平時如何觀察物理現象

⑴ 如何理論聯系實際，注意觀察周圍的物理現象

學生課外觀察是一種相對獨立進行的活動，也是自主實驗的內容之一。每個物理知識都來源於實際，又抽象於實際，這就需要人們把要學習的這些知識自覺地聯系於實際，提高感性認識，促進自主實驗能力的提高。因此教師要引導學生善於到周圍的物理世界去觀察、去實驗。如對「慣性」這一概念的理解，可引導學生觀察體會坐公共汽車時當車開動，又突然剎車時的感受。如果教師經常布置一些預習性的課前觀察和實驗以及復習性的課後觀察和實驗，並且做得恰到好處，學生的觀察與實驗的習慣就能逐步養成。他們會覺得觀察、實驗輕松愉快，好似在玩的時候進行。這種效果不一定比配備儀器的實驗差，配備的儀器演示的現象一閃而過，又不可能人人都做。學生置身於物理現象之中，見到現象就分析，如：家庭照明用電，可以把晚上電燈較暗的時間與各家各戶用電的高峰期聯系起來對比，分析它的本質，原因是電路的總電阻的變化，引起電路總電流的變化，使電路中的各部分的電壓重新分配，從而使加在每一盞燈的電壓發生變化，通過觀察現象的對比，分析幾個量之間的關系。這種方法使學生觀察及實驗體會的物理環境變大了，便於理論聯系實際，這樣掌握的知識才能深刻、牢固，應用知識才能靈活、准確，自主實驗能力才能得到培養和發展。

綜上所述，學生具有了自主實驗的能力和習慣，發現問題、分析問題和解決問題的能力提高了，動手能力增強了，許多問題可以由學生自己通過自學和實驗得到解決，老師則把精力放在重點、難點問題上，引導學生去攻堅。隨著自主實驗能力的提高，學生在課堂上做實驗的速度加快了，使教學進度得以加快，「注意創新精神和實踐能力的培養」得以進一步落實。總之，培養學生自主實驗的能力，不僅僅是提高教學質量的重要措施之一，更重要的是實施素質教育的問題，是培養人才的問題，是民族創新的問題，理所當然應該引起我們的重視！

⑵ 生活中的物理現象

1,我們使用的電燈泡,當閉合開關時,電流從電源出來,經過導線達到燈絲,由於燈絲的發熱,直至發出光來,用作照明這就是電傳輸中在電阻上發 熱的物理現象;2,電風扇的使用,是利用了電流在導體中流過時,導體周圍產生的旋轉磁場,使風扇的電動機旋轉(電磁力)帶動風葉旋轉而"作功"的物理現象;3,我們把鍋放在發熱(或燃燒)的爐子上,而爐子上發出的熱量使鍋內的食物吸收熱能而被燒熟,因為是利用了熱傳導的物理現象;4,我們的風扇或扇子能有風,是利用了其它的力使扇葉的兩面產生了不同的壓差,從而產生了風(空氣動力);5,我們的車子和人能在地面行走,是利用了物體之間的摩擦力;6,我們能用普通桿秤測量物體重量,是利用了杠桿原理(力學)來達到的;

⑶ 日常生活中的物理現象及其原理

與熱學中的分子熱運動有關的現象1、腌菜往往要半月才會變咸，而炒菜時加鹽幾分鍾就變咸了，這是因為溫度越高，鹽的離子運動越快的緣故。2、長期堆煤的牆角處，若用小刀從牆上颳去一薄層，可看見裡面呈黑色，這是因為分子永不停息地做無規則的運動，在長期堆煤的牆角處，由於煤分子擴散到牆內，所以颳去一層，仍可看到裡面呈黑色。我們在日常生活、生產中只要細心觀察身邊的物理現象，聯繫到我們學過的物理知識，去分析和解釋這些現象，就能夠提高觀察、分析及解決物理問題的能力。我們在廚房裡，若留心看一下其中的爐灶、器皿以及做飯、炒菜中出現的一些現象，定會發現很多處要用到物理知識。 一、熱涼粥或冷飯時，鍋內發出」撲嘟、撲嘟」的聲音，並不斷冒出氣泡來，但一嘗，粥或飯並不熱，這是為什麼？把涼粥或飯燒熱與燒開水是不一樣的。雖然水是熱的不良身體，對熱的傳導速度很慢，但水具有很好的流動性。當鍋底的水受熱時，它就要膨脹，密度減小就上浮，周圍的涼水就流過來填補，通過這種對流，就把鍋底的熱不斷地傳遞到水的各部分而使水變熱。而涼粥或飯，既流動性差又不易傳導熱。所以，當鍋底的粥或飯吸熱後，溫度就很快上升，但卻不能很快地向上或四周流動，大量的熱就集中在鍋底而將鍋底的粥燒焦。因熱很難傳到粥的上面，所以上面的粥依然是涼的。加熱涼粥或飯時，要在鍋里多加一些水，使粥變稀，增強它的流動性。此外，還要勤攪拌，強制進行對流，這樣可將粥進行均勻加熱。 二、用砂鍋煮肉或燒湯時，當湯水沸騰後從爐子上拿下來，則湯水仍會繼續沸騰一段時間，而鐵、鋁鍋卻沒這種現象，這是為什麼？因為砂鍋是陶土燒製成的，而非金屬的比熱比金屬大得多，傳熱能力比金屬差得多。當砂鍋在爐子上加熱時，鍋外層的溫度大大超過100℃，內層溫度略高於100℃。此時，鍋吸收了很多熱量，儲存了很多熱能。將砂鍋從爐子上拿下來後，遠高於100℃的鍋的外層就繼續向內層傳遞熱量，使鍋內的湯水仍達到100℃而能繼續沸騰一段時間，鐵、鋁鍋就不會出現這種現象（其原因請同學們自己分析）。 三、炒肉中的「見面熟」。逢年過節，人們總要炒上幾個肉菜，那麼怎樣爆炒肉片呢？若將肉片直接放入熱油鍋里去爆炒，則瘦肉纖維中所含的水分就要急劇蒸發，致使肉片變得干硬，甚至於會將肉炒焦炒糊，大大失去鮮味。為把肉片爆炒得好吃，師傅們往往預先將肉片拌入適量的澱粉，則肉片放到熱油鍋里後，附著在肉片外的澱粉糊中的水分蒸發，而肉片里的水分難以蒸發，仍保持了原來肉的鮮嫩，還減少了營養的損失，肉又熟得快即「見面熟」。用這種方法炒的肉片，既鮮嫩味美，又營養豐富。 四、凍肉解凍用什麼方法最好？從冰箱里取出凍肉、凍雞，如何將其解凍呢？用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度是在0℃以下，若放在熱水裡解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0℃以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領也就下降，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。若將凍肉放在冷水中，則因凍肉、凍雞吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。因1克水結成冰可放出80卡熱量（而1克水降低1℃只放出1卡熱量），放出的如此之多的熱量被凍肉吸收後，使肉外層的溫度較快升高，而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快升到0℃。如此反復幾次，凍肉就可解凍。從營養角度分析，這種均勻緩慢升溫的方法也是科學的。

