㈠ 超市食用油上有壓榨和物理壓榨兩種,哪個更好
物理壓榨或壓榨是一樣，都是指純物理外力作用下，將油料從原料中分離出來。
㈡ 化學浸榨豆油和物理壓榨哪個好
傳統物理壓榨法整個榨油和煉油過程未使用任何化學劑，所以不存在化學殘留，不破壞亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分，產油率低，就拿油菜籽說只有33%，所以成本高；而化學浸出油工藝使用六號輕汽油、鹼液、膨潤白土等化學劑，有微量化學殘留，可致癌，破壞不飽和脂肪酸和維生素E、鐵、鋅等營養成分，產油率高（油菜籽可達40%），成本低。
㈢ 物理壓榨和壓榨的區別物理壓榨和壓榨的區別在哪裡
1、實際上物理壓榨和壓榨之間沒有區別，二者是包含與被包含的關系，壓榨包括兩種類型，一種是物理壓榨，一種是化學浸出。
2、物理壓榨是壓榨中的一種，指的是通過物理壓力將油脂從油料當中分離，沒有添加化學添加劑，保證了食品的安全和衛生，無污染，天然營養不會受到破壞。化學浸出則是通過化學物質將油壓榨出來，產油率高於物理壓榨，但是存在安全隱患。