⑴ 蒸發物理定義
定義1：物質從液態轉化為氣態的相變過程。 所屬學科：大氣科學－大氣物理學。
定義2：水由液態或固態轉化為氣態的相變過程。 所屬學科：地理學－水文學。
定義3：發生在液體表面的汽化。 所屬學科：電力－通論。
定義4：液態水轉化為氣態水，逸入大氣的過程。 所屬學科孝昌：電力－通論。
定義5：溫度低於沸點時，從水面、冰面或其他含水物質表面逸出水汽的過程。 所屬學科：水利科技－水文、水資源－陸地水文學。
定義6：物質從液態轉化為氣態的相變過程。 所屬學科：資源科技－氣候資源學。
蒸發和沸騰都是汽化現象，是汽化的兩種不同方式。蒸發是在液體表面發生的汽化過程，沸騰是在液體內部和表面上同時發生爛慎悄的劇烈的汽化現象[2]。溶液的蒸發(evaporation)通常是指通過加熱使溶液中一部分溶劑汽化，以提高溶液飢渣中非揮發性組分的濃度(濃縮)或使溶質從溶液中析出結晶的過程。通常，溫度越高、液面暴露面積越大，蒸發速率越快；溶液表面的壓強越低，蒸發速率越快