㈠ 四川的朋友,你們了解瀘州老窖和劍南春嗎兩家企業哪家會在未來的3到5年內勝出
這個問題真是不好回答,我也來談談自己的看法吧。
簡單的說,3、5年內瀘州要比劍南春發展的好。
原因如下:
先說劍南春吧,絕對的好酒,好企業。一直都很穩,很扎實,但活力不足。512地震劍南春的確是損失慘重,酒窖破裂後元氣大傷,肯定要影響發展的,不過還不至於有致命影響。國務院特批劍南春每瓶漲價50元,從270漲到320,(由漲價幅度可見支持力度可見一斑)。而且據說五糧液的基酒部分也是劍南春酒廠生產的,這次也受到一定影響呢。
劍南春酒在中國白酒行業中的地位很特殊的,一般說把劍南春作為中國高端白酒的門檻的。在中國大部分地區劍南春酒都是高端白酒的一個標志的,銷量即使不好,但也有得做,不過由於產量的原因,真酒少假酒多這也是不爭的實施。
瀘州老窖是中國濃香型白酒的代表,歷史悠久,味道典型,是酒文化中的經典。現在的高端品牌「國窖」更是在局部市場上操作的有聲有色(不過個人認為酒的品質也就是比水井坊好些,和劍南春比的話性價比差太多)。從利益上講瀘州這幾年的市場操作還是很成功,瀘州的頭曲、特曲都做的還不錯。不過有點砸著品牌賺錢的嫌疑,由於大量OEM貼牌、特供等出現,瀘州集團旗下的幾百家酒廠少說也有幾千個品牌吧,從某種意義上說,消費者知道的瀘州已經不是傳統優質的瀘州酒了。
現在在企業規模上,劍南春和瀘州已經不是一個重量級別的了,瀘州要比劍南春強勢些,而且市場的佔有率也是瀘州明顯優勢,要想在3、5年時間改變這一事實還是很難的。除非瀘州的市場出現大問題。
㈡ 世界上哪個酒文化的歷史最長
茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史,歷史上在我國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用,是三代偉人的厚愛。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀;建國後的歷次全國名酒評比,均無可爭議地榮登榜首:2000年,作為歷史見證與文化象徵被中國歷史博物館收藏。猶如中國發給世界的一張飄香的名片,茅台酒創造了內銷川省千戶飲,外運五洲萬人嘗的百年輝煌,為人爭相暢飲、收藏,被譽為世界名酒、「中國之光」。
㈢ 中國古老八大名酒排名榜
中國古老八大名酒依次是茅台酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。
新中國成立後,中國對白酒共進行過五次的國際級評比,茅台酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。
喝酒的注意事項:
1、喝酒之前,吃飯只能吃7份飽,且不可大量飲水。(這是為了留下肚子好喝酒)
2、喝酒之前半小時,喝瓶牛奶,最好是純奶或者含糖的。(據說,喝酒前喝牛奶,牛奶會在胃裡形成一層薄膜,可以起到保護胃的作用)
3、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。(不然前面的牛奶就白喝了)
4、喝白酒,不可一飲而盡,須的分成幾口喝。喝啤酒,須待得啤酒漠落下以後再喝,否則,輕則腹漲難受,重則現場直播。
5、酒後不可以喝醋、喝茶解酒,這些都是誤區,醋和茶都不能解酒。
6、酒後如發生嘔吐不止,應立即找來礦泉水一瓶灌下,以免胃裡沒有東西而嘔出血來。
7、嘔吐完後,不可立即進食,尤其是燒烤一類食物。
8、睡覺之前請記住在床頭放置剩器一個,以免,睡後驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來。
9、翌日,若感胃酸,請服用胃舒平,等胃酸緩解後再喝水。
10、惹感胃痛,可適情況服用其他胃葯,且不可服用止疼葯,因為止疼葯對於胃疼療效勝微。
11、早點可選用逗漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者,可選用脈動、紅牛等提神飲料,以保證不耽誤工作。
㈣ 四川名酒排行榜前十名分別是哪些
1、五糧液
五糧液集團有限公司位於四川宜賓,其前身是50年代初8家古傳釀酒作坊聯合組建而成的「中國專賣公司四川省宜賓酒廠」,1959年正式命名為「宜賓五糧液酒廠」,1998年改制為「四川省宜賓五糧液集團有限公司」。
㈤ 中國十大名酒歷史
第一名、茅台MOUTAI:國家名酒,中國馳名商標,中華老字型大小,大麴醬香型白酒的鼻祖,上市公司,中國貴州茅台酒廠有限責任公司。
第二名、五糧液:已有3000多年的釀制歷史,中國馳名商標,中華老字型大小,行業領導品牌,四川宜賓五糧液集團有限公司。
第三名、國窖1573:源於公元1573年,國家級非物質文化遺產,中國名酒,中國馳名商標,中華老字型大小,四川瀘州老窖股份有限公司。
第四名、洋河大麴:已有四百多年歷史,中國名酒,中國馳名商標,參與國家濃香型白酒新標准制定,江蘇洋河酒廠股份有限公司。
第五名、郎酒:始於1898年,中國馳名商標,中華老字型大小,中國500最具價值品牌,四川名牌,四川郎酒集團有限責任公司。
第六名、劍南春:已有二千四百年的劍南春酒史,中國名酒,中國馳名商標,中華老字型大小,四川劍南春集團有限責任公司。
第七名、汾酒:創立於1949年,中國馳名商標,全國重點文物保護單位,國有獨資公司,山西杏花村汾酒集團有限責任公司。
第八名、水井坊Swellfun:始於元朝,中國名酒,中國馳名商標,大型高品質白酒生產企業之一,中華老字型大小,四川水井坊股份有限公司。
第九名、西鳳酒:至今已有三千餘年釀制歷史,中國馳名商標,中華老字型大小,最具增長潛力白酒品牌,陝西西鳳酒股份有限公司。
第十名、古井貢:距今已有1800多年歷史,中國名酒,中國馳名商標,安徽省著名商標,上市公司,安徽古井貢酒股份有限公司。
㈥ 中國歷史最久的酒是什麼酒
中國的十大名酒:貴州茅台、五糧液、西鳳酒、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒
一、茅台酒
茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽,從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高粱為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾,生產周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方准裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩:「金陵重逢飲茅台,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯。」
二、五糧液
天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,採用傳統工藝,精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎,九一年被評為中國「十大馳名商標」;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大麴酒,被人們贊為它是「鳳型」白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期,牧野大戰時周軍伐紂獲得成功,周武王便以家鄉出產的「秦酒」(即今西鳳酒,因產於秦地雍城而得名)犒賞三軍;爾後又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。據鳳翔的官方鼎銘文載:周成王時周公旦率軍東征,平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂,凱旋後在歧邑周廟(在今與鳳翔畔臨的歧山縣)以秦酒祭祀祖先,並慶功祝捷。史載此酒在唐代即以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長」列為珍品。蘇斌任職鳳翔時,酷愛此酒,曾有「柳林酒,東湖柳,婦人手(手工藝)」的詩句,後來傳為佳話。
西鳳酒以當地特產高梁為原料,用大麥、豌豆制曲。工藝採用續渣發酵法,發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸餾得酒後,再經3年以上的貯存,然後進行精心勾兌方出廠。
