藍老大糖粥藕店多少年的歷史

1. 南京有哪些必須要去吃的美食和必須玩的地方值得推薦

藍老大糖粥藕店，雖然叫粥藕店，它的糖芋苗和赤豆元宵不要太好吃噢！芳婆那個騙外地人就別提了，比南京大排檔的要好吃很多很多！糖芋苗里邊的芋艿好嫩好嫩！

2. 別總去夫子廟和中山陵，南京可以這樣玩

南京是中國四大古都之一，非常值得一游，中山陵、明孝陵、夫子廟、總統府幾乎是我們對南京的初印象。

我為你制定南京的幾種玩法，這才是初到南京最正確的打開方式。

或許你已經厭倦了你的城市永恆的綠，想尋一份屬於你的色彩斑斕。南京是一個安靜優雅的城市，擁有北方無可比擬的秋色。到北京西路看銀杏慢慢變黃，到陵園路看法國梧桐轉眼成滄桑，明孝陵的石象路像是打翻了上帝的調色板，棲霞山的楓葉紅了。因為擁有眾多古典紅古建築，於是成就秋天最完美的搭配，隨手一拍就是古風大片。是的，南京屬於深秋。

小貼士：

1、 賞楓葉推薦：棲霞山、中山植物園北園。

2、 賞銀杏推薦：明孝陵、靈谷寺、棲霞寺、朝天宮。

3、 賞梧桐推薦：頤和路、陵園路。

4、 賞秋推薦：中山植物園、前湖、燕雀湖。

南京這座城具有深厚的文化底蘊，六朝金粉地，金陵帝王州。近2600年建城史和近500年建都史，使得南京擁有豐富的 歷史 遺存。到古剎棲霞寺看千年舍利塔和千佛崖石窟，到紫金山綠道看世界第一大城垣的明城牆，到楊柳村看明清古建築群，到朝天宮看宮殿式古建築群……另外，南京的傳統建築獨具特色，民國建築融會南北。

小貼士：

文化之旅首推棲霞寺、清涼寺、靈谷寺、雞鳴寺、朝天宮、大報恩寺遺址等等。

南京博物院是中國三大博物館之一，到南京來感受南博的厚重 歷史 和博大的中華文化是必須的。南博現有藏品43萬多件，上至舊石器時代下至當代，看點非常多，可以說是中華文明 歷史 發展最直接的見證。安排大半天來這座文化殿堂，徜徉在博物館的每個角落，細細欣賞文物的同時，也許你能品味到展品的 歷史 訴說。

小貼士：

1、 門票需憑身份證領取，免費。語音導覽器20元/台。

2、 開放時間：9:00-17:00，周一12:00後閉館（逢國家法定節假日全天開放）。

提起南京的秦淮河可謂無人不知無人不曉，雖說這里的夫子廟景區人滿為患，然而槳聲燈影里的泰淮依稀能尋到六朝時金陵的模樣。尋一個溫柔的夜晚來這里，驚現十里秦淮一派繁華景象。或許你會選擇躲在繁華旖旎的一角，尋 喧囂 中的一份寧靜。流過千年的秦淮依然在燈火中迷離，岸邊物是人非，也許你會想起，當年這里的酒色喧嘩。

小貼士：

1、建議在點燈時來這里，可以體驗現代沉穩與往昔繁華南京的景象。

2、附近的老門東建議去吃南京 美食 。

如果你是一個食客，那麼南京這座城你更不要錯過。金陵鹽水鴨在明代就聞名中外，五百多年盛名不衰；以鴨為特色的 美食 之一鴨血粉絲湯同樣久負盛名，街頭巷尾的店鋪可謂星羅棋布；濃郁鮮美的湯包皮薄而不破且湯汁鮮美，放在醋盤里對准上面輕輕一吸，滿口都是鮮美的湯汁；創於民國時期的美齡粥營養豐富又美味，也是南京的一道名菜。桂花糖芋苗、梅花糕、桂花糯米藕、粢飯團……數不勝數的南京 美食 ，吃一遍才算來過。

