廣東涼茶有多少年歷史

① 涼茶的發展歷史是怎樣的

涼茶具有獨特的中國文化底蘊。「寶芝林」因黃飛鴻早就飲譽海內外；「王老吉」的創始人王澤邦被稱為「葯俠」 ，與慈禧太後、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；「嶺南葯谷」因坐落在嶺南仙山羅浮山腳，自有草葯種植基地，秉承道家涼茶創始人葛洪傳承地道配方而享譽嶺南。名揚中外的「李眾勝堂」葯店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。

涼茶配製技藝以家族世襲傳承下來，已有數百年歷史。「文革」中，涼茶文化雖遭到了嚴重破壞，不僅涼茶鋪關門，有關涼茶的製作器具、遺址、遺跡、史料、照片等文物也所剩無幾，但其在港、澳地區仍經久不衰。嶺南葯谷、加多寶、和其正、廣貝、王老吉、上清飲、安方、健生堂、鄧老、白雲山、黃振龍、金賽、徐其修、春和堂、金葫蘆、星群、潤心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、寶慶堂、福慶堂、黃福興等22個涼茶品牌的54個配方及其所構成的涼茶文化得到了民眾的廣泛認可。

按照涼茶的不同功效，涼茶可分為四類：

一、清熱解毒茶主要適合內熱，火氣重的人。代表葯材有銀花、菊花、山枝子、黃岑等。適飲於春、夏和秋季。

二、解感茶主要醫治外感風熱，四時感冒和流感。代表葯材有當年「非典」時期賣到天價的板藍根。此茶四季都適飲。

三、清熱潤燥茶特別提示，此類涼茶尤其適飲於秋季，對於口乾，舌燥，咳嗽都有良好的葯用功效。代表葯材有沙參玉竹、龍梨葉、冬麥、雪耳等。

四、清熱化濕茶其針對濕熱氣重，口氣大，面色黃赤等人飲用。代表葯材有銀花、菊花、棉茵陳、土伏苓等，適飲於夏季。

② 黃振龍斑沙涼茶有多少年的歷史

以廣東黃振龍出品的涼茶斑砂為名。
黃振龍涼茶供應的涼茶品種繁多，
有自己的響當當的招牌——癍痧涼茶。
黃振龍癍痧涼茶至今已有近80年的歷史。
民間對此叫法有斑砂或癍痧，
家喻戶曉的「涼茶大王」

廣州地處華南，五嶺逶迤，如一道天然屏障，將來自南海和印度洋的暖濕氣流攔截在珠三角上空，故珠三角一帶氣候溫暖潮濕，廣州「地氣濕熱」，久居容易「上火」。廣州人克服「濕毒」的傳統良方之一就是飲用涼茶。街頭巷尾，遍目所及之處，定能找到涼茶鋪的蹤影，在各家涼茶店鋪中，黃振龍品牌最先採取了科學的管理經營模式，迅速崛起，在廣州成為了家喻戶曉的「涼茶大王」。

伴隨著知名度的提升，黃振龍品牌也遇到了許多意想不到的問題。廣州某些涼茶連鎖在店面、商標設計處處模仿「黃振龍」，並同樣以「癍痧涼茶」作為拳頭產品。對於這種現象，廣州黃振龍涼茶有限公司董事長黃富強明確表明：「黃振龍」品牌與其他打著「黃振龍」相關的涼茶連鎖並無關系。

只有一個「黃振龍」涼茶連鎖

「黃振龍」與模仿「黃振龍」的其他涼茶品牌之爭，在涼茶行業來說，已經不是大新聞。連鎖經營的黃振龍涼茶店由黃振龍兒子黃富強主營，店內都擺有統一的「黃振龍」商標標識物，桌面擺放癍痧涼茶的說明，並無人像標記。店內的招牌產品「癍痧涼茶」採用的是直身膠罐裝，零售價為每瓶４元。而其他品牌同樣以癍痧涼茶為招牌產品，以葫蘆形罐裝，並在店內打出與「黃振龍」品牌相關的口號作為招徠。

