鹽和糖怎麼區分物理性質

A. 糖和鹽有什麼區別

鹽是離子化合物，糖是共價化合物，二者差別很大的1從狀態區別，鹽呈粉末狀，糖呈顆粒狀.從化學性質區別，糖可以燃燒(因為它是有機物)，但鹽不能.2從顏色就能直接看出來，鹽是純白色的，白糖帶有一點黃色。再聞其味，鹽無味，糖帶有香味。

B. 如何用物理方法區分食鹽和白砂糖

物理方法區分食鹽和白砂糖的方法主要有三種。

1.第一個方法是使用簡單方便地品嘗方法。食鹽和白砂糖的味道是比較容易區分的。食鹽偏鹹味，而白砂糖偏甜味。一般只需要嘗一小口即可，這樣可以避免浪費材料物質。

2.第二個方法是從外觀方面進行辨別。即通過視覺觀察兩者。家用食鹽一般顆粒比較細小，白砂糖的顆粒較為粗大。通過兩者明顯的外觀大小即可判別兩者。

3.第三個方法常常用於平常教學活動中。可以取兩個燒杯，向兩個燒杯放入一定量的冷水，再取等量的食鹽和白砂糖分別溶於兩個燒杯中，等待片刻後，如果析出量較少的則為食鹽，另一者即為白砂糖。（原理：食鹽溶解度比白砂糖大，食鹽溶解度不隨溫度變化，白砂糖至易容於熱水。）

(2)鹽和糖怎麼區分物理性質擴展閱讀：

區別食鹽和白砂糖的化學方法是：

1.第一個方法：用干凈的鉑絲分別沾上食鹽和白砂糖，然後用小火烤制，呈現淡黃色的即為食鹽，另一者即為白砂糖。

2.第二個方法：取等量的食鹽和白砂糖分別放置在兩個燒杯中，滴加硝酸鹽溶液，產生白色沉澱的即為食鹽，另一者即為白砂糖。

3.第三個方法：取等量的食鹽和白砂糖分別放置在兩個燒杯中，滴加濃硫酸溶液，發黑膨脹的的即為白砂糖，另一者即為食鹽。

參考資料來源：

網路-食鹽

網路-白砂糖

C. 選用不同的物理性質來鑒別食鹽和白糖

1，狀態，食鹽是無色晶體，白糖是白色晶體。
2，味道，食鹽是鹹的，白糖是甜的。

D. 鹽和糖可根據哪些物理性質和最簡單的方法區別

（1）鹽有鹹味，糖有甜味，可以通過嘗味道進行區分．故填：味道．
（2）銅是紅色的，鐵一般是灰黑色的，可以通過顏色進行區分．故填：顏色．
（3）酒精有特殊的香味，醋有特殊的酸味，可以通過氣味區別它們．故填：氣味．
（4）瓷勺硬度大，塑料勺硬度小，可以通過硬度進行區分．故填：硬度．