小貼士：

南京小吃：芳婆糕團店的粢飯團、鮑師傅的雪媚娘、左師傅梅花糕、瀘溪河桃酥、藍老大糖粥藕店、易記皮肚面、小鄭酥燒餅等。餐廳：南京大牌檔、馨方園食府、頌福樓等。

3. 南京小吃老字型大小求介紹地址和店名

1、南京大牌檔，鼓樓區湖南路獅子橋2號湖南路步行街內(近湖北路)
2、馬祥興菜館， 鼓樓區雲南北路32號(近湖北路)
3、清真韓復興板鴨店，鼓樓區中山北路107號軍人俱樂部旁(樂業村對面)
4、清真安樂園菜館(王府大街店)， 白下區王府大街138號(近莫愁路)
5、芳婆糕團店， 白下區王府大街50號(近石鼓路)
6、綠柳居(太平南路店)， 白下區太平南路248號1-2樓(近太平商場)
7、李記清真館， 秦淮區評事街打釘巷1號(近建鄴路)
8、尹氏雞汁湯包(莫愁路總店)，建鄴區莫愁路398號(近漢中門)
9、四川酒家， 白下區太平南路171號1-3樓(近常府街)
10、蓮湖糕團店， 秦淮區貢院西街26號(近夫子廟景區步行街)
11、獅子樓， 鼓樓區湖南路獅子橋29號(近蘇寧環球)
12、江蘇酒家，下關區建寧路255-1號(近大橋飯店)
13、老瞻園面館， 秦淮區五福街(近來鳳小區)
14、藍老大糖粥藕店，秦淮區雙塘路66號(雙塘小學斜對面)
15、四鶴春面館(洋珠巷店)，秦淮區洋珠巷78號(近彩霞街，彩霞農貿市場對面)
16、雞鳴湯包(太平門店)， 玄武區太平門街10號(太平門車站旁)
17、劉長興(北京東路店)，玄武區北京東路57-2號(近龍蟠中路)
18、南京第一冰糖蜜汁藕(瑞金路店)， 白下區瑞金路6號(近解放路)
19、中央飯店，白下區中山東路237號(近南京圖書館)
20、雞鳴寺百味齋素菜館， 玄武區雞鳴寺路1號(近解放門)
。。。。。。。。。
以上夠你忙一陣子了！

4. 從人氣少女到輕熟寶媽，在先鋒的17年——昔日看板娘-徐毓春

笑容和天真總是有著最大的治癒力。

（假裝這里有個開頭音樂）

「從人氣少女到輕熟寶媽」，啊，第6期做客先鋒便當時間的是在先鋒工作了 17年 的「老油條」徐毓春哎~ 你認識不認識不？

不過你都點進來了，說明認不認識都還是想要了解一下不是？

稚嫩青春走過漫漫長路，如今已為人妻，這位「昔日的看板娘」到底是何許人也？

讓我們往下一窺究竟咯~

我：老規矩還是不能破壞滴，基礎信息先來——

崗位： 駿惠書屋文創主收銀 & 導購

何時來的先鋒？
2001年（高中畢業後）

為何而來？
高中畢業，正逢找工作實習

今天吃的什麼？
長魚、牛筋、茭瓜炒肉絲

為何吃這個？
家裡今天正好做這個了。

作為以前五台山總店的「看板娘」，膚白貌美的徐毓春（我們都叫她毓春姐、春春姐）算是先鋒的一個神奇人物了，如標題所言，從高中畢業就來到先鋒，先是在總店做圖書導購，接著做主收銀，那期間又去物流工作過一段時間，最後調去駿惠做文創主收銀和導購，一直到現在。

17個工作年頭，見證了先鋒成長的點點滴滴，身邊的人換了一輪又一輪，而她還堅守在先鋒。

在介紹她和食物的聯系之前，我我覺得有必要先給大家介紹下她與先鋒的故事——

2001年，春春姐正要找實習單位，她媽媽單位同事的兒子那時正好在先鋒工作，於是就問了問招不招人。當時先鋒剛搬到廣州路12號不久，正要招人，於是春春姐就去面試並很快入了職。

「當時去先做的圖書導購，那時廣州路那家的面積比現在五台山的小多了，中間是社科區，一側是經濟古籍區，一側是文學區，我被分到了經濟古籍區。一共有四個人上班，一個區域一個人，再加上一個大廳經理。」

