从生物分肉属于什么

① 什么是肉

肉在食品上的广泛含义是所有动物的胴体，特指四足动物，尤其是家畜的胴体。我国好像还没有关于肉类营养指标的明确规定，只是会检测细菌含量和添加剂的含量，当然，要用来出口的肉都是根据国外的要求生产加工的，至于国内消费的肉么，嘿嘿……

② 生物分为动物，植物，微生物是根据什么

实际上把生物划分为动物、植物和微生物是不正确的，因为微生物里也有微动物（如原生动物）、微植物，还存在兼有植物性能与动物性能的微生物——兼生物或原生物。根据最新易学原理（参见弘申钰《易学本原道论——亘易科学基本原理》一书）的义由逻辑理论，生物按照体型大小可以划分为弘生物（统称奟，目前没有发现，属于科幻或神话想象的大生物，但是弘大非生物是存在的，比如星体、星系、宇宙）、中生物（央生物，统称肀）、微生物（如原生动物、原生植物、非细胞生物，统称冂）；按照生物本质特性可以把生物分为植物（统称卉或）、动物（统称肉或胞）、兼物（兼有动植物性能的兼生物，统称丩）。生物是复杂的，微生物是简单而又难以格究的——因为这里生物实在太微尛了，很多微生物目前还在格究之中。

③ 肉究竟是怎么分类的红肉和白肉是指什么肉

两种肌肉——红肌和白肌，白肉指含白肌多的肉，如一般的鱼肉禽肉，红肉指含红肌多的肉，如一般的牛肉羊肉，金枪鱼肉！红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去。烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否红肉的标准。不管牛肉做成什么颜色都是红肉；同样，猪肉虽在烹饪时变为白色，也是红肉！

④ 生物分为肉食类和植食类吗

生物这个范围太大了，有些即不食肉又不食植，有些则两者都食

⑤ 肉是由什么分子构成

精肉是蛋白质和脂质、糖类
肥肉是脂肪（脂质的一种）
蛋白质、脂质、糖类、核酸都是生物大分子，结构、组成很复杂，主要由C.H.O.P.S.组成。
高中生物必修一有一章专学生物大分子。
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⑥ 肉类分为红肉和白肉，是根据什么分类的呢

肉类分为红肉和白肉，但你知道吗？划分红肉和白肉跟肉的颜色没有直接关系。根据世界卫生组织的定义，红肉是指哺乳动物的肉，常见的红肉包括：猪肉、牛肉、羊肉等。而白肉则是指非哺乳动物的肉，我们吃的家禽类和水产类都属于白肉。为什么以哺乳类和非哺乳类区分红白肉呢？这完全是出于对健康考虑。

还有一种区分方式是判断动物的肌肉组织是快肌纤维多还是慢肌肉纤维多。慢肌纤维的肌肉通常在持续性动作时使用，这种肌肉的特点是富含肌红蛋白储存大量氧气，能够支撑长时间的能量消耗。肌红蛋白的颜色为红，所以红肉看上去是呈红色。快肌纤维的肌肉在短暂活动时用到，这种肌肉消耗的能源是糖原。因为糖原的颜色是白色，因此白肉看上去是呈白色。总结下来就是：快肌纤维多的动物的肉就是红肉，慢肌纤维多的动物的肉就是白肉。

⑦ 肉是什么东西组成的

肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。因此，食肉与食素的区别也引起了许多很难证明的解释，如食素使用安静，食肉使人勇敢。

