武夷岩茶歷史多久

㈠ 武夷岩茶（大紅袍）製作技藝的歷史溯源

武夷岩茶的製作可追溯到漢代。據史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為貢品。元代還在武夷山設立了「焙局」、「御茶園」。經歷代的發展沿革，到清代初年出現了岩茶製作的完善技藝，首開烏龍茶製作的先河。
1661—1722年（清康熙年間），開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時，歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。 武夷岩茶是我國東南沿海省、地人民以及東南亞各地僑胞最愛飲用的茶葉品種，是著名的「僑銷茶」。武夷岩茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無究。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，曾有「百病之葯」美譽。
大紅袍的來歷有一個廣為流傳的傳說。古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛。老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹發芽時，就鳴鼓召集群猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁採下茶葉，炒制後收藏，可以治百病。狀元聽了要求採制一盒進貢皇上。第二天，廟內燒香點燭、擊鼓鳴鍾，召來大小和尚，向九龍窠進發。眾人來到茶樹下焚香禮拜，齊聲高喊「茶發芽！」然後採下芽葉，精工製作，裝入錫盒。狀元帶了茶進京後，正遇皇後肚疼鼓脹，卧床不起。狀元立即獻茶讓皇後服下，果然茶到病除。皇上大喜，將一件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響，火燭通明，到了九龍窠，狀元命一樵夫爬上半山腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。說也奇怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光，眾人說這是大紅袍染紅的。後來，人們就把這三株茶樹叫做「大紅袍」了。有人還在石壁上刻了「大紅袍」三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。

㈡ 大紅袍歷史有多少年

大紅袍名稱的來歷

1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯進京赴考，途徑武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂禪寺和尚，和尚取所藏茶葉泡與他喝，次日病痛即止。丁顯考中狀元，感恩前來致謝和尚，得知茶葉出處，便脫下狀元大紅袍披身的，繞茶叢三圈，將其披於茶樹之上，故得「大紅袍」之名。狀元用錫罐裝取「大紅袍」回京，回朝後不久，恰遇皇後得病，百醫無效，便取珍藏茶葉獻上，皇後飲後，身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往披於茶樹上以示龍恩，同時派專人看管，所制茶葉悉數進貢，不得私匿。以此，武夷岩茶大紅袍成為專供皇家享受的貢茶。大紅袍盛名也被世人傳頌，每年朝廷來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶樹上，因此被稱為大紅袍。

純種大紅袍——奇丹

大紅袍屬閩北烏龍茶，是武夷岩茶的代表，歷史悠久，產於武夷山景區九龍窠山壁之上，從民國的三棵發展到現在的六棵。

1962年，中國農科院茶葉研究人員和武夷山茶科所陳德華先生從九龍窠石壁上取3枝剪枝扦插繁育，只有奇丹這個品種成活率高，性優良。但北斗峰的北斗滋味和九龍窠石壁上產的大紅袍滋味及其相似。2009年農林大對北斗和奇丹進行DNA對比，證實因九龍窠和北斗峰距離較遠，在遺傳上有難度，並非同種同物，奇丹與大紅袍有相同遺傳組成，系異名同物，因此奇丹被稱之為純種大紅袍。

百年商號林瑞苑茶業公司出品的純種大紅袍奇丹，產區半岩，火功中轉火，湯色金黃透亮，色如琥泊。品種特徵：無性系,小葉類，晚生種，香氣馥郁，具有濃郁幽長的花香久泡不退，滋味醇,濃回甘，兩腮生香、生津存留感強。

商品大紅袍－拼配大紅袍

拼配：就是把不同（品種，出場，存放時間）的茶根據市場需求，客戶喜好按一定的配比均勻地混合在一起，製成各種特色的大紅袍。其理論依據來自大紅袍母樹中不同品種，不同的品種的成長成熟期不同，採制時自然拼配混合製作，其驅動力是計劃經濟向商品經濟轉變過程中岩茶商品化的需求。通過拼配既能提升岩茶的滋味和香氣，又能充分利用各原料的優點，掩蓋缺點，並再復制。

現如今發展到只要是武夷岩茶就可以叫大紅袍，純商品化了。大紅袍從原來的高大上的貢茶，走入了千家萬戶的百姓家，成為造福一方的大紅袍。

㈢ 大紅袍歷史有多久了

傳說:

大紅袍的由來

一曰，大紅袍茶樹受過皇封，御賜其名，故當地縣丞於每年春季（到來）親臨九龍窠茶崖，將身披紅袍脫下蓋在茶樹上，然後頂禮膜拜，眾人高喊：「茶發芽」待紅袍揭下後，茶樹果然發芽，紅艷如染。

二曰：相傳清朝時候，有一文人赴京趕考，行到九龍窠天心永樂禪寺，突發腹脹，腹痛不已，後經天心寺僧贈送大紅袍茶，飲後，頓覺病體痊癒，得以按時趕考，高中狀元。為感念此茶治病救命之恩，今科狀元親臨茶崖，焚香禮拜，並將身披紅袍，脫下蓋在茶樹上，大紅袍遂得此名。

