山西剪紙歷史多少年

① 剪紙的由來

剪紙的由來：剪紙起源於公元六世紀，至今已經有一千五百年的歷史。

山西剪紙：

山西剪紙的體裁格式，根據各地民俗與實用需要因物、因升悉事制宜。最常見的是窗花，它的大小根據窗格的形狀來定。

冀北一帶窗戶格式有菱形、圓形、多角等樣式，窗花也隨窗而異，小的寸許，大者有四角、六角、八角呼應的「團花」。忻州一帶，歡慶春節，或操辦婚事都要貼「全窗花」，即剪出柿子、如意、牡丹、佛手、蓮花、桂花、笙等，祝願新媳婦善於女紅，早生貴子，美滿幸福。

山西剪紙的風格總體來說，具有北方地區粗擴、雄壯、簡練、純朴的特點。但是，因地域環境、生活習俗、審美觀念的木同，各地剪櫻笑蠢紙又有差異。如晉南、晉中、晉東南、晉西北、呂梁山區的剪紙，多為單色剪紙，風格質朴、粗獷。而流行於雁北地區的染色剪紙，則婉約典雅、富麗堂皇，尤以「廣靈剪紙」為代表。

② 中國剪紙的歷史有多久

中國剪紙文化大致有1500年的歷史。

中國最早的剪紙作品發現，是新疆吐魯番火焰山附近出土的北朝時期（公元386一581年）五幅團花剪紙。

【中國剪紙】

中國剪紙是一種用剪刀或刻刀在紙上剪刻花紋，用於裝點生活或配合其他民俗活動的民間藝術。在中國，剪紙具有廣泛的群眾基礎，交融於各族人民的社會生活，是各種民俗活動的重要組成部分。其傳承賡續的視覺形象和造型格式，蘊涵了豐富的文化歷史信息，表達了廣大民眾的社會認以、道德觀念、實踐經驗、生活理想和審美情趣，具有認知、教化、表意、抒情、娛樂、交往等多重社會價值 。

2006年5月20日，剪紙藝術遺產經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。2009年9月28日至10月2日舉行的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第四次會議上，中國申報的中國剪紙項目入選「人類非物質文化遺產代表作名錄」。

③ 春節時剪紙是有幾年的歷史

窗花已有上千年的歷史,在宋朝、元朝逐漸流傳，逐漸成形。
剪紙是一種非常普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以人們一般稱其為「窗花」。 窗花的內容豐富、題材廣泛。因窗花的購買者多為農民，窗花有相當的內容表現農民生活，如耕種、紡織、打魚、牧羊、喂豬、養雞等。除此，窗花還有神話傳說、戲曲故事等題材。另外，花鳥蟲魚及十二生肖等形象亦十分常見。 窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗、喜氣洋洋。 窗花的張貼，一般在掃塵之後進行。 窗花，是有各種顏色、各種圖案的民間剪紙藝術品。這種富有民族特色的民間風俗已有上千年的歷史。山西民間的剪紙，尤其是窗花剪紙，充滿山西民間的鄉土氣息，濃郁的鄉土風味。什麼「喜鵲登梅」、「二龍戲珠」、「孔雀開屏」、「天女散花」以及各種花、卉、蟲、魚、鳥的圖案，表示了農民對未來生活寄託的美好希望。
剪紙，與立春這個節令有著密切關系，唐代詩人李商隱曾在詩中寫道：「鏤金作勝傳荊俗，剪綠為人起晉風」。詩中的「荊俗」、「晉風」就點明了這種風氣。而且明確言明了晉人的風俗。宋、元以後，剪貼窗花迎春的時間便由立春改為春節，人們用剪紙表達自己慶賀春來人間的歡樂心情。 窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，而且也為人們帶來了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。
窗花的剪刻形式一是單色剪刻，多用於大紅紙剪紙，應用地區較廣。二是套色剪紙，一股用於宮廷、商鋪子的大窗或廳堂和門面的窗戶。三是浮雕剪紙，流行於甘肅、青海一帶，它將剪刻與紙疊工藝融為一體，風格別具。四是彩色窗花，又有染色和襯色之分。染色窗花以河北豐寧、蔚縣所出最為出名。先刻後染，色澤明艷，光影效果極佳。襯色窗花以廣東佛山所產最為著名，用金箔紙和錫箔紙剪刻出主體紋樣，背襯各色彩紙，金碧輝煌、富麗典雅。這種做法叫做「銅襯料」。 山東的窗花多直條，適合該地直欞窗；西北的窗花用「十」字將完整的剪紙分成四大塊。為了不影響室內採光，窗花多為陽剪，以求得較多鏤空的面積。窗花的外輪廓和窗架之間要求舒密有致、構圖格局均衡。為追求清新、亮堂、明快的室內裝飾效果，窗花剪刻多用細線造型，達到鏤空玲瓏的視覺效果。
春節時，民間人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為「窗花」。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

