奇台歷史上叫什麼

⑴ 清末吉林古城子現在叫什麼

古城子指的是今天新疆奇台縣。

新疆奇台縣清代通往內地的草原商路從迪化（烏魯木齊液搏）出發，經古城（奇台）、巴里坤、內蒙古到綏遠。這條商路長達4000華里，沿線的一些城鎮成為物資集散地，如古城，是北疆商貿總匯之地，生意極興隆。

史載，「地方極大，極熱鬧，北路通蒙古台站，由張家口到京者，從此直北去，蒙古食路，全仗此間。口內人商賈聚集，與蒙古人交利極厚，口外茶商自歸化城出來，到此銷售，即將米面各物販回北路，以濟烏里雅蘇台等地，關系最重，茶葉又運至南路回疆八城，獲利尤重。」當時社會上流傳這樣一句話，「想掙白銀子，走趟古城子」。

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古城子棚菜基地初具規模，效益凸顯，生產的黃瓜、茄子日前已獲農業部，並注冊了「古興」牌、「遼河灣」牌商標；基地的「高效溫室蔬菜生態示範基地建設」項目被省科技廳列為農業攻關項目；「七位一體種養新科技開發」項目、「無公害黃瓜基地產業開發」項目、「一村一品科技示範村」項目被市科技局列為基攔重大產業化項目。

截止到2007年末，基地已投入搏埋胡資金1.72億元，建規模棚菜小區20個，發展棚菜面積13000畝，種植面積4900畝，建「盤錦I型」蔬菜大棚4000棟，從業戶3300戶，棚菜年產量0.95億公斤，總產值2.12億元，純收入1.2億元，棚菜產業人均純收入實現5500元。

⑵ 怎麼做新疆菜

過油肉拌面，是一道新疆美食，來源於進疆的山西人，新疆奇台在歷史上有「金奇台·旱碼頭」之稱，曾經非常繁華，是歷史重鎮。奇台所處的地理位置非常有利於農作物生長，而當地的奇檯麵粉已經是一張靚麗的名片，全國態判各地的人和在外的新疆遊子可以輕松地在各大電商平台購買到奇檯麵粉，奇檯麵粉口碑非常好。奇檯麵粉延展性好，有筋骨，是製作過油肉拌面的上好食材。山西來的過油肉在奇台人民手中又煥發出新的物改生命力，奇台成為新疆過油肉的正宗出處。
用料
和麵食材及用量： 此麵粉用量夠五六個人吃了，人少按比例減量，鹽最少量1.5克。
奇檯麵粉或中筋粉 1000克
鹽 3克
水 500克
以下過油肉食材及用量：
牛肉（豬肉/羊肉） 438克（正好這么多）
青紅椒 各2個
洋蔥 0.5個
黑木耳 20朵
番茄 1個
蔥姜蒜 適量
食用油 適量
花椒粉、糖、鹽、醋、玉米澱粉、生抽、老抽、醋 適量
過油肉/新疆拉條子/新疆拌面/過油肉拌面（附過油肉炒制方法）的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用奇檯麵粉製作拌面，和面沒有難度，只需少放一點鹽便好。

步驟罩閉判 2
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2斤包裝的麵粉我一次性全和面了，吃不完凍冰箱，吃的時候常溫解凍後便可正常使用。

步驟 3
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稱出和面所需3克鹽。

步驟 4
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將鹽加入面中。

步驟 5
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稱出和面所需470克水。

步驟 6
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將水徐徐加入面中，將面和成絮狀。

步驟 7
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將面揉光，稱重1455克。

步驟 8
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放入盆中，覆蓋保鮮膜靜置一旁。

步驟 9
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和好面開始處理過油肉食材，將肉切片裝碗。

步驟 10
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加入適量花椒粉、生抽、老抽、糖、醋、食用油、玉米澱粉抓勻。

步驟 11
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覆蓋保鮮膜靜置一旁，此步驟稱為「煨肉」，夏天放冰箱冷藏，南方的冬天室溫就可以。

步驟 12
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過油肉所需食材。

步驟 13
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⑶ 奇台古代叫什麼

漢代豎搭耐，奇台地區轄屬車師後國
唐代，在漢車師後國金蒲城西北百里之平疇沃野地帶築城堡，設置蒲類縣，隸屬庭州所轄。
元代，屬於別失八里（北余春庭五城）管轄
清代，因 縣境有唐朝墩古城而得名，俗稱「古城子枝型」。1775年在這里設立了軍事性質的奇台堡，並築靖遠城，派軍隊戍守。1777年置奇台縣治，包括現在的奇台，初屬甘肅省鎮西府。咸豐三年(1853)，以奇台改屬迪化直隸州。新疆建行省後，光緒十五年(1889)，將奇台縣自靖遠城(今老奇台)遷到古城(今奇台縣城)。

⑷ 農六師奇台農場的歷史沿革

1958年9月，由奇台縣二區、八區所轄的七個高級農業社析置建場喚團派，稱團結農場。1959年更名為奇台縣農場。1963年歸自治區農墾廳管轄，1965年稱奇台總場。1970年歸屬昌吉州。1971年1月隸屬奇台縣。1978年10月劃歸昌吉或昌州農墾局和賀，稱奇台農場。1982年隸屬農六師。下轄營級單位19個(農業分場6個，良繁站1個，水管處1個，實業公司7個，文教衛生單位4個)，連級單位117個(其中農業連隊63個)。