「現在就要將『黃振龍』和其他有意利用『黃振龍』的品牌區分開來。」廣州黃振龍涼茶有限公司董事長黃富強如是說，「『黃振龍』這個名號，以前是沒有的。１９９６年，我從香港回到內地，成立廣州黃振龍涼茶有限公司時，為了紀念先父在涼茶業的貢獻，決定把連鎖經營的涼茶店命名為『黃振龍涼茶店』。由於這種新穎的涼茶店經營方式廣受消費者歡迎，隨後就引來無數仿效者。普羅大眾不妨了解一下，究竟『黃振龍』這個涼茶品牌是在１９９６年前還是１９９６年後才受到業界及廣大市民的注意而聲名大噪？從情理上說，對『黃振龍』品牌未作出過貢獻的人，有什麼資格去爭奪『黃振龍』的商標持有權？從法律角度說，我們是『黃振龍』注冊商標的商標專有權人，也擁有『黃振龍』企業名稱權，合法權益受法律保護。我們為『黃振龍』品牌付出了長期的、艱辛的努力，那些以種種名義搭乘『黃振龍』品牌便車的涼茶店，難道不應受到公眾的譴責嗎？」

真正的黃振龍才受人認可

在訪談中，黃富強提及，當某次與業內人士一起前往河源考察的時候，同行的２３人中，竟然有三位誤認為凡是店面宣傳有提到「黃振龍」三字的涼茶連鎖，都是屬於「黃振龍」集團旗下，有人還調侃：「不都是一樣，由『黃振龍』出品嗎？」黃富強一聽，頓時感到了樹立品牌的重要性。目前，涼茶行業標准並未真正出台，如果再任由其他牌子的涼茶打著「黃振龍」的招牌，對黃振龍涼茶這個品牌日後的發展必將造成不良的影響。

在黃振龍公司提供的事例中，更有消費者說他曾持廣州黃振龍涼茶有限公司所發的會員卡，到市面上某間店面風格酷似「黃振龍」的涼茶鋪消費，店員欣然受理。詢問其是否與「黃振龍」是同一家公司，店員竟答：「一樣的，一樣的。」其中的原委，實在發人深思。

在這種情況下，黃振龍涼茶與刻意模仿「黃振龍」的其他涼茶連鎖品牌劃清界線，勢在必行。「字型大小」是商家長期以來建立的商譽，從消費者的立場來說，是對商家的產品、服務的信心認證；從商家的立場來說，是對消費者在產品及服務的質量保證。

如今，黃富強仍然堅持事必躬親，每天從生產基地進行抽樣，親自試飲三個品種以上的涼茶。他說，涼茶是大眾飲品，要做好涼茶，就必須親歷親為，才能把一個涼茶企業的精髓傳承下去。「黃振龍」涼茶的旗號是屬於消費者的，廣大消費者要擦亮眼睛，認准真正的好涼茶，廣州只有一家真真正正叫做「黃振龍」的涼茶連鎖店。