⑷ 日常生活中的物理現象

物理現象一：光的折射
下雨天天空中出現彩虹；
物理現象二：磁力現象
兩塊磁鐵相互吸引或排斥；
物理現象三：能量的轉化
細線懸掛的小球在空中擺動（重力勢能和動能的轉化）；
物理現象四：液體凝固
冬天早晨窗子上出現冰花；
物理現象五：擴散現象
一滴紅墨水滴入一個裝滿清水的杯子，很快一杯水都紅了；
物理現象六：光的反射
鏡子中出現自己；
物理現象七：沸騰現象
燒開的水水面不停地翻滾；
物理現象八：做傢具
形狀改變，其本質並沒有變化。木匠把木頭做成桌子、椅子等傢具。 編輯本段|回到頂部我們身邊的物理現象 1.從高處落下的薄紙片，即使無風，紙片下落的路線也曲折多變。這是由於紙片各部分凸凹不同，形狀各異，因而在下落過程中，其表面各處的氣流速度不同，根據流體力學原理，流速大，壓強小，致使紙片上各處受空氣作用力不均勻，且隨紙片運動情況的變化而變化，所以紙片不斷翻滾，曲折下落。
2.冰凍的肉在水中比在同溫度的空氣中解凍得快。燒燙的東西放入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。裝有滾燙的開水的杯子浸入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。這些現象都表明：水的熱傳遞性比空氣好。
3.有雪的路面撒些食鹽化的快，這些現象都表明：鹽作為了融雪劑。
4.打雷時，先看到閃電，後聽到雷聲，這些現象都表明：光比聲音傳播快!
5.在加油站，經常會看到「禁止用塑料桶裝汽油」警告語，我們知道用塑料桶裝汽油，在運輸過程中，由於塑料是絕緣體，因此它不能將由於摩擦而產生的電荷傳導出去，電荷累積多了，就容易產生放電現象，從而就會引起汽油燃燒，出現危險事故。 、掛在壁牆上的石英鍾，當電池的電能耗盡而停止走動時，其秒針往往停在刻度盤上「9」的位置。這是由於秒針在「9」位置處受到重力矩的阻礙作用最大。 2、有時自來水管在鄰近的水龍頭放水時，偶爾發生陣陣的響聲。這是由於水從水龍頭沖出時引起水管共振的緣故. 3、對著電視畫面拍照，應關閉照相機閃光燈和室內照明燈，這樣照出的照片畫面更清晰。因為閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光． 4、冰凍的豬肉在水中比在同溫度的空氣中解凍得快。燒燙的鐵釘放入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。裝有滾燙的開水的杯子浸入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。這些現象都表明：水的熱傳遞性比空氣好， 5、鍋內盛有冷水時，鍋底外表面附著的水滴在火焰上較長時間才能被燒干，且直到燒干也不沸騰，這是由於水滴、鍋和鍋內的水三者保持熱傳導，溫度大致相同，只要鍋內的水未沸騰，水滴也不會沸騰，水滴在火焰上靠蒸發而漸漸地被燒干， 6、走樣的鏡子，人距鏡越遠越走樣．因為鏡里的像是由鏡後鍍銀面的反射形成的，鍍銀面不平或玻璃厚薄不均勻都會產生走樣。走樣的鏡子，人距鏡越遠，由光放大原理，鍍銀面的反射光到達的位置偏離正常位置就越大，鏡子就越走樣． 7、天然氣爐的噴氣嘴側面有幾個與外界相通的小孔，但天然氣不會從側面小孔噴出， 只從噴口噴出.這是由於噴嘴處天然氣的氣流速度大，根據流體力學原理，流速大，壓強小，氣流表面壓強小於側面孔外的大氣壓強，所以天然氣不會以噴管側面小孔噴出。 8、將氣球吹大後，用手捏住吹口，然後突然放手，氣球內氣流噴出，氣球因反沖而運動。可以看見氣球運動的路線曲折多變。這有兩個原因：一是吹大的氣球各處厚薄不均勻，張力不均勻，使氣球放氣時各處收縮不均勻而擺動，從而運動方向不斷變化；二是氣球在收縮過程中形狀不斷變化，因而在運動過程中氣球表面處的氣流速度也在不斷變化，根據流體力學原理，流速大，壓強小，所以氣球表面處受空氣的壓力也在不斷變化，氣球因此而擺動，從而運動方向就不斷變化。 9、吊扇在正常轉動時懸掛點受的拉力比未轉動時要小，轉速越大，拉力減小越多．這是因為吊扇轉動時空氣對吊扇葉片有向上的反作用力．轉速越大，此反作用力越大． 10、電爐「燃燒」是電能轉化為內能，不需要氧氣，氧氣只能使電爐絲氧化而縮短其使用壽命。 11、從高處落下的薄紙片，即使無風，紙片下落的路線也曲折多變。這是由於紙片各部分凸凹不同，形狀備異，因而在下落過程中，其表面各處的氣流速度不同，根據流體力學原理，流速大，壓強小，致使紙片上各處受空氣作用力不均勻，且隨紙片運動情況的變化而變化，所以紙片不斷翻滾，曲折下落。 12． 汽車駕駛室外面的觀後鏡是一個凸鏡 利用凸鏡對光線的發散作用和成正立、縮小、虛像的特點，使看到的實物小，觀察范圍更大，而保證行車安全。 13． 汽車頭燈里的反射鏡是一個凹鏡 它是利用凹鏡能把放在其焦點上的光源發出的光反射成為平行光射出的性質做成的。 14． 轎車上裝有茶色玻璃後，行人很難看清車中人的面孔 茶色玻璃能反射一部分光，還會吸收一部分光，這樣透進車內的光線較弱。要看清乘客的面孔，必須要從面孔反射足夠強的光透射到玻璃外面。由於車內光線較弱，沒有足夠的光透射出來，所以很難看清乘客的面孔。 15． 除大型客車外，絕大多數汽車的前窗都是傾斜的 當汽車的前窗玻璃傾斜時，車內乘客經玻璃反射成的像在國的前上方，而路上的行人是不可能出現在上方的空中的，這樣就將車內乘客的像與路上行人分離開來，司機就不會出現錯覺。大型客車較大，前窗離地面要比小汽車高得多，即使前窗豎直裝，像是與窗同高的，而路上的行人不可能出現在這個高度，所以司機也不會將乘客在窗外的像與路上的行人相混淆。 16． 汽車頭燈總要裝有橫豎條紋的玻璃燈罩 汽車頭燈由燈泡、反射鏡和燈前玻璃罩組成。根據透鏡和棱鏡的知識，汽車頭燈玻璃罩相當於一個透鏡和棱鏡的組合體。在夜晚行車時，司機不僅要看清前方路面的情況，還要還要看清路邊持人、路標、岔路口等。透鏡和棱鏡對光線有折射作用，所以燈罩通過折射，根據實際需要將光分散到需要的方向上，使光均勻柔和地照亮汽車前進的道路和路邊的景物，同時這種散光燈罩還能使一部分光微向上折射，以便照明路標和里程碑，從而確保行車安全。 17.五香茶雞蛋是人們愛吃的，尤其是趁熱吃味道更美。細心的人會發現，雞蛋剛從滾開的鹵汁里取出來的時候，如果你急於剝殼吃蛋，就難免連殼帶「肉」一起剝下來。要解決這個問題，有一個訣竅，就是把剛出鍋的雞蛋先放在涼水中浸一會，然後再剝，蛋殼就容易剝下來