④ 山西剪紙有哪些特點

問題一：山西剪紙的特點 山西呂梁地區的剪紙含有漢代石刻藝術所具有的質朴、粗獷、雄渾、博大之氣；晉南剪紙刀筆遒勁，酣暢淋揣，且具有粗中見細、拙中藏巧的特點；雁北的廣靈、靈邱

問題二：山西剪紙的風格 山西民間剪紙的風格，總體來說，具有北方地區粗獷、雄壯、簡練、純朴的特點。但是，因地域環境、生活習俗、審美觀念的不同，各地剪紙又有差異。如晉南、晉中、晉東南、晉西北、呂梁山區的剪紙，多為單色剪紙，風格質朴、粗獷。而流行於雁北地區的染色剪紙，則婉約典雅、富麗堂皇，尤以「廣靈窗花」為代表。晉城磁性剪紙在我國已有一千五百年歷史的剪紙文化中加進了科技元素，使其更為時尚，應用更廣泛，體現了科技進步的價值理念。人們把生活比作一棵常青樹。那麼，我們說這剪刀下的藝術便是常青樹上的花和果。民間剪紙紮根於民間，流傳於民間，土生土長，土香土色，永遠散發著藝術的芬芳。

問題三：山西剪紙的說明文？ ①民間剪紙是山西最為流行的民間藝術之一。一把小小的剪刀，上下翻飛，運轉
靈活，將人類美好的情思、才華和心願都刻在一張張雪白的宣紙上。山西民間剪紙藝術，
被譽為流淌在刀尖上的舞蹈。
②山西人將「剪紙」稱為「鉸花花」
。貼在窗戶上的叫「窗花」
，貼在牆上的為「牆花」
，
掛在院門上的稱「門簽」
，貼在神龕上的曰「神幔」
。あ凵轎髏竇浼糝階髕反醋韉哪諶菁
為豐富。它往往與日常生活中的生辰、婚嫁、喪葬、喜慶節日緊密相連
,
伴隨著豐富的民俗
事象，
裝點著老百姓多彩的生活。
春節時，
剪紙把窗戶、
白牆映襯得紅彤彤的。
屋裡屋外，
院內門外，
春意盎然，
氣象萬千；
二月二，
家家門上貼龍，
祈求龍王降雨；
端午節興貼
「虎
除五毒」的剪紙。戲曲人物念譽、草蟲魚獸等圖案活靈活現，栩栩如生，美不勝收，深為群眾
喜愛。あ芨為可貴的是，這些剪紙能借生活中常見的事物，通過諧音、象徵等手法，構
成極具寓意的藝術畫面。如「龍鳳呈祥」象徵婚姻的美滿與神聖；
「柿子和如意」表示四
時如意、平安幸福；
「魚和雞」
，暗喻「吉慶有餘」
；而虎可能和中華民族對虎圖騰與虎宇
宙觀的崇拜有關；肥豬身上的裝飾花紋，用一群小豬組成，以比喻「多子」
；新媳婦懷里
抱娃娃，表示「得子」等等。在剪紙藝術天地里，民間的能工巧手盡可以憑借他們豐富的
想像描繪出理想的世界，以形傳神禪散，表達這一份巧意、一份新意和一份美意。あ萆轎髏
間剪紙的風格總體來說，
具有粗獷豪放、
簡練淳樸的特點。
但是，
因地域環境、
生活習俗仔襲段、
審美觀念的不同，各地剪紙大同中仍有小異。山西呂梁地區的剪紙含有漢代石刻藝術所具
有的質朴、粗獷、雄渾、博大之氣；晉南剪紙刀筆遒勁，酣暢淋漓，且具有粗中見細、拙
中藏巧的特點；雁北的廣靈、靈丘剪紙凝重而艷麗，既有塞外之野趣，又存關內之雋秀；
而地處山西腹地的晉中剪紙，
則呈圓潤秀麗、
纖巧精細的風格。
其中晉南、
晉中、
晉東南、
晉西北、呂梁山區的剪紙，多為單色剪紙，風格質朴、粗獷；而流行於雁北地區的染色剪
紙，則婉約典雅、富麗堂皇。あ藜糝僥薴有迄今，固然不能排斥傳統的生活習俗，也不
能忽視剪紙的作者是農村廣大勞動婦女這一人的因素。這些民間藝術家是生活美的創造者
又是表現者，最懂得人民的願望和審美習慣。他們各自有著不同的經歷和人生的艱辛，但
民間剪紙中，很少出現傷痕和眼淚，一張張鮮紅的剪紙、一幅幅精美的圖案是老百姓對幸
福生活的贊美，也是對未來的美好祝願。⑦山西民間剪紙這朵山花，深深紮根在民間，扎
根在晉文化、晉風情的土壤中，連著民族傳統的根脈，連著民俗風情的經緯，連著三晉大
地人民的愛美之心和對美好生活的追求，永遠散發著藝術的芬芳。