③ 涼茶的創始

歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於1828年（清道光八年）始創的王老吉涼茶。後來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。
上溯中國信史，涼茶發明人之一乃中華涼茶始祖成湯，涼茶並不是茶而成湯仍稱謂為茶-荼，是指葯食同源不治已病治未病之植物飲品；成湯涼茶葯食同源君一臣三佐九之配伍和炮製，制之大也，計九鼎;何以君一而臣三佐用九耶，是一方之中計止十三味，乎名為大而非大也；不知大方者，非論多寡，論強大耳;成湯涼茶以君臣扶正，佐使去邪，味甘、微酸、略辛、咸苦不察，這是中華涼茶始祖丁成湯的功德，其軍中實踐上溯中國信史計3629年以上（=公元前1617年之前+公元2012）;其保密措施比可樂要早3504年以上（=3629年以上-可樂125年）；中華涼茶發明人先驅三皇五帝，其單方（君）上溯伏羲，與「羲皇故里」有關；涼茶歷史大於5000年；這也是炎黃子孫應該知道的葯食同源之歷史傳承和真相。
涼茶的歷史悠久，公元306年，東晉道學醫葯家葛洪南來嶺南，由於當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫葯。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。關於涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。數百年來，林立於廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條漢族嶺南文化的獨特風景線。涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
涼茶歷史，上溯中國信史的開端商朝。湯字從水從昜。「昜」意為「播散」、「散開」。「水」與「昜」聯合起來表示「溶化了固體成分的水」、「溶液」，本義：汁水；（名詞）湯葯；湯，是中醫學最常用的劑型，古稱湯液，現稱湯劑，民間則叫作湯葯；涼茶並不是茶，而是中草葯熬出來的葯湯；商太祖履死後，他的子孫因為中草葯熬出來的葯湯，成就了商朝，而紀念其豐功偉業，被尊為「成湯」。
禁方，珍秘的葯方或其他配方；黃帝謂雷公曰：此先師之所禁，割臂歃[shà]血之盟也。故黃帝有蘭台之藏，長桑君有無泄之戒，古聖皆然；早在公元前1617年原文湯曰：非汝所知也—因商湯所繼承的中草葯熬出來的葯湯黃帝處方是禁方，祖訓要求毋泄，所以不是彭家的兒子有資格知道的；原文湯曰：今有葯於此——完完全全是肯定的語氣，沒有半點如果的意思；第一個譯者，強加了如果二字，很多學者附和，人雲亦雲，這是不對的；自從神農嘗百草，三皇五帝到商湯，這樣的葯（食之則耳加聰目加明）在《神農本草經》早就有，還有必要在翻譯成白話文時，強加如果二字嗎？
詞語「於此」解釋，在此、如此；原文湯曰：食之，則耳加聰，目加明，則吾必欲說（悅）而強食之——遠祖軒轅黃帝主張：不治已病，治未病，同時主張養生、攝生、益壽、延年。商湯繼承了黃帝的主張，耳未病而加聰，目未病而加明，耳、目並非僅僅實指耳、目，而是泛指人體的整體；本句兩個則字，均表示因果關系，則，就，便：聞過～喜，今有葯於此則強食之；伊尹，實有其人；今有葯於此，實有其葯；這個葯，就是中草葯熬出來的葯湯；以伊尹之實，比葯之虛，有什麼意義呢；原文湯曰：今夫伊尹之於我國也，譬之良醫善葯也——善葯就是中草葯熬出來的葯湯。譬之，把它比方作；比方：用容易明白的甲事物來說明不容易明白的乙事物；比，甲骨文比字本義為王者姬妾（相當於隸定字「妣」），而王者姬妾合於「等列」、「同美」之義。隸定字形改為從二比，即從二美食，亦合於「等列」、「同美」之義；伊尹，實有其人；今有葯於此，實有其葯；「同美」也；湯征《湯誓》誓師完畢，商湯照例委託老師伊尹宣布，給全軍傳派預先用湯鼎鍋熬好的中草葯湯，每人一份；用葯湯代酒，以示關懷；伊尹照例講話要點：效法大禹禁酒令/遠祖軒轅黃帝主張不治已病治未病即預防疾病/國王恩徳/激勵……
三軍飲畢，士氣高漲，直撲夏桀軍隊；商湯於湯征、湯誓戰前將涼茶先驅之北良茶處方已作了調整、完善，君臣扶正不變，更適應中原作戰；商朝立國穩固後，商湯又將南涼茶、養生茶調整、完善，君臣扶正均不變。後來，商湯又多次改進確立九鼎湯禁方。佐證，宋朝陸游詩有之謂；涼茶歷史再溯源：源於神農嘗百草，神農一世、二世炎帝均生活於寶雞也（北良茶處方）；並輻射至兩湖（南涼茶處方/遠古湖南、湖北瘴癘流行較嶺南有過之而無不及）；祝融炎帝司南土，此花（）無乃群芳主（南涼茶處方）；又源於神農八世炎帝生活於湖南炎陵縣也（南涼茶）；源於養生茶，炎黃養生方劑也；涿鹿之戰前夕，炎帝與黃帝合作，共同完成他們的首創涼茶處方——中草葯熬出來的葯湯-荼處方；其單方（君方）上溯伏羲；這是炎黃子孫應該知道的歷史傳承和真相。

