糖溶於水為什麼是物理變化

A. 用分子的觀念解釋糖溶於水為何屬於物理變化

因為糖分子溶於水後，糖分子沒有變化，還是糖分子，而且水分子也沒有變化，因此沒有新物質形成，即屬於物理變化。

B. 糖變成糖水是物理變化還是化學變化

糖變成糖水是物理變化。

物理變化，指物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變。例如：位置、體積、形狀、溫度、壓強的變化，以及氣態、液態、固態間相互轉化等。

還有物質與電磁場的相互作用，光與物質的相互作用，以及微觀粒子（電子、原子核、基本粒子等）間的相互作用與轉化，都是物理變化。

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化學變化常伴有光、熱、氣體、沉澱產生或顏色氣味改變等表現現象發生，可以參照這些現象來判斷有無化學反應發生。但要注意跟物理變化的區別。

物理變化也常伴有發光（電燈）、放熱（摩擦）、放出氣體（啟開汽水瓶蓋）、顏色變化（氧氣變成液氧）、產生沉澱物（明礬凈水）等，只是沒有新物質生成，這是物理變化與化學變化的根本區別。

根據反應物、生成物種類不同可以把化學反應分為化合、分解、置換和復分解4種基本類型。也可以從其他角度給化學反應分類，如分成氧化還原反應與非氧化還原反應；吸熱反應與放熱反應等等。物體在化學變化中表現出來的性質是化學性質。化學變化里一定包含物理變化，物理變化里一定沒有化學變化。

C. 白糖在水中消失了。這是什麼變化，為什麼

白糖在水中消失，是一個物理變化，1.沒有新物質的產生。2.白糖分子在固體是分子建有相互作用力，保持它不擴散出來。但是溶於水後分之間作用力沒有那麼強了，分子就在擴散在水裡。所以你也就看不見白糖了。其實白糖依然在，不過是很分散而且容在了水裡

D. 白糖溶解與水形成糖水是物理變化還是化學變化

對於糖而言，是物理變化。因為糖分子結構不變（注意：溶解和水解不一樣）。