㈠ 中國酒文化有多少年歷史了
中國釀酒的歷史淵源久遠,最初起始於商、周時期,距今已有三千餘年的歷史了。朱翼中的《酒經》稱,夏朝初年,名為儀狄的一個官員用桑葉包飯釀成酒以此獻給大禹,大禹飯後感到味道甘美,感慨道:「後代必有為了飲酒而亡國的。」於是下令禁止造酒,但此造酒之法仍在宮中暗暗流傳。另據《說文解字》記載:「古青少康初作萁帚,秫酒,少康,杜康也。」自古以來,文人學士多愛飲酒,因;而給酒起了許多雅名,如「金漿」、「琬液」、「瓊蘇」等,有些直接進入詩中。酒成為文人生活藝術中的重要內容。「李白斗酒詩百篇」,酒在這里已成為文人文化的一部分了。
在中國民眾的日常生活中,酒也不是作為一種單純的飲料來看待的,而是人際關系的「潤滑劑」和個人性格的「壯膽劑」,它起到調節人際關系、培養和促激人們性格的作用。 中國有句俗話「無酒不成席」,酒在我們的社會生活中無所不在;從古到今,中國人一向敦於友誼,友人相逢,無論是久別重逢,還是應邀而逢,都要把酒敘情,喝個痛快。中國人把婚禮的筵席稱「喜酒」,生了孩子辦滿月稱「滿月酒」,重陽節要喝「重陽酒」,端午節要喝「菖蒲酒」,祝捷要喝「慶功酒」,情人喝「交杯酒」,交朋友喝「拜把子」酒,此外,敬神、祭祖、開業等等都要喝酒,酒已成為中國人際交往的橋梁和紐帶,在日常生活中發揮著重要的作用。
中國酒種類繁多,白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、葯酒等等應有盡有。其中,中國的名優白酒在國際市場上久負盛名,受到了中外賓朋的好評。1979年在全國第三屆評酒會上,評出了18種中國名酒。這些酒是:貴州茅台酒,四川五糧液,四川劍南春,貴州董酒,山西汾酒,安徽古井貢,四川瀘州老窖酒,江蘇洋河大麴酒,煙台葡萄酒,北京中國紅葡萄酒,河北沙城白葡萄酒,河南民權白葡萄酒,煙台味美思,煙台金獎白蘭地,山西竹葉青,紹興加飯酒,福建沉缸酒,青島啤酒。
中國不僅酒的種類繁多,而且還有著源遠流長的飲酒文化。中國人飲酒最講究的是意境。最佳的狀態是似醉非醉,使人處於最快樂、最興奮的境界中。這時不僅人們話多,而且興致大發,會妙語連珠,詩如泉涌,「李白斗酒詩百篇」即是最好的例證。
中國人在飲酒方面還編織了許多酒令和飲酒歌。如「酒逢知己千杯少,能喝多少喝多少,能喝多不喝少,一點不喝也不好」、「一杯酒,開心扉」、「五杯酒,豪情勝似長江水」、「十杯酒,紅心與朝日同輝」……因此,從古至今以酒為引子的典故也十分豐富,如「曹操青梅煮酒論英雄」、「宋太祖杯酒釋兵權」、「武松醉打蔣門神」等,至於以酒為題的文字創作則不勝枚舉,這些均為中國酒文化增添了饒有趣味的內容。 中國的酒文化的另一個表現是,喜歡慢慢的品嘗,不喜歡一飲而盡,更不喜歡喝得酩酊大醉。所以不僅在飲酒的器皿上有許多講究,在飲酒的方式上也多種多樣。如酒盅要小,滿杯為多少份量都有固定標准。 在民間,還有溫酒、燙酒的習慣,認為飲涼酒有害於健康,常常把瓶中的酒倒入酒壺中,放在熱水中溫一下,熱了再飲。 這些有關酒的文化,是中國人民的一種生活習俗。但隨著外國酒文化的侵入,中國的酒文化也逐漸在發生著變化。
㈡ 洋河酒百度上為什麼說是唐朝有的,可是又說是四百多年歷史
哪有那麼多,你拿沒沒沒那麼久歷史實際上只有幾十年前年他就是做網路唄,做廣告宣傳加打四圈團實際上還叫人去斑,我覺得酒吧。
㈢ 洋河酒的歷史
洋河釀酒,據研究始於兩漢而興於唐宋。江蘇省宿遷市的洋河鎮在漢朝時早已是個釀酒的名地。洋河大麴以優質黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養的高溫大麴為糖化發酵劑,以聞名的美人泉之水釀造而成。洋河大麴屬濃香大麴白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口味細膩悠長,最適合南京好菜,鹽水鴨,金陵烤鴨一同暢飲。洋河大麴被中國和日本公認為東方的洋酒。
㈣ 白酒有多少年歷史了
中國白酒的歷史至少有2000年,漢代海昏侯墓出土的蒸酒器給出了有力證據。
世界上考古發現的最早的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒,距今3000多年;中國發現的最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒,屬於糧食酒。
