大蒜歷史發源地是哪裡

❶ 大蒜的原產地是哪裡

大蒜原產義大利西里島，2000年前由張騫自西域大宛國帶來。
公元前5000年前，巴比倫國王嗜蒜如命，舉國上下以食蒜為榮。公元4000年古埃及國王庫夫，為造自己陵墓大金字塔，以防奴隸染上瘟疫，吃飯時必食蒜數枚。我國唐宋時官差信使出遠門必帶大蒜驅病消災強身。
世界大蒜的消費量大增，僅美國年進口11.4萬噸（1991年），我國已形成河北永年，山西平遙，山東嘉祥、蒼山，江蘇太倉、東台，上海嘉定，陝西歧山，四川成都及貴州畢節等出口基地。

❷ 大蒜之鄉在哪裡

大蒜之鄉是江蘇省北部徐州市東郊的耿集。耿集農業資源豐富，其中林木總積蓄量達6萬余立方米，無公害大蒜面積4萬余畝，年產優質大蒜5萬余噸，年交易大蒜10萬噸左右。

中國的大蒜產量最多的地方主要集中在山東、河南、江西、廣西、安徽等。中國的大蒜產量佔全球總產量的70%以上，中國的大蒜種植面積達70萬公頃左右，佔全球大蒜種植面積的60%以上。

大蒜由一顆蒜瓣生長而成，是一種無性繁殖的半年生草本植物。按照時間順序，大蒜在其生長過程中會依次產出如下產物：蒜苗、蒜苔、蒜頭。人們通常所說的「大蒜」，實際上是大蒜的蒜頭，它是日常生活中必不可缺的調味品，對調節人體機能、維護人體健康起著很大的作用。

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關於大蒜的知識：

蒜苗，是大蒜的幼苗發育到一定時期長成的青苗，通俗點說，就是大蒜的葉子。南方地區多稱大蒜幼苗為蒜苗，而在北方地區，蒜苗多指大蒜的花莖。比起蒜頭的刺激性氣味，蒜苗的氣味溫和很多，它所具有的蒜香還能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受，是烹飪中常見的一道食材。

在蒜苗的發育期間，原本儲存了很多營養的蒜瓣就要為其供給營養。當蒜苗生長到一定時期，下面的蒜頭長出來並逐漸成熟，進而開花。此時，大蒜的正中央會生長出一根花莖，即我們所說的蒜苔。

蒜苔也是人們喜食的蔬菜之一。蒜苔在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜苔是一種健康的養生食品，營養豐富、功效多樣。

❸ 大蒜的原產地是

大蒜原產義大利西里島，2000年前由張騫自西域大宛國帶來。
公元前5000年前，巴比倫國王嗜蒜如命，舉國上下以食蒜為榮。公元4000年古埃及國王庫夫，為造自己陵墓大金字塔，以防奴隸染上瘟疫，吃飯時必食蒜數枚。我國唐宋時官差信使出遠門必帶大蒜驅病消災強身。
世界大蒜的消費量大增，僅美國年進口11.4萬噸（1991年），我國已形成河北永年，山西平遙，山東嘉祥、蒼山，江蘇太倉、東台，上海嘉定，陝西歧山，四川成都及貴州畢節等出口基地。

❹ 大蒜的原產地是什麼地方

大蒜的原產地在西亞和中亞。

自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調料，在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。習慣上，人們平時所說的「大蒜」，是指蒜頭而言的。

大蒜的品種照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，多分布在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。

中國大蒜的主要產地：中國大蒜之鄉——山東省濟寧市金鄉縣、濟寧兗州的漕河鎮、臨沂市蘭陵縣、萊蕪市、濟南市商河縣、東營市廣饒縣、聊城市茌平縣、菏澤市成武縣，濰坊市的安丘，江蘇省邳州市5萬公頃大蒜示範區、豐縣、射陽縣、太倉市，河北永年縣、大名縣北部，廣西壯族自治區玉林市仁東鎮，河南省的沈丘縣馮營鄉、中牟縣的賀兵馬村及開封東部等縣區，其中以杞縣面積較廣，祥符區東南大部及通許縣北部區域也同樣是大蒜產區，上海嘉定，安徽亳州市、來安縣，四川溫江區、彭州市，雲南大理 陝西興平市及新疆等地。

