餐飲具和茶具首選物理消毒煮多少分鍾

❶ 餐具炊具水杯煮沸消毒時間為多少分鍾

您好
餐具、 炊具、 水杯 煮沸消毒 15 分鍾或 蒸汽消毒 10 分鍾。餐具消毒櫃、消毒 碗櫃消毒。 按
產品說明使用。

❷ 開水消毒碗筷需要多長時間

15—30分鍾。

吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，並不能保證殺死大多數致病性微生物。要達到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等都是可選的方法。如果採用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一會兒，用紅外線消毒碗櫃一般要維持15—30分鍾。

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當使用了被污染的餐具以後，一些人會出現拉肚子等消化道症狀，甚至發生中毒等更嚴重的狀況。所以對筷子的處理除了要進行清洗之外，還得選擇物理消毒或化學消毒的方法進行消殺。

其中，物理消毒就有三種方法：煮沸或蒸汽消毒，要求達到100℃的高溫10分鍾以上；紅外線消毒櫃，要求120℃以上保持10分鍾以上；用專門的洗碗機，要求水溫控制在85℃，至少40秒以上的沖洗消毒。

化學消毒的方法則是在完全浸泡在一定濃度的消毒液中五分鍾以上，浸泡後一定要再用清水沖洗干凈，以防消毒劑在餐具中遺留。

❸ 餐具和茶具首選物理消毒,煮沸幾分鍾

我們在給茶具和餐具進行消毒的時候，最好要茶具和餐具放在沸水當中煮三到5分鍾，這樣就能消滅掉細菌和病毒。

❹ 餐飲具和茶具首選物理消毒煮沸幾分鍾或使用高溫消毒箱消毒

餐飲具和茶具首次使用的時候一定要物理消毒，煮5分鍾以上。
或者是使用高溫的消毒櫃以及可以用紫外線的消毒碗櫃來使用。

❺ 餐具炊具水杯應採用煮沸消毒多少分鍾或蒸汽消毒多少分鍾

開水煮5~15分鍾即可。

生活中的碗筷刀叉等餐具需要定期做消毒處理，以免菌類滋生，平時用開水煮就好，在水燒開之後煮5~15分鍾左右即可消除絕大多數的菌類，簡單、經濟、效果穩定。

生活中的瓷器玻璃器皿都可用開水煮的方法消毒，需將這些物件用60~80度左右的溫水浸泡5分鍾左右，水燒開之後取出瓷器或玻璃器皿放進開水中，水淹沒器皿，煮5~15分鍾即可事項消毒滅菌。

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注意事項：

選用的消毒劑：必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒。

使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規定的濃度。

將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鍾，餐具不能露出消毒液的液面，餐具消毒完華後應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。

❻ 餐具消毒常用的物理消毒方法有哪幾種

餐具消毒常用的物理消毒方法有這些：

1、煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鍾；

2、蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽櫃或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鍾；用鍋加水煮沸後產生大量蒸氣消毒餐具,不會使餐具掛上水鹼,也是很好的消毒方法之一。

3、烤箱消毒：如紅外消毒櫃等,溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鍾。

4、浸帶漏泡消毒不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等,可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。

❼ 一般餐飲具消毒時間是多少

（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鍾；
（2）蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鍾；
（3）烤箱消毒：如紅外消毒櫃等，溫度一般在120℃左右，消毒 15-20分鍾。
一般能引起腸道疾病的細菌多數要經100℃高溫作用1-3分鍾或80℃加熱10分鍾才能死亡。所以，吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，並不能保證殺死大多數致病性微生物。要達到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等都是可選的方法。如果採用煮沸，一定要多煮一會兒，用紅外線消毒碗櫃一般要維持15-30分鍾。