家用物品有哪些物理知識

Ⅰ 請匯集一些生活上的物理應用吧！

杠桿，滑輪，起重機，等不復雜的能省力或者省距離的設備屬於力學。
電磁爐。
鋼軌要一段一段的，就是防止熱脹冷縮引起軌道變形，熱氣球
激光，放大鏡，顯微鏡，
電磁學 光學 --電視機
力學--起重機
熱力學--只要熱漲冷縮的都算
光學--光偶隔離器 emc 常用 通訊

跳高運動員為什麼要助跑?

跳高運動員能騰起越過橫桿，靠的是助跑的慣性力和起跳蹬地的支撐反作用力。由於慣性力的方向是水平向前的，而支撐反作用力是垂直（或近似垂直）向上的，所以起跳後的身體重心沿著一個拋物線軌跡運動。這個拋物線軌跡的高度，取決於起跳時騰起初速度和騰起角的大小，也就是說，騰起初速度和騰起角是增加跳高高度的關鍵。一般說來，應該盡可能增大這兩項數值。最大騰起角為90度。然而，由於跳高不是單純的垂直向上運動，越過橫桿還必須有一個向前的力量；再則，還須充分利用水平速度來增大騰起初速度，因此，騰起角應小於90度。至於騰起初速度，則和運動員的素質和技術的熟練程度密切相關。騰起初速度越大，跳得就越高。當騰起角一定時，騰起初速度是起決定作用的。

為什麼可以用吸管「喝」汽水?

這是生活中常見的現象，在嘴還沒有從管內吸氣時，管內外液面是相平的。這時，管內外液面上的氣體壓強相等；在嘴從管內吸氣時，管內氣體減少，管內液面上的壓強也減少，這時管子內液面上的氣體壓強小於管外作用的液面上的大氣壓。所以，我們說這個現象的原因是大氣壓作用的結果。喝汽水時，首先要將管子插入汽水裡，當嘴吸氣里，管內便有一部分氣體被吸進嘴裡，便造成了管內剩餘氣體體積變大，壓強變小，且小於管外的大氣壓，因而在管外大氣壓的作用下，汽水便沿管子上升，被吸進嘴裡。

暖水瓶為什麼能保溫?

熱的傳遞方式有三種：熱對流，熱傳導，熱輻射。熱的對流主要發生在液體和氣體之間，熱流上升，冷流下降，通過不斷循環達到動態平衡，熱的傳導發生在熱的導體上，熱從高溫的一端向低溫一端傳導，熱的輻射不需要媒介，它通過輻射的方式向低溫處傳熱。暖水瓶的瓶膽與外殼之間是空氣，空氣是熱的不良導體，熱傳導降低了許多，瓶膽內部光滑如鏡，降低了輻射，所以暖水瓶能保溫。

熟雞蛋在冷水裡浸一下就容易剝殼？

要弄清這個問題，我們首先必須知道水在這一過程中起什麼作用?在我們所遇到物質中，除少數幾種以外，大多數都有「熱脹冷縮」這樣一種物理特性。但是，各種物質的伸縮程度又各不相同。雞蛋是由於硬的蛋殼和軟的蛋白、蛋黃組成的，它們的伸縮情況也不一樣。在溫度變化不大或溫度變化均勻時，還顯不出什麼，但一到溫度劇烈變化時，蛋白和蛋殼的步調就不一致了，當煮得滾熱的雞蛋驟然浸到冷水裡時，冷水使它的溫度發生很大的變化。蛋殼猛然收縮。蛋白還處在原有溫度沒縮小體積，這時候就有一部分蛋白被蛋殼擠壓進蛋的空頭處，隨後，蛋白又因溫度漸漸降低，也逐漸收縮，由於蛋白、蛋殼和蛋黃的收縮程度不同，這就形成了蛋白與蛋黃的脫離。因此，剝起來就不會連蛋殼帶肉一起下來了。

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生活小常識(二)
電梯上的特殊感覺 「超重」和「失重」是兩種物理現象，地球上任何事物都受重力的作用。如果有力使物體克服重力作向上加速運動，那麼就會呈現超重現象。如果物體沿著重力作向下加速運動，就會呈現失重現象。