問題四：山西剪紙的定義 剪紙是民俗活動的重要一項，而豐富的民俗事象，則為剪紙提供了自由馳騁的創作的廣闊天地。民間剪紙與各地風俗習慣密切結合，蘊含著民族精神和民族心理的基本素質，是民族傳統文化的有機組成部分。舉凡歲時節令、居住、服飾、誕生成年、婚葬、壽筵，都在剪紙中得到了反映。以歲時節令為例。正月初一家家掛春幡、貼窗花，一派喜慶氣氛。正月十五鬧花燈，燈上要貼剪紙，更加絢麗引人。三月清明，祭品上要擺放剪紙，表達懷祖之情。五月端午，剪貼「五毒」，以之避疫。七月七日乞巧節，姑娘相聚一起，剪花樣、賽智慧。九月九重陽節，剪刻重陽旗，寓示步步登高。十月一日寒農節，晉北地區用五色紙剪成寒衣，或做成衣、帽、鞋、被種種式樣，在門前或墳地焚燒，寄託生者對亡人的哀思。再從紅白喜事來看。結婚時，大門兩邊要貼上大紅雙喜字，晉南一帶還要在陪送的嫁妝上用《魚兒撲蓮》、《麒麟送子》、《鴛鴦戲水》等大型剪紙覆蓋，作為裝點。枕頭、手帕上的綉花，也是以剪紙為底樣綉成的。送殯儀仗中的紙幡、搖錢樹、金山銀山，轎車大馬，都是用紙剪刻糊制的。這些極普通的剪紙作品，雖不象珍珠翡翠那樣華貴輝煌，卻牽連著每個人的心靈，伴隨著千家萬戶的生活，具有牽心動魄的藝術魅力。

