Ⅰ 你知道世界上第一款紅茶是什麼嗎
茶按照加工工藝的不同,可以分為六大類,分別是綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶和黑茶。每一種茶類當中,又因為產地、樹種和製作工藝的差別,往下細分為多種分類。比如紅茶當中又包含小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。小種紅茶中包括正山小種紅茶。
沖泡紅茶可以選擇白瓷蓋碗或者玻璃材質的紅茶專用泡茶器具。白瓷潔白如玉,與紅茶紅艷透亮的湯色相稱,正如皚皚白雪中一點紅梅,宜賞宜贊,令人心生喜悅。玻璃材質的泡茶器具也可以很好的觀察紅茶漂亮的湯色,另外專用的紅茶泡茶器具也比較便於新手進行操作。
紅茶中所獨有的茶黃素,具有很高的保健養生價值,它被稱為人體軟黃金。它對人體具有確切的葯理作用,在保護心腦血管和調節血脂方面表現突出,並且沒有任何副作用。
紅茶干茶烏黑油潤,條索緊結。開湯後香氣襲人,有花果香和焦糖香等等。茶湯紅濃透亮,口感飽滿順滑,茶性溫和,具有養胃養身的保健效果。秋冬季節多喝紅茶是個不錯的選擇。
Ⅱ 最早的紅茶,叫什麼小種
紅茶誕生於明末清初,最早的紅茶叫烏茶,後改為星村小種,現在稱為正山小種
Ⅲ 金駿眉TH-1730,紅色鐵盒包裝,上面寫著正山小種,史記最早紅茶,鐵盒裡面有十小包,金黃色的,大約多少錢
包裝是怎麼弄都能出來的,金黃色也不代表什麼,仿做的茶芽也能做成金黃多毫。關鍵是要喝到嘴裡才知道是不是正味,目前市場8000元以下基本沒有真正的金駿眉
Ⅳ 紅茶的發展歷史 。
紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經有400多年的歷史。
正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年,當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時,她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此,紅茶被帶入英國宮廷,喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。
1689年,英國更在中國的福建省廈門市設置基地,大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發展出其獨特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關。
(4)正山小種紅茶歷史最早多少錢擴展閱讀
因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——「武夷茶」,大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑,故被稱為''Black tea''(直譯為黑茶)。
後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡後紅湯紅葉,按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來,用以指代''紅茶''。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。
Ⅳ 紅茶歷史起源
紅茶 紅茶,英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。為我國第二大茶類。
紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。下面就跟隨我來一起看看紅茶的歷史吧。
紅茶的歷史介紹:
紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經有400多年的歷史。
正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年,當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時,她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此,紅茶被帶入英國宮廷,喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英國倫敦茶葉市場中,也只由出售正山小種紅茶,並且價格異常得昂貴,唯有豪門富室方能飲用,正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。
英國人摯愛紅茶,漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化,並把它推廣到了全世界。
1689年,英國更在中國的福建省廈門市設置基地,大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發展出其獨特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——''武夷茶'',大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑,故被稱為''Blacktea''(直譯為黑茶)。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡後紅湯紅葉,按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Blacktea''卻一直沿襲下來,用以指代''紅茶''。
