❶ 荔枝的年代和來歷
荔枝的年代:荔枝在中國的栽培和使用歷史,可以追溯到兩千多年前的漢代。
荔枝的來歷:最早關於荔枝的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》,文中寫作「離支」,大約東漢開始,「離支」寫成「荔枝」。
中國荔枝主要分布在北緯18-29度。廣東的耕地最多,其次是福建和廣西。四川、雲南、貴州和台灣也有少量種植。東南亞也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引種記錄。荔枝樹喜歡高溫、潮濕和陽光。
它的遺傳要求花芽分化過程中的溫度相對較低,但最低溫度在零下2至零下4攝氏度時會遭受霜凍傷害。在開花期,晴朗溫暖的天氣沒有乾熱最為有利,濕度太低,陰雨連綿,乾熱天氣或北風強烈都不利於授粉。花果期的災害性天氣會導致花果的倒下,甚至造成歉收。
(1)仙村進奉荔枝多少年歷史擴展閱讀:
荔枝主要種植在丘陵和坡地。這些土壤有機質含量低,土層淺,保水保肥能力差。如果不重視土壤管理,荔枝的生長發育將受到嚴重影響。
荔枝菌根通氣有利於根系生長發育。年幼的果園通常每年5-6次鬆土除草。夏秋季氣溫高濕,雜草生長快,鬆土除草次數要多,春季地溫低,冬季地表乾燥,降雨量少,雜草生長慢,栽培次數少。
❷ 仙進奉荔枝的介紹
樹形半圓頭型,較開張,樹勢中等。遲熟,果實在7月上中旬成熟,比糯米糍遲熟7~10天。果實扁心形和心形,果肩聳起,果皮顏色鮮紅,皮厚而韌,裂果少;果較大,平均單果重25克;果肉厚,蠟黃色,有蜜香味,味清甜。
❸ 仙進奉荔枝有什麼缺點
最近有不少朋友問我,「哪一個品種的荔枝最好吃?關於這個問題,一時半會我也說不上來,為什麼呢?因為誰都沒有權利替別人決定哪一個品種的荔枝最好吃,只能是給出一個相對的數據參考。
每年的6月份正是晚熟荔枝集中上市的階段,而最好吃的荔枝無一例外都是晚熟荔枝品種。所以今天藉此機會,接下來我們會詳細介紹目前5種名貴的晚熟荔枝品種,讓消費者心裡有個底,尤其是讓種植戶都可以了解哪一種荔枝更值得種植。
需要注意的是,以下的5種荔枝開花結果的時間基本上都是一致的,在廣東廣西的開花時間都是3月份中旬到4月份上旬,廣西比廣東早7天左右。
1.桂味
桂味荔枝是目前種植量最大的優質荔枝品種,主要產地集中在廣東,廣西次之,是目前種植量最大的優質荔枝品種。
外觀上,桂味荔枝的果皮疙瘩比較尖,因此還被稱為簕荔。單果重可達26克以上,由於桂味以小果為主,因此平均單果重量僅約18克,完全成熟以後果皮是鮮紅色。葉子較小,有明顯的扭曲,可以說是縮小版的妃子笑葉子。
桂味
優點:果實比較小,可以整個放口中品嘗不至於被噎著,個人覺得小孩子更適合食用桂味;再者就是桂味肉佔比高,細核率高,可食率在80%~85%之間;關鍵是甜度也比較高,根據幾次檢測對比,糖度最高達到21.1%,當然,可能還有稍微高一點的;至於肉質嘛,透明度一般,吃起來感覺還是比較脆的。
缺點:桂味除了優點多以外,缺點也不少。首先就是吃起來有時候你會感覺有點微微的渣,說白了就是脆中帶著一種柴柴的感覺,或者說肉質不夠嫩吧;其次是一些桂味裡面的汁水感覺跟肉質的味道差別比較大,有微微的酸,而果蒂部分肉質有時候還能感覺到微微的澀味,一般人不慢慢品嘗很難感覺出來;其三是桂味肉質不夠緊實,所以在採摘下來以後放一段時間,用手捏它就會發現軟軟的沒有什麼彈性,從這里就可以說明桂味的肉質不夠脆。還有就是成熟以後的果皮顏色變化太過明顯,成熟以後留樹上時間越長,果皮顏色就會由鮮紅色逐漸變成暗紅色,這對於種植戶來說,如果一時半會採摘不及時,或者想多留一陣子再採摘,賣相就會大打折扣。
附:桂味貌似還分為大核和小核兩種,總之口感各方面都是差不多的。
桂味重量和糖度
2.糯米糍
同樣出名的糯米糍種植面積比桂味略小,產地主要還是在廣東和廣西。
糯米糍果實比桂味長,微扁,表皮疙瘩比較圓潤,皮薄容易裂果,果核都是中小核,單果重可超過26克,平均重約25克 ,果肩兩側各有隆起。糯米糍葉子比較厚綠,葉尖比較長。
