1. 在幾大主糧作物中我國種植歷史最悠久的是哪一種食物是哪一種糧食
我國種植歷史最悠久的哪種糧食應該是小麥和玉米大豆。
1、稻，是一種禾本科的直桿的谷類作物，主要類型是有土栽培的"水稻"(一貫指淡水稻)。稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，我國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種。
2、粱屬禾本科的一種植物。俗稱小米、穀子、一年生草本植物，是中國北方人民的主要糧食之一。廣泛栽培於歐亞大陸的溫帶和熱帶，我國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種。
3、菽，豆類的總稱。
4、麥，一年生或二年生草本植物，有「小麥」、「大麥」、「燕麥」等多種，通常專指「小麥」。
5、黍，亦稱"稷"、"糜(méi)子"。古代專指一種子實叫黍子的一年生草本植物，子實淡黃色，去皮後稱黃米，比小米稍大。
6、稷、古代一種糧食作物，指粟或黍屬。
(1)如何利用穀物認識歷史擴展閱讀：
神農氏就是炎帝，我們國家農業的創始人。神農氏發明了許許多多的農業生產工具和生活用品。他發現了許多植物的種子是可以吃的，於是他就在土地上播種下這些種子，不停地試驗，最後，發發現穀物年年可以種植，年年可以收獲，於是，他就從中選出了梁、菽、麥、黍、稷這五種穀物，教給人們大面積地種植，成為人們的主要糧食。在唐朝，從南方古城國引進了水稻，此後也成為人們的主食，並與神農時代發現的五穀一起，被人們稱為「六穀」。