❶ 茄子什麼時候傳入中國的
公元4至5世紀。
茄子是最早產於印度，公元4至5世紀傳入中國，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養出長形茄子；到清朝末年，這種長茄被引入日本。現在主要在北半球種植較多。茄子直根系，根深50厘米，橫向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作層內悔桐。
茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素p的含量很高，能增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止毛細血管破裂出血；茄子中還含有膽鹼、龍葵鹼等多種生物鹼，尤其是紫色茄子中維生素含量更高，可以抑制消化道腫瘤細凳悄胞的增殖。茄子纖維中含有的維生素C和皂草苷，有降低膽固醇的功效；茄子中的b族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫，有一定的輔助治療作用。長期服用蒸碧粗坦茄子，可以清熱活血、消腫止痛，有效治療內痔出血。生吃茄子可以降高血脂、高血壓。