華茅」；王姓出資建立的「榮和酒房」，稱之「王茅」；賴姓出資辦的「恆興酒坊」，稱「賴茅」。「華茅」就是現在的茅台酒的前身。1704年，「偈盛燒房」將其產酒正式定名為茅台酒。 1949年末貴州剛一解放，中央就來電，要求貴州省委、仁懷縣委要正確執行黨的工商業政策，保護好茅台酒廠的生產設備，繼續進行生產。貴州省根據中央的指示，對成義、榮和、恆興三家燒房在經濟上給予有力支持，幫助其發展。對其老闆還給予政治待遇，在人民政府中安排了職位。1951年，貴州省將最大的成義燒房收購，並將另兩家燒房合並進來，成立了國營茅台酒廠。政府隨即調入得力幹部，投入大量資金擴大生產規模。 1949年10月，開國大典前夜，茅台酒就進了中南海懷仁堂，共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據中新社報道：開國大典當晚的開國第一宴在北京飯店舉行，從廚師選擇到菜單酒品都經周恩來親自審定，主酒為茅台。國運興，國酒興，當年為紅軍療傷洗塵的茅台酒終於成為共和國的「開國喜酒」。 到二十世紀九十年代末，茅台酒連續14次榮獲國際金獎。

⑶ 有人知道茅台酒有多少年的歷史嗎

茅台酒歷時那就久遠了，據傳漢武帝時期的「甘美之」的枸醬酒，是醬香型白酒茅台酒的前身，要說茅台最早從什麼時候開始設置作坊，這個你可以上茅友公社APP里了解其他茅台酒的知識。

⑷ 茅台酒有多少年的歷史了

茅台酒獨產於中國貴州省遵義市仁懷市茅台鎮，是漢族的特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是大麴醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒。至今已有800多年的歷史。

⑸ 茅台酒的歷史

王澤履（1858-1931），號王立夫，茅台酒創始人，「榮和酒坊」創立人。貴州省仁懷市茅台鎮人。清朝末年王澤履創立的「榮和酒坊」成為茅台鎮兩大酒坊之一。「榮和酒坊」生產的「茅台燒」俗稱「王茅」。1915年，王澤履以「王茅」參展美國舊金山巴拿馬萬國博覽會榮獲巴拿馬國際金獎。自此，「王茅」奠定了茅台酒成為世界名酒的地位。

⑹ 茅台酒有多少年的歷史了

司馬遷的《史記》也曾記載漢武帝派將軍唐蒙到貴州開辟夷道專門繞道茅台所在的仁懷。到了唐宋時期，茅台一帶的酒已經作為貢品入京，明末清初，茅台的白酒品牌開始百家爭鳴。乾隆年間，茅台酒發展愈發興盛，嘉慶、道光年間，茅台一個鎮上就有20多家專門釀制回沙醬香茅台酒的燒房，到了1840年，茅台鎮上的白酒產量已經達到170餘噸。近代以後，依靠我國大解放的經濟環境和人文環境，茅台發展愈漸興隆，在全國各地廣受追捧並逐漸走出國門，為推動世界和平發展、促進祖國和平統一做出了顯著的貢獻。所以說茅台的歷史可以追溯到很久遠。

⑺ 茅台酒的發展史是什麼

茅台酒是我國的國酒，是與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一。它產於貴州省茅台鎮，也就是過去的茅台村。
相傳在1704年，有一位山西鹽商落腳此地，從山西汾陽杏花村請來釀酒大師，在這已有三四百年歷史的茅台鎮建起了一座釀酒作坊，按照古老的汾酒釀制方法，用高粱做原料，小麥制曲，以茅台鎮旁的赤水河之水作「引」，釀造出了一種味香醇厚的美酒，並因其產地而命之為「茅台酒」。

⑻ 茅台酒的歷史

據傳遠古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。

漢代，今茅台鎮一帶有了「枸醬酒」。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅台鎮所在的仁懷縣一帶）所產的構醬酒後，將此酒帶回長安，敬獻武帝，武帝飲而「甘美之」，並留了「唐蒙飲構醬而使夜郎」的傳說。

唐宋以後，茅台酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。這成為茅台酒走出深山的開始，此後，一直作為朝廷貢品享盛名於世。

到了清代，茅台鎮酒業興旺，「茅台春」、「茅台燒春」、「同沙茅台」等名酒聲名鵲起。「華茅」就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），「偈盛燒房」將其產酒正式定名為茅台酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，「茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。」道光二十三年（1843年），清代詩人鄭珍詠贊茅台「酒冠黔人國」。

1949年前，茅台酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的「成義酒坊」、稱之「華茅」；王姓出資建立的「榮和酒房」，稱之「王茅」；賴姓出資辦的「恆興酒坊」，稱「賴茅」。

一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恆興（賴茅）三家私營釀酒作坊合並，實施三茅合一政策——國營茅台酒廠成立。

(8)茅台酒有多少年的歷史擴展閱讀：

茅台酒作為世界三大名酒和中國三大名酒「茅五劍」之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國後，茅台酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為「世界名酒、「祖國之光」。

茅台酒之所以被譽為「國酒」，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用、在中國酒業中的傳統特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果。

貴州茅台酒的風格質量特點是「醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久」，其特殊的風格來自於歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。

1996年，茅台酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅台酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院又批准將「茅台酒傳統釀造工藝」列入首批國家級非物質文化遺產名錄，並申報世界非物質文化遺產。