周村燒餅有多少年的歷史

Ⅰ 淄博有什麼特產 淄博的特產有什麼

1、周村燒餅是淄博可以帶走的特產，是淄博一種傳統特產小吃之一，其製作已有一千八百多年的歷史，2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。周村燒餅有著薄、香、酥、脆的特色，入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，被形容為形似滿月，薄如秋葉；落地洙散玉碎，入口回味無窮。

2、幸福溜蜂蜜是蜂場位於山東省淄博市東南邊緣淄川太河鎮淄河片區幸福溜的蜜蜂採集的無污染、空氣潔凈、植被茂密的植物花蕊中的花蜜，經過蜜蜂自身充分釀造成的天然甜美物質。

3、淄川古法釀酒的工藝流程採用祖傳古法純糧大麴固態釀制技藝，取深山老林里自然形成的小蘇打型天然優質礦泉甘甜之水，經手工制曲、原料破碎、純糧熟蒸及冷卻、加曲入池固態發酵、高溫蒸餾、低溫冷卻、分段摘酒、恆溫瓮藏等工藝精釀而成，生產周期長，製作技藝極其繁瑣復雜，出酒率低，但淄川古法釀的酒糧香、酒香、糟香明顯，入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好。

4、沂源蘋果，山東省沂源縣特產，中國地理標志產品。沂源縣土質好，地勢高，光照強，晝夜溫差大，境內無客水流入，發展綠色無公害果品、蔬菜有著得天獨厚的條件，是全國果品生產百強縣、是全國果品生產百強縣、無公害果品生產示範基地縣、綠色食品紅富士蘋果標准化生產基地縣、果品標准化生產示範區。

5、馬踏湖金絲鴨蛋生產於風景秀麗的桓台縣馬踏湖區，自古以來，湖區人多以養魚放鴨為生，鵝鴨以湖中蛤蜊為食，所產蛋品質量上乘，色香味獨具特色，鴨蛋腌制煮熟後，蛋青蛋黃交界處，有蛋黃油圈相隔，似縷縷金絲纏繞，味美色佳，蛋油香而不膩，肉質砂不噎喉，金絲鴨蛋由此而得名。

6、淄博陶瓷是古老的制瓷技藝。淄博是位於魯中部的新興工業城市,淄博是古齊國的都城，是馳名世界的瓷都之一。這里生產的琉璃品和陶瓷製品不僅享譽國內外，而且有著悠久的歷史傳統。歷史悠久的淄博陶瓷，在美術陶瓷的生產方面，也有突飛猛進的發展，不論在造型和裝飾上都具有較高的水平，像他們生產的新石器末期的蛋殼陶、宋代問世的雨點釉和茶葉末釉，至今仍被各國視為珍品。

7、國槐茶屬臨淄特產，專利產品，長喝不老，經現代科學研究得出國槐茶中有抗癌活性成分，對人體細胞滲透快能排體內毒素。氣血暢通，白病不生。

8、博山酥鍋是山東省博山地區特色傳統名吃，春節食俗。博山人對於過年，是特別的重視。過去人窮，過年就特別的隆重，早早的就准備年貨，早早的就開始准備年節大菜。在各種各樣的博山年節菜中，有一樣菜是必不可少的，那就是著名的博山酥鍋。

9、高青特產黃河大米引進黃河水澆灌而得名，是高青縣的著名特產之一。由於該地土壤肥沃，水質純凈無污染，有良好的水利灌溉條件，因此，非常適合水稻的生長。

10、菜煎餅是山東淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。主要工序是攔餡和燒烙，將豆腐、粉條、韭菜或蔥，用油或大油炒熟，然後把煎餅揭開，均勻攤餡並折成長方形，再在鍋內加油將兩面烙成金黃色即有內軟外脆、菜香撲鼻之特色。

Ⅱ 歷史悠久的美食

幾千年以來，當人們食充足後，開始講究食物的美感，注重食物的色、香、味、形、器的協調一致，對食物美感的表現是多方面的，廚師們利用自己的聰明技巧及藝術修養，塑造出各種各樣的美食，獨樹一幟達到色、香、味、形的統一，而且給人以精神和物質高度統一的特殊享受，下面就來看看我國流傳上千年的10大美食，時至今日仍然可以吃到，有你愛吃的嗎？