西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優點融於一體,幽雅、諸味諧調,回味舒暢,風格獨特。被譽為「酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭」。即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲後回甘、味久而彌芳之妙。
適時飲用,有活血驅寒,提神祛勞之益。
曾四次被評為國家名酒。
四、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴(55度)、低度洋河大麴(38度)、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。
五、古井貢酒
該酒產於安徽省亳州市古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬曆年間,當地的美酒又曾貢獻皇帝,因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒,具有「色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息」的特點。
六、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
七、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物,譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒
八、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章,連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香,適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標:杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
九、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年後都被評為國家名酒,董酒的香型既不同於濃香型,也不同於醬香型,而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特,將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.)
㈦ 請問瀘州老窖窖齡90的酒口感如何和普通劍南春比哪個好些
口感肯定是好過劍南春的,窖齡90年2015年年前賣斷貨後價格就一路瘋漲。瀘州老窖400多年歷史,作為濃香型白酒鼻祖,劍南春也是濃香型,肯定比不過窖齡90年的。
㈧ 中國歷史悠久的白酒有哪些
一、 茅台酒
茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽,從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高粱為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾,生產周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方准裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩:「金陵重逢飲茅台,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯。」
二、五糧液
天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,採用傳統工藝,精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎,九一年被評為中國「十大馳名商標」;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
四、雙溝大麴
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後,該酒以「色清透明,香氣濃郁,風味協調,尾凈余長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
五、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴(55度)、低度洋河大麴(38度)、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。
六、古井貢酒
該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬曆年間,當地的美酒又曾貢獻皇帝,因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒,具有「色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息」的特點。
七、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
八、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物,譽為國寶窖池。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒
九、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章,連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香,適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標:杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
十、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年後都被評為國家名酒,董酒的香型既不同於濃香型,也不同於醬香型,而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特,將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一
㈨ 1573國窖和劍南春酒,你覺得哪個好為什麼
引言:劍南春酒和國窖1573的口感都是非常濃香的,而且瀘州老窖系列國窖1573都是非常知名的品牌,這兩個品牌在我國的歷史都是非常悠久的。小編認為國教1573和劍南春酒各有各的特色,他們兩個在各個方面也都是有著較大的差別的。
瀘州老窖是非常知名的國企,而劍南春他曾經雖然也是國企,但是經過一系列的改制,他最後成為了民營企業。在口感方面,瀘州老窖是用高粱釀制的濃香型酒,而劍南春則是由大米,糯米,玉米,小麥高粱這5種糧食為原材料釀制的。劍南春的口感非常的醇厚濃香,後勁十足,而國窖1573整體的口感是比較柔和的,並且後味是甘甜的。
㈩ 中國的八大名酒,哪個歷史最久
第一:汾酒,4000年歷史,最早國酒。
汾酒早在1500年前的南北朝時期,就成為了當時北齊的宮廷御酒並被載入史冊。
第二:西鳳酒,2600年歷史,始於殷商,盛於唐宋。
西鳳酒早在唐朝就被列為珍品,宋朝蘇軾曾有詩雲:花開酒美曷不醉,來看南山冷翠微。
第三:古井貢酒,酒中牡丹,色如水晶。
公元196年,曹操曾將老家毫州所產美酒進獻給漢獻帝,那就是古井貢酒。
第四:劍南春,唐時宮廷酒,盛世劍南春。
劍南春在唐朝定型,成為宮廷御酒,也被載入史冊。
第五:茅台,第一國酒。
誕生於八百多年前,醬香型美酒,現在的國宴寵兒。
第六:瀘州老窖,濃香鼻祖,酒中泰斗。
元明時期瀘州老窖大麴酒正式成型,公元1324年第一代瀘州老窖大麴酒出世。
第七:五糧液,陳氏秘方,姚子雪曲。
公元1368年,宜賓人陳氏繼承姚氏產業釀造而成。
第八:董酒,酒中貴族,國家機密。
十六世紀後期,董酒迅速發展成型,到康熙初年已經出現了成熟的小曲酒。