什麼是酒吧酒吧的起源和歷史

Ⅰ 酒吧在中國歷史不同時期的叫法

酒家，酒肆，酒館，酒店

中國酒的起源

我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。

據有關資料記載，地球上最早的酒，應是落地野果自然發酵而成的。所以，我們可以這樣認為，酒的出現，不是人類的發明，而是天工的造化。一般來說，有了酒，才能有酒器，因此，人工釀酒的先決條件，應該先從陶器的製造開始，否則，便無從釀起。考古學證明，在近現代出土的新石器時代的陶器製品中，已有了專用的酒器。這說明我們的祖先在很早的時候，就已經和酒發生了關系，而且當時我國釀酒技術已經開始盛行。以後經過夏、商兩代，飲酒的器具也越來越多。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。在出土的商、殷文物中，青銅酒器佔有相當大的比重，說明當時飲酒的風氣確實很盛。而且，我們可以從《史記·殷本紀》關於紂王「以酒為池，懸肉為林」，「為長夜之飲」的記載，以及《詩經》中「十月獲稻、為此春酒」和「為此春酒，以介眉壽」的詩句中推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。

酒，是人類各民族民眾在長期的歷史發展過程中，創造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善！）至今仍香醇可飲，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至於文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經》中有「即醉以酒，即飽以德」（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關於古代酒俗的記載更多，如「酒者可以養老也」（《禮記》）、「酒以成禮」（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途。是生活習俗中必不可少的。

中國制酒歷史

中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。傳說，發明酒的人，名叫杜康。他當長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發酵成了酒。所以開始名叫「久」，後來才有「酒」字。增加「酒」的歷史典故。酒產生於何時，現已無可考。

黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面，在中國人生活中都佔有重要的位置。

Ⅱ 酒吧文化是什麼具體有那些麻煩大神們了！

酒吧文化是一種非主流文化，它最早起源於美國西部大開發時期，美國牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒，逐漸形成了酒吧文化。
酒吧文化的確是以一種很「文化」、很反叛的姿態出現的，是城市對深夜不歸的一種默許，它悄悄地且越來越多地出現在中國大都市的一個個角落，成為青年人的天下，亞文化的發生地。
最初，在美國西部，牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒。由於他們都是騎馬而來，所以酒館老闆就在館子門前設了一根橫木，用來拴馬。後來，汽車取代了馬車，騎馬的人逐漸減少，這些橫木也多被拆除。有一位酒館老闆不願意扔掉這根已成為酒館象徵的橫木，便把它拆下來放在櫃台下面，沒想到卻成了顧客們墊腳的好地方，受到了顧客的喜愛了。其他酒館聽說此事後，也紛紛效仿，因此櫃台下放橫木的做法便普及起來。由於橫木在英語里念"bar」 ，所以人們索性就把酒館翻譯成「酒吧」，就跟把糕餅"pie"譯成「派」一樣。

Ⅲ 酒吧文化的酒吧文化的起源

最初，在美國西部，牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒。由於他們都是騎馬而來，所以酒館老闆就在館子門前設了一根橫木，用來拴馬。後來，汽車取代了馬車，騎馬的人逐漸減少，這些橫木也多被拆除。有一位酒館老闆不願意扔掉這根已成為酒館象徵的橫木，便把它拆下來放在櫃台下面，沒想到卻成了顧客們墊腳的好地方，受到了顧客的喜愛了。其他酒館聽說此事後，也紛紛效仿，因此櫃台下放橫木的做法便普及起來。由於橫木在英語里念bar」 ，所以人們索性就把酒館翻譯成「酒吧」，就跟把糕餅pie譯成「派」一樣。

Ⅳ 誰知道酒吧的由來嗎

酒吧，在英語里是BAR，原意是長條的木頭或金屬，像門把或柵欄之類的東西。據說，從前美國中西部的人騎馬出行，到了路邊的一個小店，就把馬韁繩系在門口的一根橫木上，進去喝上一杯，略作休息，然後繼續趕路，這樣的小店就稱為BAR。這只是據說而已。

不管怎麼說，酒吧，這一詞語，都是給人一種「在外」的感覺。去酒吧消費，是一種閑暇。

不過有意思的是，在17世紀70年代，酒吧和咖啡館剛剛誕生的時候，就承擔了一定的市民議政功能。也使得當時的國家權力機構號召人們提防咖啡館或酒吧辯論所引發的危險，並將其視為政治動亂的溫床。

