西紅柿有多少年的歷史

㈠ 西紅柿起源於哪裡，什麼時候傳入中國

西紅柿又名番茄，番茄的原產地是南美洲的安第斯山地帶。

1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前後傳到義大利，1575年相繼傳到英國和中歐各國。

在中國第一個記載西紅柿的文獻見於明趙函的《植品》（1617），趙函在書中提到，番茄是西洋傳教士在稍早的萬曆年間，和向日葵一起帶到中國來的。1621年王象晉的《群芳譜》又再次肯定了番茄的來源，以後的人們都篤信不疑。

(1)西紅柿有多少年的歷史擴展閱讀

西紅柿的營養價值：

西紅柿還頗得古今醫家賞識，其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。

《陸川本草》載，西紅柿 「健胃消食，治口渴、食慾不振。」高血壓患者，連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次，兩周後治牙齦出血見效。西紅柿汁與西瓜汁各半杯，混合飲服，退熱止煩渴。西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服，治胃熱、口乾舌燥。

參考鏈接：網路-西紅柿

㈡ 西紅柿什麼時候傳入中國

西紅柿是在明朝時期傳入中國的。西紅柿原產於南美洲的安第斯山脈地帶，在18世紀作為食用蔬菜，現在世界各地均有栽種。西紅柿可以生吃，還可以作為蔬菜食用，還可以加工成番茄醬、番茄汁食用。西紅柿果實肉質多汁，口感酸甜，喜溫暖、濕潤的生長環境。

㈢ 西紅柿是何時傳入中國的

明代時傳入中國的。

西紅柿最早生長在南美洲，因為色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗，後來一個畫家，在畫西紅柿的時候，飢渴難耐，實在忍不住才吃了一個，從此以後西紅柿才進入到餐桌之上，西方人叫做番茄。

西紅柿向外傳播始於1523年，最開始從墨西哥傳到了西班牙、葡萄牙。西紅柿大面積傳播始於1575年，英國和中歐各國都能看到西紅柿。 17世紀傳入菲律賓，後傳到其他亞洲國家。

傳入中國之後，因為跟我國的柿子外形相似，所以我們稱之為「西紅柿「，而今它卻是人們日常生活中不可缺少的美味佳品。

(3)西紅柿有多少年的歷史擴展閱讀：

中國栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。清代汪灝在《廣群芳譜》的果譜附錄中有「番柿」：「一名六月柿，莖似蒿。高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結五實或三四實。.......草本也，來自西番，故名」。由於番茄果實有特殊味道，當時僅作觀賞栽培。

到20世紀初，城市郊區始有栽培食用。中國栽培番茄是從50年代初迅速發展，成為主要果菜之一。

據記載，十六世紀，英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，「愛情果」、「情人果」之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在庄園里，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。

過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。到了十七世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而「有毒」的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嘗一嘗它是什麼味道的念頭。他冒著生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。

然而，躺到床上等死的他居然沒事，於是「番茄無毒可以吃」的消息迅速傳遍了世界。

從那以後，上億人均安心享受了這位「敢為天下先」的勇士冒死而帶來的口福。到了十八世紀，義大利廚師用西紅柿做成佳餚，色艷、味美，客人贊不絕口。番茄終於登上了餐桌。從此，番茄博得眾人之愛，被譽為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。

花語：敢於嘗試，雖然平凡弱小，但卻富有勇氣，只要有理想和耐心，小小的力量也可變成大大的光熱。

㈣ 西紅柿最早產於哪個國家

西紅柿，也叫番茄，在十五世紀時還野生在美洲秘魯的叢林中，當地的人認為是毒物，被列為「禁品」。根據明代《群芳譜》記錄：西紅柿最早是由葡萄牙人帶到我國的。起初也是用來欣賞觀看，番茄真正拿來食用只有七八十年的歷史。由於它果實紅，狀如柿，又從西方國家引進，因此被稱為西紅柿。

