饅頭和麵包歷史哪個更早一些

⑴ 古代何時開始有饅頭

古籍《誠齋雜記》、《七修類稿》有記載， 饅頭據說是諸葛亮發明的，當年南渡瀘水攻打孟獲的時候，在渡江點當地的習俗中有一條是大軍渡江必須用人頭祭祀河神。入鄉隨俗為了祭祀河神祈禱平安渡江，諸葛亮又不願意犧牲人命，所以命人用白面裹肉蒸熟代替人頭， 並命名為蠻頭， 意思是蠻人的頭。當時的蠻頭是很大個的，按照人頭的比例來的，直到唐代以後才變小。除了蠻頭以外，玉柱、灌漿、饅役、粳頭，而且那時候的饅頭和包子基本上都混稱為饅頭的，直到宋朝才有了包子一說。這段 歷史 雖然沒有在什麼正史中出現，但可信度還是很高的。

為什麼說可信度高呢？ 其一、諸葛亮雖然追隨劉備前，大部分時間是在湖北襄陽的隆中，但他的祖籍是山東人，山東一帶主食是麵食，所以諸葛亮會想到用面團代替人頭也就可以理解了。而至於饅頭比包子出現早的證據其實現在還遺留在江浙一帶，蘇南、浙北一些地區中，仍然將有餡或無餡的饅頭通通稱為饅頭。

饅頭的趣事：

1、宋代時候，宋寧宗得了一種臟病，當時有個大夫叫孫琳被安排給宋寧宗治病，他治病的方式就是用饅頭，不過他的饅頭已經趨向於包子了，因為當時他的用「饅頭」包了大蒜、豆豉，沒想到宋寧宗吃了三天就好了，包子和孫琳的名聲被傳開，這也說明當時包子和饅頭並沒有分的比較明確。

2、以前藍軍中有幾十年的時間早餐就是純粹的持饅頭，所以藍軍的士兵在軍服役時會用吃了幾頓饅頭來計算當兵的日子，被稱為「數饅頭」。當時藍軍要比紅軍的待遇好的多，由此可見紅軍當時的條件會有多差。

呵呵，傳說諸葛亮發明饅頭的故事就不用拿出來說了。

因為，在南北朝水車得到大面積推廣應用之前，我們老祖宗飲食主體是吃水煮未脫粒的穀物，所謂有肉為羹，無肉謂粥。

當然，這不代表南北朝之前沒有少量的穀物脫粒，但手工脫粒費力費工費時，農村也沒那莫多牲畜推磨，二是麵粉無法保存，三是手工脫粒主要是簡單而可能的稻穀。四是當時糧食以稻穀多少石麥粟多少斛稱呼，沒有米面多少的計量方式。顯然，諸葛亮軍中只可能有麥子，不會有麵粉。

因此，最初吃麥子就是水煮麥粒。由於麥粒飯的味道很差，所以麥子不是主食。

中國過去將麵粉食品均稱呼為餅。比如胡餅，湯餅，煎餅，蒸餅。

湯餅，就是疙瘩湯。漢代就有——前面說過，西域地區有麵粉傳入中原，因為他們人口少也有牲畜來磨粉，而中原始終無法推廣麵粉就在於牲畜缺乏：

南北朝時期賈思勰的《齊民要術》是世界上第一次記錄面條，稱水引餅，尤其韭葉形狀的外觀直接就證明是真正的面條：

這充分說明，穀物脫粒此時已經是中國 社會 的普遍存在的形態。唐代開始，麥子逐步代替糜子、粟，成為北方主要糧食作物，各種麵食特別是蒸餅應運而生。

烤燒餅：

煎餅：

蒸餅也叫炊餅，至少宋代還叫這名字，其實就是今天的饅頭，比如武大郎賣的：

炊餅就是饅頭：

北宋也是飲食文化極大發展時期。炊餅逐步演化為饅頭，又發生分支，有餡的發展成為包子，無餡的繼續叫饅頭，但也有部分地方將包子稱為肉饅頭。

饅頭品種也越來越多，比如花捲：

紅糖饅頭

饅頭卷：

結論：饅頭出現在中國，大體是南北朝。

正文如下

饅頭的 歷史 有一種說法是諸葛亮南征的時候，發明出來的。 《七修類稿》：「饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之『蠻頭』，今訛而為饅頭也。」