E. 區分蔗糖和食鹽，並註明利用的是物理性質還是化學性質

一、味道不同（物理性質）

蔗糖：蔗糖的味道是甜的。

食鹽：食鹽的味道是鹹的。

二、成分不同（化學性質）

蔗糖：蔗糖的成分主要是葡萄糖和果糖。

食鹽：食鹽的主要成分是氯化鈉，還含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。

三、熔點不同（物理性質）

蔗糖：蔗糖的熔點為160℃，熔化成為濃稠透明的液體。

食鹽：食鹽的熔點為801℃。

四、用途不同（物理性質）

蔗糖：蔗糖主要用作甜味劑、人體能源物質、食品及工業領域。

食鹽：食鹽主要用作食用、殺菌消毒、美容，清潔皮膚、醫療和重要的化工原料。

F. 在家中廚房裡用觀察法分不出食鹽和白糖區別通常用什麼方法

廚房中食鹽是鹹的，而白糖是甜的，味道屬於物理性質，可通過品嘗味道的方法鑒別它們，這說明了食鹽和白糖的性質不同，因此，要正確使用一種物質，首先應當掌握這種物質的性質，性質決定用途．
水無味，而酒精有酒香味，可通過聞氣味的方法區分它們；酒精具有可燃性，而水不能燃燒，因此可利用是否能燃燒的化學性質進行區分．
鐵是銀白色固體，而銅是紫紅色，可通過看顏色區分；鐵能被磁鐵吸引，而銅不能，故可通過能否被磁鐵吸引區分，鐵能與鹽酸反應產生氫氣，而銅不能，故可分別加入稀鹽酸觀察是否產生氣泡來區分．
故答案為：品嘗；不同；性質；聞氣味；點燃法；看顏色；用磁鐵吸引．

G. 用物質的什麼性質來區別白糖和食鹽

1、可根據味道區分，白糖有甜味、食鹽鹹味。

2、外形判斷，食鹽比起白糖，沒有那麼晶瑩剔透。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，干凈，甜度高。

白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。

食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。近年來許多試驗證實，食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關系，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。

(7)鹽和糖怎麼區分物理性質擴展閱讀：

白糖分類

白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多。各國對白砂糖的標准和分類不盡相同。

我們國家把白砂糖根據精煉程度的不同，劃分為四個級別，分別是精製白砂糖、優級白砂糖、一級白砂糖、二級白砂糖。綿白糖分為三個級別，分別是精製綿白糖、優級綿白糖、一級綿白糖。

顏色潔白、顆粒如砂者，叫白砂糖；

顏色潔白、粒細而軟，入口易化者，叫綿白糖。

白砂糖：是蔗糖的結晶體，純度一般在99.8%以上，從化學角度看，這是很純的物質了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工業用糖的主要品種。

綿白糖：是細小的蔗糖晶粒被一層轉化糖漿包裹而成的，其純度與白砂糖相當。轉化糖在這里起著變軟、增香、助甜的作用。

這是因為轉化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要組分就是轉化糖）其甜度又大於蔗糖（以蔗糖的甜度為1，則轉化的糖甜度為1.2），轉化糖的較強的吸水能力保持了糖粒的綿軟，所以綿白糖的口感優於白砂糖。綿白糖最宜直接食用，冷飲涼食用之尤佳，但不宜用來製作高級糕點

H. 請用不同的物理性質來鑒別食鹽和白糖，寫出兩種鑒別方法，分別觀察到的現象，分別得出的結論

解：（1）二者味道不同，可根據味道來鑒別。
方法：嘗味道。甜的是白糖，鹹的是食鹽．
（2）根據白糖灼熱時會變成黑色碳，而食鹽灼熱不發生變化，因此，取兩種物質進行灼熱可鑒別兩物質；
方法：各取少量另兩種物質，灼熱，變黑的為白糖，不變的為食鹽．

I. 如何根據糖水與鹽水的物理或化學性質來區分他們呢初三化學

1.鹽水如果是食鹽水，那麼可以用硝酸酸化的硝酸銀檢驗，鹽水中會出現白色不溶於酸的沉澱。
2.測導電性，鹽水是電解質溶於水的溶液，導電性強。
3.蒸干灼燒，糖水中會析出糖，能燃燒。
4.焰色反應也可以，不過初三應該不學。

J. 怎樣區分糖和鹽

糖和鹽的區別可以從以下幾個方面來鑒別：

1、白糖的外形是晶體狀的，鹽的形狀是圓形的。

2、白糖的顆粒大，而鹽的顆粒小。

3、白糖容易結塊，鹽容易濕化。

4、白糖摸著細滑，鹽摸著粗糙。

5、 鹽表面泛黃，白糖乳白色 。

(10)鹽和糖怎麼區分物理性質擴展閱讀

糖是大分子的有機物，親水性要比鹽強，易溶於水，鹽是無機物，溶於水後，形成的是離子狀態的水溶液，離子易導電，糖溶於水後，還是分子狀態，不易導電。

海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。氯化鎂是點豆腐用的鹵水的主要成分，味道是苦的，因此，含鹽類比重很大的海水喝起來就又咸又苦了。