㈤ 西紅柿的歷史

相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長在森林裡的野生漿果。當地人把它當作有毒的果子，稱之為「狼桃」，只用來觀賞，無人敢食。當地傳說狼桃有毒，吃了狼桃就會起疙瘩長瘤子。雖然它成熟時鮮紅欲滴，紅果配綠葉，十分美麗誘人。但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒一樣，人們還是對它敬而遠之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作為一種觀賞植物來對待。 據記載，十六世紀，英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，「愛情果」、「情人果」之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在庄園里，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。 過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。 到了十七世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而「有毒」的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嘗一嘗它是什麼味道的念頭，因此，他冒著生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然後，他躺到床上等著死神的光臨。但一天過去了，他還躺在床上，鼓著眼睛對著天花板發愣。怎麼？他吃了一個像毒蘑一樣鮮紅的番茄居然沒死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺，滿面春風地把「番茄無毒可以吃」的消息告訴了朋友們，他們都驚呆了。不久，番茄無毒的新聞震動了西方，並迅速傳遍了世界。 從那以後，上億人均安心享受了這位「敢為天下先」的勇士冒死而帶來的口福。後來有人分析了西紅柿的成分，論證了它含有多種維生素，是營養極為豐富的食品，於是便把它從公園里挪出來，移進了菜園。到了十八世紀，義大利廚師用西紅柿做成佳餚，色艷、味美，客人贊不絕口。番茄終於登上了餐桌。從此，番茄博得眾人之愛，被譽為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。

㈥ 西紅柿的歷史 誰知道

西紅柿原產秘魯森林，叫「狼桃，因其艷麗誘人，人疑有毒，只觀賞而不敢吃。十六世紀，被英國一個公爵帶回歐洲，仍只作觀賞用。過了差不多二百年，法國一位畫家冒險一試，發現既可口又營養豐富，於是廣為傳播。西紅柿和辣椒一樣，也是哥倫布發現美洲以後的舶來品，它傳入中國的時間和辣椒差不多同時，在很長一段時間里，它都是花園里的觀賞植物。西紅柿之作為蔬菜和水果被人們食用，是歐洲人在十九世紀首先開始的，晚清光緒中，才以食用名義，選擇了較好的食用品種引入中國的。在此之前，西紅柿在中國，只是觀賞植物。第一個記載西紅柿的文獻見於明趙函的《植品》（1617），趙函在書中提到，番茄是西洋傳教士在稍早的萬曆年間，和向日葵一起帶到中國來的。1621年王象晉的《群芳譜》又再次肯定了番茄的來源，以後的人們都篤信不疑，一直到1983年。1983年7月中旬前後，在成都北郊鳳凰山發掘的西漢古墓里，出土有陶器、漆器、藤笥、竹笥近60件，並有稻粒、果品、獸骨等食物遺存發現。稻粒就附著在竹笥藤笥上，為了保持一定的濕度，發掘者在藤竹器上蓋上了一張濕布，一起運到文物保管所的倉庫里保存起來。奇異的事情發生了，十多天以後，人們發現竹笥藤笥的內外都有植物的嫩芽長出來，覺得十分意外。為了弄清楚這種植物的底細，考古人員請來了四川省農科院和中科院成都分院研究所的專家來研究，但是，專家們當時不能作出定論，於是決定由將發芽後的種子帶回去栽培，同時，文管所也留下了十幾株繼續觀察。成都市農科所的蔬菜專家將轉來的發芽種子分成四盆在溫室里栽培，七個月以後，1984年2月24日，所有的植株都在同一天開了花，結了果，共收獲34果，果實呈紅色的小卵園形，經鑒定是西紅柿！後來把結果的種子放在露天田地里繼續培植，1985年1月上旬，有3個小西紅柿成熟，研究者繼續在以後幾年進行了較大面積的栽培，發現此種小西紅柿的生長規律和現代西紅柿不同：第一，它能夠插枝成長結果；第二，它能夠在寒冬臘月里開花結果。考古學家經過對出土現場的環境總結和學術爭論，確定了在2100年前的西漢，墓主已經用這種小西紅柿作為蔬菜或水果食用（注），而且專家們進一步得出結論，西漢小西紅柿已經具有栽培的特徵。這樣，西紅柿的食用和栽培的歷史一下子被提前了1700年。西漢西紅柿的發現，為我國古植物學家和蔬菜專家們打開了一條新的思路，他們開始在雲南、四川、廣西的山區尋找西紅柿中國遠祖的後代，以後陸續發現了幾種比西漢西紅柿原始的「小酸果」（在九寨溝地區，也發現了這種小西紅柿），山西農科院的專家們特別採用在廣西發現的野生西紅柿進行大面積的培育。西漢西紅柿的發現，不僅為中國蔬菜栽培史增加了新的內容，而且告訴世人：第一個吃西紅柿的人是咱中國人，而不是冒著生命危險嘗試它的那位法國畫家，雖然後來因為某種原因，食用與栽培西紅柿的傳統被中斷了。