那時先鋒的上班時間，不像現在一樣實行早晚輪班制，而是一個區域的人先連著工作兩天再休一天。被分到經濟古籍區的春春姐，因為對書不熟悉，所以一開始最主要的工作就是熟悉各種圖書。

「平時本來看書就少，基本都是看報紙啊之類的，所以有好多的書要熟悉。」

在經濟古籍區工作期間，發生了一件讓她印象特別深的事：

「有個顧客來店裡，問我，請問你這有沒有陀思妥耶夫斯基的《卡拉馬佐夫兄弟》啊？我當時一聽特別納悶，都聽楞了，她還說得超級快，一口氣把人名書名說出來。我就問她，什麼什麼什麼？您能不能說慢一點？我是新來的。後來我就趕緊跑過去問我師傅，『啊，馬佐夫兄弟啊，人民文學！』你看他們一聽就知道！當時我都不知道這些出版社，因為我在那半邊的區域都沒有人民文學出版社，古籍經濟不都是中華書局、上海古籍、中國人民大學什麼嘛，然後那半邊又突然變成譯林、上海譯文、人民文學什麼什麼，我哪搞得清啊。」

這個經歷後，春春姐在店裡不忙的時候就會盯著架子來來回回地看，來書的時候一來就趕緊上書，加深對圖書的熟悉程度。

在經濟古籍區工作了半年，被通知要輪崗到文學區，說，不能光熟悉這半邊的圖書，也要熟悉那半邊的圖書。調動一下子讓她還沒適應過來，文學區是一塊新的區域，這對她而言又是個挑戰。

「當時就跟老錢說，能不能再等等，我想再把這邊區域的書再熟悉熟悉。老錢同意了，但沒過多久，就說不能再等了，於是就調過去了。」

調過去後雖然又是面對一輪新的陌生的圖書，但是春春姐憑著認真的那股勁，硬是把文學區的書也熟悉了個透。兩邊書籍都熟悉後，顧客來書店找書，一說人名和書名，春春姐也能像她師傅一樣馬上反應過來了。

春春姐在總店當過導購後，後來被輪崗做主收銀。主收銀主要負責顧客買書、退換貨、做賬等等系列工作，工作內容比純粹的導購要復雜，處理事項也更多。

但也正是這次輪崗，讓她那熱情活潑爽朗的性格，給來書店的顧客留下了特別深的印象，很多顧客有時路過書店也會專程進來跟她攀談幾句，不少顧客也是因為她而老會往書店跑，「看板娘」此時已名副其實。

在總店工作的那些歲月里，春春姐跟著不同的師傅學習，學有所成後又帶過數也數不清的徒弟。她對待工作一絲不苟，總能很有條理地處理，細心的程度也讓人佩服。做主收銀後，其他同事做賬總會出各種小差錯，而春春姐從來沒有出現過。

那時的先鋒和現在一樣，經常會請作家或是編劇或是藝術家等等來做講座，春春姐對這些活動特別地期待和開心。不得不說，在書店的工作擴寬了她的視野，讓她發現了生活中另一片領域。

時間匆匆，他日還是年輕的姑娘，不知不覺已嫁為人婦。在春春姐結了婚並生完孩子後，因為家離先鋒的第13家分店——駿惠書屋更近，所以離開了總店，到了駿惠。

在駿惠，春春姐在繼續做好本職工作的同時，和住在附近的居民又打成了一片。特別是由於她自己生了寶寶，因此看見其他寶寶都會忍不住上去看看摸摸，問問家長寶寶的一些情況，例如多大、多重、會不會走路之類的，家長們也很樂於跟她交流心得。很多家長帶小朋友過去，她就知道是想給孩子看書，於是就會引領他們去二樓看兒童繪本。

有兩個小朋友還跟她特別要好，其中有一個小男孩叫孫悅添，特別喜歡跟春春姐玩，他奶奶也很喜歡她，每次晚上吃過飯都出來散步到駿惠。這個小男孩很喜歡店裡賣的拽貓，每次去都要買一個回去，我估計，幾乎拽貓的所有種類都要被他集齊了。

調去駿惠後，不時有老顧客專程來老門東這邊找她。某次，春春姐正在結賬，旁邊突然有人拍她一下，一看，原來是以前的老顧客。春春姐就很驚訝，問：哎！你怎麼來啦？！對方就說：去總店了好幾次都沒看見你，問了他們才知道你調到這邊來咯，今天正好有時間，就過來轉轉，來看看你。

