国标哪些是致病性微生物

⑴ 《食品安全法》规定的致病性微生物包括哪些

致病菌即能够引起人们发病的细菌。不同的食品和不同的场合感染致病菌的种类是不一样的，检测时的参考菌群也不尽相同。例如：海产品以副溶血性弧菌作为参考菌群，蛋及蛋制品以沙门菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌等作为参考菌群，米、面类食品以蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、霉菌等作为参考菌群，罐头食品以耐热性芽孢菌作为参考菌群等等。

⑵ 一类或二类高致病性微生物有哪些

能够引起人类,动物和植物的病害,具有致病性的微生物. 微生物是指那些个体体积直径一般小于1mm的生物群体，它们结构简单，大多是单细胞，还有些甚至连细胞结构也没有。人们通常会借助显微镜或者电子显微镜才能看清它们的形态和结构。需要说明的是微生物是一个比较笼统的概念，界线有时会非常模糊。如单细胞藻类和一些原生动物也应算是微生物，但通常它们并不放在微生物中进行研究。
常见的有：沙门氏菌、葡萄球菌、链球菌、副溶血性弧菌、变形杆菌、志贺氏菌、禽流感病毒、黄曲霉菌及病毒、口蹄疫病毒等。

⑶ 高致病性病原体有哪些

高致病性病原体：HIV、SARS-CoV、结核、鼠疫杆菌、炭疽、霍乱、高致病性禽流感病毒、汉坦病毒。

⑷ 致病微生物仅指致病菌吗（食品安全法应用）

食品中致病菌一般指致病性细菌：单细胞原核生物，包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、空肠弯曲菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157:H7、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、溶藻弧菌等

而致病性微生物，常见的有：沙门氏菌、葡萄球菌、链球菌、副溶血性弧菌、变形杆菌、志贺氏菌、禽流感病毒、黄曲霉菌及病毒、口蹄疫病毒等。

依据国家卫生标准中的提法，致病菌系指肠道致病菌及致病性球菌，在卫生微生物常规检测中肠道致病菌指的是沙门氏菌、志贺氏菌，致病性球菌指的是金黄色葡萄球菌，过去还包括溶血性链球菌。（好像是以前的）

现在食品国标中一般是指致病菌，而且具体的某种食品都有具体的几种微生物检测要求，我的理解一般检测中多用‘致病菌’，书面上有用‘致病微生物’吧，也不知道对不对。

⑸ 致病性寄生虫，微生物和微生物毒素指的是哪些

（1）常见的致病性寄生虫有：旋毛虫、猪绦虫、囊尾蚴（绵羊、猪、牛）、 钩端螺旋体、肺吸虫等（见肉类卫生检验试行规程）。 由于地区或饮食习惯不同而感染人的寄生虫，如姜片虫（水生植物）、弓形体（猪、牛、羊）、 蛔虫卵（蔬菜）等等。
（2）致病性微生物主要有：肉类中的炭疽杆菌、口蹄疫病毒、布氏杆菌、破伤风杆菌、猪丹毒杆菌。
食品卫生标准中规定的肠道致病菌、致病性球菌，系指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌。
此外还有变形杆菌、副溶血性弧菌、蜡样芽抱杆菌等。
（3）微生物毒素系指黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、展青霉素等。

⑹ 常见的致病微生物有哪些

埃希氏大肠杆菌，钩端螺旋体，大肠杆菌O157，H5N1高致病性禽流感病毒，疱疹病毒，艾滋病毒，乙肝病毒，结核杆菌，痢疾杆菌，类丹毒病毒，口蹄疫病毒，

⑺ 什么是致病微生物,致病微生物有那几种

自然界中有引起人体患病的微生物。能引起人体患病的微生物称为致病微生物，又叫病原体。�

致病微生物有哪几种?�

细菌、病毒、真菌、其他病原体。

⑻ 引起致病的微生物有哪些

致病的微生物有很多种啊，比如说细菌里头比较常说的有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠埃希菌、溶血性链球菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌；真菌里有一些霉菌和酵母菌；病毒就好多了，常说的SASR病毒、甲流病毒H1N1和H7N9都不陌生吧；此外支原体、衣原体、立克次氏体、放线菌也都可以致病的。
具体的致病微生物是一个比较笼统的概念，其实还跟菌所存在的位置相关，跟个人体质也相关，最常见就是有些人吃稍微变质的食物没事，有的人就会闹肚子。。。
不知道你具体想问什么，先凑合看着，不懂再问。

⑼ 什么是致病微生物，致病微生物有那几种

能引起人和动物致病的微生物叫病源微生物有八大类：
1.真菌:引起皮肤病。深部组织上感染。
2放线菌：皮肤，伤口感染。
3螺旋体：皮肤病，血液感染 如梅毒，钩端螺旋体病。
4细菌：皮肤病化脓，上呼吸道感染 ，泌尿道感染，食物中毒，败血压症，急性传染病等。
5立克次氏体：斑疹伤寒等。
6依原体：沙眼，泌尿生殖道感染。
7病毒：肝炎，乙型脑炎，麻疹，爱滋病等。
8支原体：肺炎，尿路感染。
生物界的微生物达几万种，大多数对人类有益，只有一少部份能致病。有些微生物通常不致病，在特定环境下能引起感染称条件致病菌。 能引起食品变质，腐败，正因为它们分解自然界的物体，才能完成大自然的物质循环。

⑽ 一二三四类病原微生物是什么

病原微生物共分为四类，其中第一、二类为高致病性病原微生物。

第一类：使人或动物发生非常严重疾病的微生物；以及我国尚未发现或已消灭的微生物。

第二类：使人或动物发生严重疾病，较易在人－人、人－动物、动物－动物间传播的微生物。

第三类：能引起人或动物发生疾病，但一般不构成严重危害，传播风险有医学教|育网搜集整理限，实验室感染后很少引起严重疾病，具有有效治疗和预防措施的微生物。

第四类：通常不会引起人或动物发生疾病的微生物。

采集病原微生物样本应当具备的条件

采集病原微生物样本应当具备符合生物安全要求的条件：

（1）具有与采集病原微生物样本所需要的生物安全水平相适应的设备；

（2）具有掌握相关专业知识和操作技能的工作人员；

（3）具有有效的防止病原微生物扩散和感染的措施；

（4）具有保证病原微生物样本质量的技术方法和手段。

凡采集高致病性病原微生物的，应特别注意防止其扩散和感染，并对样本来源、采集过程、方法等进行详细记录。