❶ 冰淇淋是什麼時候出現的
第一次有冰淇淋記載是出現在1769年的英格蘭
❷ 冰淇淋發展歷史詳細
種冰冰的甜甜的東西，從誕生開始就有著讓人難以抗拒的魔力。它誕生的時候，形態不是如今我們所見的糖、雞蛋、牛奶、乳酪混合而成的，而是由山羊奶或者牛奶發酵而成的的冰凍甜點，據說這種吃法最早記錄是在中國唐朝，供應皇室的甜點。歐洲的冰淇淋記載要晚得多，冰淇淋出現之前，歐洲貴族有喝凍飲的記錄，能掌握凍飲料的技術的國家只有義大利和法國。發展到17世紀，在義大利首先開始用糖、草莓和檸檬等調味劑加上冰或者雪重新加工成冰凍的甜點，這就是現代雪芭sorbet的原型。正是因為有了這個基礎，到後來出現了「第一代冰淇淋」：在十六世紀末，由一位美食家 Antonio Latini 首先將牛奶果汁加上水和糖，放入蜜餞和檸檬，放入冰冷的雪鹽中冷凍，這種冷凍方式很像我們現在家庭製作的冰棒。