而饅頭確實在很長的一段時間內是作為祭祀的物品，而非直接食用。

而饅頭一開始，並未和包子分離， 《饅頭》：幾年大學飽諸儒，薄枝猶傳筍蕨廚。公子彭生紅縷肉，將軍鐵枚白蓮膚。芳馨正可資椒實，粗澤何妨比瓠壺。老去牙齒辜大嚼，流誕才合慰饞奴。

一直到清代的時候，饅頭和包子才開始分離 南方之所謂饅頭者，亦屑面發酵蒸熟，隆起成圓形，然實為包子。

希望對你有幫助，謝謝

饅頭由三國時期蜀漢丞相諸葛亮所發明！

饅頭作為中國人的主食之一，但是很多人並不知道饅頭起源於何時？又是何人發明饅頭？我經過對相關資料的閱讀，發現最為廣泛的一種說法認為饅頭是諸葛亮發明的。

《三國演義》中記載三國時期蜀漢丞相諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻，在班師過江時狂風風大起，不能渡河，孟獲說這是猖神作怪，只要用人頭和牲畜祭祀，便會風平浪靜。然而一代賢相諸葛亮認為用人頭太殘忍了，於是用麵粉搓成人頭狀，混上牛、羊等肉去替代，名為蠻頭（饅頭）。因「蠻頭」的叫法太嚇人，後來人們就用「饅頭」取代了。此後饅頭的做飯逐漸傳遍祖國大江南北，成為老百姓餐桌上的主食之一。

麥子於4500年前傳人我國，但由於受粒食文化影響，在國人的餐桌上一直沒有一席之地。到了漢代，淮南王發明了豆腐，石磨也應運而生，人們就有了麵粉。麵粉與麵食之間還要走很長時間的路，受豆漿的啟發，人們用麵粉加工成麵疙瘩，俗稱拌湯。所以，軍事聯盟里曹操吃小白菜燴面片是有點 歷史 根據的。到了南北朝時期，水車大力得到推廣，小麥的加工產量也日益提高，漸漸的成為了北方人的主食，面條也就出現了，俗稱水引。進入唐代，伴隨著絲綢之路，胡餅也就是燒餅進入我國，由於其奈儲存，又輕便的特點，胡餅成為軍糧和商旅常備。但此時饅頭還是沒有出現，為啥呢，因為那時北方漢人的飯食還是以穀子為主，大運河的開通使南方的稻米可不斷北運。到了安史之亂，南北交通中斷，大米這種細糧經常斷貨，而北方人也覺得小米飯口感差，產量低，急需一種替代品。受西域饢的啟發和漢人長期蒸煮習慣的提醒，唐末饅頭終於產生了，饅頭比麵包更易於消化，出量也比麵包大，而且口感還極佳，從此，饅頭及面條就開始獨步北方天下，到了宋代，不僅有了饅頭，還有了花捲和包子。到了現代，年輕人都愛吃香甜綿軟的麵包，其實我想告訴你們，你們吃的麵包是國人自己發明的適合國人口味的產品，如果你們有幸去東歐品嘗一下原始的老麵包，那你就會感到我們饅頭是多麼的好吃。

燒餅水煎包

⑵ 饅頭是什麼時候發明的

饅頭，古稱「蠻頭」，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，為「包子」的本稱，中國傳統麵食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮征孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」，明人郎瑛在《七修類稿》記：「饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之『蠻頭』，今訛而為饅頭也。」

「饅頭」一詞最早單指含餡的饅頭，今北人多稱其為「包子」，「包子」一詞始於宋代，「包子」和「饅頭」的稱謂，到清代才漸漸分化。而吳語區等地仍保留古稱，將含餡者喚作「饅頭」，如「生煎饅頭」「蟹粉饅頭」等等。

餃子也是許多人都喜歡吃的一種主食，是中國的一種傳統美食，源於古代的角子，除此之外古代還有很多別名，比如「扁食」「餃餌」「粉角」等，由餛飩演變而來，民間有「好吃不過餃子」的俗語，那你知道餃子是誰發明的嗎？


餃子在我國已經被食用1800多年了，現在都依然是很多人喜愛的食物它是我國鄧州人醫聖張仲景發明的，在東漢時期，起初他是為了治病才發明的，之後大家為了紀念他，所以才有了吃餃子的習俗，每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚，深受老百姓的歡迎