④ 想知道涼茶的歷史由來

涼茶的歷史悠久，公元306年，東晉道學醫葯家葛洪南來嶺南， 葛洪 由於當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫葯。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。關於涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。數百年來，林立於廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條嶺南文化的獨特風景線。涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於1828年（清道光八年）始創的王老吉涼茶。後來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。
涼茶還具有獨特的文化底蘊。「寶芝林」因黃飛鴻早就飲譽海內外；「王老吉」的創始人王澤邦被稱為「葯俠」 ，與慈禧太後、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的「李眾勝堂」葯店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
涼茶配製技藝以家族世襲傳承下來，已有數百年歷史。「文革」中，涼茶文化雖遭到了嚴重破壞，不僅涼茶鋪關門，有關涼茶的製作器具、遺址、遺跡、史料、照片等文物也所剩無幾，但其在港、澳地區仍經久不衰。王老吉、上清飲、健生堂、鄧老、白雲山、黃振龍、徐其修、春和堂、金葫蘆、星群、潤心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、寶慶堂、福慶堂、黃福興等18個涼茶品牌的54個配方及其所構成的涼茶文化得到了民眾的廣泛認可。

⑤ 誰發明了王老吉

王老吉涼茶是中國廣東著名涼茶，於清朝道光年間（約1830年）由廣東鶴山人王澤邦（乳名阿吉）所創

王澤邦本務農為生，當時地方瘟疫流行，他偕同妻兒上山避疫，途中巧遇一道士傳授葯方，王澤邦依照葯方煮茶，幫助百姓治病。咸豐二年（1851年），王澤邦被冊封為太醫令，翌年在廣州市十三行路靖遠街開設了「王老吉涼茶鋪」，專營水碗涼茶。

王老吉涼茶配方合乎葯理，價錢公道，因而遠近聞名。1840年，王老吉便開始生產王老吉涼茶包。其後王澤邦讓三個兒子在廣州另設分店。這時，王老吉涼茶不僅暢銷兩廣，湖南、湖北、江西、上海，以至北京也有銷售。王老吉涼茶隨著不少赴東南亞等地謀生的廣東人，傳入東南亞各國乃至美國。王澤邦於1883年辭世。

後來，王老吉第三代傳人於香港設店，又在澳門開設分店，並將王老吉「杭線葫蘆」的商標注冊，成為第一個注冊的華商商標。1938年，廣州在抗日戰爭中淪陷，王老吉涼茶貨棧全部焚毀。抗戰勝利後，在廣州市海珠中路恢復生產。1949年解放後，歸入國有企業，1956年國家實行工商業社會主義改造，將8間歷史悠久的中葯廠合並，以固定資產和員工數目最多的王老吉命名，稱為王老吉聯合制葯廠。

文革期間被認為是為資本家樹碑立傳，於是改名為「廣州中葯九廠」，而「王老吉涼茶」也改名為「廣東涼茶」。1982年，中葯九廠改名「廣州羊城葯廠」。1992年轉製成為以國家股為主體的股份制企業，改名「廣州羊城葯業股份有限公司」。羊城葯業的母公司廣州醫葯集團有限公司在1997年重組資產，成立廣州葯業股份有限公司，在香港發行H股（0874）上市，更於2001年增發A股（上交所：600332）在上海上市。2004年3月4日羊城葯業更名為廣州王老吉葯業股份有限公司。