紅茶的產區分布介紹:
主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯亞。
國內
紅茶的品種介紹:
祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮梁等地;
滇紅—產於雲南佛海、順寧等地;
霍紅—產於安徽六安、霍山等地;
蘇紅—產於江蘇宜興;
越紅產於浙江紹興一代;
湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地;
川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地;
英紅—產於廣東英德等地;
昭平紅——產於廣西昭平縣;
其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶,是中國最早的工夫紅茶之一。
世界
世界上紅茶的品種很多,產地也很廣,除中國以外,印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。
紅茶的栽培條件介紹:
適合茶樹栽培的地域需要滿足的條件:
(1)熱帶或亞熱帶;
(2)氣溫高的季節有足夠的降水;
(3)弱酸性土壤;
(4)土壤的排水性良好。
在收獲季節,在乾燥的日子一日內溫差較大能夠夠厚或具有芳香的優質茶葉。
中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。
中文學名紅茶界植物界門被子植綱雙子葉植物亞綱原始花被目山茶科山茶分布區域東非,中國,印度,斯里蘭卡,印尼起源中國福建武夷山,安徽、四川、雲南、福建、湖南等。朋友們了解了關於紅茶的知識了吧
Ⅵ 正山小種紅茶價格有誰了解的
桐木關正山小種是屬於紅茶,價格有幾百元到幾萬元都有,關鍵是品質要正宗,您可到(百年第香)看一下,第香是原產地直銷,價格實在,品質純正,是不錯的選擇。
網路:第香茗茶
Ⅶ 紅茶起源是什麼時候
紅茶起源於中國明朝時期。
紅茶的鼻祖在中國,世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明,名為「正山小種」。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經有400多年的歷史。
正山小種紅茶於1610年流入歐洲。1662年,當葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時,她的嫁妝裡面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此,紅茶被帶入英國宮廷,喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分。
在早期的英國倫敦茶葉市場中,也只由出售正山小種紅茶,並且價格異常得昂貴,唯有豪門富室方能飲用,正山小種紅茶成為英國上流社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶,漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化,並把它推廣到了全世界。
1689年,英國更在中國的福建省廈門市設置基地,大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多,且又發展出其獨特的紅茶文化,均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——「武夷茶」,大量的武夷茶流入英國,取代了原有的綠茶市場,且很快成為西歐茶的主流。
武夷茶色黑,故被稱為''Black tea''(直譯為黑茶)。後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類,武夷茶沖泡後紅湯紅葉,按其性質屬於''紅茶類''。但英國人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來,用以指代''紅茶''。
(7)正山小種紅茶歷史最早多少錢擴展閱讀
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。中醫認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝(要看個人體質),用於消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調節,但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不適的人,可以紅茶酌加黑糖、生薑片,趁溫熱慢慢飲用,有養胃功效,身體會比較舒服,但不建議喝冰紅茶。
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
Ⅷ 世界上最早的紅茶,你知道是誰嗎
正山小種是世界上最早的紅茶,它產於福建武夷山星村鎮桐木關一帶,位於武夷山北段海拔1000-1500公尺處,地勢高峻,群山間灌木叢生,冬暖夏涼,年平均氣溫18攝氏度,年降雨量2000毫米左右,終年雲霧繚繞,且土質肥沃。目前星村鎮桐木關一帶已劃入世界自然遺產和文化遺產並被聯合國科教文組織列入為A類自然保護區,所以正山小種紅茶的生產規模受到限制是茶中的珍品。