1、廣西恭城油茶

"恭城油茶"是恭城瑤胞的一種傳統食品，據史料記載始於唐代，距今已有1000多年的歷史。上世紀90年代後，"恭城油茶"傳至桂林及廣西各地，如今喝油茶已成為人們飲食休閑的一件趣事。喝油茶不分季節，一年四季、一天早晚都喝。客人到來則不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛。恭城被評為中國長壽之鄉，長壽的秘訣跟油茶也有莫大的關系。

2、河南潢川空心貢面

潢川空心貢面，河南省潢川縣特產，潢川空心貢面又稱光州貢面，歷史悠久，相傳創制於唐朝，距今有一千三百多年歷史，曾為歷代朝廷貢品。潢川空心貢面選用優質小麥粉，芝麻油、精鹽等，經傳統手工工藝百遍揉和製成，富含人體所需多種營養，具有條細如絲，心似管狀，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘湯等特性。其絕妙之處是每根貢面雖細，但皆有微孔，心似管狀，工藝精巧，素有"長素麵、長親面、龍鳳面"等美稱。

3、山東周村燒餅

山東周村燒餅，是一道麵食，因產於山東省淄博市周村區而得名，源於漢代，成於晚清，是山東省名優特產之一。以山東省傳統工藝精工製作而成，為純手工製品，有"酥、香、薄、脆"四大特點。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱"山東瓜拉葉子燒餅"。據考證，山東周村燒餅源於漢代的胡餅。東漢末年劉熙在《釋名》一書中解釋為"餅，並也，溲麵使合並也，胡餅，作之大漫冱也，亦以胡麻著上也。

4、江蘇南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節製作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。據《陳書》記載，陳軍與北齊軍在金陵北郊外覆舟山一帶交鋒，陳軍"人人裹飯，媲以鴨肉"、"炊米煮鴨"，使得士氣大振，終於以少擊眾，大勝而歸。

Ⅲ 周村燒餅的來歷歷史

但是，使周村燒餅具備今天所說的「薄、香、酥、脆」四大特點的卻是在近代。周村區高塘鎮王家莊是目前民間生產周村燒餅最多的村莊之一。該村一位老人告訴記者，周村燒餅正是基於一位名叫郭雲龍的師傅的發展，方才最終形成了如今的特色。郭師傅在烤制當初厚厚的大酥燒餅時，偶然發現餅上面鼓起來的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起來香而不膩。於是他大膽試制新品，果然深受大家喜愛。於是，不經意間便推而廣之。
1958 年公私合營，由郭雲龍老人之子郭芳林攜祖傳工藝和秘方合人原周村食品廠。周村人民政府代表全區人民向毛主席贈送過大酥燒餅。1979 年大酥燒餅以「周村」作為商標進行注冊，正式定名為「周村牌」周村燒餅。 周村燒餅也是屢獲殊榮，像「商業部優質產品」、「山東省優質產品」、「山東省傳統名特食品」、「國家質量達標食品」、「中華名小吃」、「中國名點」、「國家級無公害產品」、「中國放心食品信譽品牌」等稱號。

Ⅳ 周村燒餅的來歷

東漢末年劉熙在《釋名》一書中解釋為「餅，並也。溲麵使合並也。胡餅，作之大漫沍也，亦以胡麻著上也。」溲，就是浸泡、和面的意思；大漫沍指形狀大而平整；胡麻，即芝麻，相傳張騫得其種於西域，故名。因此，從原料上看，胡餅就是覆以芝麻的面餅，這與吊爐燒餅是一樣的。

明朝中葉，山東省周村賈商會集，各種山東小吃應時而生。一種名為胡餅爐的烘烤設備傳入山東周村，飲食店的師傅們根據焦餅薄香脆的特點，用上貼烘烤胡餅的方法，創造出了山東大酥燒餅。