王老吉這個老字型大小，在「中華老字型大小品牌價值百強榜」中排行第五，品牌價值22.44億元人民幣[1]，現時由三家企業共同使用，包括掌內地市場的廣州王老吉、掌香港及海外市場的香港王老吉國際、租用商標使用權20年的香港加多寶（廣東）股份有限公司。香港王老吉與廣州王老吉本屬一家，百年前才分兩路，直至1956年，葯號亦正式分成兩支，內地商標注冊歸廣州王老吉，推出綠色紙包裝涼茶。1997年王老吉並入廣州葯業，廣葯把王老吉商標使用權租給加多寶20年，由香港王老吉後人提供配方，獨家於內地經營紅色易拉罐裝涼茶。2001年03月25日廣州市政府在市府廣場舉行《廣州歷史文化名城保護條例》[2]施行二周年活動日暨廣州市第一批「老字型大小」授匾儀式。廣州市副市長李卓彬向首批27家「老字型大小」包括王老吉授匾。

香港支線在40年代由第四代傳人王豫康開設多達六間分店，現時第五代傳人王健儀擁有香港及海外的商標注冊權。由於鋪租高昂，現時香港只余位於元朗區的天水圍頌富商場一間門市鋪。

⑥ 廣東涼茶的淵源

廣東涼茶起源
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於1828年(清道光八年)始創的王老吉涼茶。後來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。竹蔗茅根水是廣東涼茶之一，有清熱下火，生津止渴，潤肺排毒之療效。 常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶，都是由味苦性寒之葯物組成，適用於四時感冒、頭痛發熱等積滯之症。其中王老吉的葯性最為寒涼，五花茶和夏桑菊相對平和一些。小兒七星茶由味甘淡性寒流之葯物組成，適用於小兒感冒發熱、煩躁咬牙等症。適用於體質強壯、素來火旺濕盛、經常咽喉腫痛、大便干結、舌紅苔黃膩者。但是，喝過涼茶的外地人唯一的感受就是一個字「苦」！
文化底蘊
涼茶還具有獨特的文化底蘊。"寶芝林"因黃飛鴻早就飲譽海內外；"王老吉"的創始人王澤邦被稱為"葯俠" ，與慈禧太後、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的"李眾勝堂"葯店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。