三曰：大紅袍因春芽萌發的嫩芽呈紫紅色，遠遠望去 ，茶樹紅艷，因而得其名，故歷史上亦有「奇丹」之稱。

另一傳說資料:

大紅袍（中國十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（烏龍茶）中的名叢珍品。是武夷岩茶中品質最優異者，產於福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜「四大名樅」。此外還有以茶生長環境命名的不見天、金鎖匙；以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等；以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。

大紅袍的來歷傳說很好，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在陽光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛。老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹發芽時，就鳴鼓召集群猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁採下茶葉，炒制後收藏，可以治百病。狀元聽了要求採制一盒進貢皇上。第二天，廟內燒香點燭、擊鼓鳴鍾，召來大小和尚，向九龍窠進發。眾人來到茶樹下焚香禮拜，齊聲高喊「茶發芽！」然後採下芽葉，精工製作，裝入錫盒。狀元帶了茶進京後，正遇皇後肚疼鼓脹，卧床不起。狀元立即獻茶讓皇後服下，果然茶到病除。皇上大喜，將一件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響，火燭通明，到了九龍窠，狀元命一樵夫爬上半山腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。說也奇怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光，眾人說這是大紅袍染紅的。後來，人們就把這三株茶樹叫做「大紅袍」了。有人還在石壁上刻了「大紅袍」三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。

歷史悠久。據史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為「貢品」。元代還在武夷山設立了「焙局」、「御茶園」。清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時，歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。武夷岩茶條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次後余韻猶存。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，多隨茶樹產地、生態、形狀或色香味特徵取名。「大紅袍」最為名貴。傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得『大紅袍「之名。武夷岩茶是我國東南沿海省、地人民以及東南亞各地僑胞最愛飲用的茶葉品種，是著名的「僑銷茶」。

㈣ 武夷岩茶的歷史發展

商周時，武夷茶就隨其「濮閩族」的君長，會盟伐紂時進獻給周武王了。西漢時，武夷茶已初具盛名。
唐朝元和年間（公元806－820年）孫樵在《送茶與焦刑部書》中提到的「晚甘侯」是武夷茶別名的最早的文字記載。
宋代中國制茶技術進入改革時期，飲茶風氣盛行，茶成了人們日常生活中必不可少的東西。各地產茶不下百種，僅貢茶就幾十種。此時的武夷茶也是北苑貢茶的一部分，運往建州進貢。
元代的統治者嗜茶成性，且頗有品茶功夫，武夷茶便成了首選，於是在元代武夷茶正式成為貢茶。
元大德六年（1302年）朝廷為了監制貢茶，特地在武夷山的四曲溪畔設置「御茶園」當時武夷茶就大量進貢了，而且長達255年，從客觀上擴大了武夷茶的影響。
明洪武二十四年（1391年）皇帝朱元璋詔令產茶地，禁止蒸青團茶，改制芽茶入貢，逐漸向炒青綠茶轉變；明末清初由於加工炒制方法不斷創新，在制茶過程中不斷摸索，就出現了烏龍茶。
清代是武夷岩茶全面發展時期，武夷茶區不僅有生產武夷岩茶、紅茶、綠茶，而且還有許多的名從。
新中國成立初期，實行土地改革，分茶山到農民，以戶進行個體生產。爾後成立互助組，農戶聯戶生產，擴大了加工規模，岩茶產量達3000擔。
1958年，成立人民公社，農民茶山歸集體所有，以生產隊為核算，進行生產、分配。
17世紀，武夷茶開始外銷。1607年荷蘭東印度公司首次采購武夷茶經爪哇轉銷歐洲各地。幾十年後，武夷茶已發展成為一些歐洲人日常必需的飲料，當時一些歐洲人把武夷茶稱為「中國茶」。英國最早的茶葉文獻中的「Bohea」意即為「武夷」之音譯。當時在倫敦市場上，武夷茶的價格比浙江的珠茶還要高，為中國茶之首。
19世紀20年代開始，武夷茶在亞非美一些國家中試種，至今已在30多個國家中安家落戶。進入本世紀80年代，武夷茶又風靡東瀛，被視為健美茶而傾倒無數佳麗。
1962年，岩茶總產僅2800多擔。此後的十多年，岩茶緩慢增加，至1978年總產才6400擔。黨的十一屆三中全會後，茶葉生產得到重視。經過二十多年的努力，全市有茶山10萬畝，總產約8萬擔（毛茶），產值近億元，有大小茶家130個，茶業從業人員3萬人，茶葉已成為當地的支柱產業。科研上也獲得新成績。武夷肉桂無性繁育成功，由名樅上升為品種，栽種面積約3萬里。
1995年，武夷山茶葉研究所對大紅袍經過十多年的反復實驗，無性繁育獲得成功，免除了斷代之憂，保持茶王大紅袍的特徵，並經省科委鑒定通過。
2002年武夷岩茶被國家確認為「原產地域保護產品」，規范了一系列生產、製作、產品標准。6月13日，國家質檢總局發布了GB18745《武夷岩茶》強制性國家標准，規定武夷岩茶按茶樹品種分為名樅、傳統品種二類，按產品分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五類。大紅袍、名樅不分等定級；肉桂分特、一、二級；水仙、奇種分特、一、二、三級。
2003年，武夷山市政府牽頭，將武夷星茶業與武夷山市茶葉研究所強強聯合，組合為新的武夷星茶業有限公司，形成了以武夷星為龍頭的武夷岩茶生產加工企業，大力發展武夷岩茶產業。
2010年，張藝謀、王潮歌、樊躍創作的第五部印象作品—《印象·大紅袍》在武夷山正式公演。同年，武夷山市政府申報的「武夷山大紅袍」被國家工商總局新認定為中國馳名商標。
2011年，張藝謀、王潮歌、樊躍創作的觀印象藝術發展有限公司與武夷星茶業有限公司在北京聯合推出的「印象大紅袍」專屬茶品牌。這是張藝謀、王潮歌、樊躍的「印象鐵三角」合作執導的中國印象系列山水實景演出的第一個衍生茶類品牌，揭開中國茶葉品牌突圍序幕。同年，武夷星茶業有限公司「武夷星WUYISTAR及圖」獲中國馳名商標。 武夷岩茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無窮。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群眾的喜愛，曾有「百病之葯」美譽。烏龍茶中的明珠。「武夷岩茶」是產於閩北武夷山市（原祟安縣）武夷山岩上烏龍茶類的總稱。歷史悠久。據史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為「貢品」。
元代武夷山設立了「焙局」、「御茶園」。清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。