說到這，春春姐又想起了一件印象極深的事——

某一天，臨近下班時間，有個老顧客帶了一大堆朋友到駿惠。這個老顧客（稱：楊老師）貌似是發改委/國家新聞出版局/政府機關單位的一位工作人員，人很好，性格上跟春春姐也比較聊得來，老早開始就經常去總店買書。但他買書有個「怪癖」，就是買的書不願意消磁。

以前在總店買過的書都會在消磁器上劃一下，但是劃過後會在書上留下一道道黑色的印子。這位楊老師對書十分愛惜，因此每次買書都要求不能消磁。漸漸地，春春姐記住了這位老顧客的「怪癖」。

「每次只要我在，他買了書我就會直接用袋子給他裝好。要是在別人那邊結賬，我就會過去說，這個老師的書不要消磁，出去響了也沒關系。」

那天，這位楊老師和他的朋友到駿惠，春春姐一眼就認出來，便問道：你是楊老師嗎？

這位楊老師很驚訝，「你還記得我啊！」 兩個人於是寒暄了起來，聊天時春春姐就談到了這位楊老師買書的怪癖，「這么小的事你還記得啊！」

大家都很高興。

後來，楊老師和他的朋友們在包間喝了咖啡，坐了一會兒，又在駿惠買了很多的書和文創，臨走的時候，楊老師看了一眼春春姐的工牌，說：「認識你這么久了，才知道你姓徐！」

這番話，給了春春姐很深的觸動。

「畢竟我只是書店裡一個收銀的，雖然我一直記得他的這個小習慣，但是對方並不會關注到我姓什麼。……」

關於春春姐和先鋒的故事，還有好多好多，鑒於篇幅和主題，我們在此停下，回到我們的便當時間，看看這位在同事和顧客中人緣極佳的春春姐，和食物之間有什麼故事吧~

春： 做得很少。會做的也只是幾個素菜（涼拌西紅柿、涼拌黃瓜、鹽水毛豆等），葷菜都做不了（魚啊蝦啊之類），不會做，也沒學過，但最主要是沒時間。素菜還是比較簡單嘛，看看就會，淘個米啊煮個飯啊還是可以的，也會做西紅柿炒蛋。

春： 西紅柿炒蛋！還有涼拌黃瓜，如果家裡沒人做些葷菜，我就會去樓下買點老鹵菜，鴨子鴨翅啊，或者去飯店炒幾個葷的帶回來。素菜就親自做。最近，春春姐還想嘗試自己去超市買紅茶回家做檸檬紅茶。

「想看看做出來跟店裡的味道一不一樣，自己做的比外面買的健康嘛。」

春春姐平時上班，大多數時候還是點外賣，偶爾會從家裡帶飯到店裡吃，回家則是由她媽媽做飯。

她媽媽做的飯菜一覽（有些是春春姐做的）：

春： 好多呢！甜點裡面，喜歡雙皮奶啦，水果裡面，喜歡吃西瓜啦，還有菜的話，紅燒肉、可樂雞翅、酒釀、糖醋排骨、糖醋裡脊，帶點酸酸甜甜，酥酥脆脆的，很好吃！還有涼拌黃瓜啦，涼粉啦，各種菌類啦，還有旺雞蛋（帶毛的不吃）、活珠子，還有劉長興的湯包啦、蔣有記鍋貼啦……

「哦？？還真挺多哎……」

「但是有些也不怎麼吃，像馬蘭頭、莧菜、豆製品（千張結之類）、芹菜（老的不吃）、香菜苦瓜不吃，麻辣燙、鴨血粉絲湯這些就偶爾吃一吃……」

春： 土生土長南京人。不過我家戶口簿上寫的是安徽，可能我外公家是安徽的。我外婆還是回族，我們家都是回族，身份證上寫的就是回族。但就我外婆是真回族，我們都是假回族，回族不吃的我外婆就不吃，但我們家其他人就都吃。