觸電的人是被電"吸"住了嗎 常聽人們有這種說法：觸電時人被電吸住了，抽不開。 實際上這個說法是錯誤的。我們知道，不論是否存在電流，在一般情況正導線中、電器中的正、負電荷的電量是相等的，對外的靜電作用是相互抵消。即使局部地方偶爾出現少許正、負電荷但不相等，其靜電引力也是微不足道的。但是問題出現了，人手觸電時，為什麼有時不把手抽回來？難道不想抽回來？顯然是被吸住了抽不回來。對這一提問可用電流的生理效應來解釋。 人手觸電時，由於電流的刺激，手會由痙攣到麻痹。即使發出抽回手的指令，無奈手已無法執行這一指令了。調查表明，絕大多數觸電死亡者，都是手的掌心或手指與掌心的同側部位觸電。剛觸電時，手因條件反射而彎曲，而彎曲的方向恰使手不自覺地握住了導線。這樣，加長了觸電時間，手很快地痙攣以致麻痹。 這時即使想到應松開手指、抽回手臂，已不可能，形似被"吸住"了。 如若觸電時間再長一點，人的中樞神經都已麻痹，此時更不會抽手了。 這些過程都是在較短的時間內發生的。 如手的背面觸電，對一般的民用電，則不容易導致死亡，有經驗的電工為了判斷用電器是否漏電而手邊又無驗電筆，有時就用食指指甲一面去輕觸用電器外殼。若漏電，則食指將因條件反向而彎曲，彎曲的方向又恰是脫離用電器的方向。這樣，觸電時間很短，不致有危險。當然，電壓很高，這樣作也會發生危險。

家庭節電小常識

照明節電 日光燈具有發光效率高、光線柔和、壽命長、耗電少的特點，一盞14瓦節能日光燈的亮度相當於75瓦白熾燈的亮度，所以用日光燈代替白熾燈可以使耗電量大大降低。在走廊和衛生間可以安裝小功率的日光燈。看電視時，只開1瓦節電日光燈，既節約用電，收看效果又理想。還要做到人走燈滅，消滅「長明燈」。 電視機節電 電視機的最亮狀態比最暗狀態多耗電50～60%；音量開得越大，耗電量也越大。所以看電視時，亮度和音量應調在人感覺最佳的狀態，不要過亮，音量也不要太大。這樣不僅能節電，而且有助於延長電視機的使用壽命。有些電視機只要插上電源插頭，顯像管就預熱，耗電量為6～8瓦。所以電視機關上後，應把插頭從電源插座上拔下來。 電冰箱節電 電冰箱應放置在陰涼通風處，決不能靠近熱源，以保證散熱片很好地散熱。使用時，盡量減少開門次數和時間。電冰箱內的食物不要塞得太滿，食物之間要留有空隙，以便冷氣對流。准備食用的冷凍食物，要提前在冷藏室里慢慢融化，這樣可以降低冷藏室溫度，節省電能消耗。 洗衣機節電 洗衣機的耗電量取決於電動機的額定功率和使用時間的長短。電動機的功率是固定的，所以恰當地減少洗滌時間，就能節約用電。洗滌時間的長短，要根據衣物的種類和臟污程度來決定。一般洗滌絲綢等精細衣物的時間可短些，洗滌棉、麻等粗厚織物的時間可稍長些。如果用洗衣機漂洗，可以先把衣物上的肥皂水或洗衣粉泡沫擰干，再進行漂洗，既可以節約用電，也減少了漂清次數，達到節電的目的。 電風扇節電 一般扇葉大的電風扇，電功率就大，消耗的電能也多。同一台電風扇的最快檔與最慢檔的耗電量相差約40%，在快檔上使用1小時的耗電量可在慢檔上使用將近2小時。所以，常用慢速度，可減少電風扇的耗電量。

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千變萬化的物理現象，像一個個的謎。當我們掌握了必要的物理知識，揭開謎底的時候就會感悟到物理現象是十分有趣的。我們掌握了必要的物理知識，不僅能解釋這些現象，也能利用他們為人類服務。
現象1：冰棍冒汽。

夏天，熱氣逼人，吃上一根冰棍才舒服呢！你注意過嗎，冰棍從冷藏箱里拿出來往往還冒「汽」哩！這是什麼原因呢？

夏天，由於外面的氣溫比冰棍的溫度高得多，冰棍一旦遇到空氣就要融化，融化時要從周圍的空氣中吸收大量的熱，使空氣的溫度下降。平時空氣里含有一定量的水蒸氣，由於溫度突然降低，就達到飽和或過飽和狀態。也就是說，冰棍周圍的空氣由於溫度降低，便容納不下原來所含的那麼多水蒸氣了。在這種情況下，多餘的水蒸氣就結成微小的水珠，形成一團團飄浮著的霧狀水滴，經光線照射，就成了白色的水汽。

