依靠什麼使饅頭蒸熟物理

㈠ 「蒸饅頭」主要利用的是________（熱傳遞的方式）

對流和熱傳導。爐火對鍋加熱時，鍋臘昌宏把熱傳給鍋內的水，水受熱後不斷對流直到沸騰．沸水產生大量水蒸氣，饅頭處迅返在高溫水蒸氣中輪冊。熱由水蒸氣傳給饅頭，使饅頭的溫度升高，直到最後饅頭被蒸熟。

㈡ 饅頭是怎樣被蒸熟的(物理)(水蒸發)

鍋中的水受熱沸騰汽化成為水蒸氣,向上運動,遇到冷的饅頭液化放熱,使饅頭蒸熟

㈢ 饅頭是怎樣被蒸熟的(從水蒸發方面回答)(九年級物理)

水蒸汽在饅頭表面液化，熱量被饅頭吸收。

㈣ 饅頭如何蒸物理

解：因為水成水蒸氣，擾運陸水蒸氣悄做遇冷液化放熱，就能把饅頭緩頃蒸熟。
望採納，謝謝！
不懂追問。。

㈤ 面做成饅頭是物理還是化學變化

化學變化。

物理變化主要就是膨脹，化學變化就是做饅頭時加入的小蘇打和面中的酸反應生成二氧化碳，從而形成饅頭裡面一個一個的空洞，饅頭吃起來也就松軟了一些。

饅頭蒸熟的過程主要是物理變化，饅頭在加熱的過程中，面團內部的氣泡受熱膨脹，形成無數個氣泡眼，當然內部氣體的形成是化學變化，如果是發面饅頭是靠純鹼與酸反應生成二氧化碳，酵母饅頭是酵母菌發酵產生二氧化碳，但是這些化學反應在蒸饅頭之前就大部分已經完成了，即使反應全部完成停止了，蒸的時候還是會膨脹起來的。

(5)依靠什麼使饅頭蒸熟物理擴展閱讀：

注意事項：

蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。

發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15～20克。面團揉軟後，蓋濕布4～6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

饅頭要比米飯更容易消化所以更容易養胃。饅頭等麵食比米飯更養胃、更易消化。在身體感覺疲勞或比較虛弱的時候建議多以麵食代替米飯，減輕胃負擔。

㈥ 為什麼最上層的饅頭先熟（用初中物理知識解答）

因為蒸籠中的水蒸汽總是由底層到上層，在此過程中，水蒸氣要不斷地放出嘩棚的熱量，而頂層部分水蒸氣液化成100°C的水，要比在其他地方的熱量多的多。所以，相比而言，在在蒸籠的上層，放出的熱量也就核桐最多。所以，上面的饅頭最快先熟。

希望幫助到你，若有疑問，可改蘆坦以追問~~~
祝你學習進步，更上一層樓！(*^__^*)