中國酒的歷史
中國酒的歷史悠久,中國釀酒技術可以追溯到9000年前的賈湖文化時期,所用原料包括大米、蜂蜜、葡萄和山楂等。最早的酒應當是米酒、果酒和蜂蜜酒。中國酒的歷史比傳說中的「儀狄造酒」「杜康造酒」的年代更久遠。
世界啤酒的歷史有8000多年,最古老的酒類文獻是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。中國啤酒的釀造技術可能始於5000年前,是在對西安米家崖遺址出土的疑似酒器的陶器器物內壁殘留物的研究分析中發現的。
米酒、黃酒、白酒都是中國特有的酒種,其發明的順序是先有米酒,再有黃酒,而後是白酒。期間的時間間隔是很漫長的。9000多年前發明了米酒;而後經過2000年左右的發展,米酒過濾後就有了黃酒。
㈤ 西鳳酒懂酒才多少年它們如果是八大名酒那幾百年歷史的洋河酒是什麼
中國八大名酒是茅台酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。新中國成立後,中國對白酒共進行過五次的國際級評比,茅台酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。第一屆:1952年在北京舉行,共評出四大名酒,白酒有:茅台酒、汾酒、瀘州大麴酒、西鳳酒。第二屆:1963年在北京舉行,共評出八大名酒:汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅台酒、西鳳酒、董酒。第三屆:1979年在大連舉行,共評出八種名酒:茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲。第四屆:1984年在太原舉行,共評出十三種名酒:茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒。第五屆:1989年在合肥舉行,共評出十七種名酒:茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
㈥ 洋河大區有多少年歷史了
據傳,洋河大麴在唐代就已享盛名,尚可考證的歷史已有四百多年,明末清初已聞名遐邇。當時曾有九個省的客商在此設立會館,省內外七十多位商人客籍於此,競釀美酒,使洋河鎮的釀酒業更加興隆繁盛。據《泗陽縣志》記載,明朝著名詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫到:「白洋河下春水碧,白洋河中多沽客,春風二月柳條新,卻念行人千里隔,行客年年任往來,居人自在洋河曲」。
清雍正年間,洋河大麴已行銷江淮一帶,頗受歡迎,有「福泉酒海清香美,味占江淮第一家」之譽,並被列為清皇室貢品。清代同治十二年編纂《徐州府志》載有「洋河大麴酒味美」。又據《中國實業志·江蘇省》說:「江北之白酒,向以產於泗陽之洋河鎮者著名,國人所謂『洋河大麴』者,即此種白酒也。考洋河大麴行銷於大江南北者,已垂二百餘年之歷史,厥後漸次推展,凡在泗陽城內所產之白酒,亦以洋河大麴名之,今則『洋河』二字,已成為白酒之代名詞矣。」
據記載,清乾隆皇帝第二次南巡時,在宿遷建有行宮,留住七天,品嘗洋河大麴後揮毫留下了「酒味香醇,真佳酒也」的贊語,並指定其為向皇室的貢品。
二十世紀初,洋河大麴的生產有了進一步的發展。1915年三義酒坊所釀之酒在美國舊金山巴拿馬賽會上獲銀牌獎,1929年裕昌源酒坊的大麴酒在工商部中華國貨展覽會上獲二等獎。1932年有八家酒坊,年產白酒經6040擔,以洋河鎮聚源涌、逢泰、南王人和及共他鄉鎮的樹泉、潤泉酒坊著稱。1934 年江蘇全省物品參展。可見流傳數百年的「酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕落地,游魚得味成龍」這副對聯,對洋河大麴是最精彩的贊譽。洋河大麴這一傳統佳品,在解放前因戰爭連年而生產凋蔽,奄奄一息。新中國建立後(1949),政府撥出專款,在幾家私營釀酒作坊的基礎上,建立了國營洋河酒廠。幾十年來,洋河酒廠幾經改造、擴建,現已成為我國著名的名酒廠家。洋河大麴酒具有色、香、鮮、濃、醇五種獨特的風格,以其「入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香」的特點,聞名中外,蟬聯國家名酒三連冠。