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。新鲜肉的平均含水量是60%至70%，脂肪含量与水含量成反比。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。100克肉的平均能量为880千焦耳（210大卡）。
蛋白质
肉类提供的蛋白质对人体有重要的生物学意义。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种（必需胺基酸）是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得；而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。与肉类蛋白质相比较，植物类食物所提供的蛋白质有时则不如肉类蛋白质的胺基酸成分那么全面，有的会缺乏8种人体的必需胺基酸或者是包括8种必需胺基酸在内的20种基本胺基酸中的一种或几种，譬如谷类普遍缺少赖氨酸这种必需胺基酸。肉类蛋白质与植物性蛋白质混合食用，便可以互相补充，更具营养。
一般的瘦猪肉的蛋白质含量约为10%至17%，肥猪肉则只有2.2%；瘦牛肉为20%左右，肥牛肉为15.1%；瘦羊肉17.3%，肥羊肉9.3%；兔肉21.2%；鸡肉23.3%；鸭肉16.5%；鹅肉10.8%。其中，兔肉高蛋白，低脂肪（0.4%），且胆固醇含量低，非常适合患高血压、心脏病以及动脉粥样硬化这些病症的人食用。除肉外，动物的内脏作为肉类食物的另一部分，亦能提供蛋白质。猪、羊、牛的肝脏，蛋白质含量约为21%，鸡、鸭、鹅的肝，蛋白质含量为16%到18%。
肉类的蛋白质经过烹调，有一部分会散在肉汤中，也有一部分水解成胺基酸，溶于肉汤里，故烹调好的肉汤味道鲜美而富于营养。不同的烹饪方式，可能保持也可能破坏胺基酸的完整性。罐头食品、冷冻和速冻肉，这些现代技术的储存手段不会像曾经主要使用的腌制、晒干方法那样破坏食物成分胺基酸。
脂肪
脂肪肉中的脂肪，可供给人体热量和必需的脂肪酸。脂肪的主要成分包括甘油三酯、脂肪酸以及少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸、脂溶性色素等。[3]含大量脂肪的100克肥猪肉，可提供830千卡的热量。
脂肪是肉的所有成分中，所占比例变化范围最大的，平均含量是10～30%。常见的肉类的脂肪含量平均值为：猪肉20%至35%，牛肉10%至20%，牛犊肉5%至10%，绵羊肉10%至20%。畜类脂肪中饱和脂肪酸高于禽类脂肪，如猪油含42%，牛油53%，羊油57%，而鸡油只含26%，鸭油含29%。
动物脂肪的熔点因相对较高，故不易被人体消化和吸收。脂肪及脑、肝、肾等内脏，都有高含量的胆固醇，这对高血脂或动脉粥样硬化这样的患者是有害的。
碳水化合物
肉类的碳水化合物含量比较低，一般约为1～5%。动物肌肉中含有肌糖原，当动物死亡时，肌糖元会转化成乳酸。乳酸的产生使肉中的酸性增强，pH值下降，使得组织蛋白酶的活性增强，因为动物存活时，pH值较高，抑制了这种酶的活性。组织蛋白酶让肉中的蛋白质部分地水解，从而使肉逐渐变软，恢复保水能力，进而肉味变得鲜嫩，更合人的胃口。动物被宰杀后，其胴体的肉的这一变化过程，为肉的存熟期。但要使这一过程完美地进行，则需要在一定的条件下保存生肉；包括控制并保持冷藏温度，存贮时间不能过长或过短。

⑧ 肉是由什么组成的哪些元素

肌肉是由肌丝组成的，主要成分是肌丝蛋白。本质是蛋白质，蛋白质又是由氨基酸组成的，那么组成各种人体所需的氨基酸的主要元素是碳、氢、氧、氮、磷、硫

⑨ 骨肉相连意指关系很亲近,“骨”和“肉”分别属于( )A、结缔组织、肌肉组织 B、肌肉组织、结缔组织C、

A、结缔组织、肌肉组织

【解析】人体的基本组织有：上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织，各有一定的功能。
1、肌肉组织 主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能．如心肌、平滑肌等．
2、结缔组织的种类很多，骨组织、血液、肌腱、韧带、淋巴、皮下脂肪等都属于结缔组织，具有连接、支持、保护、营养的作用．
3、神经组织 主要有神经细胞构成，能够产生和传导兴奋．如脑神经、脊神经等．
4、上皮组织 由上皮细胞构成，具有保护、分泌等功能．如皮肤的上皮，小肠腺上皮，消化道壁的内表面等．

⑩ 生物：吃的猪肉属于肌肉组织吗

这是肌肉组织的定义：肌肉组织由特殊分化的肌细胞构成，许多肌细胞聚集在一起，被结缔组织包围而成肌束，其间有丰富的毛细血管和纤维分布。主要功能是收缩，机体的各种动作、体内各脏器的活动都由它完成。肌肉组织主要是由肌细胞构成的，可以分为平滑肌、骨骼肌和心肌三种。
由此可以看出，猪肉是属于肌肉组织的，
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