⑦ 廣式涼茶的廣式涼茶歷史

據說林則徐在廣東禁煙時，正逢暑天，整日奔波勞累，不幸中暑困熱、咽痛咳嗽。隨從人員請來名醫開方，服葯不見效果，病況日漸加重，上下十分焦急。有人竟找到王老吉，葯到果然病除。於是，林則徐登門答謝，並問及姓名與所用之葯。王老吉如實回答：「大家叫我王老吉，為你治病的是幾味不值錢的草葯。」林則徐不禁感嘆：「葯無分貴賤，不值錢的草葯，煮成茶，足見奇效；並使人隨到隨飲，有病治病無病防病，貧苦百姓更能受益。」後命人送來一個大銅葫蘆壺，上面刻著「王老吉」三個大金字。 電視上天天有人叫賣王老吉，也沒有細看，我一直不知道什麼是王老吉。當到了廣州那個地方，你才不得不和王老吉打上交道。
廣東的涼茶歷史悠久，而且品種豐富，形式多樣。著名的涼茶有鄧老涼茶、王老吉涼茶、清心堂涼茶等健康涼茶；另外，石歧涼茶、三虎堂涼茶、龜苓膏、生魚葛菜湯等也都是深受廣東人喜愛的傳統老牌涼茶。
最早也最受廣州人推崇的要數被公認為「涼茶始祖」 和「葯茶王」的王老吉涼茶。
古時嶺南大地高溫潮濕，瘴氣彌漫，很多人都發熱，全身酸痛，胸悶，面色黃白。當地人們只能用針灸、刮痧、拔火罐等土方法來治療，疼痛難忍又颳得人身上一排排黑紅血印和癍痧，好端端一個人被弄得面目全非。
據說清朝嘉慶元年（1796年），廣東鶴山鄉下有個叫王澤幫的（乳名王吉），見到此情景後，每天天還沒亮就上山采葯。憑著平時向父親和到羅浮山及鼎湖山等地向道長、山民學的中草葯知識，採集各種中草葯，然後回家生火煮好葯後，自己先嘗。他發現自己煎熬的茶先苦後甘，喉嚨感覺舒服。於是他也招呼鄉親們來喝，喝後不久，有病的人慢慢有所好轉，第二天再喝一碗，凡喝過葯的病人都好了。一傳十，十傳百，附近的、鄰村的都找王吉喝葯。事隔一年後，該地區鬧疫症、暑瘟(現稱流行性腦膜炎)，人們就靠飲用小阿吉的葯茶，避過了一場劫難。
王吉後來到了廣州，在靖遠街（即今文化公園東側）開設了一間小店行醫並銷售用大銅葫蘆煮的涼茶。王吉為人看病時，發覺許多人都因天氣熱導致上火而得病。於是，他又與兒子到白雲山採回草葯，精心研究，選定一條涼茶葯方，並在店裡煲給病人飲用，效果很靈。
據說林則徐在廣東禁煙時，正逢暑天，整日奔波勞累，不幸中暑困熱、咽痛咳嗽。隨從人員請來名醫開方，服葯不見效果，病況日漸加重，上下十分焦急。有人竟找到王老吉，葯到果然病除。於是，林則徐登門答謝，並問及姓名與所用之葯。王老吉如實回答：「大家叫我王老吉，為你治病的是幾味不值錢的草葯。」林則徐不禁感嘆：「葯無分貴賤，不值錢的草葯，煮成茶，足見奇效；並使人隨到隨飲，有病治病，無病防病，貧苦百姓更能受益。」並且後來命人送來一個大銅葫蘆壺，上面還刻上「王老吉」三個大金字。
王老吉涼茶鋪地處鬧市中心，附近的碼頭工人、人力車夫、小販、過往客商很多，但凡頭痛身熱，咽喉腫痛、大便秘結、口舌臭苦時，花兩文錢就可喝上一碗涼茶均能消暑解渴、葯到病除，因而門庭若市。
由於大銅葫蘆涼茶的功效顯著，當地商會和街坊給王老吉送來了「懸壺濟世，普渡眾生」的牌匾。王老吉涼茶一傳十、十傳百，人人受益，直至今天，有口皆碑。後來乾脆把這涼茶叫成「王老吉涼茶」，一代涼茶王就這樣誕生了。
有一年，南洋群島發生了流行性感冒，病人很多。王老吉知道後，獻出了自己的涼茶葯方，使許多病人恢復健康，王老吉的涼茶便開始流傳到東南亞一帶。他還配製了生草葯包，受到華僑歡迎，海外來函購買者越來越多。道光八年（1821），王老吉的兄弟分別在香港、澳洲開設了王老吉涼茶店分號，這就是王老吉最初的分號，至今歷久不衰。
王老吉涼茶誕生時是以水煎劑出現的，把葯材加水煎煮後按碗銷售，有需要的就站在櫃台前飲用，過往的人十分方便，又俗稱「水碗涼茶」。但需要飲用的人必須要到涼茶鋪去。為了解決這一問題，他的後代按處方的比例把葯材分包出售，並以「欖線葫蘆」為商標，稱為大茶包。從此，王老吉涼茶便遠銷省內外各地。以後，各家涼茶經營者也競相仿效，使涼茶的普及面更廣。當時的大茶包已被千千萬萬的「老廣」帶著到海外謀生，流行於五大洲。可以這樣說，凡有廣東人的地方就有王老吉涼茶。
王老吉涼茶正式誕生近二百年的歷史，是南方涼茶行業蓬勃發展的時期，先後出現了二三十個品牌，特別是近年來出現了大規模生產的涼茶企業。如：鄧老涼茶、清心堂涼茶、徐其修涼茶、大聲公涼茶、廿四味涼茶等等。還有以新的連鎖方式經營的黃振龍涼茶、阿貞涼茶、黎雪珍涼茶、平安堂涼茶等。
另外80年代推出的夏桑菊涼茶則開拓了涼茶沖劑的新領域。
據說梁啟超於1898年至1903年間赴美考察，寫成的《新大陸游記》一書載：「西人有喜用華醫者，故業此足以至富。有所謂王老吉涼茶，在廣東貼銅錢兩文、售諸西人或五元或十元美金不等雲。」人們把大茶包買回家去，以兩碗半水煎成一碗飲用，雖解決了不到涼茶鋪也能喝涼茶的問題，但還是要煎煮一定的時間。約在20世紀40年代，王老吉的後人把葯材按比例配好，再磨成粗粉，定量包裝出售，稱作「王老吉涼茶粉」。這樣一來，可以節省煮葯的時間，只要用開水泡一段時間或用水煮開兩三分鍾即可飲用。1987年後，又將涼茶製成顆粒沖服劑，名為「王老吉牌沖服涼茶」，方便攜帶和服用。
文化大革命期間，由於政治原因，王老吉涼茶被改名為廣東涼茶；後由於改革開放的春風，作為中國涼茶的第一品牌的王老吉涼茶，又再度復名。
王老吉涼茶已經歷經了兩百多年的發展。隨著人們生活節奏的加快，現在喝涼茶不用自己來煎了，只要你花上一兩塊錢就可以馬上喝到最正宗的涼茶了；而近幾年，更是為了配合市場走向和攜帶方便的要求，人們不用出門，都可以喝到罐裝的涼茶。
大熱天時，喝杯涼茶清涼解暑；酒足飯飽，喝杯涼茶解酒降火；初患感冒，喝杯涼茶除寒驅病。
王老吉涼茶，這個百年老字型大小，和其它新生的品牌涼茶一起，正在為延續和發展廣東人的涼茶情結而不懈地努力，為廣東和全國乃至全世界人民的身體健康作出新的貢獻。將以前所未有的速度走出南粵，走向全國，走向世界！