⑶ 饅頭與麵包

首先中國人的飲食就不屬於烤類的，而是煮與蒸的多，這與飲食文化習慣有關，還有中國的陶瓷與當時環境的關系等等吧吧，有這東東就有煮東西的鍋了，所以就沒有再往烤麵包那方面想了～

⑷ 為什麼中國發明饅頭而西方發明麵包

古漢語中經常用「麥飯」形容生活的艱苦樸素。歷史上，有人用麥飯請客遭到客人拒絕。有人不吃米飯，而專吃麥飯，被看作是一種怪異的行為。當官的吃麥飯，被視為「清廉」。作子女的以「食麥飯」來向母親表示哀悼；有人把米飯留給自己吃，而將麥飯讓給長輩吃，被罵為「不孝」。在宋代江西撫州，麥飯在食用者看來，甚至連喂豬喂狗的碎米都不如。
盡管最遲到西漢時期就已有了麵食，使得麥子的食用品質大大改善，但麵粉加工業的滯後，加上王公貴族的壟斷，特別是麵粉加工業與其它生產的矛盾，以及小麥的品種問題，使麵食的本土化遠遠落後於麥子種植的本土化。由於麵粉加工業的落後和品種沒有跟上，真正能吃上麵食的人只佔人口的極少數，大多數人還只能以麥飯為食。
即使是後來的品種及加工業能夠滿足人們的需要，長期習慣於一種主食的人，對於另一種主食也很不習慣。這主要表現在食後的滿足感和耐飢程度上面。上海松江民間有句諺語：「吃煞饅頭不當飯」，這對於以解決溫飽為主要目標的傳統農業來說自然是行不通的。因此，對於南方地區來說，人們自然更多地選擇食而耐飢的稻，而不是麥。
除了飲食習慣和經濟上的考慮以外，影響麥子本土化的另一個障礙可能還來自人們的觀念。在中國人的心目中，葯補不如食補，食補中麥子不及小米和大米。今天的中國北方人仍然有「小米粥大補」的觀念，每當家中有病人或有人食慾不振，便想到要熬點小米粥，同樣情況下，南方人會用稻米煮點稀飯吃吃。這是一種長期以來形成的生活經驗或習慣，但在這個經驗或習慣中偏偏不見有麥或麵食，原因在於歷史上中國人認為麥是有「毒」的。麥毒會引起「病狂」，還會導致一種名為「風壅」的疾病，甚至被視為「殺人之物」。古人認為，治療麥毒最有效的辦法是多吃蘿卜，但蘿卜並非四時皆有，所以又想出了唱面湯的辦法。北方人在吃過麵食之後，接著要唱煮麵湯，古人認為此舉「能解面毒」，今人稱為「原湯化原食」。隨著時間的推移，麥毒的觀念在北方人心中可能很早就消失了，原湯化原食至多被人們理解為，唱點面湯有助於消化。但在南方，麥毒的觀念卻有根深蒂固一些。古人認為，南方由於霜雪少，種出來的麥子有毒，只能少量食用。
飲食習慣極大地制約了小麥在中國的本土化過程。宋人黃震提到過這樣的事，江西撫州人常年吃白米飯慣了，不愛吃麥飯，認為麥飯粗糙。既不肯吃，所以就不肯種。祖父沒有種過，兒子孫子連什麼是麥都不認識。這種情況在南方地區是很普遍的。它成為南方發生小麥生產的主要障礙。
2、麥作在中國的發展
盡管麥子進入中國以後遇到了許多障礙，但5000多年以來，麥子還是在中國得到了長足的發展。麥子在中國的本土化經歷了一個自西向東，由北南來的歷程。
麥子在中國的本土化經歷了一個自西向東，由北南來的歷程。中國西部地區（特別是西北地區）可能是中國最早種麥的地方。這里近鄰中亞，據史書的記載，中亞的一些國家很早就有麥的種植。麥子可能最先就是由西亞通過中亞，進入到中國的西部地區。迄今為止，最早的麥作遺存都發現在西北地區。在新疆、甘肅、青海、雲南先後發現了新石器時代和青銅時代的小麥遺存。其中甘肅省民樂縣東灰山遺址最早，距今約5000年。古文獻中也有有關西部少數民族種麥食麥的記載。如成書於戰國時代的《穆天子傳》記述周穆王西遊時，新疆、青海一帶部落饋贈的食品中就有麥。
商周時期，麥子已入黃河中下游地區。甲骨文中有「來」字，《詩經》中也多次提到「麥」。春秋時期，麥已是中原地區司空見慣的作物了，分不清大豆和小麥會被人笑話。據《左傳》的記載，在今山東、山西、河南、河北、安徽等地當時都有小麥生產。1955年，在安徽亳縣釣魚台遺址發現碳化麥子，屬於春秋時期的遺物。還有跡象表明，當時的麥子種植可能主要集中於城近郊區。
麥子雖然自西而來，但漢代以前麥的主產區卻是在東方，即黃河下游地區。自戰國開始，主產區開始由黃河下游向中游擴展，漢代又進一步向西、向南擴展。漢武帝時，董仲舒建議在關中地區廣泛種植冬小麥。西漢時期兩個著名的農學家趙過和氾勝之都曾在關中地區教人種麥。湖南長沙馬王堆漢墓中也出土了麥粒。
經過漢代的大力推廣，麥子的種植面積擴大了，產量提高了，在糧食供應中的地位上升了，並成為重要的戰備物資，這在漢末和三國時期的軍閥混戰中突顯出來。麥子成為戰爭的導向。麥子沒有收成之前，不出兵；東漢初年，光武帝以「軍資未充，故須後麥」為由，拒絕帶兵親征，增援朱浮，結果城中朱浮守軍彈盡糧盡，人相食。曹操將盛產麥子的兗州定為戰略大後方。而把敵方的小麥產地成為進攻目標。曹操在攻打張魯時，就向百姓征調麥子作為軍糧，而在攻打袁尚時，曾「追至鄴，收其麥」。
