米線有多少年歷史

『壹』 雲南過橋米線最早是什麼時候出現的

過橋米線是在清朝出現的，距離現在至少有一百多年的歷史，是雲南地區特色小吃之一，來歷頗具傳奇。
據傳說，有一位秀才常常去滇南蒙自縣城外的一湖心小島上讀書，因此中午需要他的娘子來給他送飯。但是這位秀才非常喜愛吃米線，所以他那勤勞賢惠的妻子就常常給他做他愛吃的米線，並在中午時送去縣城外的小島上。

這樣的做法讓米線鮮香嫩滑，非常好吃，不僅秀才的喜歡，還得到了人們的贊許。人們紛紛效仿，但為這種米線取名字為了紀念這位秀才的賢妻，就把這種米線叫做「過橋米線」。「過橋」指的是這位賢妻每次給秀才送米線都需要經過一座橋才能到達島上。