問題五：山西浮山有哪些民俗 有哪些特點 剪紙 剪紙是本縣民間既古老而又流傳較廣的一種傳統裝飾藝術品。魏晉時期，民間女子即有剪綵帛為花鳥貼 插頭鬢之風尚。至唐時，更有用紙剪制飛鳥花蟲貼於窗戶的習俗。明、清時，縣內剪紙藝術趨於 *** 。剪藝根植於民間，昔日凡成年女子多能為之，亦有專事此藝在市場銷售者。縣人剪紙藝術取材廣泛，構思巧妙，形式多樣，風格粗獷。品類主要有：窗花、喜花、禮花、燈花、刺綉底樣等十多種。
浮山剪紙有五大特點：一是多點透視、單擺平放；二是裝飾性強；三是露空和線條連接；四是對稱折疊；五是誇張性強，想像力豐富。
剪紙主要用於民俗活動，如新春佳節的窗花、壁掛、吊簾、佛塵紙，男婚女嫁時的洞房裝飾和妝奩服飾，老幼生辰時的團福、壽花，乃至殯儀時有香幡花紙、紙人、紙馬等，無不貼切逼真，維妙維肖。民俗產生了剪紙，剪紙又豐富了民俗活動。
新中國成立初期，先後有南張村邢登昆，西王村汪九明，橋北村原月娥，史壁村楊萍，徐村高青果，市民王秀英及北王村的王寶珍、喬鳳英、徐英等剪紙藝人，其中北王村王寶珍可謂超群出眾，她從藝六十多年，剪技嫻熟，作藝精湛，經她手剪出的人物生動傳神、動物生靈活現，其作品深受專家和廣大人民群眾的喜歡。作品「豬八戒背媳婦」，1986年在山西省舉辦的剪紙大匯剪比賽中獲一等獎。70年代中期，縣文化館舉辦剪紙培訓班，培養了一批剪紙新手，他們在繼承傳統藝術的基礎上，大膽創新，由單色剪紙發展到套色剪紙和染色剪紙。使本縣的剪紙藝術突破了以前的實用范圍。剪紙藝術家鄭洪峨和美術師趙俊傑及剪紙能手梁春蘭、喬金錄、周月英、張桂忠等人作品，曾發表於國內外多種報刊雜志。鄭洪峨之《農事圖》被《中國建設》雜志社收入1976年年畫，用英、法、西班牙、 *** 、俄五種文字出版發行世界各國，並入選全國年畫展覽，其原作被北京故宮博物院收藏。1979年他又創作了《中國古代科學家》書箋，人選全國科學普及美術展覽並獲二等獎。1984年後相繼編成《中國浮山剪紙》和《浮山民俗與剪紙》，由山西出版社出版發行。1979年縣二輕局建立了剪紙工廠，從藝工人34人。有24種產品曾出口日本、美國、法國、義大利、香港等12個國家和地區，出口量達10萬余套。1980年浮山縣在全國率先成立了剪紙研究會，會員105人。1984年鄭洪峨當選為全國剪紙學會理事、山西剪紙研究會副會長。1985年本縣民間剪紙在省城太原迎澤公園展出。1986年有10名民間藝人參加山西省首屆剪紙大匯剪活動，有2人獲一等獎，3人獲二等獎，5人獲三等獎。同年，山西省文化廳授予浮山縣「剪紙藝術之鄉」榮譽稱號。新華社、中央電視台、中央電影新聞紀錄廠、山西電視台及台北電視台多次采訪。1993年12月文化部授予本縣《中國民間藝術之鄉》牌匾。先後有美國、日本、英國、法國等國家藝術代表團來本縣采訪。法中友協事務代表吉萊姆高度贊揚浮山剪紙「真誠地祝賀浮山剪紙的搜集和介紹，剪紙外形清晰，裝飾性強，富有表現力」。1998年農民剪紙能手梁春蘭應邀赴澳大利亞講學，並舉辦了剪紙展銷會。1999年春節期間，梁春蘭、王淑參加了山西省農民絕活大賽，分別獲一等、二等獎。浮山剪紙精品已成為人們收藏和饋贈國際友人的珍品。

問題六：山西省的民間藝術有哪些？ 威風鑼鼓是流行在霍州、洪洞、汾西、臨汾一帶的民間廣場藝術。 山西，歷來被譽為「民歌的海洋」、「中國戲曲的搖籃」。山西的民歌，曲調優美，易於傳唱，感情真摯，情真意切，歌詞生動，富有濃郁的鄉土氣息，具有獨特的藝術風格和鮮明的地方特色。有很多廣為流傳的精典民歌如《走西口》、《綉荷包》、《想親親》、《桃花紅杏花白》等。 山西是中國戲曲藝術的發祥地之一，有著悠久的歷史傳承，出現於明代的「蒲州梆子」逐步發展成為今天山西的四大劇種：晉劇、蒲劇、北路梆子和上黨梆子。 戲曲風尚、戲曲搖籃、地方戲曲 晉劇、丁果仙 北路梆子、上黨梆子、蒲 劇剪紙 晨龍木雕 剪紙 民歌 等