現象2：服裝的顏色。

「冬不穿白，夏不穿黑。」這是人們從生活實踐中總結出來的經驗，你知道它包含的科學道理嗎？太陽不僅給人們送來光明，而且還送來了大量的輻射熱。對於輻射熱來說，黑色也是只吸收，不反射，而白色正好相反。白色的東西能夠反射所有顏色的光線，因此看起來就是白色的；而黑色的東西卻能吸收所有顏色的光線，沒有光線反射回來，所以看起來就是黑色的了。一般說來，深色的東西，對太陽光和輻射熱，吸收多，反射少；而淺色的東西，則反射多，吸收少。因此，夏天人們都喜歡穿淺色衣服，像白色、灰色、淺藍、淡黃等，這些顏色能把大量的光線和輻射熱反射掉，使人感到涼爽；冬季穿黑色和深藍色的衣服最好，它們能夠大量地吸收光和輻射熱，人自然就感到暖和了。

現象3：多孔的凍豆腐。

豆腐本來是光滑細嫩的，冰凍以後，它的模樣為什麼會變得象泡沫塑料呢？

豆腐的內部有無數的小孔，這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成一個個小「容器」，這些小孔裡面都充滿了水分。我們知道，水有一種奇異的特性：在4℃時，它的密度最大，體積最小；到0℃時，結成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時水的體積要大10%左右。當豆腐的溫度降到0℃以下時，裡面的水分結成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網路形狀。等到冰融化成水從豆腐里跑掉以後，就留下了數不清的孔洞，使豆腐變得象泡沫塑料一樣。凍豆腐經過烹調，這些孔洞里都灌進了湯汁，吃起來不但富有彈性，而且味道也格外鮮美可口。

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現象1：液體蒸發。
將溫度計固定在鐵支架的橫桿上，觀察這時溫度計的讀數（即室溫值）。在溫度計的感溫泡外包兩層干紗布（用紙膠帶略加粘貼），並用扇子對著扇風，則可看到其液柱並不發生移動。

把溫度計的感溫泡連同紗布一起浸沒在酒精中，仍可看到溫度計的讀數不變（酒精溫度同於室溫）。

當移去酒精瓶後，隨著紗布上酒精的蒸發，溫度計的讀數會明顯下降。此刻對著溫度計的感溫泡扇扇子，溫度計的讀數就下降得更快。

上述對比演示表明：液體蒸發時要吸收熱量；扇扇子不能降低物體的溫度，只能加快液體的蒸發。

現象2：「熱得快」。

「熱得快」通常是用一種較細的金屬管繞製成加熱螺圈，管內裝有電熱絲，並灌入氧化鎂粉之類的絕緣材料，把電熱絲封裝固定在管中間，使其不與管壁接觸。電熱絲的兩端分別與電源線相接。通電後，電流從電熱絲中流過，電熱絲便發熱。

如果把「熱得快」浸沒在液體中，熱量通過液體很快散發出來，這樣使液體很快被加熱，而且也不會燒壞電熱絲。如果讓「熱得快」在空氣中干燒，熱量不易散發，金屬外管會很快烤焦，甚至燒紅，管內的電熱絲便會燒斷。

由於「熱得快」中的電熱絲是用鎳鐵合金製成的細絲，一般較脆、容易震斷。「熱得快」不能劇烈震動，如果表面有水垢或附著物，可用小毛刷輕輕刷掉，不要用硬物敲擊或用小刀刮削。「熱得快」是生活中常用的一種電加熱器，可以用來燒開水、熱牛奶、煮咖啡等，快捷而方便。

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現象1：飯菜的香味。
如果我們在廚房裡做飯炒菜，在屋外的人也能聞到飯菜的香味。有時候鍋里的油才燒熱，廚房外面的人就聞到了油香。香味是怎麼被人聞到的呢？在烹調的過程中，飯菜的分子有一部分被蒸發到空氣中，漸漸地向四面八方運動，當它們鑽進我們的鼻孔時，我們就聞到香味了。這個過程叫做擴散現象。正是氣體的擴散作用幫助人們聞到了各種氣味。

擴散現象不單氣體里有，液體里也有。做湯的時候，滴進幾滴醬油，即使不攪拌，整個湯里也會逐漸均勻地染上醬油的色澤，並富有醬油的美味。這就是醬油在湯里擴散的結果。

固體之間也有擴散現象。有人曾經做過這樣的實驗：把一塊鉛片和一塊金片，分別磨光，壓在一起，在室溫下(20℃)放置五年，金片和鉛片便連在一塊，它們互相混合的深度約一厘米。我們知道，在室溫下，金和鉛是不會熔解的，但是它們的接觸面竟生成了一層均勻的鉛金合金，這就是擴散作用在固體中玩的把戲。