晉代麥子的種植面積擴大。麥子在糧食供應中的地位又有所提高，麥子的收成直接影響國計民生。有幾年，曾出現「無麥禾，天下大飢」的記載。史書有關麥災的記載也顯著增加。受害的地區包括黃淮流域的許多郡縣，反映當時麥子的栽培區域的擴大。
值得注意的是，江南麥作的也是在此時興起的。漢以前江南沒有小麥種植，三國時吳國孫權曾經用餅來招待蜀國的使者費禕。這是目前所知江南有麵食最早的記載。但這並不意味著麥作在江南的興起。有學者認為，鄴宮中所食麵食麥子可能來自淮南。江南麥作的開始時間定在吳末西晉時期。永嘉南渡之後，更促進了麥作在江南的發展。
唐代麥子的種植區域擴大，許多州郡都有種麥的記載，甚至在一些邊疆少數民族地區也有了麥的種植，如XE"韋丹"廣西、雲南，在雲南還出現了稻麥兩熟的最早記載。麥子成為國家稅收的重要徵收對象。這在兩稅法中得到體現。唐人在提到糧食作物時往往以「粟、麥」次序排列。說明麥的地位已僅次於粟。
但這主要是指北方的情況，就南方地區而言，雖然自六朝以後，麥作得以發展，但真正達到高潮是在南宋。南宋時期，由於北方人口的大量南遷，他們把原有的飲食習慣也帶到了了南方，社會對麥類的需要量空前增加，以及佃戶種麥所能獲得的實際利益，因而促進麥子在南方的種植達到了高潮。當時人用「極目不減淮北」來形容。可見其盛況空前。
明代末年中國北方人一半的口糧來自麥子。麥子在中國糧食供應中的地位確立。
在麥作發展的同時，人們對於麥食的觀念也發生了改變。很長時間以來，特別是在南方人們一直認為麥是有毒的，不宜多食，否則生病。但隨著麥作的發展，人們的觀念也發生了改變，有毒論為有益論所代替，唐宋以後的許多本草書中都有這樣的記載，「麥秋種冬長，春秀夏實，具四時中和之氣，故為五穀之貴。」觀念的改變是麥作發展的結果，也有利於麥作的進一步發展。
3、麥作的本土化歷程也是本土原有物種的淘汰過程
所謂「淘汰」，並不是說，原有的糧食作物已經退出了生產，也不是說它們的總產量減少，而只是說它們在糧食供應中的地位的下降，甚至是退出了糧食作物的范疇。中國是農作物的起源中心之一。農業發明之初，當時種植的作物可能很多，故有「百穀」之稱。以後又出現了「九穀」、「八谷」、「六穀」、「五穀」、「四谷」的說法，其中，「五穀」最為流行。
起初麥在糧食供應中的地位並不靠前，後來卻是一谷之下，百穀之上。而當麥的地位節節攀升的時候，其它一些作物卻紛紛退出糧食作物行列。
先說麻。指的是大麻。麻在中國栽培比麥子還早，麻桿上的韌皮是古代重要的紡織原料，它的籽實，古代稱為苴，一度是重要的糧食之一，也因此稱為「谷」。「九月叔苴……食我農夫。」從《詩經》「禾麻菽麥」這樣的排序來看，它的地位僅次於禾（粟），而居菽、麥之上。然而，麻卻在很早的時候就開始退出穀物的行列。九穀、六穀中還必有麻、五穀中已是可有可無、到四谷時就已排不上它了。雖然後世一些農書，如，《氾勝之書》、《四民月令》、《齊民要術》、《四時纂要》等，提到了麻的栽培，部分原因是因為麻是一種重要的纖維作物。可是到了明代時，人們已不知五穀中的麻為何物，宋應星認為五穀之麻，要麼是消失了，要麼就是大豆或小米的另一種稱呼，可能是名字搞錯了。
菽，即大豆。它的特點是容易栽培，且豆可當飯葉可作菜，在春秋、戰國時期，一度在北方成為僅次於穀子(小米)的重要的糧食。然而，這樣一種重要的糧食作物在後來卻慢慢地退出了主食的行列。而僅僅是作為蔬菜，或其它一些副食品。
九穀或六穀中的苽（又稱雕胡、菰米），是一種水生植物所結的子粒。這種水生植物就是現在所說的茭白。到五穀或四谷時已不見其蹤影，特別到了宋代以後，人們只知有作蔬菜食用的茭白，不知有作主食的苽米，成了「被遺忘的穀物」。
還有一些作物雖然還是主要的糧食作物，但在麥子的擠佔下，在整個糧食供應中的地位下降了。小米（粟）自新石器時代以來，一直是中國北方首屈一指的糧食作物，然而，入唐以後，它的地位開始發生動搖。這在農書中得到反映，《齊民要術》（成書於533-544年之間）所載的各種糧食作物的位置中，谷（粟）列於首位，而大、麥子和水、旱稻卻擺得稍後。《四時纂要》（成書於五代末）中則看不到這種差別，有關大麥子的農事活動出現的次數反而最多。麥已取代了粟的地位，成為僅次於稻的第二大糧食作物。這種地位形成之後，就是在玉米、甘薯、馬鈴薯等傳入中國之後也沒有撼動。
麻、菽、苽等糧食作物的淘汰，以及粟等糧食作物在糧食供應中地位的下降，有其自身的原因，但它們在淘汰或下降之後，所形成的糧食空缺，必須要有相應的補充才能使這些面臨淘汰的糧食作物真正被淘汰。麥雖然不是唯一的，但卻是最重要的替代品。