㈦ 洋河大麴的歷史
據記載,清乾隆皇帝第二次南巡時,在宿遷建有行宮,留住七天,品嘗洋河大麴後揮毫留下了「酒味香醇,真佳酒也」的贊語,並指定其為向皇室的貢品。
二十世紀初,洋河大麴的生產有了進一步的發展。1915年三義酒坊所釀之酒在美國舊金山巴拿馬賽會上獲銀牌獎,1929年裕昌源酒坊的大麴酒在工商部中華國貨展覽會上獲二等獎。1932年有八家酒坊,年產白酒經6040擔,以洋河鎮聚源涌、逢泰、南王人和及共他鄉鎮的樹泉、潤泉酒坊著稱。1934年江蘇全省物品參展。可見流傳數百年的「酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕落地,游魚得味成龍」這副對聯,對洋河大麴是最精彩的贊譽。
洋河大麴這一傳統佳品,在解放前因戰爭連年而生產凋蔽,奄奄一息。新中國建立後,政府撥出專款,在幾家私營釀酒作坊的基礎上,建立了國營洋河酒廠。幾十年來,洋河酒廠幾經改造、擴建,現已成為我國著名的名酒廠家。洋河大麴酒具有色、香、鮮、濃、醇五種獨特的風格,以其「入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香」的特點,聞名中外,蟬聯國家名酒三連冠。
㈧ 洋河股份的歷史記錄,002304的歷史記錄
白酒股一直是市場上關心的主題,好多人說白酒股很獨特,要麼上漲厲害,要麼跌到低谷。今天要分析的就是蘇酒龍頭股--洋河股份。
進行洋河股份分析前,白酒行業龍頭股份名單我已整理好,分享給大家,點一下就可以查看:建議收藏!白酒板塊龍頭股一覽表
一、從公司角度看
公司介紹:洋河股份公司位於中國白酒之都——江蘇省宿遷市,是我國八大名酒其中的一個,在全國的名譽很好,並且品牌知名度高。它主要是生產、加工和銷售洋河藍色經典、洋河大麴、敦煌古釀等系列品牌濃香型白酒。
白酒行業的競爭力就是用這三個維度來分析的:產品力、渠道力和品牌力,下面就以這三個維度來具體解析:
1. 產品力:
提到洋河的成功還得來了解一下它的營銷創新。洋河股份最初是商務消費這個定位,主打產品為藍色經典系列,將男人的情懷作為宣傳重點,定位的人群是社會成功人士、中產階級、高級藍領或即將進入這些階層的人員。而之所以藍色經典系列這么厲害,就是因為購買它的人的消費能力很強,促使它成為了高端品牌。
2. 渠道力:
洋河股份擁有白酒行業內最大的營銷網路平台。此外,公司地處於江蘇,地處長江三角洲,經濟發展情況非常不錯,中高檔白酒存在一定的市場,因此它在江蘇本地的市場基礎很堅固。自 2019 年開始,"一商為主,多商配稱"變成了廠商的模式,終端的掌控力方面因此得到了增加,減少對經銷商的依賴性,可以更好地進行鋪貨。
3. 品牌力:
能看的出來,洋河產品線比較長,產品種類豐富,有利於產品品牌化、品牌系列化的產品計劃的推廣,以海之藍、天之藍、夢之藍這類藍色經典系列為例,它們既可以是產品又可以是品牌,在品牌推廣上後續會發揮出巨大優勢。在未來,中高端產品將是公司所重視的,轉向進一步改進產品,整體上提升產品線水平賺錢能力有望進一步提高。
受限於內容篇幅,除了有洋河股份的深度報告還有它的風險提示,這篇研報當中有相關內容,想知道詳情,就點擊下方鏈接:【深度研報】洋河股份點評,建議收藏!
二、從行業角度看
從白酒行業黃金十年的發展可以看到,白酒是抗通脹、抗衰退的弱周期行業。一些不樂觀的情緒是宏觀經濟增速放緩會短期帶來的後果,但中國宏觀經濟的三個發展動力(城市化、同發達經濟體的實際差距空間、政治體制進一步順應經濟發展)還是會繼續促進經濟增長;另外,中產階級壯大和人口紅利全都是有利的東西,所以中低速平穩增長成為行業發展新常態。
總的來說,眼光放長遠一點,洋河股份是很不錯的一隻股。
但是文章具有一定的滯後性,如果想要很准確的知道洋河股份未來到底是怎麼樣,可以點下方的鏈接,在裡面會有專業的人士幫你診斷股票,預測一下未來洋河股份估值的大小:【免費】測一測洋河股份現在是高估還是低估?
應答時間:2021-09-06,最新業務變化以文中鏈接內展示的數據為准,請點擊查看
㈨ 洋河藍色經典是近幾年才有的嗎,歷史上是不是名酒呢
洋河藍色經典是江蘇洋河酒廠於2003年8月推出的高端品牌。新酒。