⑧ 廣東涼茶的歷史文化

廣東涼茶
涼茶是嶺南人民根據本地的氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫養生理論為指導，以中草葯為基礎，研製總結出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶"高熱"的原因，有關專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點十分符合現代人的消費特點。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作斗爭總結而來的一種護身法寶。據有關醫葯專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時可防病，有病時能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑濕"。

例如：黃志強涼茶是廣東涼茶的代表

黃志強涼茶隸屬於廣州平安堂涼茶有限公司，由黃振龍長子黃志強所創，擁有癍痧涼茶、秘制龜苓膏等黃振龍親傳正宗秘方。該公司是廣東省唯一2家擁有行業標准並進行生產涼茶的企業之一，經質檢部分多次抽檢後證明，黃志強涼茶產品質量為廣東涼茶之首,經過幾年發展，該公司已經遍布廣東各市地，店面數量達500家。

2005年底，涼茶已入選為國家非物質文化遺產，而國家的涼茶強制性標准即將出台，這將有利於規范全國涼茶市場，屆時，街邊的很多小品牌涼茶鋪都將因其不能符合行業標准而退出涼茶市場，而作為廣東最好的涼茶品牌之一的黃志強涼茶，將擁有更大的涼茶市場，黃志強涼茶的加盟店也即將迎來更大的涼茶市場，將隨黃志強涼茶做得更好，飛得更高。

黃志強涼茶優質的產品贏得了越來越多的客戶，隨之而來的就是在廣東全省的大力發展！深圳市場黃志強老先生已經確定採取加盟的形式加大發展，讓眾多的客戶享受黃志強涼茶，享受正宗的廣東涼茶。深圳市場的總代理權已經授予了兩位具有實戰經驗的優秀的年輕人，兩位年輕人一位姓趙，一位姓鞠，因為他們有著豐富的實戰經驗，因為他們懷揣著一個偉大的夢想，他們對黃志強涼茶的深圳市場已經信心十足，現兩位老總已經對黃志強涼茶在深圳市場的發展制定了整套的營銷策略。截至記者發稿時，深圳市場已經在一個月內成功簽約13家分店，18個月的任務在第三個月就完成200％，發展速度驚人！