⑸ 為什麼中國古代沒有發明麵包，而是饅頭，而國外都是麵包

中國烹飪裡面很少有烤制的食物——比如蒸出來的饅頭、花捲，而西方大多是烤制麵包、蛋糕

這個和兩種文明的形態不同。中國是農耕文化，大家都有家可歸，可以在家慢慢做飯，吃的好。

西方是游牧＋狩獵文明，流浪和遷徙是家常便飯，所以就地燒烤來的方便。

自然西方流行烤制的麵包，而我們東方流行蒸熟的饅頭。

呵呵

⑹ 是先有的中國饅頭還是先有的國處麵包

一、饅頭的由來
饅頭相傳三國時候，蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個迷信的主意：殺死一些「南蠻」的俘虜，用他們的頭顱去祭瀘水的河神。諸葛亮當然不能答應殺「南蠻」俘虜，但為了鼓舞士氣，他想出了一個辦法：用軍中帶的麵粉和成面泥，捏成人頭的模樣兒蒸熟，當作祭品來代替「蠻」頭去祭祀河神。

打那以後，這種麵食就流傳了下來，並且傳到了北方。但是稱為「蠻頭」實在太嚇人了，人們就用「饅」字換下了「蠻」字，寫作「饅頭」，久而久之，饅頭就成了北方人的主食品了。

二、麵包的由來
麵包是一種古老的食品，麵包化石是在史前原始人村落遺址發現的。發酵麵包的發源地是古埃及，其製作方法一直保密。埃及人把麵粉用水和鹽混合在一起，但這並不是發酵麵包。一次，有個人將和好的面團放在太陽下忘了拿。當他回去取時，面團都發起來了。從那時起，人們開始在爐子上烘烤松軟的麵包。第一批公共麵包師產生在古羅馬。到19世紀，人們設計製造了可大大減輕麵包師勞動量的特別烤爐。