糯米糍
優點:糯米糍甜度較高,一般來說比桂味略低,通常都是20%的糖度左右,但是吃起來的肉質比桂味嫩滑;細核率比較高,可食率在78%~82%之間。
缺點:首先是糯米糍成熟以後自然落果嚴重,一邊成熟一邊落果,果實成熟以後不適合長時間留樹上;其次是糯米糍的口感有微微的澀味,這個澀的味道比桂味明顯,但是比起妃子笑的澀味則顯得微不足道;最後就是由於其肉質不夠緊實且含水量高,所以用手捏起來你就會發現軟軟的沒什麼彈性。
附:糯米糍有兩個分類,分為紅殼和黃殼兩種,口感風味大同小異。
糯米糍
3.仙進奉
仙進奉荔枝是廣東的稀有優質荔枝品種,近年來廣西也大規模引進種植。果實外觀跟糯米糍如出一轍,如果不認真辨別很難區分。最大單果重量可超過27克,平均重約25克,果皮鮮紅且比較厚,表皮疙瘩扁平圓潤柔軟,果肩兩側有明顯的隆起。大部分大核都是明顯的長圓形,一部分小核為蕉核。肉質微白嫩滑,如果要形容肉質的話,可以用像豆腐花一樣來比喻。
仙進奉
優點:仙進奉荔枝的優點就是採摘下來以後長時間保存顏色變化比較小,低溫保存7天大部分顏色還是比較鮮紅的;其次是口感細膩,汁水較多,甜度適中,檢測得19.2%的糖度;細核率比較高,可食率高,基本上在77%~83%之間;肉質嫩滑有微微的木香味,這個香味要拿其他荔枝對比才感覺出來。
仙進奉重量和糖度
缺點:仙進奉各方面其實跟糯米糍是差不多的,果肉同樣也有微微的澀味,這種澀味主要來源於單寧,如果說還不了解單寧是什麼,大家都吃過柿子吧?柿子裡面的澀味就是單寧。由於其肉質嫩滑含水量多,加上肉質不緊實,所以用手捏表皮就會感覺到明顯凹陷沒什麼彈性。還有一點要知道,那就是成熟以後留樹上時間不能太長。
4.雞嘴
雞嘴荔枝主產地在廣西合浦縣公館鎮,目前種植量最大還是在廣西,當然,湛江也有種植,是目前個頭最大的優質荔枝品種,最大的比雞蛋還大,據說8個就有一斤。當然,大部分單果重還是在30克左右。糖度一般般,大概在20.2%左右。果皮疙瘩尖刺明顯,跟桂味差不多,果越大疙瘩越扁平。雞嘴荔枝豐產性好,產量高。葉子扁平勻稱美觀。
雞嘴荔枝
優點:個頭大核小,可食率高,平均可食率78%,而且豐產性好是雞嘴荔枝的最大亮點;其次是果肉脆嫩,雖然沒有桂味那麼脆爽,但是比起糯米糍和仙進奉要脆口很多。
雞嘴荔枝
缺點:雞嘴荔枝除了個頭大以外,肉質口感各方面都算不上突出,比香味不如糯米糍桂味,比甜度也不如桂味,而且肉質吃起來有明顯的酸澀味,個別甜度高的可能酸度不是很明顯,但是澀味還是微微有一點,如果管理比較差的,果實的酸澀味會很大,甚至比妃子笑口感還差。當然,雞嘴荔枝成熟度越高,顏色會越明顯變成暗紅色,酸度也增加,所以成熟以後要及時採摘,一般成熟以後不能留在樹上超過7天,否則既沒有賣相也沒有口感。
雞嘴糖度
5.冰爽
冰爽荔枝是目前新的荔枝品種,市場上還沒有人種植。冰爽荔枝果實雖然個頭不大,最大也有25克,平均約20克,果實心形微扁。果核中小,一部分蕉核,可食率76%~82%之間。葉子細小,葉子兩邊微微捲起。雖然果實中等大,但是它的優點還是非常多的。
冰爽荔枝留樹上半個月的對比
優點:肉質清甜脆爽,有特殊的荔枝味,沒有任何的酸澀味,在這方面比桂味好好多,而糖度高達23.5%,關鍵是甜而不膩,有一種冰甜到心窩的感覺;肉質透明度高,而且比較緊實,所以它的果實比較硬朗,彈性足;最重要的是,冰爽荔枝成熟以後即便是留在樹上超過20天,它的肉質一樣脆爽口感不會變,果皮的顏色也不會像其他荔枝品種一樣由於時間長了就變成暗紅色,依然跟當初成熟時差不多的顏色一樣新鮮。
冰爽荔枝糖度檢測
缺點:冰爽荔枝的缺點就是皮薄,比桂味的皮還薄,可能有些人會說,皮薄比較耐儲存,大家都知道荔枝鮮食的口感才是最好的,你採摘下來還要保存一個月不成?再說了,低溫保存的時間,所有的荔枝都是差不多的,如果要長時間保存的話,還不如留樹上20多天更好,想吃時再摘下來。
桂味、仙進奉、冰爽肉質對比
總結:綜上所述,以上就是五種名貴荔枝的評測結果,至於哪一種更好吃,相信也只有消費者心裡最清楚,如果是你,你會覺得哪一種更好吃呢?