兩位年輕人給了我們信心！黃志強涼茶給了我們信心!
相信黃志強涼茶在深圳必定會迎來一個新的加盟高潮，黃志強涼茶必定成為深圳涼茶第一品牌。

廣東省食品行業協會涼茶分會曾對全省主要涼茶生產企業的配方進行嚴格的審查和篩選發現，有的配方已有10 0年以上的歷史。從現代中醫學角度看仍具有較先進、科學的配伍組合，基本配方有較強的延續性。

其次，涼茶突破地域限制的發展贏得了更為廣闊的市場。隨著現代化生產設備和先進管理理念的引入，涼茶業發生了大變革。過去只有守著涼茶鋪喝涼茶的局面被打破，涼茶被加工成配方更合理、飲用更方便、口味更適中的顆粒劑、袋泡茶、利樂包、罐裝等多種規格，使這一廣東傳統產品突破了涼茶鋪只有2.5公里銷售半徑的局限，開始行銷全國。

2002年涼茶走出廣東，先到溫州"打"下省外的第一個市場，繼而北上北京，然後輻射到東部沿海及西南一帶，目前在福建、浙江、北京、雲南、貴州、四川等地銷售異常火爆。

據張俊修介紹，他們去年底對福建、浙江、貴州、上海、寧夏、安徽等六省市的涼茶市場進行的摸底調查發現，涼茶市場巨大而且老百姓的接受度、喜愛度都很高。

目前廣東省涼茶業擁有30多條生產線，年生產能力達到100萬噸，產品銷往國內各地、港澳地區和東南亞各國。廣東涼茶已成為國際飲料界的一支勁旅，目前主要涼茶生產企業正在對涼茶進行不斷地深入開發與研究，利用現代科技加以改進與提高，使其更好地、更方便地被消費者所服用，發揮其改善亞健康狀態、增強身體免疫力作用。

同時，涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是目前世界上任何飲料都無法比擬的優勢。

歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於1828年(清道光八年)始創的王老吉涼茶。後來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。

涼茶還具有獨特的文化底蘊。"寶芝林"因黃飛鴻早就飲譽海內外；"王老吉"的創始人王澤邦被稱為"葯俠" ，與慈禧太後、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；名揚中外的"李眾勝堂"葯店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。

為了把食品產業提升為食文化產業，廣東省文化廳、廣東省食品行業協會共同組建了廣東省食品(飲食)文化遺產工作領導小組，並組織由文史、文物、中醫葯、食品工程等專家組成的專家委員會，一致認定涼茶為首批"廣東省食品(飲食)文化遺產"。廣東省文化廳廳長曹淳亮認為，這是一種法律界定、歷史認可，將會加大涼茶對廣大消費者的文化穿透力和享受慾望的膨脹力。事實正如專家們所料，涼茶一經被認定為廣東省首批食品文化遺產，就顯現出強大的社會效益與經濟效益。不到一年時間，僅廣東加多寶涼茶公司在東莞總公司之外，又在海南、福建、浙江、北京建立了四個分廠，平均每三個月就建一個新廠。該廠目前擁有九條生產線，年產量達30萬噸，僅在北京一年的銷售額就達10億元。又如廣州王老吉葯業公司年產量達10萬噸，年銷售收入達六億元。如今，"怕上火，就喝王老吉"的廣告詞已在全國深入人心。

潛力巨大的涼茶市場吸引了世界飲料巨頭可口可樂公司的大舉進入。去年下半年，可口可樂買下廣東中山一家涼茶廠，並已將生產的涼茶在香港市場銷售。該公司駐香港的負責人三次與廣東省涼茶行業協會聯系，積極要求能參與廣東省涼茶行業正在推進的涼茶標准制訂工作。

張俊修等專家預測，按照涼茶目前的發展勢頭，以及可口可樂無法相比的健身功效，三年內，涼茶的產量將超過可口可樂在中國大陸的年產量，年銷售收入有望達到100億元