春： 老門東一條街，基本涵蓋所有老城南的小吃。小籠包啦、鴨血粉絲湯啦、蔣有記鍋貼啦，還有桂花鴨、蘭花干、臭豆腐、糖粥藕……

春春姐跟食物的故事，就如她跟先鋒的故事一樣，多。喜歡吃甜甜脆脆的東西，喜歡喝奶茶（也因此而煩惱，因為怎麼都瘦不下來哎┭┮﹏┭┮），因為土生土長，所以印象裡面也有一些和食物深刻的記憶。其中之一，就是關於藍老大糖粥藕的——

現在老門東所開的那家藍老大，已是復制過好多次的。而真正的藍老大，要算是春春姐小時候，住她外婆家樓上的那位「藍老大」。

「當時的他已經是滿頭白發的老爺爺了，現在這么多年了人應該不在了，但是他的子女可能會繼承他這個。當時賣糖粥藕的真的很少很少，城南一帶可能就只有他一家。後來慢慢慢慢地，就普遍撒網，都是因為他。」

這位「藍老大」主營糖粥藕和元宵，每天下午14：00出攤，17：00收攤，3個小時賣得全光光。粥用一口老銅鍋（可能是他自己打的，特別特別老）熬，藕用的老藕（有絲的那種），洞洞全用糯米塞滿，整根蒸熟後，放在裝滿粥的老銅鍋里，鍋下燒著火保持溫度。人家點的時候，就用一個大銅勺舀起來，整根藕就被舀了出來，切個四五片（視厚薄而定），剁剁碎，再澆上糖粥。如果只喝粥，就只舀上面部分。

「我每次下午都會在他們家點一碗藕。他那個是賣了好多年，一直賣到拆遷都還在賣。」

除了藍老大，還有現在遍布南京的「白下元宵鋪」——

火起來的是這碗「赤豆元宵」——生紅豆蒸爛（蒸到皮和肉都分離的那種），元宵（有大有小）單獨煮熟，然後就赤豆打底，上面澆上元宵。現在在最基礎的材料上還增加了桂花，叫「桂花赤豆元宵」，也是一道人見人愛的甜點。

除了上面南京特有的食物外，還有很多人小時候都玩過的「糖畫」——

春： 在我大概七八歲的時候，我外婆家那邊有座橋，橋頭有個30出頭的老師傅在賣那個糖畫。好像是1毛還是1塊錢一次，可以轉一盤。他那個盤子上畫了龍啊鳳啊小雞小鴨啊等其他小動物，轉到哪個他就給你畫哪個。但是我不太喜歡吃那個糖，但我喜歡看，看別人轉到什麼，又看他畫。我一站就能在那站五六個小時，天天都這樣，怎麼看都不膩，好玩！

對食物，春春姐是如此，那在書店工作的她，對書又是如何呢？

春： 專業方面的不看。我現在看 育兒書 比較多，但也就是有問題的時候去翻翻，還關注了一些育兒的公眾號。也看 時尚生活類 的雜志（比如優家畫報），但也不是全看，是挑有興趣的看。還有 勵志類 的（《人性的弱點》《從你的全世界路過》etc.）。以前還看 連環畫 ，還有 電視劇的小說 ，但是看得最多的是 報紙 （揚子晚報），比較喜歡這種社會新聞的。

春春姐說，其實自己並不特別喜歡看書，更喜歡看的是報紙，寫社會的，感覺更加真實。所以，問道她有沒有喜歡的作家時，她說，最多算是有很多欣賞的，但其實都沒有看過他們的作品。

她欣賞方文山的作詞，欣賞村上春樹、東野圭吾，欣賞李碧華，等等。這些作家是她有時候查書店的銷售數據而得知的，或是發現顧客買得多的。

「書賣得多，在銷售前幾名的，或者聽同事或讀者講這些作家怎麼怎麼樣啊，我就感覺那既然很多人買，說明應該還是不錯的，不然也不會這么多人。對這些作家的看法多多少少會受一點影響，覺得可能別人喜歡，自己也不討厭吧。作家來書店做講座，多多少少也會有仰慕羨慕的感覺，能出書的文采應該還是不錯的。」