❹ 有沒有用荔枝的故事來說明荔枝的來歷的
【荔枝歷史】
中國的古籍中荔枝最初作"離枝"。一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元三世紀時張勃著的《吳錄》有 "蒼梧多荔枝,生山中,人家亦種之" 的記載。蒼梧便在今日的廣西境內。現在廣東,廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。又《西京雜記》所載,公元前二世紀漢朝劉邦稱帝時,南海尉趙佗以荔枝進奉。公元一世紀的《民物志》,三世紀的《廣志》中,荔枝都是作為嶺南物產登錄。由此可見,荔枝在中國南部的裁種和生產已有二千年的歷史。
在今日的中國,廣東,廣西,海南,福建,四川,雲南及台灣都有種植荔枝,大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植,近者東南亞大部份國家如越南,泰國等都有荔枝出產,遠者地球另一方的美國佛羅里達州及加利福尼亞,及澳洲的昆士蘭亦有引入荔枝裁種。
過華清宮絕句
長安回望綉成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。
[佳句解析]
這首詩描述的是唐玄宗與楊貴妃的故事,據傳楊貴妃喜歡吃荔枝,聽說海南的荔枝要比四川產的荔枝好吃,便向唐玄宗撒嬌,想吃海南的荔枝。可是,當時交通不便,海南離長安有數千里之遙,運得慢了,荔枝就會腐爛。於是,唐玄宗為了博得楊貴妃一笑,傳令快馬日夜兼程將海南的荔枝送往長安,路途中累死了多少匹戰馬,士兵們流了多少汗水,為的卻是令妃子一笑,此舉可與「烽火戲諸侯」一拼。本句辛辣尖刻地描繪出唐玄宗荒淫的生活,它活靈活現地展現在我們眼前。
❺ 獨家揭秘10種頂級水果,味道是其次,供需才是主要原因
現在我們去水果店,隨便買點水果幾乎都上百。對於老百姓來說現在水果的物價漲的也不是一點的高。這些普通的水果我們都要hold不住,那還有什麼水果是我們完全無法想像的呢?以下都是些比較昂貴水果品種,你吃過哪些呢?
1.香川縣善通寺「四方西瓜」
▼香川縣善通寺 「四方西瓜」
「四方西瓜」是這次介紹的高貴水果中最便宜的,但即便如此,一顆也要人民幣約1000元。方形西瓜相較於普通西瓜有諸多優點,由於方形西瓜培育過程中受到壓縮,營養密度及甜度都高於普通西瓜,且較易儲存,食用方形西瓜儲藏期為1個月,觀賞用的方形西瓜則高達6個月。「四方西瓜」在剛開始培育的時候就被放進特製的方形盒子里,可以說它們昂貴的附加價值全在獨特的四方形狀上,也因此這樣的四方西瓜多被民眾用於觀賞擺飾用,而非食用。
2.宮崎芒果「太陽之子」
▼宮崎芒果「太陽之子」
在日本芒果的栽種界,要想獲得特殊的榮譽和認可,每顆芒果的重量必須達到350克以上,並含有15度以上的糖度。日本最好的完熟芒果「太陽之子卵(太陽のタマゴ)」可是日本全國知名的夢幻逸品,完全溫室栽培,生長過程沒有使用多餘的農葯生長激素荷爾蒙,香甜的滋味成了當地人夏日的美味首選。一般日本超市也能購得,重量約在700克的太陽之子一顆人民幣約320元以上,而且還經常會出現供不應求的狀況。
3.北海道「田助西瓜」
▼北海道「田助西瓜」
最貴水果榜單上,有一種稀有的西瓜叫田助西瓜。它跟普通的西瓜的外觀不一樣,沒有條紋,看起來黑漆漆的,而甜度卻相當高,就像其他高級水果一樣,越甜越貴。它在2008年更曾達人民幣約41637元一顆,可見它的受歡迎程度,他的平均零售價格為700元/個!