㈦ 西紅柿最早產於哪個國家，是什麼時候進入我國的

一年四季，在琳琅滿目的果蔬市場里，西紅柿那艷麗的顏色引人注目，這種既可作水果主食，又可烹調成佳餚的果品，甜酸適中，鮮美可口，已成為人們生活中重要的果蔬。

西紅柿，又名番茄，在十五世紀時還野生在美洲秘魯的繁茂的叢林中，被人們認為是毒物，列為「禁品」。當地人給它起了個嚇人的名字叫「狼
桃」，認為是絕不可食，只能國俄羅達拉里公爵，去秘魯叢林遊玩，很喜歡這種植物。他特地採摘了一些帶回英國，獻給他的情人伊麗莎白女王。從此，歐洲人就把西紅柿稱為「愛情的蘋果」，種在花園里，作為崇高的愛情禮品贈送給情人。

又過了兩個多世紀，法國有位畫家決心冒險嘗一嘗「狼桃」的滋味。當他吃了一口之後，感到味美酸甜可口，但一想到這東西有毒，又不免心驚肉跳，嚇得要死。於是他連忙穿戴好，直挺挺地躺在床上，等待見上帝。然而左等右等，連難過的味兒也沒有，反而倍加舒暢。從而，「狼桃」有毒的謬誤終於破除了。

我國載培西紅柿已有三四百年的歷史。據明代《群芳譜》記載：西紅柿最早是三四百年前葡萄牙人帶到我國的。開始也是供觀賞，它登堂入室供食用只有七八十年的歷史。因為它果實紅，狀如柿，又從西方國家引進，所以被稱為西紅柿。

㈧ 西紅柿有多少年的歷史了

番茄，別名西紅柿，相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長在森林裡的野生漿果。當地人把它當作有毒的果子，稱之為「狼桃」，只用來觀賞，無人敢食。當地傳說狼桃有毒，吃了狼桃就會起疙瘩長瘤子。雖然它成熟時鮮紅欲滴，紅果配綠葉，十分美麗誘人。但正如色澤嬌艷的蘑菇有劇毒一樣，人們還是對它敬而遠之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作為一種觀賞植物來對待。 據記載，十六世紀，英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，「愛情果」、「情人果」之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在庄園里，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。 過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。 到了十七世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而「有毒」的漿果，他還躺在床上，鼓著眼睛對著天花板發愣。怎麼？他吃了一個像毒蘑一樣鮮紅的番茄居然沒死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺，滿面春風地把「番茄無毒可以吃」的消息告訴了朋友們，他們都驚呆了。不久，番茄無毒的新聞震動了西方，並迅速傳遍了世界。 從那以後，上億人均安心享受了這位「敢為天下先」的勇士冒死而帶來的口福。到了十八世紀，義大利廚師用西紅柿做成佳餚，色艷、味美，客人贊不絕口。番茄終於登上了餐桌。從此，番茄博得眾人之愛，被譽為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。 目前，番茄作為一種蔬菜，已被科學家證明含有多種維生素和營養成分，如番茄含有豐富的維生素C和A以及葉酸、鉀這些主要的營養元素。特別是它所含的茄紅素，對人體的健康更有益處，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄紅素。當然，人們稱番茄為「愛情果」，還因為此果真有如愛情一般的功效，可以讓女孩子們更加美麗呢！我們看到，慈愛和懂科學的母親往往會讓孩子多吃番茄。所以，由此看來西紅柿真正食用已經400多年的歷史。

㈨ 西紅柿最早什麼時候種（是最早，關於歷史）

一年四季，在琳琅滿目的果蔬市場里，西紅柿那艷麗的顏色引人注目，這種既可作水果主食，又可烹調成佳餚的果品，甜酸適中，鮮美可口，已成為人們生活中重要的果蔬。

西紅柿，又名番茄，在十五世紀時還野生在美洲秘魯的繁茂的叢林中，被人們認為是毒物，列為「禁品」。當地人給它起了個嚇人的名字叫「狼桃」，認為是絕不可食，只能國俄羅達拉里公爵，去秘魯叢林遊玩，很喜歡這種植物。他特地採摘了一些帶回英國，獻給他的情人
。從此，歐洲人就把西紅柿稱為「愛情的蘋果」，種在花園里，作為崇高的愛情禮品贈送給情人。