清朝光緒六年（1880年），山東周村郭姓燒餅老店「山東聚合齋」對燒餅製作工藝潛心研製，幾經改進，使山東周村燒餅以全新的面目、獨特的風味面世。

(4)周村燒餅有多少年的歷史擴展閱讀

山東周村燒餅，是一道麵食，因產於山東省淄博市周村區而得名，源於漢代，成於晚清，是山東省名優特產之一。

以山東省傳統工藝精工製作而成，為純手工製品，有「酥、香、薄、脆」四大特點。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱「山東瓜拉葉子燒餅」。

山東周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統工藝製作而成。製成後，薄如秋葉，形似滿月；落地珠散玉碎，入口回味無窮。

Ⅳ 介紹周村燒餅的英文短文

Zhoucun sesame seed cake, because proced in Shandong Zibo Zhoucun named, Shandong province is one of the well-known procts. In the traditional technology proced by Seiko, for the pure handmade procts, has a" crisp, incense, thin, crisp" four big characteristics, rich nutrition, ages. Its round shape and color is yellow, is covered with sesame crisp, back hole list, thin like Yang Ye, crisp anomaly. Entrance a chewing is broken, full of incense diet, if you drop it, it will all into pieces, commonly known as" guarana leaf pancake". Zhoucun pancake proction has a long history, has been one thousand more than 800 years of history. After the technological transformation, is now at home and abroad, make known to every family, by consumers around the world.

譯文：
周村燒餅，因產於山東淄博周村而得名，是山東省的著名特產之一。以傳統工藝精工製作而成，為純手工製品，有「酥、香、薄、脆」四大特點，富有營養，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱「瓜拉葉子燒餅」。周村燒餅製作歷史悠久，至今已有一千八百多年的歷史。幾經工藝改造，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國消費者的喜愛。

Ⅵ 周村煎餅跟周村燒餅一樣嗎

是不一樣滴：
周村燒餅，因產於山東淄博周村而得名，是山東省的著名特產之一。以傳統工藝精工製作而成，為純手工製品，有「酥、香、薄、脆」四大特點，富有營養，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱「瓜拉葉子燒餅」。周村燒餅製作歷史悠久，至今已有一千八百多年的歷史。幾經工藝改造，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國消費者的喜愛。http://ke..com/view/55975.htm
煎餅嘛，我覺得樓主應該去查查山東煎餅長什麼樣子就知道了（煎餅都長一個樣的說）
http://ke..com/view/127685.htm

Ⅶ 中國第一村是什麼村

中國第一村是華西村。
華西村隸屬於江蘇省江陰市華士鎮，位於江陰市區東，華士鎮西，屬亞熱帶氣候，氣候溫和，四季分明。從2001年開始，華西通過「一分五統」的方式，幫帶周邊20個村共同發展，建成了一個面積35平方公里、人口達30340人萬人的大華西，組成了一個「有青山、有湖面、有高速公路，有航道、有隧道、有直升機場」的美麗鄉村。
華西村是中外聞名的江南小村，江南農村田園旅遊中心，其村有名的景點有80多處，華西金塔是它的標志性建築，七級十七層，高98米。
2012年，華西村總收入524.5億，華西村旗下華西集團1996年被農業部評定為全國大型一檔鄉鎮企業，華西獲得了「全國文明村鎮」、「全國文化典範村示範點」、「全國鄉鎮企業思想政治工作先進單位」、「全國鄉鎮企業先進企業」、等榮譽稱號，並譽為「天下第一村」。