除了表皮是特殊的黑色和本身甜度高外,田助西瓜價格昂貴的另一個原因是它的稀缺性。這種全黑西瓜只生長在北海道,而正所謂「物離鄉貴」。
4.石川葡萄「紅寶石羅曼」
▼石川葡萄「紅寶石羅曼」
花費14年研究培育栽種的葡萄 紅寶石羅曼 出生於日本石川縣。一顆色澤艷麗的紅寶石羅曼,大小約是巨峰葡萄的2倍,不僅酸味少甜味也想當足夠,多汁的口感也是紅寶石羅曼的最大特徵。優質紅寶石葡萄要滿足以下品質要求:完美的圓形顆粒,至少有18%的含糖量,一顆葡萄的重量保有20克。2018年拍賣價最高賣到一串人民幣約70463元,也有葡萄界的愛馬仕之稱。
5.北海道「夕張哈密瓜」
▼北海道「夕張哈密瓜」
「夕張哈密瓜」, 以其產地北海道夕張市命名,是日本最高級的哈密瓜,它被日本人視為身份地位的象徵,許多人時常將它們當作昂貴禮物送給親友或同事,更有不少名流人士會不惜砸下大筆鈔票買下它。
夕張哈密瓜受歡迎之處在於, 它的紋理均勻分布在光滑的表皮,整體更呈現完美的球狀體。 更因為栽種地區水質良好,日夜溫差大,因此肉質呈亮橘色,嘗起來口感綿密,入口即化,更是日本天皇指定的御用哈密瓜,製作成各種甜食都倍受喜愛。而它在日本超市約可以人民幣約200元,作為贈禮的高級品則需要花費人民幣約1281元,價格不斐。2019年更出現以2顆人民幣約32萬元得標,再度寫下史上最高得標價紀錄。
6.台灣夏雪芒果
▼台灣夏雪芒果
改良自土芒果的夏雪芒果,同時具有土芒果的濃厚香氣、愛文芒果的細致、金煌芒果的甜度,可說是集「三千寵愛」一身。台東農民4年前引進栽種,農民稱它是「芒果界LV」。在上海,一斤都約80元以上。
7.增城荔枝掛綠
▼增城荔枝掛綠
掛綠荔枝是荔枝中的最佳品種,荔殼四分微綠六分紅,果肉爽脆清甜有微香,所以掛綠荔枝一直來以昂貴著稱,俗稱「一顆掛綠一粒金」,早在2002年,18.8克第一號西園掛綠拍出了55.5萬元的天價,打破「世界最貴水果」的吉尼斯世界紀錄。
8.增城仙進奉
▼增城仙進奉
增城仙進奉荔枝,國家地理標志產品,是荔枝最佳品種之一。以肉厚多汁,蜜香甜著名。在增城有過百年栽培 歷史 ,清代為宮廷貢品供皇帝品嘗。
"仙進奉"荔枝只產於廣東增城仙村基崗村,過去專門用於供奉給朝廷,故因此得名「仙進奉」,現在仙進奉荔枝依然是中南海特供水果,尋常難得一見。
9.餘姚慈溪白楊梅
▼慈溪白楊梅
水晶楊梅又稱白沙楊梅、西山白楊梅、二都白楊梅,多產自浙江的上虞、餘姚、福建、龍海、漳浦等地。為白楊梅品種中唯一的大果形。
水晶楊梅是楊梅界中當之無愧的稀有品種,由浙江餘姚出產的特級水晶楊梅,個頭接近乒乓球大小,售價在每斤人民幣200元左右,這樣折算下來,一顆就需8元錢,當真貴比水晶。
10.榴槤「J-Queen」
▼頂級榴槤J-Queen
印度尼西亞的西爪哇省打橫市,推出了據說是新品種的頂級榴槤「J-Queen」,J-Queen榴槤一顆售價就是1400萬盾,也就是人民幣的6700多元,將近七千元買一個榴槤,出售當天就賣出了兩顆J-Queen,不得不說「全球最貴的榴槤」這個稱號。
果哥有幸試過其中2個水果,總體感覺味道也沒有想像中那麼驚艷,反正是味道與他們的價格極不相符,至於為什麼貴的原因,我覺得主要是產量稀少,供需關系以及水果禮品化等原因造成的,就比如你讓一個億萬富翁去買個200元/斤的水果,相信他眼睛都不會眨一下的。
❻ 我國有悠久的種植歷史,荔枝的種植歷史有哪些
看著大街上叫賣荔枝的商販,我才意識到,已經到了荔枝上市的季節,你喜歡吃荔枝嗎?你了解我國悠久的荔枝種植歷史嗎?你知道我國荔枝的種植歷史有哪些嗎?讓我們一起來聊聊吧!
一.唐代種植荔枝的技術已經非常成熟了
荔枝非常美味,吃起來甜甜的,但是荔枝一次不能吃太多,因為吃太多的荔枝容易上火,而且吃太多荔枝,會在你的體內轉化為酒精,開車的時候可能會誤認為醉駕。