擴散現象生動地證明，無論是那一種形態的物質，它們的分子無時無刻不在運動，當它們互相接觸的時候，彼此就要擴散到對方當中去。隨著溫度的升高，分子無規則運動的速度增大，擴散也加快。

現象2：膨脹的爆米花。

「砰！」隨著一聲巨響，爆米花的香氣便飄散開來。爆米花個大粒圓，酥脆芳香，是很受歡迎的一種膨體食品。大米經過爆米機一加工，體積陡然脹大好多倍，難怪人們風趣地把爆米機稱作「糧食擴大器」哩！那麼，米粒是怎樣被擴大的呢？

我們知道，密封在容器中的氣體，都有一個特別的脾氣：溫度增高，壓強就增大。給爆米機加熱的時候，密封在罐里的空氣的壓強逐漸增大；同時，裝在裡面的大米逐漸被加熱，貯存在米里的水分也逐漸蒸發出來，聚積在鐵罐內。罐的溫度不斷升高，罐內的氣壓越來越大，這種高壓阻止米中水分繼續蒸發，使殘存在米中的水分也逐漸升溫升壓，一個個米粒象憋足了氣的小氣球，只因為受到罐內氣壓的約束，它們才不能爆開。當罐內氣壓升高到2—3個大氣壓的時候（這從氣壓表上可以看出），便停止加熱。這時，爆米花的師傅拿一條長布袋套在爆米機的口上，然後打開蓋子。說時遲，那時快，在一聲巨響中，大米噴到布袋裡了。高溫高壓的米粒突然進入氣壓較低的環境中，憋在米粒中的高溫高壓水分，失去了約束力，便急驟膨脹，使米粒迅速脹大，變成了爆米花。

透過爆米花，使我們看到了「高溫高壓」的巨大力量。節日的焰火、鞭炮，工地上的爆破，工廠里的蒸汽錘，大力士蒸汽火車頭……它們那種有聲有色的表演，都是「高溫高壓」導演出來的。隨著科學技術的發展，它已成為生產上的強大動力。

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現象1：接地放電。
地球是良好的導體，由於它特別大，所以能夠接受大量電荷而不明顯地改變地球的電勢，這就如同從海洋中抽水或向海洋中放水，並不能明顯改變海平面的高度一樣。如果用導線將帶電導體與地球相連，電荷將從帶電體流向地球，直到導體帶電特別少，可以認為它不再帶電。生產中和生活實際中往往要避免電荷的積累，這時接地是一項有效措施。

現象2：尖端放電。

通常情況下空氣是不導電的，但是如果電場特別強，空氣分子中的正負電荷受到方向相反的強電場力，有可能被「撕」開，這個現象叫做空氣的電離。由於電離後的空氣中有了可以自由移動的電荷，空氣就可以導電了。空氣電離後產生的負電荷就是電子，失去電子的原子帶正電，叫做正離子。

由於同種電荷相互排斥，導體上的靜電荷總是分布在表面上，而且一般說來分布是不均勻的，導體尖端的電荷特別密集，所以尖端附近空氣中的電場特別強，使得空氣中殘存的少量離子加速運動。這些高速運動的離子撞擊空氣分子，使更多的分子電離。這時空氣成為導體，於是產生了尖端放電現象。

現象3：火花放電。

當高壓帶電體與導體靠得很近時，強大的電場會使它們之間的空氣瞬間電離，電荷通過電離的空氣形成電流。由於電流特別大，產生大量的熱，使空氣發聲發光，產生電火花，這種放電現象叫火花放電。

火花放電在生活中常會遇到。乾燥的冬天，身穿毛衣和化纖衣服，長時間走路之後，由於摩擦，身體上會積累靜電荷，這時如果手指靠近金屬物品，你會感到手上有針刺般的疼痛感，這就是火花放電引起的，如果事先拿一把鑰匙，讓鑰匙的尖端靠近其他金屬體，就會避免疼痛。在光線較暗的地方試一試，在鑰匙尖端靠近金屬體的時候,，不但會聽到響聲，還會看到火花。在一些工廠或實驗室里，存在大量易燃氣體，工作人員要穿一種特製的鞋，這種鞋的導電性能很好，能夠將電荷導入大地,避免電荷在人體上的積累，以免產生火花放電，引起火災。