問題七：中國剪紙最有特色的地方有哪幾個？ 山西剪紙 民間剪紙在山西是一種很普遍的群眾藝術，那些年過半百的老大娘和純朴俊秀的姑娘，常常藉助一把小小的剪刀或刻刀，彎曲自然、運轉靈活地在紙上鏤空剪刻成花樣，裝點著自己的生活。新春之際，當你走進晉西北的村落院戶，看到遠處黃色的土丘，眼前灰色的窯洞，似乎覺得這里的顏色太單調了些。但是，你再看看窗戶上，那色彩紛呈的窗花和各色圖案，那迎風飄動的門箋，那碗櫥、糧囤、畜欄等處寓意吉祥的各色紙花，你定會由衷發出贊嘆，彷彿感受到了濃郁的生活氣息。是的，剪紙就是這樣一種紮根民眾之間，與人民生活緊密關聯，為千家萬戶增色添喜的一種民間藝術形式。在舊時的農村裡，人們常常把剪紙技藝高低作為品評媳婦靈巧或笨拙的標志，農村婦女自然成了剪紙工藝的民俗傳承人。 剪紙是民俗活動的重要一項，而豐富的民俗事象，則為剪紙提供了自由馳騁的創作的廣闊天地。民間剪紙與各地風俗習慣密切結合，蘊含著民族精神和民族心理的基本素質，是民族傳統文化的有機組成部分。舉凡歲時節令、居住、服飾、誕生成年、婚葬、壽筵，都在剪紙中得到了反映。 以歲時節令為例。正月初一家家掛春幡、貼窗花，一派喜慶氣氛。正月十五鬧花燈，燈上要貼剪紙，更加絢麗引人。三月清明，祭品上要擺放剪紙，表達懷祖之情。五月端午，剪貼「五毒」，以之避疫。七月七日乞巧節，姑娘相聚一起，剪花樣、賽智慧。九月九重陽節，剪刻重陽旗，寓示步步登高。十月一日寒農節，晉北地區用五色紙剪成寒衣，或做成衣、帽、鞋、被種種式樣，在門前或墳地焚燒，寄託生者對亡人的哀思。 再從紅白喜事來看。結婚時，大門兩邊要貼上大紅雙喜字，某些地方還要在陪送的嫁妝上用《魚兒撲蓮》、《麒麟送子》、《鴛鴦戲水》等大型剪紙覆蓋，作為裝點。枕頭、手帕上的綉花，也是以剪紙為底樣綉成的。送殯儀仗中的紙幡、搖錢樹、金山銀山，轎車大馬，都是用紙剪刻糊制的。這些極普通的剪紙作品，雖不象珍珠翡翠那樣華貴輝煌，卻牽連著每個人的心靈，伴隨著千家萬戶的生活，具有牽心動魄的藝術魅力。 民間剪紙的題材大都是人物、動物、草木花卉，可貴的是它能借生活中常見的事物，通過諧音、象徵等手法，構成寓意性的藝術畫面。如《龍鳳呈祥》、《鳳凰戲牡丹》象徵婚姻的美滿與神聖。《劉海戲金蟾》象徵愛情的真摯。《柿子和如意》表示四時如意、平安幸福。《喜鵲登枝》寓意喜上眉梢，喜事盈門。肥豬身上的裝飾花紋，用一群小豬組成，以比喻「多子」。新媳婦懷里抱娃娃，表示「得子」等等。在剪紙藝術天地里，民間的能工巧手盡可以憑借她們的想像描繪出理想的一切，以形傳神，表達出巧意、新意、美意。 山西民間剪紙的體裁格式，根據各地民俗與實用需要因物、因事制宜。最常見的是窗花，它的大小根據窗格的形狀來定。如冀北一帶窗戶格式有菱形、圓形、多角等樣式，窗花也隨窗而異，小的寸許，精緻靈巧，稚趣橫生；大者有四角、六角、八角呼應的「團花」，素雅大方。忻州一帶，歡慶春節，或操辦婚事都要貼「全窗花」，即剪出柿子、如意、牡丹、佛手、蓮花、桂花、笙等，祝願新媳婦善於女紅，早生貴子，美滿幸福。 民間剪紙的風格，總體來說，具有北方地區粗擴、雄壯、簡練、純朴的特點。但是，因地域環境、生活習俗、審美觀念的木同，各地剪紙又有差異。如晉南、晉中、晉東南、晉西北、呂梁山區的剪紙，多為單色剪紙，風格質朴、粗獷。而流行於雁北地區的染色剪紙，則婉約典雅、富麗堂皇，尤以「蔚縣窗花」為代表。 人們把生活比作一棵常青樹。那麼，我們說這剪刀下的藝術便是常青樹上的花和果。民間剪紙紮根於民間，流傳於民間，土生土長，土香土色，永遠散發著藝術的芬芳。 ――廣靈剪紙 「廣靈剪紙」以造型寫實、刻制精巧，色彩艷麗而著稱。它的原料......>>

問題八：從陝西民間剪紙能體會出山西是個怎樣的民族 山西各民族人民的一種對審美式人生的追慕方式。從某種程度上說，這是中國文化的整體思想背景，而後逐漸被各人文領域，從而豐富、完善著現實而永恆的人生之境。

