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大豆在中國有多少年的歷史

發布時間:2023-01-22 17:27:22

⑴ 我國是大豆的原產地,至今已有四五千年的種植歷史是對的嗎

是。
理由:
大豆為豆科大豆屬一年生草本植物,原產我國。中國古稱菽,是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物.
我國自古栽培,至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產,以長江流域及西南栽培較多,以東北大豆質量最優。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的。

⑵ 大豆起源於中國何地

中國是世界公認的大豆起源地,具有五千年的悠久種植歷史。古語中稱「稻、黍、稷、麥、菽」為「五穀」,其中的菽即指大豆,大豆的英文名稱「soybean」,就是由「菽」音譯而來。同時,中國還具有豐富的野生大豆分布,為利用育種技術提高大豆的產量和品質,提供了寶貴的資源。

⑶ 我國的大豆栽培有多少年歷史

大豆的老家在我國。

我國的大豆栽培已經有4500多年的歷史了。最初在黃河中、下游和長江中、下游地區栽培,到了明清時代,大豆就已遍及全國各地了。現在,我國北至黑龍江,南到海南島,西至新疆、西藏,幾乎各省區都種大豆。

世界上其他任何一個國家的大豆,幾乎都是直接或間接地從中國傳過去的。在2000年前,朝鮮和日本首先從我國引種大豆,1793年大豆被引入法國,1786年引種到德國,1790年傳人英國,1804年美國才開始有關於大豆的記載。1983年,我國的大豆在維也納萬國博覽會展出後,進一步震驚世界,於是很快便傳遍了世界各地。不過,發展最快的應該是最近的40年,特別是美國和巴西發展最快。

大豆在我們國家的分布相當廣,可是,由於我國各地的溫度情況、降雨量的多少、光照時間的長短等自然條件、栽培條件的差異,所以大豆在我們國家的分布是很不平衡的。它主要集中在黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、河南、江蘇、安徽等8個省,而且主要集中在東北的松遼平原、三江平原、黃淮平原。這八省的大豆種植面積佔全國種植面積的77%,總產量佔全國大豆總產量的81%。

⑷ 我國是大豆的原產地,至今已有四五千年的種植歷史是對的嗎

這句話是對的。大豆的原產地確實是中國,已有四五千年的種植歷史
大豆是一年生草本植物,是世界上最重要的豆類。大豆起源於中國,中國學者大多認為原產地是雲貴高原一帶。也有很多植物學家認為是由原產中國的烏蘇里大豆衍生而來。現種植的栽培大豆是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。
大豆起源於中國,從中國大量的古代文獻可以證明。漢司馬遷(公元前145-前93年)編的《史記》中,頭一篇《五帝本紀》中寫道:「炎帝欲侵陵諸侯,諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振兵,治五氣,鞠五種,撫萬民,慶四方。」鄭玄曰:「五種,黍稷菽麥稻也。」司馬遷在《史記*卷二十七》中寫道:「鋪至下鋪,為菽」,由此可見軒轅黃帝時已種菽。」朱紹侯主編的《中國古代史》中談到商代(公元前16世紀-前11世紀)經濟和文化的發展時指出:「主要的農作物,如黍、稷、粟、麥(大麥)、來(小麥)、秕、稻、菽(大豆)等都見於《卜辭》。」卜慕華指出:「以中國而言,公元前1000年以前殷商時代有了甲骨文,當然記載得非常有限。在農作物方面,辨別出有黍、稷、豆、麥、稻、桑等,是當時人民主要依以為生的作物。」清嚴可均校輯《全上古三代秦漢三國六朝文》卷一中指出:「大豆生於槐。出於沮石之峪中。九十日華。六十日熟。凡一百五十日成,忌於卯。」
中國自古栽培,至今已有5000年的種植史,全中國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產,以長江流域及西南栽培較多,以東北大豆質量最優。於1804年引入美國;20世紀中葉,在美國南部及中西部成為重要作物。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由中國傳播出去的。由於它的營養價值很高,被稱為「豆中之王」、「田中之肉」、「綠色的牛乳」等,是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。

⑸ 中國是世界公認的栽培大豆起源地

大豆起源於中國,中國是大豆的故鄉,這是世界所公認的。 大豆在中國栽培並用作食物及葯物已有5000年歷史,於1804年引入美國;20世紀中葉,在美國南部及中西部成為重要作物。

在周代,大豆也佔有相當的地位。春秋時期,齊桓公曾將北方山戎出產的大豆引進了中原地區栽培。《詩經》等詩篇和書文記有:「中原有菽,庶民采之」。公元前5世紀的《墨子》文章中載有:「耕家樹藝,聚菽粟。是以菽粟多,而民足乎食。」從這個時期的書文中常見菽粟連稱,也說明當時菽粟種植的面積在增加,菽粟種植的面積在增加,菽粟也成為百姓的主要糧食。公元前5世紀至公元前3世紀,已有對大豆的分布、形狀、種類等較細致的描述。《史記》里有記載,大豆起源於中國,中國人吃豆有幾千年的歷史。

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