⑸ 生活中的物理現象

1我們可以看到鏡子中的自己是因為光的反射
2船浮於水中是因為水的浮力
3千斤頂頂起物體利用水的壓強
4飛機利用上下機翼的氣壓差產生向上的力
廚房中的物理知識
我們認真觀察廚房裡燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發生的一系列變化，會看到有關的物理現象。利用物理知識解釋這些現象如下。
一、與電學知識有關的現象
1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。
2、排氣扇（抽油煙機）利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換。
3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發生。
4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無污染。加熱原理是利用電能轉化為電磁能，再將電磁能轉化為內能。
5、廚房中的電燈，利用電流的熱效應工作，將電能轉化為內能和光能。
6、廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學能轉化為內能，即燃料燃燒放出熱量。
二、與力學知識有關的現象
1、電水壺的壺嘴與壺肚構成連通器，水面總是相平的。
2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強。
3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦。
4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。
5、火鏟送煤時，是利用煤的慣性將煤送入火爐。
6、往保溫瓶里倒開水，根據聲音知水量高低。由於水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調升高。
7、磨菜刀時要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產生熱使刀的內能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內能減小，溫度降低，不會升至過高。
三、與熱學知識有關的現象
（一）與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象
1、使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因為火苗的外焰溫度高。
2、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料製成，是因為木料是熱的不良導體，以便在烹任過程中不燙手。
3、爐灶上方安裝排風扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免污染空間。
4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁溫度降低慢，砂鍋內外收縮不均勻，故易破裂。
5、往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失。
6、炒菜主要是利用熱傳導方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的。
7、冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊後，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞。
8、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內熱量散失（水分蒸發）。
9、冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應當先用少量的沸水預熱一下杯子，以防止玻璃杯內外溫差過大，內壁熱膨脹受到外壁阻礙產生力，致使杯破裂。
10、煮熟後滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。

（二）與物體狀態變化有關的現象
1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時，通過減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態變為氣態，進入灶中燃燒。
2、用焊錫的鐵壺燒水，壺燒不壞，若不裝水，把它放在火上一會兒就燒壞了。這是因為水的沸點在1標准大氣壓下是100℃，錫的熔點是232℃，裝水燒時，只要水不幹，壺的溫度不會明顯超過100℃，達不到錫的熔點，更達不到鐵的熔點，故壺燒不壞。若不裝水在火上燒，不一會兒壺的溫度就會達到錫的熔點，焊錫熔化，壺就燒壞了。
3、燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時要放出大量的熱量（液化熱）。
4、用砂鍋煮食物，食物煮好後，讓砂鍋離開火爐，食物將在鍋內繼續沸騰一會兒。這是因為砂鍋離開火爐時，砂鍋底的溫度高於100℃，而鍋內食物為100℃，離開火爐後，鍋內食物能從鍋底吸收熱量，繼續沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止。
5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內氣壓，提高了水的沸點，即提高了煮食物的溫度。
6、夏天自來水管壁大量「出汗」，常是下雨的徵兆。自來水管「出汗」並不是管內的水滲漏，而是自來水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量「出汗」，說明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。
7、煮食物並不是火越旺越快。因為水沸騰後溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結果只能加快水的汽化，使鍋內水蒸發變干，浪費燃料。正確方法是用大火把鍋內水燒開後，用小火保持水沸騰就行了。
8、冬天水壺里的水燒開後，在離壺嘴一定距離才能看見「白氣」，而緊靠壺嘴的地方看不見「白氣」。這是因為緊靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低；壺嘴出來的水蒸氣放熱液化成小水滴，即「白氣」。
9、油炸食物時，濺入水滴會聽到「叭、叭」的響聲，並濺出油來。這是因為水的沸點比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產生的氣泡上升到油麵破裂而發出響聲。
10、當鍋燒得溫度較高時，灑點水在鍋內，就發出「吱、吱」的聲音，並冒出大量的「白氣」。這是因為水先迅速汽化後又液化，並發出「吱、吱」的響聲。
11、當湯煮沸要溢出鍋時，迅速向鍋內加冷水或揚（舀）起湯，可使湯的溫度降至沸點以下。加冷水，冷水溫度低於沸騰的湯的溫度，混合後，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚起的過程中，由於空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內後，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。
（三）與熱學中的分子熱運動有關的現象
1、腌菜往往要半月才會變咸，而炒菜時加鹽幾分鍾就變咸了，這是因為溫度越高，鹽的離子運動越快的緣故。
2、長期堆煤的牆角處，若用小刀從牆上颳去一薄層，可看見裡面呈黑色，這是因為分子永不停息地做無規則的運動，在長期堆煤的牆角處，由於煤分子擴散到牆內，所以颳去一層，仍可看到裡面呈黑色。
我們在日常生活、生產中只要細心觀察身邊的物理現象，聯繫到我們學過的物理知識，去分析和解釋這些現象，就能夠提高觀察、分析及解決物理問題的能力。
我們在廚房裡，若留心看一下其中的爐灶、器皿以及做飯、炒菜中出現的一些現象，定會發現很多處要用到物理知識。
一、熱涼粥或冷飯時，鍋內發出」撲嘟、撲嘟」的聲音，並不斷冒出氣泡來，但一嘗，粥或飯並不熱，這是為什麼？
把涼粥或飯燒熱與燒開水是不一樣的。雖然水是熱的不良身體，對熱的傳導速度很慢，但水具有很好的流動性。當鍋底的水受熱時，它就要膨脹，密度減小就上浮，周圍的涼水就流過來填補，通過這種對流，就把鍋底的熱不斷地傳遞到水的各部分而使水變熱。而涼粥或飯，既流動性差又不易傳導熱。所以，當鍋底的粥或飯吸熱後，溫度就很快上升，但卻不能很快地向上或四周流動，大量的熱就集中在鍋底而將鍋底的粥燒焦。因熱很難傳到粥的上面，所以上面的粥依然是涼的。加熱涼粥或飯時，要在鍋里多加一些水，使粥變稀，增強它的流動性。此外，還要勤攪拌，強制進行對流，這樣可將粥進行均勻加熱。
二、用砂鍋煮肉或燒湯時，當湯水沸騰後從爐子上拿下來，則湯水仍會繼續沸騰一段時間，而鐵、鋁鍋卻沒這種現象，這是為什麼？
因為砂鍋是陶土燒製成的，而非金屬的比熱比金屬大得多，傳熱能力比金屬差得多。當砂鍋在爐子上加熱時，鍋外層的溫度大大超過100℃，內層溫度略高於100℃。此時，鍋吸收了很多熱量，儲存了很多熱能。將砂鍋從爐子上拿下來後，遠高於100℃的鍋的外層就繼續向內層傳遞熱量，使鍋內的湯水仍達到100℃而能繼續沸騰一段時間，鐵、鋁鍋就不會出現這種現象（其原因請同學們自己分析）。
三、炒肉中的「見面熟」。逢年過節，人們總要炒上幾個肉菜，那麼怎樣爆炒肉片呢？
若將肉片直接放入熱油鍋里去爆炒，則瘦肉纖維中所含的水分就要急劇蒸發，致使肉片變得干硬，甚至於會將肉炒焦炒糊，大大失去鮮味。為把肉片爆炒得好吃，師傅們往往預先將肉片拌入適量的澱粉，則肉片放到熱油鍋里後，附著在肉片外的澱粉糊中的水分蒸發，而肉片里的水分難以蒸發，仍保持了原來肉的鮮嫩，還減少了營養的損失，肉又熟得快即「見面熟」。用這種方法炒的肉片，既鮮嫩味美，又營養豐富。
四、凍肉解凍用什麼方法最好？從冰箱里取出凍肉、凍雞，如何將其解凍呢？
用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度是在0℃以下，若放在熱水裡解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0℃以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領也就下降，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。若將凍肉放在冷水中，則因凍肉、凍雞吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。因1克水結成冰可放出80卡熱量（而1克水降低1℃只放出1卡熱量），放出的如此之多的熱量被凍肉吸收後，使肉外層的溫度較快升高，而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快升到0℃。如此反復幾次，凍肉就可解凍。從營養角度分析，這種均勻緩慢升溫的方法也是科學的

