『壹』 什麼是物理性傷害
物理性危害主要指食品加工過程中機械操作帶來的雜質,包括金屬、機械碎屑、玻璃、首飾、碎石子、骨頭碎片等。
在食品安全風險評估的危害識別中,相比於化學性安全危害與生物性安全危害,物理性安全危害更容易進行風險分析和預防,通常不作為風險危害評估的重點。
首先,生產廠家要加強自身的職業道德建設,規范員工的行為;
其次,要建立一套完整的食品生產安全機制,制定標准,並且要求員工嚴格的執行;
再次,國家可以制定一系列的食品安全法律法規,加強食品安全的宣傳工作,並加大對食品安全的打擊力度。
(1)物理中毒是什麼意思擴展閱讀
物理性危害的反面是化學性傷害。
食品中的化學污染物可以根據來源分為環境污染、天然污染、人為添加和食品供應過程產生四大類。
對於某些物質來說,這種分類方法並不明確,比如具有致畸致癌性的N-亞硝基化合物,其前體物質亞硝酸鹽和硝酸鹽來自於食品添加劑或礦物燃燒導致的環境污染,另外食品中廣泛天然存在的含氮有機化合物也可以是其直接或間接前體物質。
食品中存在環境污染物。環境污染物可分為無機污染物(如汞、銅、鉛等重金屬及一些放射性物質)和有機污染物(如二惡英、多環芳烴、多氯聯苯等工業化合物及副產物)。無極污染物的主要污染源是工業、采礦、能源、交通、城市排污及農業生產、核泄漏等帶來的。
這些都會通過環境及食物鏈而危及人類健康,並隨著人類環境的持續惡化,食品中的環境污染物可能有增無減,必須採取更有效的對策加強治理。
『貳』 硬碟,內存,物理中毒什麼意思 說是用殺毒軟體殺不掉,要買新的硬碟和內存.郁悶
那人說的結果有問題,大家都知道電腦的病毒是程序出錯(軟體方面的),怎麼可能是硬體壞了呢!
我曾有聽說過,病毒很厲害,幾秒內使硬體超負荷,導致硬體部分燒毀,從而達到硬體壞了。
我也只知道,病毒要發揮作用。絕大部分都是先開始入侵內存的。內存是「只讀」的,是一個打開文件用的臨時存儲空間,不可能對只讀的東西寫入什麼信息在裡面的。除非你用在線編(嵌入式工程師用的)
可能你的硬碟有壞道什麼的吧,用pe維護盤掃描壞道看看。有就修復看看,當然硬碟裡面有用的東西能備份的最好先備份,一般的軟體什麼的就算了網上一般都有下載的。
『叄』 物理性危害因素包括哪些
物理性危害因素包括:雜訊、振動、光、核輻射、電磁輻射、熱輻射等。
物理性危害是指食用後可能導致物理性傷害的異物。物理危害通常被描述為從外部來的物體或異物。物理性危害往往是能看得見。物理性危害包括碎骨頭、碎石頭、鐵屑、木屑、頭發、蟀螂等昆蟲的殘體、碎玻璃以及其他可見的異物。物理性危害不但令食品造成污染孫雀塵, 而且也時常損壞消費者的健康。
2、自然毒素:歲簡許多食品含有自然毒素,如發芽的馬鈴薯含有大量的龍葵毒素,可引起中毒或致人死亡;魚膽中含的5-a鯉醇,能損害人的肝腎和心腦,造成中毒和死亡;霉變甘蔗中含3-硝基丙醇,可致人死亡。
3、農用化學葯物:食品植物在種植生長過程中,使用了農葯殺蟲劑、除草劑、抗氧化劑、抗菌素、促生長素、抗霉劑以及消毒劑等,或畜禽魚等動物在養殖過程中使用的抗生素、合成抗菌葯物等,這些化學葯物都可能給食物帶來危害。
『肆』 人中毒的原理
中毒有很多種,最多的是物理性,化學性,生物性。最常見的是化學的吧,比如一氧化碳是強制結合紅細胞,這樣,血紅蛋白失去作用了,人就缺氧死咯。砒霜,什麼的,不是使血液凝固(見血封喉聽過吧)就是刺激神經(毒品啊),物理性的,比如過量空氣進入血液(應該算吧個人覺得),大分子物質進入血液,堵住就等死吧,脆弱的人類。 生物的就復雜了,有的是破壞細胞,有的是釋放什麼什麼物質,到頭來還是物理和化學的…
『伍』 什麼事物理危害,化學危害,微生物危害
物理性危害主要指食品加工過程中機械操作帶來的雜質,包括金屬、機械碎屑、玻璃、首飾、碎石子、骨頭碎片等。在食品安全風險評估的危害識別中,相比於化學性安全危害與生物性安全危害,物理性安全危害更容易進行風險分析和預防,通常不作為風險危害評估的重點。
化學性危害主要指環境污染物、天然動植物毒素、食品供應鏈過程產生的污染和人為使用的非法物質等。環境污染物包括無機污染物(如鉛、砷、汞、鎘等重金屬)和有機污染物(如二英、多環芳烴等);天然動植物毒素如河豚魚毒素、毒蕈毒素、鮮黃花菜中的秋水仙鹼、木薯中的亞麻仁苦甙等等;食品供應鏈過程產生的污染包括農葯、獸葯的使用,不良生產工藝產生的有害物質(如多環芳烴、亞硝酸鹽)以及容器和包裝材料帶入的污染等;非法使用非食用物質如三聚氰胺、化工染料、工業鹽、甲醛等。
能引起人和動物致病的微生物叫病源微生物,有八大類:
1.真菌:引起皮膚病。深部組織上感染。
2放線菌:皮膚,傷口感染。
3螺旋體:皮膚病,血液感染 如梅毒,鉤端螺旋體病。
4細菌:皮膚病化膿,上呼吸道感染 ,泌尿道感染,食物中毒,敗血壓症,急性傳染病等。
5立克次氏體:斑疹傷寒等。
6衣原體:沙眼,泌尿生殖道感染。
7病毒:肝炎,乙型腦炎,麻疹,艾滋病等。
8支原體:肺炎,尿路感染。