「正山小種」紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA,就是現在所說的武夷地名的諧音。
「正山」既指正確正宗的意義,也指「內山」群山環繞、山之高峰之地謂之「內」;而「小種」是指其茶樹品種為小葉種,且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意;故「正山小種」又稱「桐木關小種」「星村小種」。
在歐洲(英國)它是中國茶的象徵,後因貿易繁榮,當地人為區別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場,故取名為「正山小種」。
正山小種的形成,有一個十分有趣的故事:明末清初時局不安,且桐木是地外入閩的咽喉要道,有一次一支軍隊從江西進入福建過桐木,占駐茶廠,時逢採茶季節,士兵們以滿地茶青為床,就此睡了一夜,待制的茶青因受壓與放置過久緣故,均發酵產生紅變,茶農為挽回損失,採取易燃松木加溫烘乾,形成特有的一股濃醇的松香味,既桂圓干味。沒想到口感極好,有特色,不料這種特殊香味竟然頗受好評,得到海內外消費者的喜愛,由此產生正山小種紅茶又稱桐木關小種。
簡單來說,就是「原料與生產在武夷山自然保護區裡面的小種紅茶,才叫做正山小種紅茶」。
正山小種紅茶外形條索肥實,色澤烏潤,泡水後湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。由於正山小種紅茶其獨特的品質特徵,茶樹生長地桐木關的特殊環境,高山產好茶,也來自特殊的加工工藝,因此贏得了許多人的喜愛。
正山小種與外山小種有什麼不同
1、地域范圍界定:正山小種紅茶原產地就在武夷山桐木關。據《中國茶經》記載「桐木之內,方為正山」,凡是桐木關所產的茶,均稱作正山。而武夷山附近或者其他地區所產的茶稱外山,以區別桐木關以外所產的小種紅茶。
2、製作工藝要求:正山小種為紅茶的始祖,也是紅茶中最為經典與傳統的茶種,真正的正山小種紅茶需要以武夷山地區高山茶樹茶葉為原料,以傳統技藝並經過馬尾松的天然煙焙工藝製得。
3、品質上的差異:正山小種乃是高山茶,具備特殊的高山韻,滋味醇厚,且耐沖泡耐存放,外山小種大多是低山茶葉,底蘊薄,且不耐沖泡。
為什麼說正山小種是世界上最早的紅茶
自「正山小種」紅茶出世以後,先後產生了四大紅茶(祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、斯里蘭卡高地紅茶)。
據史料記載祁門紅茶是1876年由一個在福建崇安縣任縣令的余干臣回家鄉後,把福建「正山小種」紅茶製法帶回去,在當地設紅茶莊試製成功的。此後才有後來品種不斷增多的工夫紅茶的出現。見於當代茶聖吳覺農先生所著《茶經述評》中詳細記載了紅茶的傳播是由武夷山(崇安)向江西鉛山的河口鎮,再由河口鎮傳到修水後又傳到安徽東至最後才傳到祁門,產生祁門紅茶。
「正山小種」紅茶早在1604年以前就由荷蘭商人帶入歐洲,最先它是以治病功能在葯店出售,而此時世界其他紅茶均未誕生。
據史料記載,印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶及斯里蘭卡高地紅茶是在1848年,英國人羅伯特•福鈞在利益驅使下竊取了正山小種紅茶製作技藝,把茶葉移植到印度加爾各答後漸漸培育出的。隨後,中國各地的工夫紅茶也以沿襲正山小種工藝的方式,慢慢發展出了滇紅、閩南紅茶等各地工夫紅茶。由此可以推斷「正山小種」紅茶是紅茶之祖,桐木是紅茶的發源地。
Ⅸ 正山小種多少錢一斤2017一般正山小種紅茶的價格如何
正山小種紅茶的報價在零售上從幾十元一斤到幾千元一斤不等。沒有共同的標准,商場比照失調;生產商批發報價會相對標准些,主要依據茶葉質量和商場需求定價,但是也會多見一些高端的正山小種紅茶,因為質量好、存量少,批發報價在千元以上。
判斷正山小種價格,除開得看紅茶品類、品質、重量外,還得看市場的需求等。要是選購的好,500元之內的價錢就可以買得到,高端的則幾千塊之間不等。要是打算網上訂購的話,建議選擇大的網上商城,這些商城賣家都是公司運營,有消費者保障,相對性標准。
(9)正山小種紅茶歷史最早多少錢擴展閱讀:
正山小種選購技巧:
1、看干茶
優等的正山小種,其條形卷且烏黑但不發亮,均勻干凈;而次等的條形不怎麼卷且烏黑發亮,條索粗松,不均勻,甚至還帶一些雜物。
2、聞茶香
優等的正山小種,其散發淡淡的花果香、木質香。而次等的則是紅薯香、焦味等其他味道。
3、聞茶湯
優等的正山小種,其香氣會一直持續著,香氣不沖,仔細去聞,似花香似果香。而次等的香氣是有一股很沖的味道上來,但不是很舒服,就像好的香水與劣質香水一樣。
4、看湯色
從次,可以通過看正山小種紅茶的湯色來辨別,也就是觀察茶葉沖泡後的茶湯顏色。那麼倒入開水,第一泡不洗的話,優質的正山小種是琥珀色透亮的,並且無雜質泡沫。而差的其亮度低,渾濁有雜質,有泡沫。
5、品茶味
優等的正山小種,有著一種大自然本質的醇厚感和香甜感,入口即化,口齒生津,香氣高長,但又不強烈,細而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯。而次等的,其茶湯品之感覺很薄,甜膩香沖,同樣悶杯數秒之後的茶湯,相比之下甜度差很多,苦澀感增強。這兩者是無法相提並論的。
6、檢驗耐泡度
優等的正山小種連續泡七八泡,香氣不減,滋味不淡,一般武夷山高山的都能泡個十幾泡。而次等的每一泡的口感都會發生很大的變化,基本上泡到五泡,甜和香都消失殆盡了。