物理學規定水的沸點是多少

① 水的沸點是幾度

水的沸點
攝氏溫標的定義「在標准大氣壓下，以水的凝固點為0度，水的沸點為100度，中間分為100等分的溫標。」
所以通常人們都認為水的沸點是1標准大氣壓下100℃，但是1990年後不再如此（2013年使用的水沸點是1標准大氣壓下99.974℃）。
定義不是說水的沸點是100度嗎？為什麼又不再是了呢？
1988年國際度量衡委員會推薦，第十八屆國際計量大會及第77屆國際計量委員會作出決議，從1990年1月1日起開始在全世界范圍內採用重新修訂的國際溫標，這一次取名為1990年國際溫標，代號為ITS-90。
1990國際溫標（ITS-90）對攝氏溫標和熱力學溫標進行統一，規定攝氏溫標由熱力學溫標導出，0℃=273.15K，劃分不變。因此凝固點並不嚴格等於0℃（1/10000級才有區別），水的沸點不嚴格等100℃（0.01級才有區別）
註上修改原因：1990國際溫標，取消了「實用」二字，因為隨著科學技術水平的提高，這一溫標已經相當接近於熱力學溫標。和舊國際溫度標准（IPTS-68）相比較，100℃時偏低0.026℃，即標准狀態下水的沸點已不再是100℃，而是1標准大氣壓下99.974℃。
所以說國際通用的不再是「正宗的」攝氏溫標，而是國際（攝氏）溫標。
國際（攝氏）溫標新定義：0℃=273.15K
還有一點：
水壺燒水的時候，壺壁或者壺底會出現一些小氣泡，小氣泡與周圍的液體進行汽化反應，以它為中心，會發生沸騰現象，我們把這些氣泡也可以稱之為汽化核。水在對流傳熱中的沸點是100℃，但如果拿進微波爐加熱溫度會遠遠大於100℃而水還沒蒸發。由於用微波爐加熱的水中，缺少沸騰的第二個條件，氣化核，容易達到甚至超過沸點卻不沸騰的過熱液體，當這個時候將小顆粒（咖啡粉等）投入到過熱液體時，它們（咖啡粉等小顆粒）誘導了氣化核的產生，形成瞬間爆沸的現象。
專家提醒，用微波爐加熱過的水，盡量不要攪拌、搖晃，因為我們在攪拌及搖晃的同時，其實就是突然改變了水的環境，杯中的水有可能會瞬間沸騰。另外，建議大家，用微波爐加熱過的液體，盡量將液體多放置一會再使用，避免給大家帶來不必要的傷害。

② 物理學上規定,水的沸點是100℃水的冰點是0℃這句話正確嗎

A、在標准大氣壓下，水的沸點是100℃．氣壓改變，水的沸點也改變．故A錯誤． B、蒸發在任何溫度下都能進行，沸騰在一定溫度下進行．故B錯誤． C、溫度達到0℃時，同時水還要繼續放熱，才能結冰．故C錯誤． D、水結冰是凝固現象，凝固放熱．故正確． 故選D．

③ 水的沸點是多少度

水的沸點是每個人的常識，因為我們平常燒水的時候，默認燒開就是100攝氏度，也就是我們日常所認為水的沸點了。其實100攝氏度只是粗略計算，在常溫常壓狀態下，水的沸點為99.975攝氏度，從嚴格意義上來講，和100攝氏度還是有區別的。

水的沸點指的也就是水沸騰時的溫度，其實常溫常壓下水的沸點確實只有99.975攝氏度，並不能達到100攝氏度。但如果我們上到高山上去，再燒水的話，我們會發現水更容易被燒開，這是因為高度越高，氣壓就越低。

④ 水的沸點是多少度

一般常壓下，水的沸點是100度，
物質的沸點還與壓力有關，壓力越大，沸點越高，比如使用高壓鍋時水的沸點會升高。壓力減小時，水的沸點降低，比如在高原氣壓低，低於100度水就已經沸騰了，所以米飯經常不熟

⑤ 水的沸點是多少度

在不同的大氣壓環境下，水的沸點也不盡相同，標准大氣壓下，「水的沸點是100℃」。大氣壓越低，沸點就越低，大氣壓越高，沸點則越高。水作為液體在揮發的時候，會產生蒸氣。當蒸氣的壓強與外界的壓強相等時, 這個時候蒸氣壓強已經達到了-種飽和的狀態。在這時水就會沸騰了， 水沸騰時的溫度就是水的沸點。

其他液體沸點舉例：

1.液態氯化鈉（食鹽）：1465。

2.亞麻仁油：287。

3.食用油：約250。

4.液態萘：218。

5.煤油：150。

6.甲苯：110.6。

7.水：99.974。

8.酒精：78.2。