⑹ 日常生活中有哪些物理現象

一、帶著求知的渴望進入物理的世界
物理對我們來說並不陌生。在我們的周圍，大至整個宇宙，小至我們身邊，無時無刻不在發生種種的物理現象。千變萬化、日新月異的科技信息，有如五光十色的萬花筒。要問："天有多高?"那就要研究大氣層及更遙遠的空間。在大自然，會發生驚天動地的雷鳴和劃破長空的閃電。可是，你有沒有注意到發生在自己身上的"雷"和"電"?電話給人類交往帶來很多方便，它有什麼不足之處?也許不少同學都看過雜技"飛車走壁"吧，在傾斜度很大的牆壁上，一輛摩托車或小汽車在高速行駛，卻不會掉下來，坐在汽車里的演員顯得那樣悠然自得。你在驚訝之餘，也許會佩服演員高超的技藝和過人的膽量。其實，這些都是運用了物理中力學的一些原理。為什麼大型拖拉機和坦克要安裝上履帶，自行車的車輪外胎及鋼絲鉗口上要有花紋?保溫瓶為什麼既能保持物體"高溫"，又能保持物體的"低溫"?這些問題，學習了物理，就能得到答案。
愛因斯坦說過：興趣是最好的老師。作為剛剛向物理學宮邁進的學生，首先需要的是興趣。自然界萬物的運動和變化，以及人們創造的一切，都是我們興趣的取之不竭的源泉。讓我們在自己的心靈中點燃起強烈的求知的火花，以濃厚的興趣進入物理的大千世界，在學習中體驗自己智慧的力量，體驗求得知識的歡樂。讓強烈的求知慾望使你處於欲罷不能，頑強奮進的狀態吧。
二、讀書是獲得物理知識的重要途徑
翻開每一個科學家成功的奮斗史，都看到"著迷"地讀書的篇章。讀書，首先要認真精讀課本。物理課本是經過很長時間教學實踐後編寫出來的，講述的是本學科的最基礎的知識，裡面珍藏著"科學巨人們"的智慧之果。閱讀課本時，不能"一目十行"，而要按照老師的指導，非常認真地一個概念一個概念，一個公式一個公式仔細琢磨，反復推敲，消化吸收。要注意課文的思路～它要說明什麼問題，是怎樣說明的。對重點的段落和關鍵的內容，要特別用心細致地閱讀，一字一句地理解。對物理中說明問題的特點——有事實的根據，有充分的理由，要注意領會。對書中的例題，不能只看它如何應用公式，還要看它是怎樣分析問題的，看看自己合上課本後能否重做出來，看看自己還能不能有別的方法去做。在學完每章之後，還應把整章內容做一個小結，把內容整理成有綱有目的系統內容，系統地掌握它。還要學習應用課本的知識解釋一些常見現象。不要對課本不讀不看，一味只是趕著完成作業，這樣是決不能學好物理基礎知識的。
除了精讀課本外，同學們還可以廣泛閱讀更多的物理課外書刊。在閱讀中可能會遇到一些自己讀不懂或讀得不大懂的內容，這不要緊，從閱讀中知道有這么一回事，也是有益處的。這種閱讀的主要意義在於開闊眼界，擴充知識回，使自己的思維和想像，在更廣闊的物理世界中翱翔。
三、樂於觀察善於觀察
觀察也是學習的重要方法之一。我們每一個人，從嬰兒時起。由於對周圍千變萬化的現象感到好奇，留心地觀察，逐步積累了很多日常生活中的經驗。這些經驗有真有偽，要去偽存真。特別是在學習物理時，更要認真採用觀察的方法，要從單純的好奇的觀察提高到有目的的觀察。
怎樣進行有目的的觀察呢?首先，在學習物理概念和規律時．要大量挖掘我們已經通過日常觀察積累起來的有關經驗，並去偽存真。例如，一個物體受力時是否可能沒有別的物體作用於它?在日常接觸到的各種物質中，哪些較易或不易傳熱?要用正確經驗做基礎，深入理解有關知識。
觀察演示實驗，要目的明確，在做演示實驗之前，老師往往會講為什麼要做這個實驗，採用什麼儀器，儀器如何放置，實驗怎樣做，希望同學們觀察些什麼。這些話都是很重要的，是我們觀察的依據，我們都要聽清楚，還要邊聽邊思考，想一想將會得到什麼結果。
看演示實驗必須全神貫注，因為演示實驗是在講台上做，儀器有時比較小，而實驗現象往往變化很快，這就需要集中注意才能把現象看到，而且最忌只看結果而不看過程。我們必須全神貫注跟著老師的操作，看清每一步驟中的變化。實驗中的每一步驟有的快，有的慢，快的要不遺漏，慢的要有耐心。很多實驗往往又分幾個步驟。例如做證明運動著的小車停下來是因為受阻力的緣故這一演示實驗時，是讓小車先後3次從斜面的同一高度下滑，而桌面處3次分別放上光滑程度不同的表面。我們要認真注意到3次放的高度是相同的，並要想一下為什麼，然後注意觀察在3個不同表面上運動的小車所走距離有什麼不同，這3個不同的表面提供了什麼不同的條件等等。