可見麵包的歷史早於饅頭！

⑺ 歐洲用麵粉做麵包，中國做饅頭，其中的歷史發展過程是怎樣的

當然，還有人持有的觀點是麵包容易保存，而蒸制的食物容易腐壞，所以烘焙更好。這實際上就是低估中國古人的智商了，蒸制食物的確容易壞，可蒸制食物製作也麻煩，所以真要是出遠門或者為了行軍打仗，也會製作“干糧”。所謂的干糧，基本上就是各種烤制的餅或者是炒制的糧食，這些東西不僅水分少、保存時間長，同時加熱也方便，生一堆火烤一烤就能吃。

總的來說，中國人並不是只做饅頭，而是基本上把麵食的各種烹飪方式基本上都探索到了，蒸、煮、烤、烙、煎、炸……每一種做法都能做出幾十種乃至幾百種麵食。饅頭也只是在某些地區較為流行，遠談不上是整個中國的主食。比如，山西、陝西地區吃面吃的就很多，新疆地區的各種烤制麵食也很豐富。

所以，論麵食的吃法，中國人的花樣真的是比其他地方多的太多了。

⑻ 都是小麥西方人發明麵包，我們咋發明了饅頭，誰營養更高呢

見到綠油油的稻苗，就嗅到了饅頭的清香味。饅頭是在我國最主要的正餐之一，搶手貨、白饅頭，熱騰騰的籠屜總是能激起兒時的記憶。做饅頭的原料是小麥麵粉，而西方面服用基本都是小麥麵粉，我們為什麼發明是饃饃，她們發明則是吐司麵包呢？

中西方烹調習慣性不一樣

饅頭是蒸著吃的，麵包是烤著吃的，這也是導致二者差別的主要原因。蒸是一種運用水蒸汽讓食材完善的烹調方法，而世界最早應用此方法的便是中國。在社會學會用火後，想要吃到美味可口的熟菜最直觀的烹調方法便是炭火烤肉。之後大家創造了各種各樣烹制器材，水焯的形式慢慢時興起來。人類的祖先便是從水燉的時發現了水蒸汽的奇妙的地方，創造了蒸這一與眾不同的辦法。煮制可以最高地保持下去食材最原先的味兒，是一種非常健康的生活烹調方法。在麥子出現的時候，先大家一直都是吃尺寸米。大米和小米最主要的方式就是水熬粥和蒸米飯。

⑼ 中國的饅頭是從外國的麵包演化而來的嗎為什麼

中國的饅頭不是由外國的麵包演化而來的，因為它們兩者之間出現的時間差不多。饅頭和麵包兩種都是屬於麵食，只不過是做饅頭和做麵包的烹飪手法不一樣而已。做饅頭是利用水蒸氣蒸熟，但是做麵包是利用溫度烤熟。饅頭和麵包雖然都屬於麵食，而且也都需要進行發酵。但是其實這兩種食物起源一點關聯都沒有，是差不多時間在中國和西方同時發展起來的一種食物的烹飪技術。

⑽ 饅頭是什麼時候最早出現的

饅頭是三國時期最早出現的，由諸葛亮發明。
三國（220年－280年）是上承東漢下啟西晉的一段歷史時期，分為曹魏、蜀漢、東吳三個政權。赤壁之戰時，曹操被孫劉聯軍擊敗，奠定了三國鼎立的雛型。
220年，曹丕篡漢稱帝，國號「魏」，史稱曹魏，三國歷史正式開始。次年劉備在成都延續漢朝，史稱蜀漢。222年劉備在夷陵之戰失敗，孫權獲得荊州大部。223年劉備去世，諸葛亮輔佐劉備之子劉禪與孫權重新聯盟。229年孫權稱帝，國號「吳」，史稱東吳，至此三國正式成立。
此後的數十年內，蜀漢諸葛亮、姜維多次率軍北伐曹魏，但始終未能改變三足鼎立的格局。曹魏後期的實權漸漸被司馬懿掌控。263年，曹魏的司馬昭發動魏滅蜀之戰，蜀漢滅亡。兩年後司馬昭病死，其子司馬炎廢魏元帝自立，建國號為「晉」，史稱西晉。公元280年，西晉滅東吳，統一中國，至此三國時期結束，進入晉朝時期。