黄曲霉是什么生物

❶ 产生黄曲霉素的生物属于

黄曲霉菌（学名：Aspergillus flavus）或称为黄曲菌、黄曲霉、黄曲霉与黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的榖类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病原，会造成肺的曲菌症（Aspergillosis），有时候也会引起角膜、耳与鼻眼框的感染。许多菌种会产生足量的黄曲霉毒素，这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。黄曲霉菌的孢子是一种过敏原（Allergen）。黄曲霉菌有时候也会造成蚕孵卵所的损害。

❷ 什么是黄曲霉毒素呢

黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。生产企业如果使用劣质的原料，如发霉的花生、菜籽、玉米等生产食用油，则有可能造成黄曲霉素超标，对消费者的身体健康造成威胁。

食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主，并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿，甚至死亡，死亡前出现胃肠道出血。黄曲霉毒素危害性大，存在范围广，为了预防黄曲霉毒素中毒事件的发生，维护人类健康，世界上已有70多个国家和地区对食品中黄曲霉毒素的含量作了限量要求。(来自 食品安全物联网 ）

❸ 黄曲霉是真核生物还是原核生物

黄曲霉是一种常见腐生真菌，是真核生物

❹ 产生黄曲霉素的生物属于 A.细菌 B.真菌 C.酵母菌 D.有毒植物

细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核．酵母菌、木耳、黄曲霉均是真菌，内有成形的细胞核；而乳酸菌属于细菌，细胞内无成形的细胞核，只要dna的集中区．
故选：d

❺ 黄曲霉毒素究竟是一种什么物质

黄曲霉毒素在自然界中多来自于谷物、坚果中的霉变成分，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一。黄曲霉毒素共分为17种，其中致癌作用最强的是黄曲霉毒素B1。

黄曲霉菌生长的最适宜温度为26℃—28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，而一旦在温度28℃—33℃、湿度80%—90%的环境中，黄曲霉菌很快能分泌毒素。所以说，这种毒素适宜在温度高又非常潮湿的南方生存。另外，黄曲霉毒素的稳定性很强，一般温度难以将其杀灭，即使用100℃的温度进行20个小时的灭菌，也不一定将其彻底去除。

(5)黄曲霉是什么生物扩展阅读

黄曲霉毒素“青睐”以下四类食物

1、坚果类

花生、核桃、瓜子、开心果、榛子、松仁等。当你发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦，皱皮变色，看起来有霉变之嫌时，很有可能已被黄曲霉毒素所污染，一定要丢弃。如果花生有芽了，也不能吃，黄曲霉毒素在花生受潮的情况下生长更快。

2、谷物类

玉米、大米、大麦、小麦、豆类。凡表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色、变质的谷物都有可能被黄曲霉毒素污染，在食用前应仔细挑选，剔除霉变粒。

3、粮油制品

花生油、玉米油。生产企业如果没有严格挑拣原料，使用霉化的花生、菜籽、玉米等生产食用油，或没有采用精炼工艺或工艺控制不足，都有可能造成黄曲霉毒素超标。

4、家庭自制发酵食品

腐乳、黄酱。食品工业生产的酱、酱油一般不会出现黄曲霉毒素的污染，而家庭自制的发酵食品则容易被污染。

❻ 黄曲霉是什么

黄曲霉，半知菌类，一种常见腐生真菌。
多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。菌体有许多复杂的分枝菌丝构成。营养菌丝具有分隔；气生菌丝的一部分形成长而粗糙的分生孢子梗，顶端产生烧瓶形或近球形顶囊，表面产生许多小梗（一般为双层），小梗上着生成串的表面粗糙的球形分生孢子。
分生孢子梗、顶囊、小梗和分生孢子合成孢子头，可用于产生淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等，也是酿造工业中的常见菌种。
最常见的是花生上，不小心吃了容易中毒。

❼ 黄曲霉毒素是什么

污染较黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。

世界范围内黄曲霉毒素的污染相当广泛，包括谷物、坚果和籽类以及牛乳等，尤以玉米、花生被污染的程度最严重。

黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。

曲霉毒素中毒的症状一般为一过性发烧、呕吐、厌食、黄疸、腹水、下肢浮肿等肝中毒症状，严重者出现暴发性肝功能衰竭、死亡。被称为目前已知最强致癌物之一。

事实上，世界范围内有多次黄曲霉毒素急性中毒事件，非洲的霉木薯饼中毒，印度的霉玉米中毒。而在2004-2005年肯尼亚暴发了迄今史上最大规模的黄曲霉毒素急性中毒事件，中毒千余人，死亡125人。

所以把食物中的黄曲霉毒素控制在安全值以内，也是各国都在严格把关不敢松懈的事儿。

❽ 黄曲霉是单细胞生物吗

A、酵母菌．草履虫的身体都只有一个细胞构成，属于单细胞生物．A不符合题意；
B、变形虫．衣藻的身体都只有一个细胞构成，属于单细胞生物．B不符合题意；
C、细菌．眼虫的身体都只有一个细胞构成，属于单细胞生物．C不符合题意；
D、青霉．黄曲霉是多细胞的真菌，属于多细胞生物．D符合题意．
故选：D

❾ 黄曲霉毒素是一种真菌吗。属于微生物吗。

黄曲霉毒素不是真菌，它是一类叫黄曲霉的霉菌产生的一种次生代谢产物。
黄曲霉是一类曲霉属的微生物，有几十种（印象中），这类霉菌因为产生蛋白酶、淀粉酶和磷酸二酯酶的能力很强，曾被广泛应用于酿造工业，如酱和酱油等。
后来，人们发现黄曲霉中的一些种类（大约七、八种）会产生对动物有强烈毒性的物质，极微量量，就能致人和动物死亡。于是，酿造工业中就不再使用黄曲霉了。
其实，微生物产生有毒物质是很常见的，例如各种抗菌素，就是为了让自己能获利更好的生存条件而杀死别的物种。只是一般来说，微生物产生的有毒物质只对其它微生物起作用，对高等动物是无害的。而黄曲霉产生的这东西太厉害。