筷子多少年歷史了

⑴ 筷子應該怎麼使用筷子的歷史有多久

筷子，中國傳統餐具。筷子，在我們的日常生活中非常常見的一種飲食工具。可以製成筷子的材料非常多，有竹、有木、有瓷，也有象牙、金屬等等。筷子，即使我國的一個文化標志之一也就是飲食文化，也是世界最常使用的一種餐具。最早是由我國發明，後來才流傳到了海外，比如朝鮮、日本等等國家。在我國，我們非常習慣使用筷子來夾取食物進食，但是在某些國家比如印度等等他們則是更加習慣直接用手抓取食物。

筷子的使用方法並不唯一。事實上，每個人都有著自己使用筷子的手勢，只是差別不大。筷子有兩根，放在上下兩個地方，然後上面的筷子主要由大拇指、食指以及中指三個手指一起控制。之後只要能夠把下面的筷子固定住，每次動筷子的時候只動到上面的筷子，然後夾取食物的時候，食物可以很穩定的被夾持住，那麼就是正確的使用方法了。

⑵ 筷子的歷史

中國很早就已經使用餐具，用勺子的歷史大概有8000年，用叉子的歷史約4000年，用筷子的時間上限還不確定，但至少已有3000年歷史，餐叉直到戰國時仍在用。

河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。戰國以後，餐叉可能被淘汰了，記載和實物較少出現。勺子和筷子在先秦時的分工很明確，勺子用來吃飯，筷子用來吃羹里頭的菜。

筷子在先秦時代稱為「梜」，漢代時已稱「箸」，明代開始稱「筷」。

我國是筷箸的發源地，用箸進餐歷史悠久，我國是筷子的發源地，用箸進餐歷史悠久，在古籍《韓非子·喻老》載：「昔者紂為象箸而箕子怖，」司馬遷在《史記·宗微子世家》亦雲「紂為象箸，箕子嘆曰：彼為象箸，必為玉杯；

為玉杯，則必思遠方珍怪之物而御之，輿馬宮室之漸自此始，不可振也，這雖是對紂王生活奢侈而引起朝臣恐懼的陳述。

但卻從象牙筷所引起的宮廷事件中，為我們追溯箸的誕生與發展提供了最有價值的文字史料，紂為商代末朝的君主，以此推算，我國公元前1144年前後，也就是說我國在三千一百多年前已出現了精製的象牙箸。

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1、古人的筷子：

首先，筷子必須一頭圓、一頭方，圓象徵天；方象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解，中國人講究「陰陽兩和」、合二為一」，意求圓滿；

這種暗含「靈與肉」、「理想與現實」相結合的觀念，在筷子上得以顯現，才有了「一雙筷子」的說法，中國筷子形狀近似長方體或圓柱體，較長且厚重，標准長度是七寸六分，象徵人的「七情六慾」。

材質多以木質或竹製，也有用象牙、紅木、金銀等名貴材料製作的工藝品箸，更善運用各雕刻工藝，彰顯典雅，極具古典氣質，為什麼明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？這裡面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二，一就是二，二就是一；一中含二，合二為一，這是中國人的哲學。

2、古人對筷子的使用及寓意：

筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。

這是中國的陰陽原理，也有西方力學的杠桿原理，筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞掂。

即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裡洗一洗，也能用。

筷子上的圖案代表不同的寓意：

龍鳳圖案寓意：送新婚夫妻，表達姻緣的珍貴恆久；

梅蘭竹菊寓意：代表了中華民族氣節及君子風范；

獅子圖案寓意：事事如意，辟邪鎮宅；

八仙過海寓意：吉祥、智慧與成與功；

貝殼圖案寓意：凝聚財務，有利正財及事業；

魚的圖案寓意：平步青雲，前程大好；年年有餘、富貴有餘；金玉滿堂，吉慶有餘；

五福臨門寓意：福、祿、壽、喜、財，喜鵲圖案，寓意：喜鵲登梅、喜上眉梢、喜上加喜。

⑶ 筷子有多長歷史了

據考證，筷子在中國至少已有三千多年的歷史了。 在我國人民的日常生活申，每天都離不開筷子、筷子在我國起源甚古，與人民的物質和精神生活結下了不解之緣。據說我國是世界上最早發明和使用筷子的國家，遠在商紂時期，我國古人就開始使用筷子。目前出土最早的實物是河南省安陽市殷墟侯家莊M1005的銅箸和湖南省香爐石遺址的骨箸。文獻記載最早見於《韓非子喻老》：「昔者，紂為象箸而箕子怖。」另據司馬遷在《史記宋微子世家》中就有「紂始為象箸」的記載。在《史記十二諸侯年表)中：「有紂為象箸，而箕子唏(唏，哀嘆)」。說的是箕子認為紂王用象牙筷子吃熊掌，極度奢侈，乃亡國之兆。與殷墟的文物相呼應，都說明商代已經有了箸。既然商代就有銅箸、象箸和骨箸，那麼使用竹木材料製成的箸當早於商代。學者們都認為我國在新石器時代已經使用竹木製成的箸。其實，商紂王所用的象箸，並非中國第一雙筷子，箸的誕生應早於商紂若干年。《札記》鄭玄注雲：「以土塗生物，炮而食之。」即把穀子以樹葉包好，糊泥置於火中烤熟。而更簡單的方法，是把穀粒置火灰中，不時用樹枝撥動，使其受熱均勻而後食之。先人大概是在這一過程中得到啟發，天長日久，最原始筷子也就出現在先民手中。 那麼「箸」是如何演變咸「筷子」的呢?說來話長，一般人類進食主要是用手指、叉子和筷子三種方式。但在遠古時期，我們的祖先「茹毛飲血」，自然是用手抓著吃的，自從「人猿相揖別」之後，人們發現把食物做熟了吃更有滋味。先秦時代，人們吃飯一般不用筷子。《札記曲禮上》：《毋摶飯》(持，是把散碎的東西捏聚成一團。)可見當時是用手把飯送入口內的。先民們在燒烤食物時，不可能直接用手操作，需藉助木棒、枝條或竹枝、竹片來放置和翻動食物，進食時為了避免燙傷手指，聰敏的祖先也就利用它們代替手指進食。在炊具中燒煮肉決和蔬菜的羹湯，也要用它們來挑取，逐漸學會用兩根木棒或竹條來夾取。在煮粥時用它們來攪動，以免米粒附著陶器底壁而燒焦。在吃粥時也可以用它們來撥食，這就是筷子最早的雛形。可以說箸的產生是和用陶器烹煮食物的方法是密切相關。所以它也成了以粒食為主的東亞農耕的民族最具特色的進食工具。筷子的出現是我國文明史上的一大進步。