吃年糕以哪個歷史人物

1. 中國人吃年糕的習俗與哪個歷史人物有關

年糕和春秋時期「伍子胥」有關。
春秋時期，吳王闔閭命伍子胥築「闔閭大城」，建成後，大宴眾將群臣慶功。惟有伍子胥悶悶不樂，他料吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡，國家遲早將亡。回營後他密囑身邊隨從說：「我死後，如國家遭難，民飢無食，可往相門（蘇州六個主要城門之一）城下掘地三尺得食。」果如所料，伍子胥後來遭誣陷身亡，吳國被越軍橫掃而滅。這時都城斷糧，餓殍遍野。隨從們帶領百姓前往相門拆城掘地，這才發現原來相門的城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。從此，人們為了紀念並銘記伍子胥的功績與忠烈，就在春節這一天家家吃年糕。

2. 吃年糕的習俗，與哪位歷史人物有關

在江浙一帶流傳著一則與年糕有關的傳說。據傳於春秋時代時，吳國大夫伍子胥，被吳王夫差賜劍自刎而死。傳說伍子胥死前囑咐親信：「我死後，如果國家有難，民眾缺糧，你們到象門城牆挖地三尺，就可以得到食糧。」

香港、澳門、廣東、很多地方海外華人的年糕同樣是橙紅色、啡紅、珀色的黏糕，屬甜味，表面有油光，主要由糯米粉、片糖和花生油混合後蒸煮而成，通常食用前先切片再用慢火煎軟，傳統做法也會將年糕沾上蛋漿、太白粉煎至金黃色食用。在拜神時也常會用到年糕來供奉神明。

港式椰汁年糕，以慢火在鍋中煎軟

香港除了黏糕外，有一種「椰汁年糕」，加入椰汁和椰子水，及使用白糖取代片糖，呈現乳白色的外觀[4]，也由此發展出錦鯉造型及比喻「鯉躍龍門」的「錦鯉年糕」[5][6]。

而蘿卜糕和芋頭糕、馬蹄糕等也會被作為賀年的年糕。

3. 吃年糕與哪位歷史人物有關

1.吃年糕和伍子胥有關。
2.過年吃年糕是中國人的風俗之一，年糕是過年必備的節日食品，據說是從蘇州傳開的。它的由來有這樣一個傳說：古代的春秋戰國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，戰火連年。吳國為防敵國進襲，修築了一道堅固的城牆。
這天，吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱情酒樂，認為有了堅固的城池便可以高枕無憂了。見此情景，國相伍子胥深感憂慮。他叫來貼身隨從，囑咐道：「滿朝文武如今都以為高牆可保吳國太平。城牆固然可以抵擋敵兵，但里邊的人要想出去也會同樣受制。如果敵人圍而不打，吳國豈不是作繭自縛？忘乎所以，必至禍亂。倘若我有不測，吳國受困，糧草不濟，你可去相門城下掘地三尺取糧。」隨從以為伍子胥酒喝多了，並未當真。沒過多久，國王駕崩，夫差繼承王位，聽信饞言，賜伍子胥自刎。越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城團團圍住，這些糯粉救了全城老百姓。此後，每逢過年，家家戶戶都用糯米粉做「城磚」，(就是年糕樣子的由來)供奉伍子胥。久而久之，便被稱作年糕了。

4. 吃年糕與哪位歷史人物有關

吃年糕習俗與伍子胥有關。

相傳春秋末期伍子胥自刎後，越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城姑蘇城團團圍住，吳軍困守城中，炊斷糧絕，街巷內婦孺哭聲慘不忍聞。他臨死前對部下說：「如果國家有苦難，百姓斷糧，你們到城牆下挖地三尺可得到糧食。」

伍子胥死後，他的部下被越軍包圍，城中斷糧已餓死不少人，這時有人想起伍子胥的話，就去挖城牆，挖了三尺多深，果然挖到了許多可吃的「城磚」即年糕，結果打了勝仗。原來是當年伍子胥在姑蘇城督造城牆時，已做好了屯糧防飢的准備。從此以後，每逢過年家家戶戶都做年糕，年夜飯就吃年糕湯來紀念伍子胥。

據說年糕是從春秋戰國時期吳國都城（現江蘇省蘇州市）傳遞到四面八方。寧波一帶民間有「年糕年糕年年高，今年更比去年好」的民諺。人們還用年糕印板壓成「五福」、「六寶」、「金錢」、「如意」等等形狀外觀，象徵」吉祥如意」、」大吉大利「；有的則做成「玉兔」、「白鵝」等小動物，構成真正意義上的內容與形式的完美結合。

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年糕作為一種食品，在中國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江寧波餘姚河姆渡遺址（餘姚河姆渡母系氏族社會遺址）中就發現了顆粒飽滿、保存完好水稻的種子，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻穀。

漢朝對米糕就有「稻餅」、「餌」、「糍」等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜 《食次》就載有年糕「白繭糖」的製作方法，「熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……」即將糯米蒸熟以後，趁熱舂成米咨，然後切成桃核大小，晾乾油炸，滾上糖即可食用。

早在遼代，據說北京的正月初一，家家就有吃年糕的習俗。到明朝、清朝的時候，年糕已發展成市面上一種常年供應的小吃，並有南北風味之別。年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息。

5. 吃年糕與歷史上哪位人物有關

和伍子胥有關
春秋時，吳國大夫伍子胥，被吳王夫差賜劍自刎而死。傳說伍子胥死前囑咐親信：「如果國家有難，民眾缺糧，就到象門城牆挖地三尺，可以得到食糧。」伍子胥死後，越王勾踐聞知，認為吳國失去主將，就進攻吳國雪恥。夫差連吃敗仗，京城被困，城中糧盡斷絕，軍民紛紛餓死。這時，伍子胥的親信按他生前囑咐，去象門挖地三尺，果然挖到可以充飢的 「城磚」。原來這是當年伍子胥暗地設下的「屯糧防急」之計，他在象門一帶用的城磚，全部是用江米粉蒸制後壓成的，這類江米磚十分堅韌，既可以作磚砌牆，必要時又可充飢。從此以後，每逢過年，當地家家戶戶都要蒸制象城磚樣的江米年糕，以奉祀伍子胥的功績。

6. 過年吃年糕是為了紀念哪位人物

年糕是從蘇州傳開的，過年吃年糕是為了紀念春秋末期吳國大夫伍子胥。
闔閭命令伍子胥修建闔閭大城，城垣建成之後，吳王認為有了堅固的城池就可以高枕無憂了，伍子胥則看到了它的弊端，他告訴侍從若有一天自己不測，吳國受困，糧草不濟，讓他們去象門城下掘地三尺取糧，後來伍子胥受人陷害自刎而死。越王勾踐乘機舉兵伐吳，吳軍被困在城中，炊斷糧絕，伍子胥的侍從想起了他的囑咐，於是帶人去找到了用糯米做成的城磚，依靠這些糧食，城中百姓度過了難關，後來人們用糯米製成年糕，來祭祀伍子胥。
伍子胥在臨死前對部下說：我死後若 國家有難，民眾沒糧吃，就到城門牆下挖地三尺， 可找到吃的東西。
後來越國進攻吳國，城中軍民斷糧， 伍子胥的部下就帶領軍民 在象門城下挖地， 果然挖出許多可以充飢的「城磚」，原來「城磚」是糯米粉壓成的，這是伍子胥生前設下的「積糧 防急」之計， 吳國軍民就靠這些城磚渡過了難關。此後每逢過年，吳國百姓都要壓制類似「城磚」的年糕，紀念伍子胥。