❶ 麵粉的數學問題
十箱一起稱看看是不是1000千克 所以我覺得可能
❷ 麵粉相關知識
說到麵粉大家最多的提問就是哪個牌子的麵粉好，你推薦個牌子嘛，我買來試試。講真，我一開始也是這個心理，大家推薦的牌子都買來試試，別人說好，我也不知道好在哪，自己試過之後覺得每個麵粉感覺都一樣呀，這應該是對麵粉一無所知的狀態吧，等你真正了解麵粉之後，你會發現每款麵粉都有不一樣的地方，從打面，發酵，烘烤，味道上都有區別。
那關於麵粉需要知道什麼呢？我今天幫大家梳理了一下基礎的麵粉知識，對製作麵包的你來說是需要了解並熟記於心的。
麵粉的分類
首先，我們要知道麵粉是小麥加工而成。全球很多地方都產小麥，每個地方所產各有不同，按硬度分的話可以分為硬小麥和軟小麥，小麥表皮顏色為紅色的多為硬小麥，表皮顏色為白色的多為軟小麥，而小麥硬度的不同也導致了不同的小麥含有不同含量和質量的蛋白質。這也是為什麼很多麵粉品牌在宣傳時要強調自家小麥的產地和品種的原因，好的小麥才能產出好的麵粉。
紅皮硬小麥加工出來的麵粉蛋白質含量多在13%以上，我們稱之為高筋麵粉，也就是強力小麥粉，適合製作麵包類食物。
而白皮軟小麥加工出來的麵粉蛋白質含量多在8%左右，我們稱之為低筋麵粉，也就是薄力小麥粉，適合製作糕點類食物。
那中筋粉是什麼呢？是用半硬麥研磨而成的麵粉，蛋白質含量在10-12%之間，麥香濃，是家庭中使用率最高的一種麵粉。
麵粉選擇標准
01 蛋白質含量
這個指標應該大家都知道，認為蛋白質含量越高表示這個麵粉質量越好，其實不然。蛋白質含量雖然重要，但也不是越高越好。日本蛋白質含量在14%以上的麵粉，被稱作特高筋粉，這種麵粉製作出來的麵包韌性較強，所以只用來製作特定的麵包或者摻入其他麵粉混合使用。
02 蛋白質質量
想要做好麵包，在蛋白質方面除了要有足夠量的蛋白質，還需要蛋白質的質量足夠好。小麥麥粒外圍的蛋白質含量高但品質差，麥粒中心部分的蛋白質含量低但品質優，數量和質量共同決定了一款麵粉的優劣。
03 吸水性
我常說大家換粉之後要先了解麵粉的吸水性，因為每款粉的吸水性都不相同。當然大家都喜歡吸水性好的麵粉，做出來的成品更加松軟，保存期限可以加長。麵粉中的蛋白質含量、受損澱粉顆粒含量，麵粉加工的細膩程度都對麵粉的吸水性有影響，蛋白質含量越高，加工越細的麵粉吸水性越好。
04 顏色
高筋麵粉加工時，一般會去掉小麥麩皮，只把胚乳部分進行研磨。而越靠近胚乳中心部分研磨出來的麵粉顏色越潔白，而靠近麩皮部分研磨出來的麵粉則顏色發黃，所以高品質的高筋粉顏色應為自然的乳白色。
雖然選擇評判的標准很多，但唯一可以提供給我們在使用之前用來判斷的只有蛋白質含量，但除了這個含量外，在使用時，我們可以從麵粉的吸水性上，耐打程度上，發酵耐力上，從最終呈現的味道口感上多方面的去考量一款麵粉的優劣。
❸ 大米與麵粉的數學題
大米賣出後，表示大米賣完了，麵粉比大米多25千克，表示有25千克麵粉。
大米的質量比麵粉多100kg。100+25就可以了。
100+25=125千克
解：設大米有x千克。
（x-100）=25-（x-x）
x-10=25
x=125
❹ 食品中的數學問題有哪些6年級上
問題補充:
①一塊地有十分之九公頃，用2台拖拉機耕，四分之三小時可以耕完。平均每台拖拉機每小時耕地多少公頃?