Ⅳ 酒吧起原於哪個國家

酒吧的起源應該是在英國，模式有連鎖經營等多種，至於氛圍，大部分酒吧都不錯。再中國，有的酒吧是很嘈雜，是因為有些經營者將夜店和酒吧混為一體了，酒吧正如你說的那樣，應該是以休閑放鬆為主。酒吧環境的定位要因人而異，總之要讓人覺得舒服放鬆就好！

Ⅵ 酒吧起源於那裡

酒吧是酒館的代名詞，英文名叫bar。它最早起源於美國西部大開發時期。
最初，在美國西部，牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒。由於他們都是騎馬而來，所以酒館老闆就在館子門前設了一根橫木，用來拴馬。
後來，汽車取代了馬車，騎馬的人逐漸減少，這些橫木也多被拆除。有一位酒館老闆不願意扔掉這根已成為酒館象徵的橫木，便把它拆下來放在櫃台下面，沒想到卻成了顧客們墊腳的好地方，受到了顧客的喜愛了。
其他酒館聽說此事後，也紛紛效仿。熱愛愉，櫃台下放橫木的做法便普及起來。由於橫森在英語里念"bar」 ，所以人們索性就把酒館翻譯成「酒吧」，就跟把糕餅"pie"譯成「派」一樣。

酒吧最初源於歐洲大陸，但bar一詞也還是到16世紀才有"賣飲料的櫃台"這個義項，後又經美洲進一步的變異、拓展，才於大約十年前進入我國，"泡吧"一詞還是近年的事。酒吧進入我國後，得到了迅猛的發展，尤其在北京、上海、廣州等地，更是得到了淋漓的顯現：北京的酒吧粗獷開闊，上海的酒吧細膩傷感，廣州的酒吧熱鬧繁雜, 深圳的酒吧最不乏激情。。總的來說。都市的夜空已離不開酒吧，都市人更離不開酒吧，人們需要在繁忙遺忘，沉醉。北京是全國城市中酒吧最多的一個地方，總共有400左右家，酒吧的經營方式更是形形色色，生意也有好有壞。 上海的酒吧已出現基本穩定的三分格局，三類酒吧各有自己的鮮明特色，各有自己的特殊情調，由此也各有自己的基本常客，第一類酒吧就是校園酒吧，第二類是音樂酒吧，第三類是商業酒吧。