Ⅱ 生活中有關物理化學知識的常識

廚房中的物理知識
我們認真觀察廚房裡燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發生的一系列變化，會看到有關的物理現象。利用物理知識解釋這些現象如下：
一、與電學知識有關的現象
1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。
2、排氣扇（抽油煙機）利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換。
3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發生。
4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無污染。加熱原理是利用電能轉化為電磁能，再將電磁能轉化為內能。
5、廚房中的電燈，利用電流的熱效應工作，將電能轉化為內能和光能。
6、廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學能轉化為內能，即燃料燃燒放出熱量。
二、與力學知識有關的現象
1、電水壺的壺嘴與壺肚構成連通器，水面總是相平的。
2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強。
3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦。
4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。
5、火鏟送煤時，是利用煤的慣性將煤送入火爐。
6、往保溫瓶里倒開水，根據聲音知水量高低。由於水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調升高。
7、磨菜刀時要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產生熱使刀的內能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內能減小，溫度降低，不會升至過高。

Ⅲ 關於生活中的物品所利用的物理知識

發電機是利用電磁感應原理製成的． 電飯鍋消耗電能產生熱量，是利用電流的熱效應製成的． 托盤天平是典型的等臂杠桿． 密度計工作時，總是漂浮在液面上． 故答案為： 物品或工具 應用的物理知識 示例 刀 壓強 l 發電機 電磁感應 （或機械能轉化為電能） 2 電飯鍋 電流的熱效應（或電能轉化為內能） 3 托盤天平 杠桿（或等臂杠桿、杠桿的平衡條件） 4 密度計 浮力（或物體的浮沉條件、漂浮）

Ⅳ 生活中有哪些有趣的物理小知識

鏈接: https://pan..com/s/1Njg-1ADN4Tyj_-enInsnvA

劍橋博士趣講物理

Ⅳ 十個有關家務的物理知識

家中的用電器是並聯的，開關與所控制的電器串聯，插座可臨時加接用電器，也並聯在電路中；可調台燈，電爐較暗時，電路中電阻較大，電能表轉動較慢，節約電能；電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的；排氣扇（抽油煙機）利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換； 電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發生；微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無污染。加熱原理是利用電能轉化為電磁能，再將電磁能轉化為內能；家中的電燈，是利用電流的熱效應工作的，將電能轉化為內能和光能；廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學能轉化為內能，即燃料燃燒放出熱量；電冰箱由溫控開關控制，是間歇性工作的，可以節約電能；測電筆可以區別火線和零線，筆中的電阻很大，它可以限制通過人體的電流；樓梯間的感應燈由聲和光控制，光元件和聲元件是串聯的。
二、與熱學知識有關的現象
1.與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象：使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，因為火苗的外焰溫度高；鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料製成，是因為木料是熱的不良導體，以便在烹任過程中不燙手；爐灶上方安裝排風扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免污染空間；滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁溫度降低慢，砂鍋內外收縮不均勻，故易破裂；往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失；炒菜主要是利用熱傳導方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的；冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊後，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞；冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內熱量散失（水分蒸發）；冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應當先用少量的沸水預熱一下杯子，以防止玻璃杯內外溫差過大，內壁熱膨脹受到外壁阻礙產生力，致使杯破裂；煮熟後滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離

Ⅵ 有關家中用電器的物理知識（列舉幾個，需較為具體些）

電能轉化為熱能：電爐子，電飯鍋；電能轉化為光能：電燈泡；電能轉化為聲能：揚聲器；電能轉化為動能：電動機（電風扇，吸油煙機）。太多了。電器中基本都是物理知識。

Ⅶ 生活中比較實用的物理小知識，你知道哪些

1、煮熟的雞蛋浸入冷水中，很容易剝離。
要了解這個問題，我們必須首先知道這一過程中的水力作用嗎？除少數幾種以外，大多數都有「熱脹冷縮」這樣一種物理特性。然而，各種物質的可伸縮性是不同的。雞蛋是由於硬蛋殼和軟蛋白質，蛋黃和它們的伸縮條件不同。當溫度變化不大或溫度變化均勻時，它沒有變化，但是當溫度急劇變化時，蛋白質和卵子的調色板不一致。當煮沸的雞蛋突然浸入冷水中時，冷水使冷水變得巨大。蛋殼突然收縮。蛋白質仍處於原始溫度。有一部分蛋白質擠入蛋殼的空面條中。隨後，由於溫度，蛋白質逐漸減小，並且由於蛋白質，蛋殼和蛋黃的收縮程度而逐漸縮小。這形成了蛋白質和蛋黃的脫離。所以，不會與蛋殼一起升起。

Ⅷ 家務中運用的物理知識有哪些啊（初中的)