觀察演示實驗，不但要在觀察時思考，還應在實驗後繼續思考。除了沿著老師指導的方向得出結論外，還要想一想，這個實驗還有什麼不完善的地方，自己能不能提出更好的實驗方法。而且，聯系這一演示實驗，看看在日常生活中有哪些類似的現象。例如，聯繫上面提到的實驗，我們很容易想到，如果坐自行車從斜坡沖下來，在柏油路上就會比在沙路上沖得更遠。
四、手腦並用做好實驗
實驗，在學習物理學中是非常重要的一環，它能加深我們對物理知識的理解和培養能力。在實驗中應通過自己動手，邊觀察、邊分析、邊總結，解決下面的問題：
1．通過實驗，對許多抽象的物理概念和定律有豐富生動的感性認識，從而易於理解。如物質的三態變化，從固態到液態要吸熱，晶體熔解時溫度不變，這些現象通過苯的熔解實驗後，將深信不疑，印象深刻。
2．通過動手操作，更仔細地認識各種物理儀器、裝置的構造和性能，知道怎樣正確使用常用儀器。物理實驗使用的各種基本儀表和裝置，就是今後工農業生產和科研中使用的各種儀器裝置的基礎，今天學會了操作，將來就有了操作的技能基礎。
3．在實驗中掌握一些基本測量方法。例如測定細小金屬絲的直徑，採用多繞很多圈來測量的"以大量小"法；在測定未知電阻值時可以用"替代法"，"比較法"；為了減少實驗誤差進行多次測量求平均值等等。這些實驗的基本方法都將大大提高我們的實驗能力。
4．在實驗中應養成良好的實驗習慣。遵守實驗室紀律，愛護儀器；實驗課前做好預習；實驗時認真操作，細心觀察，忠實記錄，按時完成；保持清潔，做好收尾工作，完成實驗報告。養成這些良好的實驗習慣和品質，將來才可能成為一個優秀的生產者和科學工作者。
五、開動腦筋勤於思考
沒有積極的思考、不可能真正理解物理概念和原理。我們從初中開始，就要養成積極動腦筋想問題的習慣。
要理解和掌握好物理概念，就要研究和思考這個概念是怎樣引入的?定義如何?有什麼物理意義?例如對於電阻，要搞清楚：根據什麼實驗事實而引入電阻概念?電阻的定義是什麼?它的單位是怎樣規定的?怎樣測量導體的電阻?等等。
有比較才能鑒別。應用對比法，是我們在學習物理過程中，分清一些概念和規律的區別，使它們不會混淆起來，從而正確地理解這些概念和規律的一種好方法。
首先，接觸到每一個新的物理概念或規律時，把它和日常生活中已經形成的觀念相對比，看哪些是一致的，哪些是不同的，糾正生活中對概念的模糊看法。例如，力是物體對物體的作用，是物體速度變化的原因，但日常生活中往往有這樣錯誤的感性認識，認為要保持物體具有恆定的速度，是要用力的。我們必須把這一錯誤的看法拿出來對比，然後才能正確地掌握力的概念，對物體慣性的認識和應用慣性定律分析問題，才不會產生錯誤。

⑺ 生活中的物理現象及解釋生活中有什麼物理現象以及原理

1、夏天從冰箱里那出的啤酒瓶出「汗」：水蒸氣遇冷液化成小水滴附著在瓶子上。
2、冬天窗戶上結冰花：水蒸氣凝華。
3、早上睡醒覺看見大霧：空氣中的水蒸氣液化現象。
4、冬天被凍住的衣服會變干：冰的升華。
5、不同的時間和地點水的沸點不同：大氣壓的差異。
6、水只能把餃子煮成白色的,而油能把餃子炸成黃色的：油的沸點比水的沸點高。
7、海市蜃樓現象：光由於遇到不均勻大氣而發生了偏折。
8、小孔成倒立的像：光的直線傳播。
9、平面鏡能成像：光的反射。
10、伸入水的筷子彎曲了：光斜射入另一介質而發生了折射現象。
11、太陽光被三棱鏡折射後成為七種顏色：光的色散。
12、日食現象：光的直線傳播。
13、月球上沒有聲音：聲音傳播是需要介質的。
14、凸透鏡能成像：光的折射。

⑻ 研究物理現象一般有哪些方法

研究物理的常用方法

研究物理的科學方法有許多，經常用到的有觀察法、實驗法、比較法、類比法、等效法、轉換法、控制變數法、模型法、科學推理法等。

研究某些物理知識或物理規律，往往要同時用到幾種研究方法。如在研究電阻的大小與哪些因素有關時，我們同時用到了觀察法（觀察電流表的示數）、轉換法（把電阻的大小轉換成電流的大小、通過研究電流的大小來得到電阻的大小）、歸納法（將分別得出的電阻與材料、長度、橫截面積、溫度有關的信息歸納在一起）、和控制變數法（在研究電阻與長度有關時控制了材料、橫截面積）等方法。可見，物理的科學方法題無法細致的分類。只能根據題意看題中強調的是哪一過程，來分析解答。下面我們將一些重要的實驗方法進行一下分析。