唯一一個她比較喜歡且看過書的作家是張小嫻。南海出版社的《麵包樹上的女人》《荷包里的單人床》是她看過最完整的兩部作品，因為篇幅短小，讀來通俗易懂。

「張小嫻的書，講愛情的，比較契合生活實際，更貼近現實生活，看起來也易消化。其他小說就感覺太虛了，而且我也看不下去長篇的。」

《我愛問連岳》
原因：「我」是讀者，連岳是一個情感專家。這個書的內容就是一篇篇的情感故事，「我」有什麼問題啦，就去問連岳，連岳就會做出解答。看的時候覺得很貼近生活，都是一些日常百姓的情感生活，比小說更真實。

所以，從春春姐在書方面的喜好，你是否也發現了，她是一個不斷追求真實的人呢？雖然看書不多，但是看報紙很多，因為更真實。在采訪中她向我表示道：我的書沒有你們的多，我也不怎麼博學。

然而，獲取知識的方式，閱讀永遠只是其中一種。歸根結底，一本本的書，書寫內容的源泉仍舊是我們真實的生活。讀書多少，並無優越感之分。你覺得呢？

這個昔日是五台山總店的看板娘，將她的青春年華奉獻給了先鋒，現在還將繼續在先鋒發光發熱。她在銷售上、做賬上、文創產品擺放上、庫存整理上、對顧客和同事的態度上……都有著自己獨一無二的方式。可以說，先鋒的發展，離不開她這樣一位奔赴在一線的優秀員工。

也許在常人看來，她做著一份似乎很不起眼的工作，但對她而言，那種自己不但能養活自己，而且還能幹得開心的，才是真正的工作。

17年的兢兢業業，努力在細節上做到完美。身邊的人來了又去，只有她，一直保持著樂觀向上的態度，開心地度過每一天。

如同事們對她的評價：

希望每一個人，都可以像春春姐一樣，在自己的工作中認認真真、快快樂樂的，畢竟，做人呢，最重要的就是開心嘛~

春春姐是我的師傅。第一次去先鋒，就是她帶的我，教我熟悉文創，熟悉庫存，學習收銀，學習如何和別人交流。她很認真，做事迅速，很勤奮，對待工作一絲不苟。她總是對每一個人都很好奇，像小孩子一樣。笑點很低，不經意的一句話就會讓她大笑起來，讓人覺得，原來快樂是如此簡單。她體貼，能照顧對方的感受。後來和她上對班，每次交接也讓人感覺很愉快，如果心情有陰霾，你會發現一切都不是事。和她搭班受益良多。希望她可以一直開心下去。

以上就是第6期的內容~不知看完這一期內容的你，有何感想呢？歡迎留言，分享你對我們采訪內容的看法。如果你有更好的建議，也歡迎留言或私信我。便當時間的采訪還會繼續下去，你的批評和鼓勵，將是我們一直前行的力量！

我們下一期再會！

5. 南京有哪些不出名但是美食很多的小街小巷

三元巷，據說這里原來是明代抗倭名將尹鳳舊居。如今的三元巷是一個充滿地方風味的小街。這里的明瓦廊也有著各種美食：洪澤湖小魚鍋貼，老頭蓋澆飯，武漢三鮮豆腐皮，福建扁肉餛飩，易記皮肚面等等。

6. 藍老大糖粥 藕店怎麼樣

比老店翻了不少的價格 口味依然是最贊的老店的糖粥藕的藕是放在裡面煮的這個是糖藕切進粥里 更有甜度 清甜好味道

7. 小火瓦巷是羊皮巷嗎

老門東

首先第一站——老門東！老門東是最具南京特色的一條街，這里人情味最重，還隱藏著許許多多的本地特色老字型大小及小吃，認識南京美食，不妨來老門東一趟。

藍老大糖粥藕

8. 誰知道南京藍老大糖粥藕店在哪求解答謝謝

老門東一家，那給他大女兒和女婿做了，雙塘小學對過那一家是藍老大再做

9. 藍老大糖粥藕店怎麼樣

以前是在上浮橋邊，搭了個小違章建築賣。多少年前金陵晚報給他家做了個專訪，特意慕名而去。東西比較實在，口味挺好的，跟那些所謂夫子廟金陵小吃裡面的糖芋苗比起來不知道好多少倍。主打糖粥藕，不過夜有季節限制。後來搬到來鳳小區雙糖小學大門對面去了，有了個正規的店面。附近居民吃的很多。