一、與電學知識有關的現象家中的用電器是並聯的，開關與所控制的電器串聯，插座可臨時加接用電器，也並聯在電路中；可調台燈，電爐較暗時，電路中電阻較大，電能表轉動較慢，節約電能；電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的；排氣扇（抽油煙機）利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換； 電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發生；微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無污染。加熱原理是利用電能轉化為電磁能，再將電磁能轉化為內能；家中的電燈，是利用電流的熱效應工作的，將電能轉化為內能和光能；廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學能轉化為內能，即燃料燃燒放出熱量；電冰箱由溫控開關控制，是間歇性工作的，可以節約電能；測電筆可以區別火線和零線，筆中的電阻很大，它可以限制通過人體的電流；樓梯間的感應燈由聲和光控制，光元件和聲元件是串聯的。二、與熱學知識有關的現象1.與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象：使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，因為火苗的外焰溫度高；鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料製成，是因為木料是熱的不良導體，以便在烹任過程中不燙手；爐灶上方安裝排風扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免污染空間；滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁溫度降低慢，砂鍋內外收縮不均勻，故易破裂；往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失；炒菜主要是利用熱傳導方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的；冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊後，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞；冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內熱量散失（水分蒸發）；冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應當先用少量的沸水預熱一下杯子，以防止玻璃杯內外溫差過大，內壁熱膨脹受到外壁阻礙產生力，致使杯破裂；煮熟後滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。2.與物體狀態變化有關的現象：液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的，使用時，通過減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態變為氣態，進入灶中燃燒；用焊錫的鐵壺燒水，壺燒不壞。這是因為水的沸點在1標准大氣壓下是100℃，錫的熔點是232℃，裝水燒時，只要水不幹，壺的溫度不會明顯超過100℃，達不到錫的熔點；燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時要放出大量的熱量；用砂鍋煮食物，食物煮好後，讓砂鍋離開火爐，食物將在鍋內繼續沸騰一會兒。這是因為砂鍋離開火爐時，砂鍋底的溫度高於100℃，而鍋內食物為100℃，離開火爐後，鍋內食物能從鍋底吸收熱量，繼續沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止；用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內氣壓，提高了水的沸點，即提高了煮食物的溫度；夏天自來水管壁大量「出汗」，常是下雨的徵兆。自來水管「出汗」並不是管內的水滲漏，而是自來水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會放出熱量液化成小水滴附在外壁上。同時也說明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，是下雨的前兆；煮食物並不是火越旺越快。因為水沸騰後溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結果只能加快水的汽化，使鍋內水蒸發變干，浪費燃料；冬天水壺里的水燒開後，在離壺嘴一定距離才能看見「白氣」，而緊靠壺嘴的地方看不見「白氣」。這是因為緊靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低，壺嘴出來的水蒸氣放熱液化成小水滴，即「白氣」；油炸食物時，濺入水滴會聽到「叭、叭」的響聲，並濺出油來。這是因為水的沸點比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產生的氣泡上升到油麵破裂而發出響聲；冬天在衛生間洗澡時所見的「白氣」並不是氣，是懸浮在空中的小水滴，它是水蒸氣液化形成的，而夏天溫度較高，水蒸氣不易液化，所以看不見。3.與熱學中的分子熱運動有關的現象：腌菜往往要半月才會變咸，而炒菜時加鹽幾分鍾就變咸了，這是因為溫度越高，鹽的離子運動越快的緣故；長期堆煤的牆角處，若用小刀從牆上颳去一薄層，可看見裡面呈黑色，這是因為分子永不停息地做無規則的運動，在長期堆煤的牆角處，由於煤分子擴散到牆內，所以颳去一層，仍可看到裡面呈黑色。三、與力學知識有關的現象電水壺的壺嘴與壺肚構成連通器，水面總是相平的；菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強；為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦；手上有肥皂時不易拎開水龍頭，因接觸面光滑，減小摩擦；鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦；往保溫瓶里倒開水，根據聲音知水量高低。由於水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調升高；磨菜刀時要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產生熱使刀的內能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利，澆水是利用熱傳遞使菜刀內能減小，溫度降低，不會升至過高；工具箱中的老虎鉗上的物理知識就更多了，手柄長可以省力，刀口可以增大壓強，花紋是為了增大摩擦，橡膠是為了絕緣。