一、控制變數法

物理學研究中常用的一種研究方法——控制變數法。所謂控制變數法，就是在研究和解決問題的過程中，對影響事物變化規律的因素或條件加以人為控制，使其中的一些條件按照特定的要求發生變化或不發生變化，最終解決所研究的問題。

可以說任何物理實驗，都要按照實驗目的、原理和方法控制某些條件來研究。

如：導體中的電流與導體兩端的電壓以及導體的電阻都有關系，中學物理實驗難以同時研究電流與導體兩端的電壓和導體的電阻的關系，而是在分別控制導體的電阻與導體兩端的電壓不變的情況下，研究導體中的電流跟這段導體兩端的電壓和導體的電阻的關系，分別得出實驗結論。通過學生實驗，讓學生在動腦與動手，理論與實踐的結合上找到這「兩個關系」，最終得出歐姆定律I＝U/R。

為了研究導體的電阻大小與哪些因素有關， 控制導體的長度和材料不變，研究導體電阻與橫截面積的關系。

為了研究滑動摩擦力的大小跟哪些因素有關，保證壓力相同時，研究滑動摩擦力與接觸面粗糙程度的關系。

利用控制變數法研究物理問題，注重了知識的形成過程，有利於扭轉重結論、輕過程的傾向，有助於培養學生的科學素養，使學生學會學習。

中學物理課本中，蒸發的快慢與哪些因素的有關；滑動摩擦力的大小與哪些因素有關；液體壓強與哪些因素有關；研究浮力大小與哪些因素有關；壓力的作用效果與哪些因素有關；滑輪組的機械效率與哪些因素有關；動能、重力勢能大小與哪些因素有關；導體的電阻與哪些因素有關；研究電阻一定、電流與電壓的關系；研究電壓一定、電流和電阻的關系；研究電流做功的多少跟哪些因素有關系；電流的熱效應與哪些因素有關；研究電磁鐵的磁性強弱跟哪些因素有關系等均應用了這種科學方法。

二、轉換法

一些比較抽象的看不見、摸不著的物質的微觀現象，要研究它們的運動等規律，使之轉化為學生熟知的看得見、摸得著的宏觀現象來認識它們。這種方法在科學上叫做「轉換法」。如：分子的運動，電流的存在等，

如：空氣看不見、摸不到，我們可以根據空氣流動（風）所產生的作用來認識它；分子看不見、摸不到，不好研究，可以通過研究墨水的擴散現象去認識它；電流看不見、摸不到，判斷電路中是否有電流時，我們可以根據電流產生的效應來認識它；磁場看不見、摸不到，我們可以根據它產生的作用來認識它。

再如，有一些物理量不容易測得，我們可以根據定義式轉換成直接測得的物理量。在由其定義式計算出其值，如電功率（我們無法直接測出電功率只能通過P＝UI利用電流表、電壓表測出U、I計算得出P）、電阻、密度等。

中學物理課本中，測不規則小石塊的體積我們轉換成測排開水的體積；我們測曲線的長短時轉換成細棉線的長度；在測量滑動摩擦力時轉換成測拉力的大小；大氣壓強的測量（無法直接測出大氣壓的值，轉換成求被大氣壓壓起的水銀柱的壓強）測硬幣的直徑時轉換成測刻度尺的長度；測液體壓強（我們將液體的壓強轉換成我們能看到的液柱高度差的變化）；通過電流的效應來判斷電流的存在（我們無法直接看到電流）；通過磁場的效應來證明磁場的存在（我們無法直接看到磁場）；研究物體內能與溫度的關系（我們無法直接感知內能的變化，只能轉換成測出溫度的改變來說明內能的變化）；在研究電熱與電流、電阻的因素時，我們將電熱的多少轉換成液柱上升的高度；在我們研究電功與什麼因素有關的時候，我們將電功的多少轉換成砝碼上升的高度；密度、功率、電功率、電阻、壓強（大氣壓強）等物理量都是利用轉換法測得的；在我們回答動能與什麼因素有關時，我們回答說小球在平面上滑動的越遠則動能越大，就是將動能的大小轉換成了小球運動的遠近。以上列舉的這些問題均應用了這種科學方法。

例題分子運動看不見、摸不著，不好研究，但科學家可以通過研究墨水的擴散現象去認識它，這種方法在科學上叫做「轉換法」。下面是小明同學在學習中遇到的四個研究實例，其中採取的方法與剛才研究分子運動的方法相同的是（）

A．利用磁感應線去研究磁場問題

B．電流看不見、摸不著，判斷電路中是否有電流時，我們可通過電路中的燈泡是否發光去確定

C．研究電流與電壓、電阻關系時，先使電阻不變去研究電流與電壓的關系：然後再讓電壓不變去研究電流與電阻的關系

D．研究電流時，將它比做水流

解析：選B．

三、放大法

在有些實驗中，實驗的現象我們是能看到的，但是不容易觀察。我們就將產生的效果進行放大再進行研究。 比如音叉的振動很不容易觀察，所以我們利用小泡沫球將其現象放大。觀察壓力對玻璃瓶的作用效果時我們將玻璃瓶密閉，裝水，插上一個小玻璃管，將玻璃瓶的形變引起的液面變化放大成小玻璃管液面的變化。

四、積累法

在測量微小量的時候，我們常常將微小的量積累成一個比較大的量、比如在測量一張紙的厚度的時候，我們先測量100張紙的厚度在將結果除以100，這樣使測量的結果更接近真實的值就是採取的積累法。

要測量出一張郵票的質量、測量出心跳一下的時間，測量出導線的直徑，均可用積累法來完成。

五、類比法

在我們學習一些十分抽象的，看不見、摸不著的物理量時，由於不易理解我們就拿出一個大家能看見的與之很相似的量來進行對照學習。如電流的形成、電壓的作用通過以熟悉的水流的形成，水壓使水管中形成了水流進行類比，從而得出電壓是形成電流的原因的結論。學生在學習電學知識時，在老師的引導下，聯想到：水壓迫使水沿著一定的方向流動，使水管中形成了水流；類似的，電壓迫使自由電荷做定向移動使電路中形成了電流。抽水機是提供水壓的裝置；類似的，電源是提供電壓的裝置。水流通過渦輪時，消耗水能轉化為渦輪的動能；類似的，電流通過電燈時，消耗的電能轉化為內能。

我們學習分子動能的時候與物體的動能進行類比；學習功率時，將功率和速度進行類比。

例題某同學在學習電學知識時，在老師的引導下，聯想力學實驗現象，進行比較並找出了一些相類似的規律，其中不準確的是( )