㈤ 武夷山茶的文化是從什麼朝代開始的。

1. 介紹：武夷茶在南北朝時（公元479年），就以「晚甘侯」（茶名）著稱於世，唐代成為士大夫上層貴族饋贈佳品，宋元兩代入貢朝廷，盛極一時。元大德六年（公元1302年），就於九曲溪畔設置御茶園。明代罷造龍團，改蒸青團茶為炒青散茶，隨後又改制三紅七綠的烏龍茶，即現在所稱之岩茶。因而，武夷岩茶始於明朝，盛於清代，十七世紀遠銷西歐，蜚聲四海。武夷山有茶可能在唐朝時期或者更早，但武夷茶是繼北苑茶而發展起來的。元朝大德六年1302年，在武夷四曲處設置了「御茶園」，專制龍團貢茶。直到明初，洪武二十四年1391年，罷造龍團改制散茶。明朝的武夷茶已代替了北苑茶，改變了加工工藝，成為品質優異的散茶，譽滿天下。

2. 地理環境：武夷山位於福建與江西相鄰的邊界，產茶歷史悠久，自蔡襄以後，山中所產的茶葉除寺僧供獻遊客外，主要作為貢品。

3. 品質特點：其品質、外形肥壯勻整、緊結捲曲似蜻蜒頭，葉背起蛙皮狀砂粒象蛤蟆背，具青翠、砂綠、蜜黃色澤且光潤；內質香氣馥郁芬芳、持久； 滋味醇厚甘滑；花果香撲鼻，喉韻明顯；湯色澄黃，清澈艷麗；葉底柔軟明亮，葉緣紅邊鮮艷，中部淺黃綠色，俗稱「綠葉紅鑲邊」，耐於沖泡。總之，岩茶具有「一香、二清、三甘、四活」的品質特點。集「香韻」味韻和「喉韻」為一體的「岩韻」特色。

㈥ 急！！快！！武夷山大紅袍至今已經有多少年的歷史

大紅袍母樹有6棵，生長在武夷山風景區內九龍窠的懸崖峭壁上。樹齡至少已有360年。

武夷岩茶歷史悠久，而大紅袍乃是武夷岩茶中之姣姣者，傳說明末清初即有其名.
沒有確切的年代如果是明末清初（清1636-1912）也就380年左右

㈦ 武夷山茶葉有怎樣的悠久歷史

武夷山茶葉生產的歷史悠久。早在商周時，武夷茶就隨其「濮閩族」的君長，會盟伐紂時進獻給周武王了。

西漢時，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年間孫樵在《送茶與焦刑部書》中提到的「晚甘侯」是武夷茶別名的最早的文字記載。

到了宋代，武夷茶稱雄國內茶壇。大文學家范仲淹有「溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽」及「北苑將期獻天子，林下雄豪先斗美」的詩句。

元明兩朝，在九曲溪之第四曲溪畔，創設了皇家焙茶局，稱之為「御茶園」，從此，武夷茶大量入貢。