1. 桂花九曲紅梅
「九曲紅梅」茶是紅茶中的珍品，是浙江省諸多名茶中唯一的紅茶。與十大名茶之首西湖龍井稱為西湖「雙壁」，如果說西湖龍井似翡翠，九曲紅梅更類似瑪瑙。老杭州人的茶葉罐里，總少不了「九曲紅梅」、「西湖龍井」這一紅一綠。很多喜歡茶的人都會說：「就憑這茶的名字，我也要喝一杯」，確實，「九曲紅梅」這茶名字優雅超凡脫俗，起的恰到好處妙不可言。
每年秋天桂花飄滿杭城的時候，那就是桂花九曲紅梅的主場，用金桂窨制的桂花九曲紅梅總令人無比期盼。每次喝到好喝的想買，又早早地被圈子裡的茶客一搶而空，可見桂花九曲紅梅是多麼地被愛茶人士追棒。弘一法師曾寫道「白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香」，對九曲紅梅稱贊有加。紅茶中我除了迷戀傳統手工的正山小種外還有這款桂花九曲紅梅，不僅是我喜歡的口感還是買得起的好茶，比起七八千的金駿眉我更喜歡一千多的九曲紅梅。後宮佳麗三千，九曲紅梅封為貴妃是值得這個份位的。
九曲紅梅」茶至今已有一百五六十年歷史，其發展歷程正如其名曲折蜿蜒，原產地為武夷山的九曲。早在太平天國年間，來自福建武夷九曲的茶農紛紛向浙北遷徙，在杭州靈山大塢盆地一帶落戶，他們開荒種樹，栽培與養護茶樹，建設茶園，以茶謀生。與此同時，也帶來了採制紅茶的經驗。他們大膽採用，製作龍井茶的原料來製作紅茶，這才有了後來的「九曲紅梅」茶。
上好九曲紅梅，干茶細若發絲，彎如銀鉤，滿披金色絨毛，色澤烏潤，捏起一撮，環環相扣互相勾掛難解難分，呈環狀，是最有外貌特徵的紅茶。採摘一芽二葉初展，經殺青、揉捻、發酵、乾燥製成，以穀雨前後採制的九曲紅梅品質為佳，比明前茶品質好。秋天新出的桂花遇上春天的九曲紅梅茶，以茶為骨，以骨凝香，怎一番滋味了得。正逢秋冬季喝紅茶的季節，桂花九曲紅梅，是這個季節最燦爛靚麗的女神，馥郁的香氣，加上清甜爽口滋味，無不透露出東方女子那份溫柔典雅。
這周品的桂花九曲紅梅，香氣：清新馥郁，梅花香飄梁繞柱，其中似還藏有蜜糖香、蘭花香、松煙香。正所謂是：茶香襲人，暗香涌動。湯色：湯色琥珀色，亮艷清澈，紅黃透亮，飽滿潤澤，金圈耀眼。滋味：清甜溫潤爽口，醇厚飽滿細膩綿滑，愉悅的微酸感，層次分明，桂花香烏梅香蘭花香薯香奶香蜜香各種香融合得很好，一泡接一泡每泡有轉化無明顯轉弱？茶葉底：茶底質量好，葉好花好，鮮活柔潤軟亮，勻整度好。採摘精細，純手工製作，干凈細致。
一本書，一杯茶，就可以度過一個美好而悠閑的下午。哪怕是工作日，慢品九曲桂花韻也可以拂去心中的煩躁，讓時間變得有價值起來。，活色生香