A．水壓使水管中形成水流；類似地，電壓使電路中形成電流

B．抽水機是提供水壓的裝置；類似地，電源是提供電壓的裝置

C．抽水機工作時消耗水能；類似地，電燈發光時消耗電能

D．水流通過渦輪時消耗水能轉化為渦輪的動能。類似地，電流通過電燈時，消耗電能轉化為內能和光能

解析：選C。通過類比，用大家熟悉的水流、水壓的直觀認識，使得看不見、摸不著的抽象的電流、電壓等知識躍然紙面，栩栩如生。

六、理想化物理模型

實際現象和過程一般都十分復雜的，涉及到眾多的因素，採用模型方法對學習和研究起到了簡化和純化的作用。但簡化後的模型一定要表現出原型所反映出的特點、知識。模型法有較大的靈活性。每種模型有限定的運用條件和運用的范圍。

中學課本中很多知識都應用了這個方法，比如有：

液柱、（比如在求液體對豎直的容器底的壓強的時候，我們就選了一個液柱作為研究的對象簡化，簡化後的模型依然保留原來的特點和知識）；光線、（在我們學習光線的時候光線是一束的，而且是看不見的，我們使用一條看的見的實線來表示就是將問題簡化，利用了理想化模型）；液片、（在我們研究連通器的特點，求大氣壓時我們都在某一位置取了一個液面，研究該液面所受到的壓強和壓力，也是將問題簡化，利用理想化模型法）；光沿直線傳播（在我們學習中我們知道真正的空氣是各處都不均勻的，比如越往上空氣越稀薄，在比如因為空氣各處不均勻形成了風，而在光是沿直線傳播一節中我們將問題簡化，只取一個簡單的模型，一條光線在均勻的介質中傳播）。

勻速直線運動；（生活中很少有一個物體真正的做勻速直線運動，在我們研究問題的時候勻速直線運動只是一個模型）

磁感線（磁感線是不存在的一條線，但是我們為了便於研究磁場我們人為的引入了一條線，將我們研究的問題簡化。）

例題在我們學習物理知識的過程中，運用物理模型進行研究的是（）

A．建立速度概念B．研究光的直線傳播C．用磁感應線描述磁場D．分析物體的質量

解析：B、C．

七、科學推理法

當你在對觀察到的現象進行解釋的時候就是在進行推理，或說是在做出推論，例如當你家的狗在叫的時，你可能會推想有人在你家的門外，要做出這一推論，你就需要把現象（狗的叫聲）與以往的知識經驗，即有陌生人來時狗會叫結合起來。這樣才能得出符合邏輯的答案

如：在進行牛頓第一定律的實驗時，當我們把物體在越光滑的平面運動的就越遠的知識結合起來我們就推理出，如果平面絕對光滑物體將永遠做勻速直線運動。

如：在做真空不能傳聲的實驗時，當我們發現空氣越少，傳出的聲音就越小時，我們就推理出，真空是不能傳聲的。

八、等效替代法

比如在研究合力時，一個力與兩個力使彈簧發生的形變是等效的，那麼這一個力就替代了兩個力所以叫等效替代法，在研究串、並聯電路的總電阻時，也用到了這樣的方法。在平面鏡成像的實驗中我們利用兩個完全相同的蠟燭，驗證物與像的大小相同，因為我們無法真正的測出物與像的大小關系，所以我們利用了一個完全相同的另一根蠟燭來等效替代物體的大小。

九、歸納法

是通過樣本信息來推斷總體信息的技術。要做出正確的歸納，就要從總體中選出的樣本，這個樣本必須足夠大而且具有代表性。在我們買葡萄的時候就用了歸納法，我們往往先嘗一嘗，如果都很甜，就歸納出所有的葡萄都很甜的，就放心的買上一大串。

比如銅能導電，銀能導電，鋅能導電則歸納出金屬能導電。在實驗中為了驗證一個物理規律或定理，反復的通過實驗來驗證他的正確性然後歸納、分析整理得出正確的結論。

在阿基米德原理中，為了驗證F浮＝G排，我們分別利用石塊和木塊做了兩次實驗，歸納、整理均得出F浮＝G排，於是我們驗證了阿基米德原理的正確性，使用的正是這種方法。

在驗證杠桿的平衡條件中，我們反復做了三次實驗來驗證F1×L1＝F2×L2也是利用這種方法。

一切發聲體都在振動結論的得出（在實驗中對多種結論進行分析整理並得出最後結論時），都要用到這一方法。

在驗證導體的電阻與什麼因素有關的時候，經過多次的實驗我們得出了導體的電阻與長度，材料，橫截面積，溫度有關，也是將實驗的結論整理到一起後歸納總結得出的。

在所有的科學實驗和原理的得出中，我們幾乎都用到了這種方法。

十、比較法（對比法）

當你想尋找兩件事物的相同和不同之處，就需要用到比較法，可以進行比較的事物和物理量很多，對不同或有聯系的兩個對象進行比較，我們主要從中尋找它們的不同點和相同點，從而進一步揭示事物的本質屬性。

如，比較蒸發和沸騰的異同點；如，比較汽油機和柴油機的異同點 ；如，電動機和熱機；如，電壓表和電流表的使用。

利用比較法不僅加深了對它們的理解和區別，使同學們很快地記住它們，還能發現一些有趣的東西。

十一、分類法

把固體分為晶體和非晶體兩類、導體和絕緣體。

十二、觀察法

物理是一門以觀察、實驗為基礎的學科。人們的許多物理知識是通過觀察和實驗認真地總結和思索得來的。著名的馬德堡半球實驗，證明了大氣壓強的存在。在教學中，可以根據教材中的實驗，如長度、時間、溫度、質量、密度、力、電流、電壓等物理量的測量實驗中，要求學生認真細致的觀察，進行規范的實驗操作，得到准確的實驗結果，養成良好的實驗習慣，培養實驗技能。大部分均利用的是觀察法。

十三、比值定義法

例：密度、壓強、功率、電流等概念公式採取的都是這樣的方法。

十四、多因式乘積法

例：電功、電熱、熱量等概念公式採取的都是這樣的方法。

十五、逆向思維法

例：由電生磁想到磁生電

⑼ 在科學實驗中，怎樣進行科學的觀察

以物理實驗觀察為例，實質上其他學科如化學等都一樣

1 觀察
觀察就是充分利用人的各種感覺器官，對自然界的物理現象（包括實驗現象）的知覺過程。伽利略通過觀察吊燈的擺動，認識了擺的等時性。倫福德在從事槍炮製造時，觀察到鑽孔地下的金屬碎屑具有極高的溫度，他認為這么多的熱並不是金屬提供的，並做了一系列金屬鑽孔的實驗，根據實驗結果，倫福德斷言熱質說不足為信，應當把熱看成是一種運動形式。後來，英國的戴維做了更加嚴格的實驗，為熱是物質微粒的一種運動形式奠定了實驗基礎。人們對客觀世界的正確認識，是在反復觀察，實驗的基礎上形成的。觀察既然如此重要，在學習物理知識時，應掌握哪些具體的觀察方法和要求呢？