Ⅷ 周村燒餅製作技藝的歷史

周村燒餅歷史悠久，早在明朝中葉，周村賈商會集，各種小吃應時而生，一種上貼烘烤胡餅的「胡餅爐」傳入周村，飲食店戶的師傅採納焦餅薄香脆的特點，用上貼烘烤胡餅的方法，創造出膾炙人口的大酥燒餅。至今已有一千八百多年的歷史。據《資冶通鑒》記載，漢桓帝延熹三年 ( 公元 160 年 ) 就有販賣胡餅 ( 即芝麻燒餅 ) 者流落北海 ( 今山東境內 ) 。清末至民國周村郭氏人家成為製作燒餅的唯一專業戶。 1958 年公私合營，由郭雲龍老人之子郭芳林攜祖傳工藝和秘方合人原周村食品廠。同年，周村人民政府代表全區人民向毛主席贈送過大酥燒餅。 79 年大酥燒餅以「周村」作為商標進行注冊，正式定名為「周村牌」周村燒餅。 83 年被商業部、山東省命名為優質名特產品。 97 年被中國烹飪協會認定為《中華名小吃》、1999 年被山東省消費協會列為「向消費者推薦產品」、「淄博市消費者滿意單位」、「 99 年中國國際農業博覽會名牌產品」。 2000 年被國內貿易部授予「中國名點」稱號。 2001 年被評為「山東省著名商標」、 2002 年被授予「國家無公害農產品」、2004年先後被評為「山東名牌」、「山東省免檢產品」、「國家綠色食品」等榮譽稱號。 「真正的周村燒餅薄如紙、芝麻香、落地即碎、入口有響。要經過配方、延展成型、著麻、貼餅、烘烤等多道工序。」在周村燒餅博物館內，周村燒餅的第四代傳承人王春花一邊製作燒餅一邊告訴記者。王春花說，周村燒餅之所以有別於一般的燒餅，從初期選料到製作成型，每一道工序都有嚴格的要求。
談話間，王春花的手指不停轉動，一個個布滿金燦芝麻的燒餅很快出爐。王春花說每個和好的面團都要不斷揉捏，來增加韌性，燒餅上沾的芝麻經過了水澇、去皮、炒熟等多種工序。還沒有發明出可以替代人手工製作周村燒餅的機器,燒餅的味道和口感完全在於手的功夫上。
然而製作周村燒餅，最難的兩道工藝就是延展和張貼。「延展的技藝越純熟，做出的燒餅直徑越小。」王春花說，市面出售的周村燒餅，一斤麵粉可製作60個，每個直徑約在13公分左右，燒餅上約有芝麻2000粒。而在2012年，王春花研製的「特供」燒餅面世，一斤麵粉可製作128個，每個直徑僅有7公分左右，上面卻依舊能布滿2000粒芝麻。不過，這種「特供」燒餅僅用於私人定製或參賽使用。 「我是從小看著母親做燒餅長大的，那個時候不夠高，就踩著凳子學做燒餅。」從小的耳濡目染，使王春花與燒餅結緣，但擁有今天的高超技藝，她將這些歸功於恩師。1993年，王春花開始跟著周村燒餅第三代傳承人梁文超學習製作真正的周村燒餅。
王春花回憶說，張貼這道工序，著實讓她吃了不少苦。「早期的烘烤爐不像現在這么先進，爐壁的兩旁沒有遮擋，需要徒手將餅坯放入240℃高溫的爐膛。」初學的一年時間，她的手臂經常出現大面積燙傷，由於需要不間斷地練習，經常是舊傷還未痊癒，又再添新傷。
隨著製作手藝漸漸步入正軌，王春花又遭遇了瓶頸期。「張貼不能藉助任何輔助工具，餅坯在這個過程中極易變形。」近一年的時間，王春花製作的燒餅不是圓形而是橢圓形，她告訴記者，這期間曾多次想要放棄，但源於對燒餅的熱愛，讓她咬牙堅持了下來。
