潑水成冰什麼物理現象

❶ 水結成冰的原理是什麼

水結成冰的原理是物理現象凝固。許多液體在凝固時會結晶，形成晶體的固體。

凝固是指在溫度降低時，物質由液態變為固態的過程，物質凝固時的溫度稱為凝固點。目前已知的液體幾乎都可以在低溫時凝固成為固體，氦是唯一的例外，常壓下在絕對零度時仍為液體，需加壓才能凝固為固體。

許多液體在凝固時會結晶，形成晶體的固體。結晶的過程是一階的熱力學相變化，在液態固態共存的期間，系統的平衡溫度不變，等於凝固點。結晶主要包括二個現象，成核和晶體生長。

(1)潑水成冰什麼物理現象擴展閱讀：

純凈的水是一種無色、無臭、無味、透明的液體，純凈的水不易導電，在常壓下水的凝固點（冰點）是0℃,沸點是100℃。

在4℃時，1立方厘米的水的質量為1克，此時密度最大.將水冷卻到0℃，可以結成冰而體積增加，它的體積為原來的1.09倍。如果加熱到100℃，使水變成水蒸氣,體積增加1600多倍。

水對很多物質的溶解能力很強。水中含有溶解的空氣，水中生物的生活就是依靠溶解在水中的氧氣。

❷ 潑水成冰是凝華現象嗎

「潑水成冰」是凝華現象。「潑水成冰」需要熱水，是因為熱水會提供水蒸氣，滾燙的熱水在空中也並沒有真正結冰，而是水蒸氣迅速凝結形成結晶，產生出的霧狀美麗效果，這是一種凝華現象。

形成凝華的條件比較特殊，一般是要求氣體的濃度要到達一定的要求，溫度要低於凝點的溫度，比如低於0攝氏度的時候的水蒸氣等，形成原因一般是急劇降溫或者由於升華現象造成。

(2)潑水成冰什麼物理現象擴展閱讀：

升華和凝華互為逆過程

使已有碘蒸氣的燒瓶降溫散熱，碘蒸氣將直接凝華成固態碘。

在燒瓶中放少量固態的碘，並且對燒瓶微微加熱（如用沸水加熱，達不到熔點但能觀察到升華凝華），固態的碘沒有熔化成液態的碘，而是直接變成了碘蒸氣。停止加熱後，碘蒸氣並不液化，而是直接附著在燒瓶上形成固態的碘。前者是升華現象，後者是凝華現象。