又過了兩個多世紀，法國有位畫家決心冒險嘗一嘗「狼桃」的滋味。當他吃了一口之後，感到味美酸甜可口，但一想到這東西有毒，又不免心驚肉跳，嚇得要死。於是他連忙穿戴好，直挺挺地躺在床上，等待見上帝。然而左等右等，連難過的味兒也沒有，反而倍加舒暢。從而，「狼桃」有毒的謬誤終於破除了。

我國載培西紅柿已有三四百年的歷史。據明代
記載：西紅柿最早是三四百年前
帶到我國的。開始也是供觀賞，它登堂入室供食用只有七八十年的歷史。因為它果實紅，狀如柿，又從西方國家引進，所以被稱為西紅柿。

㈩ 番茄起源於那裡呢

西紅柿的歷史： 西紅柿的正式名稱是番茄（Lycopersicon esculentum）。 原產南美洲的秘魯、厄瓜多等地，在安第斯山脈至今還有原始野生種，後傳至墨西哥，馴化為栽培種。16世紀中葉，由西班牙、葡萄牙商人從中、南美洲帶到歐洲，再由歐洲傳至北美洲和亞洲各地。初以其鮮紅的果實作為庭園觀賞用，後才逐漸食用。世界番茄產量以美國為最高；蘇聯的栽培面積最大；中國、日本、埃及、墨西哥及義大利、西班牙各國都大量生產。 二： 西紅柿何時傳入中國： 西紅柿大約在明代萬曆年間傳至中國。 這個是有史書記載的。 成書於1621年的《群芳譜》記載：「蕃柿一名六月柿。莖似蒿，高四五尺,葉似艾,花似榴，一枝結五實，或三、四實，……草本也，來自西番，故名。」由此看來，西紅柿是明代傳入中國的。 但是當時叫「番柿」，因為酷以柿子、顏色是紅色的，又來自西方，所以有「西紅柿」的名號。從中國又傳入日本，日本也稱它為「唐柿」。而在歷史上，中國人對於境外傳入的事物都習慣加「番」字，於是又叫它為「蕃茄」。 在台灣北部俗稱「臭柿」，南部叫做「柑仔蜜」。 三： 「西紅柿炒雞蛋」是國人的發明。 怎麼見得呢？ 1. 因為從西紅柿的歷史發展來看，西紅柿從南美秘魯傳入中美洲的時間無法考證，但可以確定的是美洲的印加人和阿茲台克人早在公元前700年就開始種植西紅柿了，而食用西紅柿的可考時間卻是16世紀。第一批食用者是瑪雅人和墨西哥南部地區的原住民，他們食用的方法就是生吃，而沒有經過烹調。 2. 西紅柿在1590年之後才傳到英國。一個叫吉拉爾德賀伯爾的庸醫知道西班牙人和義大利人都愛吃這個，即使這樣，他仍然堅持認為西紅柿是有毒的，因此，也沒有列入菜譜，所以食用的方法還是生吃。 3. 大概到了1750年左右，西紅柿就傳到了北美，美國人也吃了，當時吃的人還是不多，大家主要把它當成裝飾性的植物。 連美國第三任總統托馬斯傑斐遜在巴黎也吃過， 後來回國之後不僅大吃特吃，而且加以推廣， 當時美國人不是把西紅柿當成一種日常蔬菜來吃，只是在夏天當水果來吃。因此，也沒有進行烹調。 4. 到了17世紀的時候，英國船員發現了一種中國南方水手用來腌魚的醬料（是用核果和菇類製作的），覺得味道十分鮮美。接著它便傳到了英國，人們開始將所有鹹味的、內含多種香料的濃醬汁都稱為kctehup。當時歐洲有很多種ketchup，原料包括核桃、鳳尾魚、蘑菇、黃瓜等等，但沒有一種ketchup使用西紅柿。美國人亨利海因茲很有創造性地ketchup了一下，把西紅柿加進醬中， 這就是今天我們食用的調味番茄醬了。