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物理紅湯鹵和清湯鹵哪個沸點高

發布時間:2022-02-05 14:14:09

『壹』 鴛鴦火鍋中紅油湯和清湯哪個沸點高

當然是清湯的沸點高嘍,油的沸點低的。

『貳』 一道關於鴛鴦火鍋的物理題,求各位大神解答

紅湯鹵上覆蓋了一層油,而清湯鹵上沒有油,水的沸點比油低,且水是一種易揮發物質,在水蒸發的時候也會帶走熱量,而油不同,他是難揮發物質,熱量不易散失,所以先沸騰。

『叄』 一邊清湯鹵,一邊紅湯鹵原名為雙味火鍋我們通常稱什麼

鴛鴦火鍋。鴛鴦火鍋,是一道美味可口的名吃,屬於渝派川菜系。成菜風味別致,麻辣鮮香,鮮醇濃厚,各有特色。鴛鴦火鍋,是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵,兩者合並改制而成的重慶創新火鍋。此品原名"雙味火鍋"。為1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品,由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛製作。這種火鍋用銅片隔成兩半,造成一個太極圖形,一邊放清湯鹵,一邊放紅湯鹵,入鍋燙涮的原料可隨人意。1985年,熊四智將"雙味火鍋"改名為"鴛鴦火鍋",更富有文化韻味和飲食情趣。

『肆』 初二物理問題,沒耐心別進。。。

1.大
2.小(空氣濕度越小,蒸發進行的越快,吸熱更快,溫度低)
3.A(還解釋么?油減少熱量散失、更快沸騰)
4.凝固點低(天冷,低於0℃水結冰,起不到散熱效果,故加甘油)

『伍』 「鴛鴦火鍋」是用金屬片將鍋的內部空間隔成相等的兩部分,一邊放清湯鹵,一邊放紅湯鹵,清湯和紅

油的沸點比水高的,但是又由於油的比熱容很小,而且油將水壓在下面,導致水裡的熱量散發不出去,所以紅鹵湯那邊的水先開,但是你看上去就像是油開了,但是這是錯覺。

『陸』 為什麼鴛鴦火鍋的紅湯鹵先沸騰

因為鴛鴦火鍋的紅湯鹵上有一層油膜,將鴛鴦火鍋的紅湯鹵產生的水蒸氣與空氣隔絕。使其不易液化,從而利用水蒸氣的內能進行加熱,而清湯的沒有我也剛考完

『柒』 鴛鴦火鍋的紅湯為什麼比清湯先沸騰

紅湯比清湯沸騰快是因為一般紅湯上邊都浮有一層油,這層油相當於一個鍋蓋把火傳給湯的熱量鎖在湯里,而清湯上邊沒有,散熱快,所以紅湯比清湯沸騰的快
強光手電筒能帶上飛機。

不能帶液體、凝膠及噴霧類物品也不可以帶,如:礦泉水、乳霜、凝膠等;刀具,螺絲刀,扳手之類的也不能帶;打火機,火柴等可以點燃的也不可以帶。

坐飛機攜帶物品規定,

乘坐國內航班,每人每次可隨身攜帶總量不超過1升的液態物品,且須開瓶檢查確認無疑後,方可攜帶。超出部分必須交運。 酒類物品必須托運。

乘坐從中國境內機場始發的國際、地區航班,此類物品必須盛在容量不超過100毫升的容器內,並放在一個容量不超過一升、可重復封口的透明塑料袋中。每名旅客每次僅允許攜帶一個透明塑料袋,超出部分應交運。

手電筒能否上飛機,要看具體情況。
一般來說,手電筒如果有攻擊頭和尖銳外型的,肯定不能拿進機艙,而如果是袖珍型的圓滑外觀的小手電筒,可以帶上去,但是,電池應該取出,放行李中,不要裝了電池帶進去。
帶攻擊頭的手電筒,要把電池取出後,放進行李中。

『捌』 鴛鴦火鍋,清水湯,帶麻辣紅油的那個先沸騰考後大家都說是後者,連問兩個老師都說是前者。求解,謝謝!

辣的先沸騰吧。吃火鍋的時候都是辣的先滾的啊~~
首先辣鍋的沸點低,其次辣鍋的熱量散熱慢,加快水溫的上升。

『玖』 「鴛鴦火鍋」是用金屬片將鍋的內部空間隔成相等的兩部分,一邊放清湯鹵,一邊放紅湯鹵.清湯鹵和紅湯鹵的

根據題干「清湯鹵和紅湯鹵的質量、主要成分及初溫幾乎相同,紅湯鹵一側浮著一層具有麻辣風味的油,清湯鹵則沒有.」由這些信息知道:紅湯鹵與清湯鹵的比熱容近似相同,紅湯鹵液面上方有一層油,能夠減少熱量的散失,熱量散失少,所以先沸騰.故A、B、C說法正確,不合題意.
故選D.

『拾』 為什麼紅湯和清湯紅湯先冒

所謂紅湯鹵含有大量油脂,油脂浮於水面,相當於對水形成了液封(就像蓋住了一樣),所以就先沸騰.

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