同一時期，與她同樣師承梁文超門下的「弟子」有不少選擇了放棄，而王春花卻堅持到了最後，並在50餘名弟子中脫穎而出，被老師梁文超選為第四代傳承人。 「製作燒餅是一件『費力不討好』的工作，經常是上班有點，下班沒點。」王春花說，車間現有燒餅師傅150人，平均每天，每名師傅需製作2700個燒餅。因為全程為手工製作，其過程的艱辛可想而知。
作為傳承人，2000年，她開始在省內多個城市「物色」傳承人的合適人選。王春花的直系弟子約有100名，再傳弟子200名。王春花說，雖然公司培訓期為20天，但一名學徒要想掌握全套技術，製作出合格的直徑11厘米的燒餅，至少需要3年時間。時間長，過程枯燥，使得願意學習這門手藝的年輕人越來越少。而王春花也不得不降低收徒的標准，將原來18—25歲的年齡限制放寬至35歲。
雖然面臨招工難的問題，但王春花依然履行著一名傳承人的責任。除了在淄博、濟南等省內城市招收可以繼承周春燒餅手藝的年輕人外，她還在淄博沂源進行考察，將建一座燒餅製作工廠，招收一批學徒。
「周村燒餅可以稱得上是『古代延傳的美食』，完全靠手藝延長它的保質期，沒有任何添加劑。」作為傳承人，王春花希望周村燒餅可以作為「非物質文化遺產」一直保留下去，多少年以後，製作燒餅的手藝不會失傳，來自世界各地的人通過品嘗周村燒餅，嘗出屬於淄博的味道。 周村燒餅又將發展目標鎖定在挖掘周村燒餅傳統文化上，並與旅遊產業相結合，繼續擴大「周村燒餅」的影響力。
隨著周村古商城應運而生，公司也看到了發展商機，2004年在周村古商城銀子市南頭一間20平米的小屋內，生起了一台小爐子，邊製作邊賣，做起了一個活廣告。那時候，古商城剛開發，鮮為人知，一個月下來，遊客少之又少，每月進賬只有七八百塊錢。
當時，與該公司一起進駐古商城的還有不少當地的老字型大小企業，但運行幾年來，不見效益，許多企業也撤掉了古商城的門頭。然而張兆海卻一再堅持，「將來旅遊開發好了，人氣一上升，傳統手工藝與旅遊的巧妙結合，對我們來說又是一次發展機遇。」就這樣，公司在周村古商城不斷擴大店面，並成立了周村燒餅博物館，將「周村燒餅」的歷史文化和手工技藝搬到博物館，看一看歷史檔案和實物，看一看現場製作，把「非物質文化遺產」做活 。 淄博市周村燒餅博物館內，制餅師傅左手持面劑，右手旋餅，餅轉如飛輪，轉眼間，乒乓球大小的面團變成了薄如蟬翼的餅坯，用手輕輕揭起後迅速往攤滿芝麻的木盤內一蘸，隨即反托在右手指背上，直接送入溫度達240℃高溫的爐膛……延展、著麻、貼餅，動作輕巧靈活，一氣呵成，頃刻間，一張布滿近2000粒芝麻的燒餅新鮮出爐。如今已有上百年歷史的周村燒餅，在2006年成為國家級非物質文化遺產。悠久的歷史，精緻的做法，使周村燒餅成了淄博美食的典型代表。
走進周村燒餅博物館，了解周村燒餅厚重的歷史文化。踏入一樓展廳，古色古香的色調卻滲透著難以掩蓋的現代氣息。牆壁上掛滿了有關周村燒餅的文獻資料，從燒餅起源到後來的傳承發展，一幅幅珍貴圖片輔以文字，生動形象地為遊客講述著這一古老小吃深厚的歷史淵源。