Ⅸ 生活中有關的物理知識得現象或例子及其應用的原理

1我們可以看到鏡子中的自己是因為光的反射
2船浮於水中是因為水的浮力
3千斤頂頂起物體利用水的壓強
4飛機利用上下機翼的氣壓差產生向上的力
廚房中的物理知識
我們認真觀察廚房裡燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發生的一系列變化，會看到有關的物理現象。利用物理知識解釋這些現象如下。
一、與電學知識有關的現象
1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。
2、排氣扇（抽油煙機）利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換。
3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發生。
4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無污染。加熱原理是利用電能轉化為電磁能，再將電磁能轉化為內能。
5、廚房中的電燈，利用電流的熱效應工作，將電能轉化為內能和光能。
6、廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學能轉化為內能，即燃料燃燒放出熱量。
二、與力學知識有關的現象
1、電水壺的壺嘴與壺肚構成連通器，水面總是相平的。
2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強。
3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦。
4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。
5、火鏟送煤時，是利用煤的慣性將煤送入火爐。
6、往保溫瓶里倒開水，根據聲音知水量高低。由於水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調升高。
7、磨菜刀時要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產生熱使刀的內能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內能減小，溫度降低，不會升至過高。
三、與熱學知識有關的現象
（一）與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象
1、使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因為火苗的外焰溫度高。
2、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料製成，是因為木料是熱的不良導體，以便在烹任過程中不燙手。
3、爐灶上方安裝排風扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免污染空間。
4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁溫度降低慢，砂鍋內外收縮不均勻，故易破裂。
5、往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失。
6、炒菜主要是利用熱傳導方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的。
7、冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊後，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞。
8、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內熱量散失（水分蒸發）。
9、冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應當先用少量的沸水預熱一下杯子，以防止玻璃杯內外溫差過大，內壁熱膨脹受到外壁阻礙產生力，致使杯破裂。
10、煮熟後滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。