⑸ 奇台縣旅遊景點介紹

奇台縣位於新疆維吾爾自治區東北部，是新疆昌吉州的邊境縣陵沖衡，有對蒙古國開放的國家級一類尺做口岸判態—烏拉斯台口岸。奇台歷史積淀深厚，文物古跡眾多。現存漢疏勒城、唐朝墩古城、清東地大廟、將軍廟、杏林泉等多處遺址。

奇台縣南部天山風光秀美，景色怡人，有世界最長的天山怪坡和風景如畫的江布拉克；北部將軍戈壁壯美奇特，硅化木、恐龍國家地質公園堪稱世界之最，曾發掘出世界上最大的恐龍化石，被譽為「恐龍之鄉」。

⑹ 昌吉奇台縣屬於哪個市

奇台縣屬於新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州。

奇台縣，位於新疆維吾爾自治區東北部，昌吉回族自治州東部，吉木薩爾縣之東，木壘縣之西，東與木壘哈薩凳友克自治縣為鄰，南與吐魯番市交界，西連吉木薩爾縣，北接富蘊縣、隱念青河縣，東北部同蒙古人民共和國接壤。地理坐標為東經89°13′至91°22′，北緯42°25′至45°29′。

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奇台縣歷史沿革

1949年9月25日，新疆和平解放，奇台縣屬迪化專區；

1954年屬新疆省迪化專員公署管轄；

1958年5月，奇台縣劃歸昌吉回族自治州管轄；

2014年自治區政府（新政函[2014]9號）批復同意撤銷碧流河鄉，設立碧流河鎮；10月20日，自治區政府（新政函[2014]181號）批復同意撤銷三個莊子鄉，設立三個莊子鎮。灶粗困至此，全縣轄8個鎮、7個鄉（其中3個民族鄉）。

⑺ 奇台鎮的歷史沿革

老奇台鎮人民政府所在地，是奇台縣治舊址，
自清乾隆41年（1776）在此建成奇台縣，縣城名曰――靖寧城，設知縣一名，典史一名，訓導一名，奇台治行政，古城治軍事，城內居民眾多，商鋪毗鱗，頗具規模，時間延續了113年，歷經大談乾隆、嘉慶、道行談光、咸豐、同治、光緒六代皇帝，曾為連接中原――西域的交通樞紐和商品貿易集用中心，曾有「四鄉田野，村莊相望，田畝輪歇，歲有餘糧，最為富庶之區」的描述。因同治3年，奇台縣城毀於兵變，加之山原高亢，周回數里，內掘井恆滾帶碰，深至百餘仞，莫能及泉，而將縣治移至古城，即今奇台縣城，而原縣治所在地取名為老奇台。民國期間老奇台鎮劃為東鄉，轄現在的七戶鄉、三個莊子鄉、五馬場鄉和奇台農場，後又劃2區，轄6保。解放後，仍劃為2，轄8個鄉。1958年，建立人民公社，名紅旗公社。1978年改為老奇台鎮。

⑻ 新疆奇台縣是南疆還是北疆奇台縣是屬於南疆還是北疆

新疆奇台縣就是碰哪屬於北疆。

奇台是北疆地區的歷史名城，地處新疆東北部滑輪、昌吉自治州東部，東北部信吵信與蒙古國接壤。

⑼ 新疆第一窖與酒文化

新疆奇台有國家級的森林公園；有世界著名的硅化木群；有悠久歷史見證的「魔鬼城」，更有全國著名的啤酒麥生產地，又是全國100個產糧大縣之一的生產基地。古詩曰「物寶天華絲綢路；人傑地靈千古城」，正是人旦並們對古城奇台的贊美與懷念。至今在新疆本土還沒有一個白酒品牌的歷史酒文化可以和奇台「古城」牌的「古城老窖」、「新疆第一窖」具有相傳3000多年酒文化，史載600年神韻的風姿叫板。

千百年來，世世代代勤勞智慧的「古城人」在奇台這塊古老的土地上不懈地追求和探索，培育出了中國白酒行業中兩顆璀璨奪目的明珠－－「古城」牌「古城老窖」、「新疆第一窖」。

釀酒是一項復雜的生物化學工程，除了「傳統釀酒工藝」技術的重大作用外，自然條件是極重要的。奇台「古城」具有得天獨厚的釀酒條件，「古城」牌酒好還緣於奇台古城的地緣優勢：「地生奇台奇，酒源古城古」。奇台古城塵念，釀酒歷史悠久，自古以來就是釀酒的好地方，有千年酒文化、千年的釀酒工藝，有600年釀酒的神韻。釀酒者雲：「曲是酒的骨，水是酒的血」。行家品酒者說：「派遲困若作酒醴，惟爾曲櫱。」更有釀酒專家道：「釀酒必有名泉。」古今上乘名酒，大多用古井、山泉之水釀成。新疆奇台「古城」釀酒用水，水質優良。名泉「杏林泉」神泉神水名震天下，「杏林泉」水恰如人們飲用的天然礦泉水。就在「杏林泉」旁邊新打的深井是天山冰雪融化而來的純凈地下水，內含多種有益於人體的礦物質，更是釀酒的好水。釀酒原料是用本地產的、聞名全國的、無污染的、光照充足的、澱粉含量高、麵筋質強的綠色食品原料的高粱、玉米等，是釀出白酒的上等原料，採用清蒸、清燒等三次清工藝，大麥、豌豆低溫制曲，地窖、地缸發酵，分級摘酒，精心勾兌，好水、好料、好工藝、好管理更是構成「古城」牌美酒的「神奇」和「神秘」之處。