Ⅶ 酒吧的歷史來源

最初，在美國西部，牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒。由於他們都是騎馬而來，所以酒館老闆就在館子門前設了一根橫木，用來拴馬。
後來，汽車取代了馬車，騎馬的人逐漸減少，這些橫木也多被拆除。有一位酒館老闆不願意扔掉這根已成為酒館象徵的橫木，便把它拆下來放在櫃台下面，沒想到卻成了顧客們墊腳的好地方，受到了顧客的喜愛了。
。由於橫木在英語里念"bar" ，所以人們索性就把酒館翻譯成「酒吧」，就跟把糕餅"pie"譯成「派」一樣。酒吧一詞來自英文的（Bar）的諧音，原意是指一種出售酒的長條櫃台，是昔日水手、牛仔、商人及遊子消磨時光或宣洩感情的地方，經過數百年的發展演變，各種崇尚現代文明，追求高品位生活，健康優雅的「吧」正悄然走進人們的休閑生活，同時也在現代城市中形成一道亮麗獨特的文化景觀。酒吧通常被認為是各種酒類的供應與消費的主要場所，它是賓館的餐飲部門之一，專為供客人飲料服務及消閑而設置。酒吧常伴以輕松愉快的調節氣氛，通常供應含酒精的飲料，也隨時准備汽水、果汁為不善飲酒的客人服務。
酒吧最初源於歐洲大陸，但bar一詞也還是到16世紀才有"賣飲料的櫃台"這個詞義項，後又經美洲進一步的變異、拓展，才於大約2003年進入我國，"泡吧"一詞還是新鮮的事。酒吧進入我國後，得到了迅猛的發展，尤其在北京、上海、廣州等地，更是得到了淋漓的顯現：北京的酒吧粗獷開闊，上海的酒吧細膩傷感，廣州的酒吧熱鬧繁雜, 達州的酒吧最不乏激情。總的來說，都市的夜空已離不開酒吧，都市人更離不開酒吧，人們需要在繁忙遺忘，沉醉。北京是全國城市中酒吧最多的一個地方，總共有400家左右，酒吧的經營方式更是形形色色，生意也有好有壞。 上海的酒吧已出現基本穩定的三分格局，三類酒吧各有自己的鮮明特色，各有自己的特殊情調，由此也各有自己的基本常客，第一類酒吧就是校園酒吧，第二類是音樂酒吧，第三類是商業酒吧。
酒吧當年的確是以一種很「文化」、很反叛的姿態出現的，是我們這個城市對深夜不歸的一種默許，它悄悄地卻是越來越多地出現在中國大都市的一個個角落，成為青年人的天下，亞文化的發生地。隨著都市文化的迅猛發展，曾經占盡風光的電影院在酒吧、迪廳、電子游戲室的崛起中顯得有些被冷落的感覺。以新新人類自居的酷男辣妹，對於「泡吧」更是情有獨鍾，因為酒吧里欣賞歌舞、聽音樂、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，無所不包，隨你玩到盡興，又顯出時尚派頭，自然成了流行的消閑娛樂方式。酒吧文化在中國不過十幾年的歷史，但是它發展迅速，可以稱得上是適時而生。多年前在茶館和酒樓聽傳統戲曲是當時大眾最為重要的文化生活，隨著時代的變遷，大眾對音樂取向的變換和選擇也是必然。由於八十年代外資與合資的酒店在大陸大規模的發展，相當一部分富有開拓精神的人們對酒店內的酒吧發生了興趣；追求發展和變化的心態促使一部分原來開餐廳和酒館的人們做起了酒吧生意，將酒吧這一形式從酒店復制到城市的繁華街區和外國人聚集的使館、文化商業區。
隨著改革開放在中國的進一步深化，咖啡酒吧產業在中國得到迅猛發展。國內幾乎所有涉外旅遊指定的星級賓館、飯店都設有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多數高級寫字樓、大型商場等都專為咖啡開辟場地，國內許多大中城市都設有咖啡酒吧休閑服務場所。據國家有關統計數據表明，中國的咖啡館、酒吧數量每年以20%左右的速度在增長。
咖啡酒吧業全年的消費額為231.5億元，佔全國餐飲服務業消費額5000億元的4.63%，發展速度比同業高出3.63個百分點。按這個速度，在未來的五年內，中國的咖啡酒吧服務業市場份額將達到500億元。咖啡酒吧產業市場將呈現出巨大的發展潛力。
全球各界的有識之士均看到了中國咖啡酒吧產業市場呈現出的巨大潛力，一些國際知名的咖啡連鎖店紛紛落戶中國。美國星巴克公司連鎖店已開遍中國的大中城市，其規模還在不斷擴大。美國的另一家咖啡專營連鎖店Beanery也看好我國迅速增長的市場，計劃未來五年內在中國開800家分店。星巴克國際連鎖、法國爵士島連鎖等跨國公司在中國咖啡業中已扮演著舉足輕重的角色。隨著國外咖啡、酒類企業的進駐，搶灘中國市場的同時，也將為中國引進咖啡酒吧先進的科技設備和現代經營理念。希望中國的咖啡、酒吧產業抓住機遇，迎接挑戰，為中國的咖啡酒吧發展迎來燦爛輝煌的明天！

Ⅷ 歐洲的酒吧文化，從何而起，有什麼特點

歐洲的酒吧文化，最初是起源於美國西部的大開發時期，它的特點就是具有西方追求自由和不拘的生活態度，甚至是反叛，是青年人的天下，是他們在黑夜裡寄託情感釋放情緒的地方。

既然是文化，那麼文化是需要傳播的，隨著我國經濟、社會和文化的發展，“酒吧文化” 也在十幾年前就傳入了我國，在我國同樣也受到了年輕人的追捧，在一些大城市，酒吧已經是不足為奇的事物了，其中北京的酒吧數量更是多達四百多家，雖然酒吧文化對於我們而言，它的歷史是一片空白的，我們了解的也不多，但是值得肯定的是，酒吧文化在我國很受歡迎，而且它隨著社會的發展在不停進步。