❺ 最早種植大蒜地方

大蒜原產於亞洲西部高原。漢代張騫通西域時引入我國中原地帶。在我國已有兩千餘年歷史。最初引自胡地，叫作胡蒜，因其頭大，所以稱作大蒜。

參考：《蔬菜兩高一優栽培新技術——蔥蒜類生產200問》

古埃及：4600年前法老胡夫給修築金字塔的奴隸食用大蒜，以增加奴隸力氣，預防疾病。醫典《埃伯爾斯葯方集》已記載大蒜的葯用
古希臘：醫學之父希波克拉底極力推崇食用大蒜防病治病。古希臘是奧林匹克的發源地，當時的運動員就是用吃大蒜來增強耐力。
古印度：印度是能歌善舞的民族，古印度人就是經常吃大蒜來使聲音洪亮，增進智力。印度醫學創始人查拉克評價大蒜實際價值比黃金還高。
古羅馬：凱撒大帝遠征時，令其士兵每天食用大蒜，以增強體力抵抗瘟疫流行。世界描述大蒜治百病的第一人是古羅馬醫生。
中國：更有「大蒜上市，葯鋪關門」之說。李時珍在《本草綱目》中記載「大蒜、其氣熏烈，通五腑，達諸竅，祛寒濕，辟邪惡，消癰腫，化積食，此其功也」。大蒜的確是不可多得的理想的祛病健身的佳品。

參考：http://www.people.com.cn/GB/paper447/7666/732763.html

巴比倫國王——歷史上最早食蒜成癖的人

4500年前,巴比倫國王特別喜歡吃大蒜,可以算是歷史上最早食蒜成癖的人,他相信多吃大蒜可以防止疾病、延年益壽、增強智力,還能使嗓音宏亮。這位國王曾經下令所有的臣民都必須在自家的院子里種植大蒜,並要求他們每年向王宮進貢,以滿足其飲食之需。在他的影響下,他的臣民們除了攝食大蒜之外,還用蒜汁塗身,將大蒜串起來掛在脖子、牆壁上作為飾物,甚至將大蒜當作聖物而頂禮膜拜,還有的將大蒜作為陪葬品帶進墳墓。
但是,巴比倫國王也有自己的煩惱,由於他過多地生食大蒜,總感到虛火上旺,口乾舌燥,視力也受到了影響。而且他經常口溢蒜臭氣味,使妃子們很不愉快,他本人也為此苦惱。

參考：http://www.szgyt.com/bbs/dv_rss.asp?s=xhtml&boardid=48&id=258&page=1

❻ 中國大蒜之鄉是哪裡

蒼山大蒜，蒼山大蒜入選99昆明世博會獲銀獎，99年5月，被中國特委會正式命名為「中國大蒜之鄉」。2016年11月5日，雲南昆明舉辦的第十四屆中國國際農產品交易會及國家農產品地理標志登記保護產品展上,「蒼山大蒜」榮獲農產品地理標志金獎,成為山東省唯一一個獲得此獎項的產品。

❼ 關於中國大蒜的主要出產地

大蒜產地與品種
我國大蒜的主要產地：河南省杞縣、中牟縣，山東省金鄉縣、蒼山縣、廣饒縣、茌平縣、成武縣，
江蘇射陽縣、太倉市，上海嘉定，安徽亳州市、來安縣，四川溫江縣、彭州市，雲南大理及新疆等地。
它原產地在西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調料，在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。習慣上，人們平時所說的「大蒜」，是指蒜頭而言的。

❽ 大蒜的主要產地是哪裡

大蒜的主要產地是山東省濟寧市金鄉縣、濟寧兗州的漕河鎮、臨沂市蘭陵縣、萊蕪市、濟南市商河縣、東營市廣饒縣、聊城市茌平縣、菏澤市成武縣，濰坊市的安丘，江蘇省邳州市5萬公頃大蒜示範區、豐縣、射陽縣、太倉市，河北永年縣、大名縣北部，廣西壯族自治區玉林市仁東鎮等地方。

大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入葯。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰干備用。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

(8)大蒜歷史發源地是哪裡擴展閱讀：

大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這么出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞里，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。

但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會失去作用。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鍾，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。

大蒜生吃才有預防作用。大蒜可以和肉餡一起拌勻，做成春卷、夾肉麵包、餛飩等，還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜麵包。德國還有大蒜冰淇淋、大蒜果醬和大蒜燒酒等，不僅健康，而且味道不錯。用大蒜素提煉成的大蒜油健康價值也很高可以抹在麵包上吃或作為烹調油食用。