②永興麵粉廠五分之二小時磨麵粉十分之七噸。照這樣計算，四分之三小時可以磨麵粉多少噸?
③王師傅三分之二小時織了五分之二米長的毯子，1小時織多少米?李師傅每小時織五分之二米長的毯子，三分之二小時織多少米?張師傅每小時織五分之二米長的毯子，織三分之二米長的毯子需要幾小時?
④奶糖每千克15元，一包十分之一千克，酥糖每千克12元，一包四分之一千克，2種糖各買3包，一共多少千克?買4包奶糖應付多少元?如果用這些錢買酥糖，可以買多少包?
❺ 一個數學題，泡打粉的使用量是:麵粉用量的0.2-1.3%，那100斤麵粉放多少克泡打粉
100×0.2%=0.2（克）
100×1.3%=1.3（克）
答：100斤麵粉放0.2——1.3克泡打粉
❻ 有關數學點，線，面的知識點都有哪些
點、線、面是幾何學里的概念，是平面空間的基本元素。點是所有圖形的基礎。線就是由無數個點連接而成的。面就是由無數條線組成的。
點的形象：在幾何學上，點只有位置，沒有面積。但在實際構成練習中點要見之於圖形，並有不同大小的面積。至於面積多大是點，要根據畫面整體的大小和其它要素的比較來決定。點在構成中具有集中、吸引視線的功能。點的連續會產生線的感覺，點的集合會產生面的感覺，點的大小不同會產生深度感，幾個點會有虛面的效果。
線的形象：幾何學上的線是沒有粗細的，只有長度和方向，但構成中的線在圖面上是有寬窄粗細的。線在東方的繪畫中被廣泛運用，並有很強的`表現力。線的種類很多，如直線、平行線、垂直線、折線、斜線等。曲線――弧線、拋物線、雙曲線、圓等。線在造形中的地位十分重要，因為面的形是由線來界定的。也就是形的輪廓線。不同的線表現不同的意念。粗線有力，細線銳利。線的粗細可產生遠近關系，線還有很強的方向性。垂直線有莊重、上升之感;水平線有靜止、安寧之感;斜線有運動、速度之感;而曲線有自由流動、柔美之感。
面的形象：面具有長度、寬度，無厚度，是體的表面，它受線的界定，具有一定的形狀。
點線面：①圖形是由點，線，面構成的。②面與面相交得線，線與線相交得點。③點動成線，線動成面，面動成體。
展開與折疊：①在稜柱中，任何相鄰的兩個面的交線叫做棱，側棱是相鄰兩個側面的交線，稜柱的所有側棱長相等，稜柱的`上下底面的形狀相同，側面的形狀都是長方體。②N稜柱就是底面圖形有N條邊的稜柱。
截一個幾何體：用一個平面去截一個圖形，截出的面叫做截面。視圖：主視圖，左視圖，俯視圖。多邊形：他們是由一些不在同一條直線上的線段依次首尾相連組成的封閉圖形。弧、扇形：①由一條弧和經過這條弧的端點的兩條半徑所組成的圖形叫扇形。②圓可以分割成若干個扇形。圖形的基礎素材就是需要點、線、面的結合，只有這樣才能構成一個圖形。
❼ 小學數學應用題！求解！一定好評哦！ 1.小麥的出粉率85%，用400噸小麥磨麵粉，可以磨麵粉多少噸
您好：
小麥的出粉率85%，用400噸小麥磨麵粉，可以磨麵粉多少噸？
400x85%=340噸
小麥的出粉率85%，磨400噸麵粉，需要小麥多少噸？
400÷85%=8000/17 噸
花生仁的出油率是38%，7600千克花生仁可榨多少千克油？
7600x38%=2888千克
花生仁的出油率是38%，榨7600千克油需要花生仁多少千克？
7600÷38%=20000千克
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