Ⅸ 山東的燒餅是什麼樣子的啊

山東周村燒餅的特點——圓形黃色，薄如紙片,正面沾滿芝麻，背面布滿酥孔，若失手落地， 皆成碎片。有甜、五香、麻辣、奶油、海鮮等多味系列品種。久藏而不變質，以薄、香、酥、脆著稱。被列為全國名點之一。 作為一個坐擁眾多人文古跡和天然景區的地區，淄博的傳統名吃亦是種類繁多。其中，作為周村特產的「周村燒餅」 便是較為出名的一例。 周村，隸屬於淄博市，坐落魯中。周村燒餅的由來，經歷了一段相當漫長的歷史。而周村燒餅這個詞，其實是非周村地區人對來自周村地區的那種獨特的燒餅的籠統稱謂。地道的周村人，一般喚其為「香酥燒餅」或「大酥燒餅」等。 按照當前普遍的說法，周村燒餅源於漢代的「胡餅」，至今已有1800多年的生產歷史。據史料記載，明朝中葉，周村商賈雲集，多種小吃應時而生，用以胡餅上貼烘烤的「胡餅爐」此時傳入周村，當地飲食店戶的師傅結合焦餅薄、香、脆的特點，加以改進，創造出膾炙人口的大酥燒餅，此即當今周村燒餅的雛形。 但是，使周村燒餅具備今天所說的「薄、香、酥、脆」四大特點的卻是在近代。周村區高塘鎮王家莊是目前民間生產周村燒餅最多的村莊之一。該村一位老人告訴記者，周村燒餅正是基於一位名叫郭雲龍的師傅的發展，方才最終形成了如今的特色。郭師傅在烤制當初厚厚的大酥燒餅時，偶然發現餅上面鼓起來的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起來香而不膩。於是他大膽試制新品，果然深受大家喜愛。於是，不經意間便推而廣之。l880年後，「聚合齋」燒餅老店，即郭家，首先啟用紙包裝，最終產品大都以印花紙包裝，久藏不變質，故而沿襲至今。 清末皇室曾屢次調貢周村燒餅，這也讓周村燒餅名滿天下。當時山東省著名商號「八大祥」(八大祥以實實在在經營綢緞而名聞當時)也專門定購周村大酥燒餅成箱發往埠外，作為饋送佳品。1951年前後，周村人民也曾以周村燒餅為禮品，慰問抗美援朝前線的中國人民志願軍將士。 除了厚重的文化淵源，近年來的周村燒餅也是屢獲殊榮，像「商業部優質產品」、「山東省優質產品」、「山東省傳統名特食品」、「國家質量達標食品」、「中華名小吃」、「中國名點」、「國家級無公害產品」、「中國放心食品信譽品牌」等稱號 推薦以下兩個網址：可以看具體圖片 http://www.zhcny.com/UploadFiles/200541817551419.jpg http://www.zbta.gov.cn/images/shaobing.gif 我吃過 我覺得蠻好吃的 各大超市就有賣的 有禮盒 小包裝等 而且還不貴 屬於價廉物美型的
採納哦

Ⅹ 如何評價淄博的傳統點心，除了燒餅還有什麼

我覺得淄博的傳統典型還是非常美味而且著名的。
1、周村燒餅

周村燒餅是中國山東淄博的一種傳統小吃，因產於山東省淄博市周村區而得名，是山東省著名漢族美食之一。周村燒餅製作歷史悠久，已有一千八百多年的歷史。據傳為一位叫郭雲龍的先生在一種馬蹄形厚燒餅基礎上創制而成。

外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱「瓜拉葉子燒餅」。周村燒餅以傳統工藝精工製作而成，為純手工製品，有「酥、香、薄、脆」四大特點，富有營養，老少皆宜。小的時候我很喜歡吃這個，但是最近吃得很少了。

2、蜜三刀

蜜三刀是山東特色傳統風味小吃之一。當地特產糕點八大樣之一。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。蜜是飴糖，是由大麥等糧食經發酵糖化而成，又被稱為「蜜食」。

其中，山東最好吃的蜜三刀在青州。青州蜜三刀是不折不扣的甜食，而且還是油炸的甜食，在全民講究健康飲食今天，它可是讓人望而生畏的不健康食品。但是，如果你到山東青州隆盛糕點的門前，你會發現，那排隊買「蜜三刀」的隊伍，才讓你望而生畏呢！我想這個大家應該都吃過吧！

3、饊子

饊子是我國北方很常見的一種油炸食品，在濟南也常遇到，很細很長，焦黃酥脆，格外饞人。濟南的饊子俗稱「細饊子」，說來頗有歷史：「細饊子系鍾興和所創制。鍾在歷下區鍾樓寺街為攤商，制售饊子三十餘年，技藝精良，有獨特風味，甚為消費者所喜愛。」

以前，由於生活水平較低，饊子並非是誰想吃就吃得起的，尤其是貧苦人家很少捨得買饊子，所以平常百姓吃饊子會當作一件很大的事，不像現在拿著就吃。

4、大蝦酥

沒吃過大蝦酥的小朋友，別說你的童年在濟南。這表皮酥脆內心軟糯，口味咸甜的大蝦曾陪伴了很多90後整個童年。依稀記得只有逢年過節才能吃上的美味，那味道至今無法忘懷。