（二）與物體狀態變化有關的現象
1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時，通過減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態變為氣態，進入灶中燃燒。
2、用焊錫的鐵壺燒水，壺燒不壞，若不裝水，把它放在火上一會兒就燒壞了。這是因為水的沸點在1標准大氣壓下是100℃，錫的熔點是232℃，裝水燒時，只要水不幹，壺的溫度不會明顯超過100℃，達不到錫的熔點，更達不到鐵的熔點，故壺燒不壞。若不裝水在火上燒，不一會兒壺的溫度就會達到錫的熔點，焊錫熔化，壺就燒壞了。
3、燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時要放出大量的熱量（液化熱）。
4、用砂鍋煮食物，食物煮好後，讓砂鍋離開火爐，食物將在鍋內繼續沸騰一會兒。這是因為砂鍋離開火爐時，砂鍋底的溫度高於100℃，而鍋內食物為100℃，離開火爐後，鍋內食物能從鍋底吸收熱量，繼續沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止。
5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內氣壓，提高了水的沸點，即提高了煮食物的溫度。
6、夏天自來水管壁大量「出汗」，常是下雨的徵兆。自來水管「出汗」並不是管內的水滲漏，而是自來水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量「出汗」，說明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。
7、煮食物並不是火越旺越快。因為水沸騰後溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結果只能加快水的汽化，使鍋內水蒸發變干，浪費燃料。正確方法是用大火把鍋內水燒開後，用小火保持水沸騰就行了。
8、冬天水壺里的水燒開後，在離壺嘴一定距離才能看見「白氣」，而緊靠壺嘴的地方看不見「白氣」。這是因為緊靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低；壺嘴出來的水蒸氣放熱液化成小水滴，即「白氣」。
9、油炸食物時，濺入水滴會聽到「叭、叭」的響聲，並濺出油來。這是因為水的沸點比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產生的氣泡上升到油麵破裂而發出響聲。
10、當鍋燒得溫度較高時，灑點水在鍋內，就發出「吱、吱」的聲音，並冒出大量的「白氣」。這是因為水先迅速汽化後又液化，並發出「吱、吱」的響聲。
11、當湯煮沸要溢出鍋時，迅速向鍋內加冷水或揚（舀）起湯，可使湯的溫度降至沸點以下。加冷水，冷水溫度低於沸騰的湯的溫度，混合後，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚起的過程中，由於空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內後，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。
（三）與熱學中的分子熱運動有關的現象
1、腌菜往往要半月才會變咸，而炒菜時加鹽幾分鍾就變咸了，這是因為溫度越高，鹽的離子運動越快的緣故。
2、長期堆煤的牆角處，若用小刀從牆上颳去一薄層，可看見裡面呈黑色，這是因為分子永不停息地做無規則的運動，在長期堆煤的牆角處，由於煤分子擴散到牆內，所以颳去一層，仍可看到裡面呈黑色。
我們在日常生活、生產中只要細心觀察身邊的物理現象，聯繫到我們學過的物理知識，去分析和解釋這些現象，就能夠提高觀察、分析及解決物理問題的能力。
我們在廚房裡，若留心看一下其中的爐灶、器皿以及做飯、炒菜中出現的一些現象，定會發現很多處要用到物理知識。
一、熱涼粥或冷飯時，鍋內發出」撲嘟、撲嘟」的聲音，並不斷冒出氣泡來，但一嘗，粥或飯並不熱，這是為什麼？
把涼粥或飯燒熱與燒開水是不一樣的。雖然水是熱的不良身體，對熱的傳導速度很慢，但水具有很好的流動性。當鍋底的水受熱時，它就要膨脹，密度減小就上浮，周圍的涼水就流過來填補，通過這種對流，就把鍋底的熱不斷地傳遞到水的各部分而使水變熱。而涼粥或飯，既流動性差又不易傳導熱。所以，當鍋底的粥或飯吸熱後，溫度就很快上升，但卻不能很快地向上或四周流動，大量的熱就集中在鍋底而將鍋底的粥燒焦。因熱很難傳到粥的上面，所以上面的粥依然是涼的。加熱涼粥或飯時，要在鍋里多加一些水，使粥變稀，增強它的流動性。此外，還要勤攪拌，強制進行對流，這樣可將粥進行均勻加熱。
二、用砂鍋煮肉或燒湯時，當湯水沸騰後從爐子上拿下來，則湯水仍會繼續沸騰一段時間，而鐵、鋁鍋卻沒這種現象，這是為什麼？
因為砂鍋是陶土燒製成的，而非金屬的比熱比金屬大得多，傳熱能力比金屬差得多。當砂鍋在爐子上加熱時，鍋外層的溫度大大超過100℃，內層溫度略高於100℃。此時，鍋吸收了很多熱量，儲存了很多熱能。將砂鍋從爐子上拿下來後，遠高於100℃的鍋的外層就繼續向內層傳遞熱量，使鍋內的湯水仍達到100℃而能繼續沸騰一段時間，鐵、鋁鍋就不會出現這種現象（其原因請同學們自己分析）。
三、炒肉中的「見面熟」。逢年過節，人們總要炒上幾個肉菜，那麼怎樣爆炒肉片呢？
若將肉片直接放入熱油鍋里去爆炒，則瘦肉纖維中所含的水分就要急劇蒸發，致使肉片變得干硬，甚至於會將肉炒焦炒糊，大大失去鮮味。為把肉片爆炒得好吃，師傅們往往預先將肉片拌入適量的澱粉，則肉片放到熱油鍋里後，附著在肉片外的澱粉糊中的水分蒸發，而肉片里的水分難以蒸發，仍保持了原來肉的鮮嫩，還減少了營養的損失，肉又熟得快即「見面熟」。用這種方法炒的肉片，既鮮嫩味美，又營養豐富。
四、凍肉解凍用什麼方法最好？從冰箱里取出凍肉、凍雞，如何將其解凍呢？
用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度是在0℃以下，若放在熱水裡解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升到0℃以上，此的肉層之間便有了空隙，傳遞熱的本領也就下降，使內部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。若將凍肉放在冷水中，則因凍肉、凍雞吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。因1克水結成冰可放出80卡熱量（而1克水降低1℃只放出1卡熱量），放出的如此之多的熱量被凍肉吸收後，使肉外層的溫度較快升高，而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快升到0℃。如此反復幾次，凍肉就可解凍。從營養角度分析，這種均勻緩慢升溫的方法也是科學的。

Ⅹ 家裡物品小實驗說明物理現象

（1）在玻璃泡上擦上酒精後觀察，溫度計先下降後上升，然後不變，說明了蒸發能夠吸熱； （2）用力踢靜止在地面上的足球，足球由靜到動，改變的是物體的運動狀態，說明了力可以改變物體的運動狀態； （3）當接上干電池後，導線中就有了電流，電流周圍會產生磁場，鐵釘在電流磁場的作用下就會被磁化，因而具有了磁性，實質就是電磁鐵． 故答案為：（答案合理均可） 實驗物品 實驗過程及現象 說明的物理知識 1 溫度計、酒精 玻璃泡上擦上酒精後觀察；溫度計示數先降低後升高 蒸發能夠吸熱 2 足球 用力踢靜止在地面上的足球；足球飛出去 力可以改變物體的運動狀態 3 鐵釘、導線、電池、曲別針 將導線繞在鐵釘上，並將導線兩端與電池接觸，鐵釘能吸引曲別針 電磁鐵