劍南春歷史多少年了

㈠ 劍南春酒怎麼樣

劍南春是一種濃香型大麴酒，清亮透明，醇香濃郁，風味協調，回味悠長。

劍南春是中國燃攔大型釀酒企業，釀造歷史超過1500年。1951年5月1日，綿竹人民政府將朱天一、楊恆順、泰富通、天成香等30多家酒廠收歸國有，成立四川省綿竹地方國營酒廠。1984年正式更名為四川省綿竹劍南春酒廠，1994年改制廳鎮為四川劍南春股份有限公司。

劍南春牌劍南春葡萄酒於1963年被評為四川名酒，1985年和1988年榮獲商業部優質產品稱號和金杯獎。1979年、1984年、1988年獲全國名酒稱號，第三屆、第四屆、第五屆全國品酒會金獎。1988年獲香港第六屆國際食品展金獎，1992年獲德國萊比錫秋季博覽會金獎。

劍南春及其系列品牌包括年份酒、東方紅、金劍南系列、綿竹系列、文君系列等30多個品牌、扮段粗數百個品種。https://pics0..com/feed/.jpeg@f_auto?token=

㈡ 劍南春酒始於哪一年

劍南春產於四川綿竹。是唐代時人們以「春」名酒，綿竹又位於劍山襲返之南，故名「劍南春」。這里釀酒已有1000多年歷史，早在唐代武德年間（公元618年至625年），有劍南道燒春之名，據唐人所著書中記載：「酒則有……滎陽之土窖春……劍南之燒春。」「劍南之燒春」就是綿竹產的名酒。相傳，唐代大詩人李白青年時代曾在綿竹「解貂贖酒」。從此，綿竹酒就以「土解金貂，價重洛陽」來形容自己的身價。宋代大詩人蘇軾作《蜜酒歌》，詩前有引：「西蜀道人楊世昌，善作蜜酒，絕醇釅，余既得其力，作此歌以遺之。」楊世昌是當時綿竹武都山的道士。由此足見唐宋兩代，綿竹的酒已是醇釅美酒。劍南春酒的前身綿竹大麴創始於清朝康熙年間，迄今已有300多年的歷史。
最早開辦的酒坊叫「朱天益酢坊」，業主姓朱，名煜，陝西三原縣人，釀酒匠出身。當初，他發現綿竹水好，便遷居到此，開辦酒坊。後來，又有白、楊、趙三家大麴酒作坊相繼開業。據說，這四家都是採取陝西略陽的配方釀造大麴酒。據《綿竹縣志》記載：「大麴酒，邑特產，味醇香，色澤白，狀若清露。」清代文學家李調元在《函海》中寫道：「綿竹清露大麴酒是也，夏清暑，冬禦寒，能止吐瀉，除濕及山嵐瘴氣。」清末已發展到十七家。1958年，綿竹大麴酒改名「劍南春」。品種：劍南春酒酒度分六襲禪歲十度、五十二度兩種。
劍南春酒屬濃香型白酒，芳香濃郁，醇和甘甜，清冽凈爽，余香悠長，具有獨特的「曲酒香味」。成份：綿竹劍南春酒以紅高梁、大米、小麥、糯米、玉米五種糧食為原料，用優質小麥制拍睜大麴為糖化發酵劑。採取「紅糟蓋頂、低溫入池，雙輪底增香發酵，回沙回酒，去頭截尾，分段接酒」等釀造工藝，經過長期貯存，細心勾兌調味而成。
1922年，綿竹劍南春在四川省第七次勸業會上獲一等獎；1928年，在四川省國貨展覽會上，又獲獎章和獎狀。自此，它聲譽日增，譽滿全國。

㈢ 劍南春是什麼酒

劍南春是白酒，是濃香型的白酒。

1、簡介：

劍南春酒，四川省綿竹市劍南鎮特產，中國國家地理標志產品。劍南春歷史最早可以追溯塌銀至1500年前的唐朝。據《後唐書·德宗本紀》記載，在盛唐時期劍南春被選為宮廷御酒。劍南春是現代中國唯一載入正史的中國名酒，也是中國至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產。劍南春酒產於四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱「劍南春」。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——「劍南燒春」。相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下「士解金貂」、「解貂贖酒」的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒「三日開瓮香滿域」，「甘露微濁醍醐清」。搜賀

在特定空間、環境場所長期積淀而成的傳統釀造技藝包括：老窖的維護與傳承技藝；大麴葯製作鑒評技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評、勾兌技藝以及相關的子項目。產品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤，具有典型獨特的風格。

㈣ 劍南春酒 距今有多少年了

如今的劍南春酒廠在建國以後就建起來了，所以距今有60年了，最老的窖池也有60年了