1．1 觀察的方法和步驟

①充分做好觀察前的准備工作。即准備好觀察工具和記錄的必備之物。

②要集中注意力，不放棄偶然目標，不輕易放過那些你甚至覺得毫無關系的現象。長期訓練，使之形成一種一絲不苟的科學習慣。

③反復觀察，找出實驗中產生某種現象的原因，透過現象看本質。

④作好觀察後的總結，對觀察到的現象和記錄的數據進行認真分析，以便形成物理概念，建立物理規律。例如，觀察凸透鏡成像實驗，首先要明確在實驗主要觀察蠟燭和屏的位置變化以及屏上像的變化。本實驗過程中，注意力應集中在蠟燭的位置、屏的位置和像的情況上。為了更准確地觀察這些現象，可進行多次實驗，最後總結出物距、像距、焦距以及像的虛實、放大、縮小等現象之間的關系。

1．2 觀察的要求

①迅速。物理實驗中，有很多實驗要求在很短的時間內准確讀出兩個或兩個以上的數據，這就要求有很快的觀察速度。

②准確。就是要縮小由於觀察帶來的誤差。

③深刻。就是要抓住那些往往是比較隱蔽的現象，而往往又是本質的物理過程。例如，浮沉子實驗中，當用手壓下瓶口的橡皮膜時，浮沉子會下沉。而下壓引起下沉的本質是下壓使浮沉子上部的空氣柱的體積減小，所受浮力減小所至。

④仔細。有些物理現象的變化不明顯，要求仔細觀察，並能分辨出細微差別。

2 思維

思維，是人腦對客觀世界的一種間接的、概括的反映，是將觀察、實驗所取得的感性材料進行思維加工，上升為理性認識的過程。學習過程就是一種思維活動，而思維活動也有一定的程序和方法。

2．1 物理思維的程序

物理思維是將物理現象與物理實驗所得到的感性認識，上升為理性認識，並從已有的理性認識上獲得新的理性認識。物理思維的主要程序是質疑與釋疑。

①質疑：質疑不是一般地提出不懂的問題，而主要指觀察者在充分運用了自己的知識卻仍不能解釋的，帶有一定難度的問題。因此，正確的質疑，對進一步學習和研究帶有方向性和啟發性。質疑的途徑很多，但質疑的深度卻與觀察者的觀察能力密切相關。例如，觀察沉浮子實驗，有的人只發現下壓與下沉的簡單關系。有的人則能發現下壓造成下沉的本質原因。

②釋疑。釋疑的前題是質疑，已有的知識是釋疑優先考慮使用的內容，當已有的知識對質疑的解釋明顯有困難時，對困難的那一部分就要進行創造性活動。釋疑應從物理學的基本概念，基本規律出發，先分析物理現象，找出產生這些現象的本質因素，再選擇適當的物理知識來解答物理問題。

質疑：三個溫度計都指示在20℃的位置，但有一個溫度計的刻度不準確，因此肯定有一個溫度計測量到的溫度與實際溫度不符，是什麼原因導致（a）（b）（c）三個圖中的實際溫度出現偏差呢？

釋疑：在實驗室中，圖二（c）杯中的酒精與空氣相通，由於蒸發吸熱，使得它的溫度低於室溫，而圖二（b）瓶中雖然也裝滿了酒精，但不會蒸發，因此它的溫度應和室溫相同，於是可以判斷圖二（c）的溫度計刻度不準確。

2．2 物理思維的基本方法

物理思維的方法包括分析、綜合、比較、抽象、概括、歸納、演繹等，在物理學習過程中，形成物理概念以抽象、概括為主，建立物理規律以演繹、歸納、概括為主，而分析、綜合與比較的方法滲透到整個物理思維之中。特別是解決物理問題時，分析、綜合方法應用更為普遍，如下面介紹的順藤摸瓜法和發散思維法就是這些方法的具體體現。

⑽ 生活中的物理現象

1.從高處落下的薄紙片，即使無風，紙片下落的路線也曲折多變。

原因：紙片各部分凸凹不同，形狀備異，因而在下落過程中，其表面各處的氣流速度不同，根據流體力學原理，流速大，壓強小，致使紙片上各處受空氣作用力不均勻，且隨紙片運動情況的變化而變化，所以紙片不斷翻滾，曲折下落。

2.對著電視畫面拍照，應關閉照相機閃光燈和室內照明燈，這樣照出的照片畫面更清晰。

原因：因為閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光。

3.戴著眼鏡，從溫度較冷的室外到溫暖的室內，眼鏡商會蒙上白霧。

原因：是氣體的液化現象。液化指物質由氣態轉變為液態的過程，會對外界放熱。實現液化有兩種手段，一是降低溫度，二是壓縮體積。

4.白熾燈用久了燈泡壁上會有一層黑色。

原因：是鎢絲的升華。升華指物質由於溫差太大，從固態不經過液態直接變成氣態的相變過程。

5.坐在快速行駛的車上，在轉彎的時候，會感覺向外甩，

原因：這是離心現象。

(10)平時如何觀察物理現象擴展閱讀

物理現象是指物質的形態、大小、結構、性質（如高度，速度、溫度、電磁性質）等的改變而沒有新物質生成的現象，是物理變化另一種說法。

換句話說，物理現象是指可直接感知的物理事件或物理過程，而不同於物理本質，物理本質是對同類物理現象共同本質屬性的抽象。

物理現象中光與微粒

光射到微粒上可以發生兩種情況，一是當微粒直徑大於入射光波長很多倍時，發生光的反射；二是微粒直徑小於入射光的波長時，發生光的散射，散射出來的光稱為乳光。

網路中的講：丁達爾效應指光經過膠體（例如乳劑、混懸劑）時產生散射。

當光射向溶液時，光受到的散射較少，大部分光都能通過溶液。但射向膠體時，膠體的粒子散射光，使得那些粒子有被散射的光的顏色。

維基中的講：當一束光線透過膠體，從入射光的垂直方向可以觀察到膠體里出現的一條光亮的「通路」，這種現象叫丁達爾現象，也叫丁達爾效應。

這是因為膠體微粒較大，對光線產生散射而形成的（溶液無此現象——可用以區別）。

英國物理學家丁達爾(1820～1893年) ，首先發現和研究了膠體中的上述現象。這主要是膠體中分散質微粒散射出來的光。