臘肉指的哪個歷史人物

⑴ 臘肉是誰發明的

臘肉是四川湖南等中西部地區的特產，已有幾千年的歷史。據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下走巴中，途經漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待過他；又傳，清光緒二十六年，慈禧太後攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏曾進貢臘肉御用，慈禧食後，贊不絕口。
……

⑵ 臘肉的起源

臘肉起源於中國，追溯到夏朝。
臘肉的發展∶
1、相傳夏朝時，人民於農歷十二月合祭眾神叫做臘，因此十二月又叫臘月；
2、遠在清朝初期，太平盛世，一次偶然的機會，當地有一個村民把剩餘的豬肉用食鹽鋪撒面上，偶然製成了臘肉，從此，用鹽腌制豬肉成臘味的工藝便流傳開來；
3、追溯到1912年，以關遂昌等人為代表，對臘味的加工製作有了進一步的研究和發展；至上世紀三十年代，老字型大小遂昌號臘味已經遠銷香港和馬來西亞、新加坡、菲律賓等東南亞地區，深受消費者的歡迎。

⑶ 臘肉的由來，它的起源是什麼

臘肉的起源
關於臘肉的起源，現在基本上已經無法去考證了。

《周易》中有記載：噬臘肉，遇毒；小吝，無咎。意思是：吃臘肉，遇到有毒的部分，碰到了麻煩，但並不十分嚴重。由此可見臘肉最早在周朝的時候就已經有人製作了。

《禮記·少儀》記載：「其以乘酒壺、束脩，一犬賜人或獻人。」這里的「束脩」指的是十條綁一起的臘肉、干肉，《論語·述而》中也有「束脩」一詞：子曰：「自行束脩以上，吾未嘗無教誨焉。」

古人為什麼要製作臘肉呢，小編認為是因為古代的物資匱乏，平時打來的獵物或者殺的家畜吃不完但又不能夠浪費了，於是就想辦法製成了能夠長期保存的臘肉。而臘肉做出來後，人們發現這種做法也很好吃，便就流傳到了今天了。

⑷ 臘肉出在哪個朝代

據易經關於臘肉的記載，至今，已有兩千多年歷史。關於臘肉的起源，無法考證。在湖南有著這樣的流傳。過去，湖南西部一帶的土家和苗族被稱為蠻夷民族，他們是蚩尤部落後人，由於戰敗，先輩長期隱居到湖南西部一帶深山。過著以打獵為生的日子，最初，他們只是將沒有吃完的野豬肉掛在樹幹上風干，等到食物短缺時拿來食用。遇到雨天的時候，他們就將肉放在火堆上烤乾食用。人們發現，經火煙熏烤後的肉，吃起來特別香。以後，他們就長期使用這樣的方法處理沒吃完的獵物。有一年，舜帝南巡時，來到湖南，吃到了當地居民熏烤乾的野豬肉，極為贊嘗，多年後一直念念不忘。直命手下再尋惜日吃過的那種野豬肉，其手下將其命名為惜（xi）肉。直到漢武帝元朔五年（公元前124），朝廷封長沙定王子劉義為夫夷侯。劉義開始巡遊三湘，正值臘月，劉義來到湘西一帶，吃了土家人熏烤的惜（xi）肉後，興然作詩。將其改名為臘（la）肉。從此有了臘肉一說。

⑸ 臘肉孔子的典故

在《論語》里，有一句：「自行束修以上，吾未嘗無誨焉。」不少人認為束修這個詞，是指十條臘肉，孔子這話的意思是，只要有人帶給他十塊臘肉，他就收來人為弟子，悉心教導他。但這個解釋一直沒有得到統一認可，如宋代的朱熹就認為，孔子這么說其實是打個比方，意思無非是說明即使是最輕微的禮物，他都會給予教導。

⑹ 臘肉是中國腌肉的一種，它的起源是什麼

臘肉最初起源於公元前的時候，客家先民從中原以南遷來，他們用鹽來保持豬肉的新鮮。

臘肉是中國的傳統佳餚，每個地方都有自己的特點，很多地方都做臘肉，通常在農歷月腌制，所以叫「臘肉」。培根是湖北、四川、湖南、江西、雲南、貴州、甘肅隴西和陝西的特產，已有數千年的歷史。它是一種肉的保存方法，在全國各地的12月份殺掉了年豬之後，肉是吃不出去的。

現在我國各個地區也都有臘肉，是我們不可缺少一個美食，不僅過年臘月吃，平時也是可以吃到的。