問題九：山西省的特產,手工藝品,短文200個字 汾州核桃 山西汾酒 靈丘莜麥面 運城池鹽 大蒜 黃河鯉魚
山西香醋 竹葉青酒 稷山板棗 木版年畫 菖蒲酒 玉堂春酒
沁州黃小米 大同火鍋 北芪黃酒 晉祠大米 平遙牛肉 聞喜煮餅
太谷壺瓶棗 恆山白酒 六味齋醬肉 山西熏醋 運城相棗 上黨臘味驢肉
汾州核桃
山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質，不論生食或製成糕點糖果，均清香可口。還是一種益智健腦食品，能補氣 益血，潤燥化痰，治肺潤腸，且味甘平，對於 「溫補腎肺，定喘化痰」有一定的療效。
山西汾酒
汾酒產於山西汾陽縣杏花村酒廠。
相傳杏花村於公元五世紀就開始釀酒，距今已有一千四百多年的歷史。汾酒在唐代已有盛名唐代詩人杜牧的《清明》里寫道：「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂；借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」
汾酒是我國清香型白酒的典型代表，具有清香純正、醇厚綿軟、甜潤凈潔的特點。汾酒雖為60度高度酒，但沒有強烈的 *** 性。
靈丘莜麥面
山西靈丘氣候寒冷，無霜期短，適合種植莜麥。莜麥經過淘洗、曬晾、炒熟、磨製成面，名曰「莜麵」。
莜麵的吃法花樣非常多，有推窩窩（即拷栳栳）、搓個卷、推刨渣、搓魚兒、壓烙……等。莜麵性寒，必須經過「三熟」，方可進食。即先把莜麥炒熟，磨成面；再把莜麵用開水潑熟，和好以後，做成各種花樣蒸熟（約15分鍾左右）。吃的時候可分冷熱兩種菜：冷盤是燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲，再配以鹽湯辣子熗油，菜與莜麵拌起來，清香可口；熱菜是羊肉臊子，配點蘑菇，開籠後將莜麵蘸上羊肉蘑菇鮮湯，更是香味撲鼻，美不可言。
運城池鹽
產於山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣等多種稀有元素的儲量也很豐富。還有一種與鹽共生的硝板，即白鈉鎂礬，其主要成分是硫酸鈉、硫酸鎂的復鹽，厚度2－4米，貯量為一千六百多萬噸礦體露出地表。這是經過前人幾千年產鹽而形成的一種得天獨厚的寶貴資源。
大蒜
產於山西靈丘。《後漢書》雲：一天，名醫華佗遇到一輛車上躺著一個病人，這人得的是一種怪病，喉嚨眼裡象噎住了東西，吃飯咽不下去。華佗診視後，對病家說，你到飯鋪里去買二升蒜和醋來，令病人吃下去。華佗走後，沒有多久，病人就吐出一條蛇來。病家拿著蛇找華佗道謝，見華佗屋裡的牆壁上掛著數十條蛇，才知道華佗的醫術高明。此雖神奇之說，姑置勿論，但祖國醫學實踐總結肯定，大蒜為「除風邪，殺毒氣」。因而，大蒜的殺菌作用是千真萬確的。大蒜消毒、殺菌、去腥、解膩，使菜餚更加味美可口的功能。在夏季涼拌冷盤和涼拌麵食中酌加此品，並能「解暑氣」，增加食慾，促進人體健康。具有防癌、抗癌，減緩老化和保持健美的作用。
黃河鯉魚
主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中。黃河鯉魚歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就有名氣，史書上曾有「黃河之尺鯉，本在虞津居」之記載。在古代醫林篡葯上也有記載：「彩而金者，洛鯉最貴，江漢次之，昊會而下」，並有「一登龍門而身價百倍」之美談，歷史上曾作為貢品上貢朝廷。黃河鯉魚以肉質鮮嫩、營養豐富而聞名全國，已列為中國四大名魚之首。黃河鯉魚體內含鈣、磷營養素較多，剌少肉多，個大味美。具有和脾養肺、平肝補血之作用，常食鯉魚對肝、眼、腎、脾等病有一定療效，還是孕婦的高級保健食品，經濟價值很高。
山西香醋
要提到山西，最不能忘記的是醋，山西釀醋有悠久的歷史，主要分熏醋和陳醋，分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名，山西的醋有獨特的沁香和悠長的後味，絕對稱得上中國最好的醋。
竹葉青酒
山西竹葉青酒，是以......>>

問題十：山西有哪些民間美術，也就是民間藝術？ 山西民間文藝涵蓋范圍廣泛，包括山西鑼鼓、山西地方戲、等等。奔流不息的黃河哺育了中華民族，創造了東方文明，歷代生活在黃河岸邊的山西人民在黃河的熏陶下，創造了燦爛的黃河文化，形成了獨特的風土民情。民間藝術有皮影戲、刺綉、炕圍畫、山西剪紙等。